catering japonÉs€¦ · • cortes básicos japoneses de diferentes pescados y tipos de algas....
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CATERING JAPONÉS Innovador y gourmet
PRODUCTO, SABOR Y PASIÓN
TALLER DE CREACIÓNDE SUSHI
Mercado San Pauc/ Vicente Ríos Enrique,7
· · ·Diviértete aprendiendo y preparando en este ameno
taller de sushi donde podrás conocer y degustar las variedades de sushi
y los platos más populares de la gastronomía nipona, en un ambiente y a un precio inmejorables.
Las clases se imparten los lunes, martes y miércoles de cada semana.
Consultar fechas y horarios disponibles.
5 CLASES
• 85 € I.V.A. incluido.• Clasesde1hora(recomendablejuntar,almenos,dossesiones)• Plazaslimitadas(mínimogruposde4personasymáximode8personas).• Preparaciónbásicapararealizarsushi.• Elaboracióndelarrozylamisura.• Explicacióndelosutensiliosbásicosysuuso.• Explicaciónbásicadeloscortesdelpescado.• Montajeyelaboracióndesushi.
10 CLASES
• 160€ I.V.A. incluido.• Clasesde1hora(recomendablejuntar,almenos,dossesiones).• Plazaslimitadas(mínimogruposde4personasymáximode8personas).• Preparacionesprincipalespararealizarsushi.• Elaboracióndelarrozylamisura.• Explicacióndelosutensiliosyprimeratomadecontacto.• Cortesbásicosjaponesesdediferentespescadosytiposdealgas.• Montajeyelaboracióndesushi.• Elaboracióndesopas.• Elaboracióndetartares.• Manipulaciónycortesdelsalmón.• Cómocortarelsushi.
20 CLASES
• 280€ I.V.A. incluido.• Clasesde1hora(recomendablejuntar,almenos,dossesiones).• Plazaslimitadas(mínimogruposde4personasymáximode8personas).• Preparacionespararealizarcualquiertipodesushi.• Elaboraciónytecnificacióndelarrozylamisura.• Explicacióndelosutensilios,manejoytécnicas.• Cortesjaponesesdediferentespescados:salmón,atún,pezmantequilla,mariscos,doradas,lubinasyotros.• Manipulaciónymarinadodecarnesypescadosestiloasiático.• Montajeyelaboracióndetodaslasvariedadesdesushi: maki, uramaki, nigiri, gunkan, temaki, sashimi y mucho más.• Elaboracióndesopas.• Elaboracióndetartares.• Elaboracióndesalsasymayonesas.• Cómocortarlasalgas.• Cómocortarelsushi.• Otrosplatosdelacocinajaponesa.• Tiposdehuevasysususos.• Frutasyverduras,suscortes,manejoyusos.• Latempura.• Elsashimi.• Elwasabiyeljengibre:preparaciónymoldeado.• Sugerenciasdepresentaciónydecoraciones.
INFORMACIÓN & RESERVAS647 225 229
e-mail: [email protected]
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