cateringmeny wilberg catering...
TRANSCRIPT
Wilberg Catering
CATERINGMENY
TAPAS
Wilberg Catering
MINITAPAS 4 SMAKER
Varmer retterSatay kyllingspyd
Marinerte villreker med hvitløk og ingefær
Kalde retterSalat med parmaskinke
Kremet pastasalat
TilbehørFoccacia
Grønn pestoHvitløksaioli
199 NOK
Våre tapasretter blir anrettet på flotte fat og i beholdere som holder varmrettene varme,alt ferdig klar til å settes frem til gjestene. Minimum 10 kuverter
Alle priser inkluderer 15 % mva.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
TAPAS
Wilberg Catering
TAPAS 9 SMAKER
Varme retter:Marinerte villreker med hvitløk og ingefær
Kjøttboller i tomat og basilikumsausBraisert svinenakke i BBQ-saus
Chilipølse med kremet kål
Kalde retter:Wrapsbiter med laks og snøfriskTomatsalat med urter og fetaost
Marinerte rotgrønnsakerSpansk potetsalat med chili
Ostefylt minipaprika
TilbehørHvitløksaioli
FoccaciaMangosalsa
270 NOK
Våre tapasretter blir anrettet på flotte fat og i beholdere som holder varmrettene varme,alt ferdig klar til å settes frem til gjestene. Minimum 10 kuverter
Alle priser inkluderer 15 % mva.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
TAPAS
Wilberg Catering
TAPAS 12 SMAKER
Varme retterMarinerte villreker med hvitløk og ingefær
Kjøttboller i tomat og basilikumsausBraisert svinenakke i BBQ-saus
Chilipølse med kremet kålKyllingbiter i TandorisausUrtemarinert fiskespyd
Kalde retterWrapsbiter med laks og snøfriskTomatsalat med urter og fetaost
Marinerte rotgrønnsakerSpansk potetsalat med chili
Ostefylt minipaprikaSpekefat med chorizo, serranoskinke og manchego-ost
Tilbehør Hvitløksaioli
FoccaciaMangosalsa
390 NOK
Våre tapasretter blir anrettet på flotte fat og i beholdere som holder varmrettene varme,alt ferdig klar til å settes frem til gjestene. Minimum 10 kuverter
Alle priser inkluderer 15 % mva.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
MINGLEMAT PLUKK OG MIKS
Wilberg Catering
Bruchetta med brie og parmaskinke35 NOK
Bruchetta med hvit geitost30 NOK
Bruchetta med ovnsbakte cherrytomater30 NOK
Manchego og chorizospyd40 NOK
Satay kyllingspyd64 NOK
Biffspyd med gule beter og løk55 NOK
Marinerte villreker med hvitløk og ingefær36 NOK
Wraps med marinert kylling og bacon35 NOK
Snøfriskmousse35 NOK
Vannbakkelskuler med sjokoladetrekk35 NOK
Macroner med pasjonsfruktkrem35 NOK
Vi anbefaler 5 retter til lett mingling. Rettene blir anrettet på flotte fat.Minimum 10 kuverter Alle priser inkluderer 15 % mva.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
KOLDTBORD
Wilberg Catering
KOLDTBORD 7 SMAKER
Røkt laks med eggerøreSatay kyllingspyd
Hjemmelaget roastbiff med syltet rødløk og remuladeRøkt skinke med potetsalat
Marinert kalkunbryst med WaldorfsalatReker med skall, servert med majones og sitron
Blandet salat med urtedressing
Serveres medAssortert Wilbergbrød
Anrettet smør
280 NOK
Våre koldtbord blir anrettet på flotte fat klar til å settes frem til gjesteneMin 10 kuverter. Alle priser inkluderer 15 % mva.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
KOLDTBORD
Wilberg Catering
KOLDTBORD 10 SMAKER
Røkt laks med eggerøreSatay kyllingspyd
Hjemmelaget roastbiff med syltet rødløk og remuladeRøkt skinke med potetsalat
Marinert kalkunbryst med WaldorfsalatReker med skall servert med majones og sitron
Manchego-ostHjemmelagde karbonader med stekt løk (levert varm i varmebeholder)
Marinerte villreker med hvitløk og ingefærBlandet salat med urtedressing
Serveres medAssortert Wilbergbrød
Anrettet smør
410 NOK
Våre koldtbord blir anrettet på flotte fat klar til å settes frem til gjesteneMin 10 kuverter. Alle priser inkluderer 15 % mva.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
KOLDTBORD
Wilberg Catering
KOLDTBORD 12 SMAKER
Røkt laks med eggerøreSatay kyllingspyd
Hjemmelaget roastbiff med syltet rødløk og remuladeRøkt skinke med potetsalat
Marinert kalkunbryst med WaldorfsalatReker med skall servert med majones og sitron
Manchego-ostHjemmelagde karbonader med stekt løk (levert varm i varmebeholder)
Marinerte villreker med hvitløk og ingefærHvitløksgratinert sjøkreps
Helstekt indrefilet med sautert sopp og løkBlandet salat med urtedressing
Serveres medAssortert Wilbergbrød
Anrettet smør
580 NOK
HAVETS BORDTa kontakt for skreddersydd meny
Våre koldtbord blir anrettet på flotte fat klar til å settes frem til gjesteneMin 10 kuverter. Alle priser inkluderer 15 % mva.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
GRILLMENY
Wilberg Catering
GRILLMENY 1
Hjemmelagde hamburgere med rustikke hamburgerbrødBraisert svinenakke i BBQ-saus
Urtemarinert kyllingbrystOstepølse med bacon
TilbehørTradisjonell potetsalat
Coleslaw Blandet salat
FoccaciaAnrettet smør
BBQ -Saus Rømmedressing
250 NOK
Maten leveres klar til å grilles. Vi kan leie ut både kokk og grill som kan gjøre jobben. Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/stoler.
Ta kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mvaMin 10 personer
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
GRILLMENY
Wilberg Catering
GRILLMENY 2
Urtemarinert EntrecoteGrillede kyllingklubber
BrattwurstMarinert grillribbe
Timianmarinerte lammekoteletter
TilbehørTradisjonell potetsalat
Coleslaw Blandet salat
FoccaciaAnrettet smør
BBQ -Saus Rømmedressing
320 NOK
Maten leveres klar til å grilles. Vi kan leie ut både kokk og grill som kan gjøre jobben. Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/stoler.
Ta kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mvaMin 10 personer
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
TILLEGG TIL OPPSATTE MENYER
Wilberg Catering
Dadler med bacon36 NOK
Hjemmelagde hamburgere med rustikke hamburgerbrød46 NOK
Urtemarinert kyllingbryst42 NOK
Urtemarinert entrecote75 NOK
Grillede kyllingklubber40 NOK
Bratwurst20 NOK
Grillpølser30 NOK
Ostepølse med bacon37 NOK
Basilikummarinert indrefilet av svin55 NOK
Marinert grillribbe37 NOK
Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/ stolerTa kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mva
Min 10 personer
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
TILLEGG TIL OPPSATTE MENYER
Wilberg Catering
Timianmarinerte lammekoteletter50 NOK
Spareribs med BBQ-saus55 NOK
Coleslaw18 NOK
Tradisjonell potetsalat12 NOK
Spicy potetsalat20 NOK
Kremet pastasalat15 NOK
Tomatsalat med urter og fetaost20 NOK
Blandet grønn salat10 NOK
Saltbakte poteter20 NOK
Foccacia8 NOK
Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/ stolerTa kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mva
Min 10 personer
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
TILLEGG TIL OPPSATTE MENYER
Wilberg Catering
Anrettet smør4 NOK
Mangosalsa15 NOK
Rømmedressing20 NOK
Grønn pesto20 NOK
BBQ saus7 NOK
Hvitløksaioli4 NOK
Chimchurry11 NOK
Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/ stolerTa kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mva
Min 10 personer
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
VARMRETTER
Wilberg Catering
Karrigryte med kylling Servert med ris
150 NOK
LapskausServert med flatbrød og smør
120 NOK
Kjøttkaker Servert med brun saus, grønn ertestuing,
kokte gulrøtter og kokte poteter130 NOK
RaspeballerServert med bacon, Vossakorv,
saltet kjøtt, kålrabistappe170 NOK
Biff BourgogneServert med ris
210 NOK
Lasagne Servert med salat, dressing, brød og smør
140 NOK
BetasuppeServert med brytebrød og smør
100 NOK
Overtidsmat? Ta kontakt med vårt ordrekontor for dagens meny
Varmrettene blir levert ferdig varmet.Spør oss om pris og gjennomføring ved større arrangementer. Minimum 10 kuverter
Alle priser inkluderer 15 % mva.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
SELSKAPSMENY, FORRETTER
Wilberg Catering
JordskokksuppeServert med røkt makrell og syltet eple
70 NOK/ 76 NOK
Råmarinerte kamskjell med granateple
82 NOK/ 89 NOK
Crostini med røkt ørretkrem
80 NOK/ 87 NOK
KongekrabbeServert med fennikkelsalat
90 NOK/ 98 NOK
Alle priser inkluderer 15 % mva. uten kokk/ 25 % med kokk.Spør oss om pris og gjennomføring ved større arrangementer. Vi kan stille med bemanning, dekketøy om
ønskelig. Minimum 10 kuverter.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
SELSKAPSMENY, HOVEDRETTER
Wilberg Catering
Braisert oksekjakerServert med potetpuré og rødvinsglace
220 NOK/ 239 NOK
Ovnsbakt breiflabb Servert med spinatpuré og fondantpotet
250 NOK/ 272 NOK
Andelårconfit med hvitløk- og rosmarinServert med saltbakte poteter
230 NOK/ 250 NOK
Braisert lammeskankServert med fløtegratinerte poteter og bakt gresskar
240 NOK/ 261 NOK
Alle priser inkluderer 15 % mva. uten kokk/ 25 % med kokkMin 10 kuverter- Spør oss om pris og gjennomføring ved større arrangementer.
Vi kan stille med bemanning, dekketøy om ønskelig.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
SELSKAPSMENY, DESSERTER
Wilberg Catering
Sjokolade cremé bruléeservert med bærcoulis
70 NOK/ 76 NOK
Karamell-pannacottatoppet med appelsinzest
73 NOK/ 79 NOK
Karamellisert chevre med bakte pærer og rødbeterServert med sprøtt rugbrød
70 NOK/ 76 NOK
SjokoladeganacheServert med karamellisert havregryn
80 NOK/ 87 NOK
Alle priser inkluderer 15 % mva. uten kokk/ 25 % med kokkMin 10 kuverter- Spør oss om pris og gjennomføring ved større arrangementer.
Vi kan stille med bemanning, dekketøy om ønskelig.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
PÅSMURT
Wilberg Catering
Snitter på lyst eller grovt brødReker med majones
Roastbiff med remuladeRøkt laks og eggerøre
Skinke med italiensk salatSvinestek med surkål
33 NOK
Karbonadesmørbrød med stekt løk55 NOK
Grove Rundstykker (halve)Assortert utvalg av hvitost, brunost, skinke og egg
30 NOK
Grove Rundstykker (halve)Reker med majones og egg
Roastbiff med remuladeRøkt laks og eggerøre
Skinke med italiensk salat
37 NOK
Assortert foccaciabiterSpekeskinke og snøfrisk
Røkt laks og eggerøreMarinert kylling
Vegetar
29 NOK
Alle priser inkluderer 15 % mva.Min 10 kuverter per rett
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
PÅSMURT
Wilberg Catering
Rustikk sandwich på ostebriksKylling og bacon
Røkt laks og snøfriskSkinke, sennep og parmesan
Den grønne glede90 NOK
WrapsKylling, bacon og aioliRøkt laks og snøfriskRøkt skinke med ost
Spekeskinke med kremostSkinke og sennep
Vegetar75 NOK
Baguetter grove eller fineOst og skinke
Laks og eggeøreRoastbiff med remulade
Reker med majonesMarinert kylling
59 NOK
Alle priser inkluderer 15 % mva. Min 10 kuverter per rett.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
PAUSEMAT
Wilberg Catering
Dagens ferske smoothie1 l smoothie passer til 4-5 personer
En blanding av sesongens bær og frukter110 NOK
Dagens feske smoothies i porsjonsbeger30 NOK
Yoghurt og muslibeger25 NOK
Sesongens oppskjærte frukter på fat30 NOK
Twist per person toppet på fruktfat10 NOK
Grønnsaker i beger med dipp25 NOK
Fruktsalat i beger25 NOK
Hold blodsukkeret oppe ved å servere noe som gir energi i pausene! Alle priser inkluderer 15 % mva. Min 10 kuverter.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
PAUSEMAT
Wilberg Catering
Wilbergs egen nøttemiks30 NOK
Kaffe eller te per liter (ca. 5 kopper per liter)35 NOK
Tilbehør til kaffeKaffemelk, sukker, engangskopp, plastskje
10 NOK
Mineralvann 0,5 liter30 NOK
Eple og appelsinjuice fra Cevita45 NOK
Hervik eplejuice75 NOK
Hold blodsukkeret oppe ved å servere noe som gir energi i pausene! Alle priser inkluderer 15 % mva. Min 10 kuverter.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
KAFFEMAT
Wilberg Catering
Mini brownies20 NOK
Mini blåbærmuffins25 NOK
Mini sjokolademuffins25 NOK
Terte med vaniljekrem og frukt55 NOK
WienerbrødEggekrem eller eplefyll
25 NOK
Croissant med sjokolade25 NOK
Skillingsboller liten20 NOK
Solskinnsbolle20 NOK
Vaffelerøre per liter med tibehørValg mellom grov og fin vaffelrøre
80 NOK
Alle priser inkluderer 15 % mva. Minimum 10 per rett.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
ALLERGIVENNELIG KAFFEMAT
Wilberg Catering
Glutenfrie vafler med tilbehør (10 stk)80 NOK
Eplekakestykke/ eller hel kake30 NOK/ 263 NOK
Gulrotkakestykke/ eller hel kake (gluten og laktosefri)20 NOK/ 157 NOK
Sjokoladekakestykke/ eller hel kake (gluten og laktosefri)20 NOK/ 157 NOK
Pakke med glutenfrie Mariekjeks40 NOK
Alle priser inkluderer 15 % mva.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
HELE KAKER
Wilberg Catering
Snickerskake rund12-16 porsjoner
430 NOK
SitronkakeLangpanne 24-33 porsjoner
480 NOK
Verdens besteLangpanne 24-33 porsjoner
400 NOK
Hvit dame rund12-14 personer
590 NOK
Hvit dame rund16-18 personer
660 NOK
Hvit dame blokkBestilles i hele str. pris pr. stk. 10,30,40,50 og 60 personer
33 NOK
Tekst på hvit dame20 NOK
Nøttemakronbunn på hvit dame100 NOK
Bilde på hvit dameMailen må sendes til oss senest to dager før i JPG format
198 NOK
Bestilling bør være oss i hende 2 virkedager i forveien. Alle priser inkluderer 15 % mva.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no
HELE KAKER
Wilberg Catering
Kransekake10 ringer 238 NOK/16 ringer 611 NOK/ 20 ringer
712 NOK
Suksessterte rund (glutenfri)12-16 porsjoner
360 NOK
Jordbærmoussekake Langpannekake med browniesbunn, toppet med jordbærmousse
24-33 porsjoner 650 NOK
SjokoladekakeLangpanne 24-33 porsjoner
400 NOK
Gulrotkake med kremostLangpanne 24-33 porsjoner
650 NOK
BrowniesLangpanne 24-33 porsjoner
500 NOK
EplekakeLangpanne 24-33 porsjoner
440 NOK
OstekakeLangpanne 24-33 porsjoner
650 NOK
Ostekake rund12-16 porsjoner
399 NOK
Bestilling bør være oss i hende 2 virkedager i forveien. Alle priser inkluderer 15 % mva.
Telefon Bergen 55 98 60 00 • Telefon Stavanger 940 05 400 • www.wilbergcatering.no