348 Mar. 2015

愛美無上綱 台灣美妝國民品牌 開創美麗新時代！專訪姿華企業 黃欽勇總經理談從「眼線膠筆」繪出的全球商機With An Unlimited Attention to the Beautiful, Taiwan's Beauty Makeup, Solone, to Create A Beautiful New Era of National Brand !- An Interview with Alan Huang, General Manager of TAIWAN MASACY CO, LTD. to Talk from Global Business Opportunities Drawn by "Eyeliner Pen"文/GS1 Taiwan行銷企劃部 林秀玲專訪 Interviewed by Linda Lin, Editor of Marketing Dept., GS1 Taiwan

Solone

在台灣的美妝市場中，台灣美妝國民品牌「Solone」是極為少數能夠外銷的異數奇葩！本文將由

「Solone」品牌的經營者─姿華企業 黃欽勇總經理分享其在產品開發和品牌行銷價值定位上的堅持，

並善用GS1國際條碼將彩妝品生產規劃和庫存管理高度精準化，強化品牌全球競爭力！

In Taiwan's beauty markets, the Taiwan National Beauty Brand, "Solone", is a special case in a very small number which can be exported. This article from "Solone" brand manager - Alan Huang, general manager of TAIWAN MASACY CO., LTD shares its insistence on product developments and brand marketing value proposition. By using GS1 international barcodes, they have created a high precision in a cosmetics production planning and inventory managements, strengthening competitiveness in global brands !

Solone產品獲得許多美妝評鑑大賞Top 1獎座，黃欽勇總經理感謝全球各地所有

愛用Solone品牌的消費者支持！

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9Mar. 2015

Solone的產品也會去做測試、跟別的品牌做比較，結果他們發現Solone品質跟國際大廠也差不多，但大廠價格可能是Solone平實價格的三倍之多；所以消費者用過Solone的產品，大概八、九成都會回購。當然，不可諱言很多消費者還是會

有大廠的名牌迷思；為了長久培養出屬於Solone品牌的客群和粉絲，我們也時常參展，希望更多年輕族群從學

生時代就有機會使用到我們的產品。說實在的，Solone的東西不貴，每每都能創造年輕客群和粉絲的驚奇！等

他們以後上班、當他們拿出『Solone』彩妝品，相信他們也會有一份使用台灣國民品牌的驕傲！」

「現在全球真的是一個地球村，網路的發達造就我

們很多的機會。感謝2009年開始有許多部落客，他們自主性的去寫很多有關『Solone』新開發出的產品；藉由他們大量中肯、真實的報導，確實讓我們獲益良多！也

是成就『Solone』品牌發展成功的致勝點之一！」

「姿華企業」自我要求所有產品都通過SGS檢驗“TAIWAN MASACY CO., LTD” Requires Itself that All Products Are Tested by SGS

說到Solone銷售冠軍的王牌商品「眼線膠筆」，是靠黃欽勇總經理一個人花了整整四年的時間，耐心琢磨

一根不到14公分的筆管得來，歷程可說是相當艱辛！黃總經理對產品開發的堅持：「有關產品開發，我要求開

發出來的產品，一定要有市場性。像『眼線膠筆』，是

我們第一個在市場上喊的，後來也有大品牌跟進，表示

我的方向沒有錯、而且研發速度跟大品牌沒有差很多。

所謂『眼線膠筆』，就是結合固體狀眼線筆和膠狀眼線

膠的產品，解決前者不易上色、後者使用麻煩的缺點。

在2009年以前，眼線筆大多是沒有防水性的，因為那時所推出的防水產品有保存上的問題，產品頂多保存半

年、至多一年。但對於全球鋪貨的廠商來講，因為他們

下單可能是3,000萬枝一年，他們實在無法容許商品庫存這麼快就乾掉的損耗，所以當時的產品根本沒辦法去

推廣。我花了四年所研發出的六道黃金工序、再經過上

萬次測試，確保尾套與筆管完全密合，筆管口徑一致

2.5mm、誤差不得超過10%，讓氣密度極高、筆芯不易乾，所以Solone眼線膠筆畫了7秒就會乾，但產品放了2年品質還很好，這就是我勝出的關鍵！」黃欽勇總經理

對研發產品的堅持、細節琢磨的程度，實在令人讚佩、

也真讓人嘆為觀止！

「目前Solone最暢銷的還是筆類產品，除了眼線

「Solone」全球發光的品牌價值“Solone” Glowing with Global Brand Values

「Solone的市場，定位在全球華人！」黃欽勇總經理開宗明義的說，接著道出今昔的市場差異處：「其實

台灣的美妝品牌很少做外銷，雖然我是家族第三代經營

美妝用品，也是從2009年才開始設定以全球華人為目標市場。以往我們的市場著重在台灣，就以台灣的市場看

事情，包括經營的規模和樣版都侷限在台灣，但台灣的

市場又不夠大。以10,000個單品灑出去，好賣的可能要賣三、四個月，但現在多在第一次鋪貨就鋪完了！可以看

出市場操作的槓桿比較大。從2009年開始我們進入大陸市場，有一些代理商開始銷售和推廣Solone產品；讓我體認到市場規模的大小，和做品牌有很大的關係。」

「『Solone』這個品牌名稱，從我爸爸的時代就訂好了；隨著幾十年來時間的精煉、賦予它美麗的定義

和價值，包括三大元素：『So colorful─創造繽紛的精采生活、Love─用愛體驗與傳遞這世界的美好、New age─開創彩妝新時代，持續研發優質商品！』我個人期許Solone產品可以開創彩妝新時代，改變美妝產業現有的一些規則。像是我2009年在市場上首推的『眼線膠筆』，雖然之前也有人做過相關防水眼線筆但就是賣不

好：等我將技術整合精進、把產品大賣起來，到了2012年不防水的眼線筆幾乎都被淘汰了；到了2014年，所有市面上的眼線筆都防水了。」

對於要如何做品牌，黃欽勇總經理分享寶貴的實

戰經驗：「我個人認為，做品牌最重要就是跟消費者的

互動。以Solone來說，我會讓消費者和粉絲知道我推出的商品概念、讓他們去玩，這些都是別的品牌無法提供

給他們的。現在的消費者都很精明、精算，他們買到

在台灣的美妝市場中，放眼望去多為歐美日國際

大廠品牌，能於其中看到的台灣美妝品牌可說是微乎其

微，更遑論台灣美妝品牌真的能夠外銷嗎？「Solone」就是這極為少數中的異數奇葩！翻開2014年全球最大電商淘寶雙11、雙12眼線類銷售榜單，僅次於冠軍日本品牌Kiss me的「Solone」，一天賣出25,000枝，締造約新台幣330萬亮眼業績！這枝由「姿華企業」全程MIT的眼線膠筆，至2014年12月初銷售額近新台幣1.5億元，超越Kiss me、Maybelline、Bobbi Brown等國際一線品牌，一年可賣出近260萬枝眼線膠筆。目前「Solone」彩妝品已廣為行銷至中國大陸、香港、新加坡、馬來西亞、印

尼、美國、澳洲、紐西蘭等地。

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3410 Mar. 2015

膠筆外，還有眉筆、眼線筆、眼線液筆、眼影筆、眼彩

筆、眼線眼彩筆、亮眼筆、防油眼線膠、覆蓋還原筆等

一應俱備。想特別分享的是，好的眉筆一定要夠滑、夠

硬、顏色均勻不會太厚、不會起屑；Solone暢銷經典款『24小時持久眉筆』過了3分鍾後還會增加抗水、抗磨的功能。在眼妝方面，我強調所有的產品都是防水的，

畫下去7秒乾後，就算噴水、流汗都不會掉色，一整天都是歷久彌新！」

「其他在眼影、腮紅、粉餅、唇彩、遮瑕膏、卸妝

液各方面，這幾年我們也著力甚多。像最新推出、在市

場掀起很多話題的『愛麗絲系列替換式眼影盒』，是採

行『補充』的概念，完全是站在消費者角度著想，用完

一色可以補一色就好，這是我做彩妝20多年來一直想做的。很多消費者在大品牌Giorgio Armani、SHISEDO、Elizabeth Arden專櫃看過的高質感、高珠光眼影，而Solone平價品牌也有，而且品質絕不比大品牌差。我對眼影產品的要求，就是Solone的顏色一定要有質感，像加入金鑽粉、珠光的眼影，不同角度都會呈現出不同層

次的色彩。為了讓產品在顏色上能多元漂亮呈現，我們

在配方上，做了很多精緻的研發、測試和自我突破！」

如何找出彩妝產業下一個「明日之星」？黃欽勇總

經理坦言：「其實我們時時都在關注原料商推出的新東

西、全球市場發展脈絡，還有我們自己推新品速度夠不

夠快？因我們在這個產業很久，常常是將A+B，就可以產生C新世代的產品；但我一直堅持要有新的靈感才會推新品，否則沒有特色的東西不要出。就像『替換式眼

影』，我也是耐心等待十多年，等到有新的製程、新的

呈現方式、再搭配我以往的概念才推出。有關新品展示

方面，我們為通路準備兩座非常精美的Paper Stand；另外最近我們剛採購新的UV機，對於筆類產品的筆身，可以有多種顏色的包覆、並可隔絕油質。在外觀上，可以

改變現行在黑筆桿上帶印刷容易脫落的問題，而且在筆

桿上能製造出更多變、更炫的視覺效果。」

目前台灣法規對化妝品廠是採「源頭管理」和後

面「稽查管理」，也就是說正規的化妝品廠產品是不需

要主動送驗的。黃欽勇總經理為了讓消費者對Solone產品有信心，所有的產品都有通過「SGS」檢驗，算是台灣彩妝業界的超級模範生。對此，黃總經理特別強調：

「這是我們對自我的要求。每一個Item的原料及成品，我們都有送去檢驗。同時，產品的穩定度要夠，就是說

生產一萬支和生產100萬支、500萬支的品質是一致的。所以在生產的過程中，一定要很堅持所有原料和製程若

發現有瑕疵，絕對都不能用。簡單一句話：『絕不能生

產低於自己標準的東西！』我們對自我嚴格的要求，絕

對高於市場對我們的期待！」

「姿華企業」善用條碼 將生產規劃和庫存管理高度精準化“TAIWAN MASACY CO., LTD Making Good Use of Barcodes to Create a High Precision of Production Planning and Inventory Managements

姿華企業自1994加入GS1 Taiwan 條碼會員已超過20年，黃欽勇總經理談到條碼應用的歷程：「姿華企業加

入條碼會員很久了，從我爸爸時代就開始。印有GS1國際條碼的產品，對進入通路和控制庫存真的很方便！」

「Solone在台灣重要的通路像是康是美、屈臣氏、莎莎、佑全、四季、Focus百貨等，目前的作法多是『銷轉訂』，要有銷貨才會轉為訂貨。Solone產品全部都是『一色一條碼』，因此通路商『銷轉訂』的資訊非

常明確精準！我們也很重視產品的效期和批號，雖然這

部分的資訊並未條碼化，目前是打印相關資訊和數字在

每個產品彩盒上及外箱上，但我們ERP在執行『先進先出』程序上非常徹底，確保消費者買到的Solone彩妝品都非常新鮮、好用！」

「老實說，賣彩妝品最怕庫存多。彩妝最難做的

就是流行總是變化超快，以往我們一大批貨灑到各式通

路，有的顏色好賣、賣到總是缺貨，有的顏色卻乏人問

津、庫存一堆沒處銷；但貨留在店裡愈久，就怕消費者

買到時已不新鮮了。早期產品大量生產，若賣不好會

變成很大的庫存壓力。但應用GS1國際條碼管理進銷存後，我們對通路上的銷售數字瞭若直掌，當我們知道哪

個產品賣得不理想、通路客戶不再追加下訂後，我們只

異想追逐彩妝遊戲盒

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11Mar. 2015

要查詢現有庫存數量儘力把該產品存貨賣完、或效期到

了把存貨銷毀，就不會再進行生產。所以應用條碼將我

們生產規劃和庫存管理高度精準化，加上我們生產前跟

消費者互動的測試TEST樣本數不斷加大，相對地也將庫存壓力降到最低！」

「像我爸爸時代就沒辦法這麼做，因市場規模不夠

大，當時是將相類似的產品都使用同一國際條碼，所以

通路要補貨，都要靠業務員現場人工用A4紙手寫登記查補資料，才能知道到底賣了什麼顏色、要補什麼顏色，

回公司後再抄寫一遍，等撿完貨再寫一遍；當時庫存資

料，真的很難管理。從2010年後因通路要求，我們才逐步改為一色一條碼。現在業務員出門查補貨方便多了，

只要手持行動電腦到通路上掃瞄GS1國際條碼查貨，再Key-in數量，回公司連線後，直接Print撿貨單，撿完貨轉成出貨單，將所有人工作業的出錯率減到最少。相較過

去，自從應用GS1國際條碼在進銷存管理後，讓我們減少很多工序；而且我們設計工作流程時，也儘量將一次工

能運用到的單位都運用到。我們現在服務的都是一線的

大通路，實在不容許我們出錯！而且現在跟各個通路的

資訊對接，也都一定要應用GS1國際條碼才行的通！」「現在大型通路的POS系統和後台資訊，最基本的

進貨要求都是一色一條碼。就像Solone生產的指甲油六、七十種顏色，全部都是一色一條碼，在通路現場銷

售時多是全部放在一個籃子裡賣。結帳時，通路POS端只要自動掃瞄每個商品上的GS1國際條碼，就算顧客挑選的顏色再多，銷售結帳也是在數秒間就全部搞定！但

若要靠人力辨識來銷售或盤點，真是費時費力還不一定

正確。所以雖然說平時我們感覺不到國際條碼的存在和

它的重要性；但沒有一物一號的國際條碼，Solone商品根本無法在全球通路上快速流通和正確有效的管理！」

“TAIWAN MASACY CO., LTD” Expecting Happy Business Growth and Social Responsibilities Go Hand in Hand

面對全球超高度競爭的彩妝產業和極善變的新世代

消費族群，黃欽勇總經理不改做品牌的初衷：「回歸到

做產品的本質，台灣缺的東西、國外也是缺，就缺『良

心產品』！無論時代如何在變，端看我們在產業裡有多

麼用心在做。所以不管做哪個行業，產品就是人品！」

「從過去到現在，姿華的行銷模式會比較著力在開

發上。新的一年，我們將持續跟很多通路配合。最近也

有很多南美的客戶跟我們洽談合作，2015年度我們將

會投注較多的資源在外銷，主動出擊東南亞的每一場展

覽，希望在華人眾多的東南亞每個國家都能找到代理商

或經銷商。這幾年看到韓國的彩妝產業超越台灣很多，

其實心中感觸良多！台灣許多彩妝技術很成熟足以外

銷。希望台灣彩妝業者也能把自我定位和價值擴及全球

的華人，積極的以發展品牌的概念去做外銷。」

說到做外銷，黃欽勇總經理語重心長的表示：「我

們一定要瞭解客人在做甚麼，而不是有訂單就好、量大

就好。舉列來說，如果我想讓Solone產品在泰國發光發

熱，我一定是直接到泰國展覽，找當地經營者一定是彩

妝背景的人，他一定要瞭解我的用心在哪、認同我的努

力、我的報價，進而用心經營我的產品。像我在中國的

代理商，我們雙方都是從很小規模開始成長，所以不論

客戶的力量有多大，我只在乎對方有多在乎我的東西，

期待跟真正喜歡我們產品的伙伴一起合作！若買家只想

用量大來砍價，這就不是我們要的客人。因為客人需要

提供籌碼讓我們賺錢，我們才能去開發新品、提供更多

更好的產品，而買家也能好好去推廣、賺更多的錢，大

家才能共創良性的循環。」

對於Solone的未來，黃欽勇總經理充滿感謝和期

待：「在此感謝全球各地所有愛用Solone品牌的消費者

支持，也常有消費者寫信鼓勵我們，並提供寶貴建議給

我們。就如同剛開始介紹Solone品牌定義及價值時，其

中提到有一個非常重要元素為『Love』。我們自許為

『幸福企業』，所以希望我們企業能和社會責任一起成

長！從2009年開始，我們就跟創世基金會、家扶等一

些公益團體合作，未來我們還會持續專注更多社會議題

並與公司成長並進！希望能有更多企業能一起來關懷社

會，共同成就許多需要關注的公益事業！」

玫瑰覆蓋還原筆

恣意變身眼線液筆奇幻繽紛慕絲眼彩筆

完美勾勒眼線膠筆

「姿華」期許 幸福企業成長與社會責任齊頭並進

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3412 Mar. 2015

內部追溯篇Food Additives Industry's Introduction for Traceability - Internal Traceability文/ GS1 Taiwan 創新應用部專案經理 王紫晴 By Carrie Wang, Project Manager, Business Devl. Division Innovative Applications Dept., GS1 Taiwan

現今「食品添加物」已是食品產業不可或

缺的一種重要原料，但近年多次食安的風暴，卻

多為食品添加物管理上漏洞，包含塑化劑事件、

順丁烯二酸酐事件、橄欖油混摻銅葉綠素鈉事

件、豆製品乳化劑混摻二甲基黃事件，讓政府開

始重視食品添加物所衍生的食安問題。本文將說

明國內食安法主要法規面需求，讓食品添加物業

者瞭解如何因應法規開始實施「內部追溯」。

T o d a y ' s " f o o d a d d i t i v e " h a s b e e n a n indispensable and important raw material for the food industry. But in recent years, mostly caused by loopholes in the food additive regulatory, including plasticizers events, maleic anhydride event, events of olive oil mixed with sodium copper and events of emulsifier soy mixed with dimethyl, the storms of the food security for many times make the government begin to pay attention to food additives derived from food safety problems. This article describes demand sides of the major domestic food safety laws and regulations, allowing food additives industries to understand how to implement "internal traceabilty" in accordance with laws.

食品添加物管理漏洞 應落實內部追溯Internal Traceability Should Be Implemented for Preventing Loopholes on the Food Additives Regulatory

近年多次食安的風暴，多為食品添加物管理上漏

洞，包含塑化劑事件、順丁烯二酸酐事件、橄欖油混摻

銅葉綠素鈉事件、豆製品乳化劑混摻二甲基黃事件，讓

政府開始重視食品添加物所衍生的食安問題。

現今「食品添加物」已是食品產業不可或缺的一種

重要原料，可以賦予或是提高食品的各種外觀以及口味

特殊性。根據食安法的定義中，食品添加物係指食品

之製造、加工、調配、包裝、 運送、貯藏等過程中，用以著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安

定品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化

或其他等用途，添加或接觸於食品之物質。

目前國內已制定追溯追蹤系統相關法令，主要分

為「外部追溯」與「內部追溯」兩個部份。法令規定

「外部追溯」是指食品供應鏈上的不同業者之間，原

料與產品相關資料以及產品流向的資訊，能夠互相傳

遞串接。但正本必先溯源，食品供應鏈業者之間若想

進行「外部追溯」，則每位業者成員必須先落實「內

部追溯」。本文將說明國內食安法主要法規面需求，

讓食品添加物業者瞭解如何因應法規開始實施「內部

追溯」。

主要法規面需求The Main Demands on Regulations

1. 相關法令食品安全衛生管理法（簡稱「食安法」）是我國

食品安全衛生管理的根本大法（母法），食安法在民

國102年6月19日的修正中，加入第八條第三款食品業者登錄之條文，以及第九條「食品追溯追蹤」之條

文，並制定相關子法及實施範圍等法規要求業者執行

（參考圖1）。

有關「內部追溯」，明定於「食品及其相關產品

追溯追蹤系統管理辦法」，第四條食品業者從事食品

及其相關產品製造、加工、調配業及第五條為輸入業

務者，除建立如上述之外部追溯追蹤資料，另需依第

五款規範：其他與產品相關之內部追溯追蹤資訊，建

立業者內部的生產流程階段，詳實紀錄並執行內部追

溯追蹤資訊紀錄管理。

食品添加物業者 追溯追蹤之導入─

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13Mar. 2015

2. 保存記錄有效期六個月後以及相關罰則相關食品業者依據食藥署於民國102年11月19日所

發布「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」，

應進行追溯追蹤資料保存記錄，其中必須詳實記錄產

品資訊、批次管理、供應商資訊及產品流向等相關資

訊，並完整保存記錄有效期六個月後（如圖2）。

根據食安法第四十七條之規定，食品業者依相關

條文規定所登錄、建立或申報之資料不實，或開立之

電子發票不實致影響食品追溯或追蹤之查核，處新臺

幣三萬元以上、三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並

得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工

廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢

止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

添加物業者導入GS1追蹤追溯系統Introduction of GS1 Traceability Systems Can Help Improve the Overall Value of the Supply Chain Industry

添加物業者為符合法規及自主管理，藉由導入

「GS1國際條碼」以及使用政府「食品雲」平台，整合作業方式及資料格式，電子化資料儲存，減少投入人

力成本及達到業者之間資訊串接。爾後主管機關若需

要查詢問題食品，可透過食品資料登錄，快速找出問

題之所在；藉此查核不法食品添加物製作及避免流入

市面販售，讓消費者飲食安心。換言之，應用「GS1國際條碼」讓內部產製管理資訊化，食品原料與產品導

入批次作業系統化。在外部追溯上，產品流向資訊導

入食品雲電子化作業，可以勾稽添加物業者追溯與追

蹤系統，有效幫助原物料、產製及產品管理，食品供

應鏈所有資訊串接與透明化，更有助於提升整體食品

供應鏈產業價值（參考圖3）。

舉例而言：如某原物料供應商A公司，經查驗後發現產品成份有添加工業原料「乙二胺四乙酸」之問

題，A公司可立即透過追溯追蹤系統，查詢入庫後該有問題的原物料B上游供應商以及製程後的B1產品，儘快下架該問題物料和商品，區隔尚未使用及汙染之產

品，其客戶端C廠商，也可在同一時間快速下架該樣問題產品。

現行添加物業者內部追溯，又可分為「紙本作

業」及「電子化作業」，皆依廠內作業規劃「原物

料管理」、「製程管理」、「運送管理」及「客戶管

理」，進行追溯追蹤資料保存記錄，使用「GS1國際條碼」詳實記錄相關產品資訊、批次管理、供應商資訊

及產品流向等相關資料。

一、紙本方式

1. 原物料/供應商資料

A添加物業者在原物料進貨時，開始做相關紀錄。除原物料的相關檢驗報告，以及掃瞄原物料商品

圖1、食品業建立追溯追蹤系統法規架構

圖2、資料保存記錄

一、產品資訊 二、標記識別 三、供應商資訊 四、流向資訊 五、其他

1.產品名稱2.主副原料3.食品添加物4.包裝容器5.儲運條件6.製造廠商7.國內負責廠商8. 淨重、容量、數量或度量9. 有效日期或製造日期

1. 包含產品原料、半成品及成品上任何可供

辨識之獨特記號、批

號、文字、圖像等。

1.供應商2.產品名稱3. 淨重、容量、數量或度量

4.批號5. 有效日期或製造日期6.收貨日期7. 原料原產地資訊

1. 物流業者及下游廠商2.產品名稱3. 淨重、容量、數量或度量

4.批號5. 有效日期或製造日期6.交貨

與其他產品

相關之內部

追蹤追追蹤

溯資訊

條碼識別

3414 Mar. 2015

圖3、GS1條碼應用於追溯追蹤系統

碼（GS1國際條碼/自編碼）核對工單上數（重）量。除確認品質之外，從收貨當天

開始記錄日期、原物料名稱、B供應商（C製造商）名稱、數量、批號有效（製造）

日期、產地等（如表1）。

2. 生產製程

A添加物業者在原物料入倉庫後，開始記錄：相關產品名稱、製造量、包裝容

器、使用原物料名稱、B供應商/C製造商名稱；產品製造日期/有效日期、儲運條件、紀錄人、批號、使用原物料造日期/有效日期、使用數量、備註事項等（如表2）。

3. 出貨紀錄

A添加物業者，在出貨時核對出貨單紀錄：出貨日期、B客戶名稱、A1產品名稱、數 (重) 量、製造日期、有效日期、物流號碼、出貨車牌號碼等 (如表3)。

4. 紙本作業問題

添加物之追溯，大多使用批號、公司名稱及品

名，但因工廠內部批號管制大都使用紙本方式作業，

資料無法串接，食品追溯不易。各家工廠製程複雜，

使用之原物料種類繁多，不容易採取電子作業。但目

前使用紙本作業者，仍須再次上網做食品登錄，需在

食藥署「非登不可」系統上，登錄添加物業者資料、

以及添加物之產品資料。各添加物產品應使用食藥署

表1、 業者在原物料進貨時，開始紀錄原物料/供應商等相關資料

表2、 業者在原物料入倉庫後，開始記錄生產製程等相關資料

「非登不可」賦予之「34碼產品編碼」，或相對應之「GS1國際條碼」（GTIN號碼）。在現今資訊爆炸時代，紙本作業實屬非常耗時費力之做法。

二、電子化追溯追蹤系統作法

大多食品廠商透過資訊系統如ERP系統，可能具有產品資料管理、原物料資訊管理、包裝容器資訊、進貨

資訊、產品製程、產品出貨等項目。但依循法規條例落

實食品添加物業者，需建立批次上傳追溯追蹤食品雲資

料。目前ERP系統尚無批號管控，故添加物業者或其相

表3、業者在出貨時核對出貨單相關紀錄

產品名稱：甜式香料 製造日期：103年8月22日製造量：20公斤 有效日期：103年9月6日包裝容器：塑膠包裝 儲運條件：室溫 記錄人：

原料名稱 供應商/製造商 批號有效/

製造日期使用量 備註

食用天然色素 20 公斤裝 B食品產業 N4865521 104.12.31 2.5公斤增味劑 1 公斤裝 C化工公司 N4874126 104.2.13 1 公斤

收貨日期 原物料名稱 供應商/製造商 數量 批號 有效/製造日期 產地 備註

103.4.12 食用天然色素 20 公斤裝 B食品產業 5 包 N4865521 105.12.31 台灣

103.5.13 增味劑 1 公斤裝 C化工公司 10包 N4874126 105.2.13 大陸 3度儲藏

交貨日期 客戶名稱 產品名稱 數量 製造日期 有效日期 物流資訊

103.08.23 B食品公司 果汁醬料(A1) 25包 103.04.10 104.12.10 物流號碼

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更多詳細規劃，請洽財團法人商品條碼策進會：

楊靜嫻專案經理 王紫晴專案經理

belle.yang@gs1tw.org carrie.wang@gs1tw.org02-23939145分機124 02-23939145分機309

15Mar. 2015

關食品業者需再建立電子化內部追溯追蹤系

統，以符合法規面需求，和批次上傳追溯追

蹤食品雲。

1. 追溯追蹤系統管理架構

添加物業者在相關管理項目中，輸入業

者基本資料、原物料資料、原物料來源、產

品資料、產品製程、儲運條件、包裝容器、

產品出貨、客戶管理資訊等，即可建立原物

料供應商、添加物業者、食品業者、物流業

者等相對應關係（參考圖4）。

上述相關作業皆可掃瞄「GS1國際條碼」，將資料帶入系統中。上述之資料，在

追溯追蹤系統可直接拋轉至食品雲，提供主

管機關或是消費者查詢。

2. 追溯追蹤系統管理流程

添加物業者於系統上，依序需建立以下資訊：

(1) 產品資訊：建立產品資本資料，如產品GTIN號碼（GS1國際條碼）、批號、產品正面及側面圖片、中文名稱、英文名稱、產品種類（零售通路上給消費

者使用）、製造日期、保存期限、儲存方式、相關

檢驗報告、數量與單位、責任生產者、風險屬性、

原料組成。

(2) 原物料進貨資訊：原物料進貨入倉庫時使用商品碼

（GS1國際條碼）掃瞄條碼後，自動帶入原物料相關資訊，進入追溯追蹤系統管理。如：原物料名稱、

供應商/製造商名稱、生產製造日期、批號、保存期限、供應商/製造商聯絡電話、聯絡人、負責人、地址、原物料相關檢驗報告。再依照工單比對，確認

此次進貨原物料數量（重）、品質。

(3) 包裝容器/包材進貨資訊：相關包裝容器入倉庫時，

透過GS1國際條碼驗收，掃瞄條碼後確認數量和外觀是否有髒汙和損毀。後續倉管人員在領料、標籤驗

收與入庫一樣可使用商品碼（GS1國際條碼），掃瞄條碼後確認數量和外觀是否有髒汙和損毀，相關資

料可透過讀取條碼過程中，帶入資訊系統紀錄。

(4) 產品製程資訊：在工作人員領料和秤料時，依製程

工單讀取商品碼（GS1國際條碼）/或是生產批號，確認原物料產品品項數量以及重量要求，資料直

接帶入資訊系統紀錄。原物料進行過篩和混合作業

中，原物料經機器過篩與混合為添加物產品，以產

品批號記錄，相關資料直接帶入追溯追蹤系統。後

續在裝箱/袋作業中，依製程工單產品裝箱/袋。(5) 出貨管理資訊：產品出貨時，讀取商品碼（GS1國際

條碼）/批號確認產品數量，或依出貨單產品直接出貨，資料直接帶入資訊系統紀錄。依出貨紀錄領料

流程如：倉管人員領料（員編號碼）、依出貨單掃

瞄條碼領貨及資訊。

(6) 儲運條件：準備出貨時，比對出貨單確認產品要運

送途中所需要的溫度，如設定常溫、低溫、或是冷

凍處理。

(7) 客戶管理：依出貨單管理紀錄產品至客戶端流向資

訊，添加物業者在出貨時，於系統內依序紀錄客戶

名稱、交貨日期、製造/有效期限，資料直接帶入資訊系統紀錄。有關產品流向，可藉由掃瞄物流履歷

（物流號碼）資料，直接帶入系統做紀錄。

圖4、追溯追蹤系統管理架構

結語Conclusion

食品產業供應鏈錯綜複雜，若要進行「外部追

溯」，正本溯源還是需要每位業者成員先落實「內部

追溯」。添加物業者為符合法規及自主管理，可藉由

導入「GS1國際條碼」以及使用政府食品雲平台，整合作業方式及資料格式，電子化資料儲存，減少投入人

力成本及達到業者之間資訊串接。將相關的進貨、出

貨資訊，有效傳遞到下一位業者，有助整體食品供應

鏈完整有效資訊串接，以及符合法規面需求管理。

條碼識別

3416 Mar. 2015

前言Introduction

GS1系統中，一般流通交易品項多半使用GTIN-12或GTIN-13標準碼，其符號為UPC-A和EAN/UPC-13。但是當產品面積較小時，因無法印製標準碼的符號尺

寸，建議可採用縮短碼GTIN-8。GTIN-8的符號顯示為EAN-8及UPC-E。如果公司行

號想要申請GTIN-8使用EAN-8符號，需向當地GS1組織申請。但提出申請的公司行號，其本身必須已具備標

準碼登記廠商的資格，可是因為商品面積不夠印製標

EAN-8和UPC-E條碼符號介紹Small Volume of Goods：EAN-8 and UPC-E Barcode Symbol Introduced文/GS1 Taiwan專業服務部研究員 林婷By Tina Lin, Researcher, Professional Service Dept., GS1 Taiwan

GTIN-8碼適用於小體積之商品，但必須是

當EAN-13和UPC-A條碼符號都無法在其商品有

限的空間上印製時才使用。GTIN-8的符號顯示

為EAN-8及UPC-E，如果公司要申請GTIN-8使

用EAN-8符號，必須向當地GS1組織申請。本

文將說明選擇縮短碼（GTIN-8）的情況及使用

GTIN-8的考量。

The allocation of GTIN-8 Identification Numbers is restricted to items that genuinely cannot accommodate an EAN-13 or UPC-A Bar Code and are assigned individually upon request. Symbol of GTIN-8 is shown as EAN-8 and UPC-E. If the company wants to apply for the use of GTIN-8 EAN-8 symbols, it must apply to the local GS1 organization. This article will explain considerations of selecting the case of the shorten code (GTIN-8) and using a shortened code (GTIN-8).

準碼，才會需要申請縮短碼。

UPC為美國地區使用的符號，必須向GS1 US（美國當地專責管理條碼的機構）申請。UPC-E的公司前置碼都是以「0」為開頭，如果需要使用縮短碼，必須在申請時證明有實際的需要後才會予以核發，例如：需

出示其所生產之商品包裝，確認沒有足夠貼附標準碼

的空間時方可申請。申請使用縮短碼的廠商，需謹慎

的使用和管理前置號碼。

選擇縮短碼（GTIN-8）的情況Selecting the Case of the Shortened Code (GTIN-8)

使用者應先考慮儘可能去使用一個GTIN-13標識的所有選擇，這些可能包括：

█ 能在維持印刷品質的要求下，選擇最小倍率的條碼符號尺寸印製。例如：最小的EAN-13倍率尺寸是0.8倍率，其條碼符號包含安全空間的寬度為29.83mm（公厘），而其高度為18.28mm。 █ 是否可以截短條碼的高度？截短條碼符號高度是在商品沒有足夠空間來印製完整條碼符號的情況下，最後

才考慮的；符號仍需維持正常的寬度，僅就高度截

短。條碼符號高度截短會降低讀取成功率，應先請教

客戶能否接受。

█ 如果直接將符號印刷在產品包裝上有其困難度，例如某些塑膠材質的外包裝袋，此時會使用考慮印表機/標籤機，採用貼標的方式，儘可能地使用一個GTIN-13符號來識別。 █ 是否可以重新考慮整個條碼標籤的設計？並依條碼標籤的印刷品質，採用建議的尺寸大小，或另外貼附一

張條碼標籤來替代。

小體積之商品

條碼識別

條碼識別

17Mar. 2015

1. EAN-8條碼符號介紹EAN-8僅有8碼，從左到右為：國家代號（3位數）、品項代號（4位數）、檢

核碼（1位數），其中並無「廠商代號」可供識別，因此若編碼廠商有需要使用EAN-8符號，必須向當地GS1組織逐ㄧ品項申請核發EAN-8縮短碼。縮短碼的國家代號會與原先標準碼EAN-13相同，檢核碼的計算方式也與標準碼相同（如圖1）。

█ 最小尺寸（倍率係數 80%）： 21.38 mm（寬度）X 14.58 mm（高度）； █ 最大尺寸（倍率係數200%）： 53.46 mm（寬度）X 36.46 mm（高度）； █ 標準尺寸（倍率係數100%）： 26.73 mm（寬度）X 18.23 mm（高度）； █X-基準尺寸： 0.330 mm。

需要特別注意的是：

█ 「條碼高度」不包括人工可辨識的部分或延展保護框高度；

█ 「X-基準尺寸」，是指在一個條碼符號中窄元素的寬度。在不同的符號

中，X-基準尺寸是會改變的； █ 最小尺寸的EAN-8條碼符號，可適用於零售業POS端掃瞄。

使用縮短碼（GTIN-8）的考量Considerations of Using the Shortened Code (GTIN-8)

若公司行號的商品有如下情況時，可以考量使用

縮短碼：

█ 當以EAN-13碼印製於商品時，條碼符號面積已經超過商品上可印刷面積的12.5%、或是超過所印製標籤

UPC-E Bar Code

國家代號 品項代號

每一項需使用縮短碼的

商品，均需逐一向GS1 Taiwan申請個別號碼。

必須是GS1 Taiwan會員才能申請縮短碼

依公式算出檢核碼

結語Conclusion

完整的GS1商品條碼編號具有識別單一商品的意義，為求有效的運用和管理，編碼廠商可視商品體積

或包裝印刷可用面積，彈性使用標準碼EAN-13或申請縮短碼EAN-8。若遇印刷面積不足時，編碼廠商可考慮採用EAN-8，因使用EAN-8縮短碼，可使條碼的印刷

2. UPC-E條碼符號介紹UPC-E是UPC-A碼的簡化型式，其編碼方式是將UPC-A碼整體壓縮成縮短碼，以方便使用，因此其編碼形式須經由

UPC-A碼來轉換。UPC-E由6位數碼與左右護線組成，無中間線。6位數字碼的排列為3奇3偶，其排列方法取決於檢查碼的值。UPC-E碼只用於國別碼為0的商品（如圖2）。

以下介紹GTIN-8的條碼符號EAN-8及UPC-E：

區域最大邊長的25%時。 █ 當商品所印製標籤區域最大邊長小於40平方公分，或是可印製標籤面積小於80平方公分時。 █直徑小於3公分的圓柱形商品。

█ 最小尺寸（倍率係數 80%）： 17.69 mm（寬度）X 18.28 mm（高度）； █ 最大尺寸（倍率係數200%）： 44.22 mm（寬度）X 45.70 mm（高度）； █ 標準尺寸（倍率係數100%）： 22.11 mm（寬度）X 22.85 mm（高度）； █X-基準尺寸：0.330 mm。

需要特別注意的是：

█「條碼高度」不包括人工可辨識的部分；

█ 「最小尺寸」的UPC-E條碼符號，可適用於零售業POS端掃瞄。

面積縮小約40%。雖然目前很多編碼廠商採行將標準碼EAN-13高度截短，但將EAN-13條碼截短會影響掃瞄的方向性，相對地會降低收銀作業的效率，因此編碼

廠商可以評估考慮申請使用EAN-8縮短碼於小體積之商品。

圖2、UPC-E條碼符號

圖1、EAN-8條碼符號

條碼識別

3418 Mar. 2015

Entering Barcodes' the Golden House-GS1 Knowledge Center文/GS1 Taiwan專業服務部專員 謝晴媺By Yuki Hsieh, Specialist of Professional Service Dept., GS1 Taiwan

GS1知識中心在過去只作為條碼會員廠商教育訓練中心之用，現在則將理論與實務互相結合，並

新建置了符合GS1標準的四大區域：物流倉儲區、結帳收銀區、符號印製區、條碼檢測區等；不僅提

供了軟硬體設備展示，更有專業人員詳細的解說，可讓參訪者學習如何操作及應用。

In the past, the GS1 Knowledge Center was only as a center for the education and training of barcodes' member companies, but now combines with theory and practice, constructing new four regions which comply with GS1 standards: the Logistics and warehousing area, the Checkout Cashier area, the Symbol Printed area, and the Barcode Detection zone, which not only provide demonstrations of hardware and software equipment but also more detailed explanations by professionals, allowing visitors to learn how to operate and use.

前言Introduction

商品條碼的應用，不只是為了提供正確迅速

的商業資料，更希望透過整個資訊管理之運作，

將供應商、批發商、倉儲、物流、零售業等供應

鏈上各點串連成線，讓所有使用者，在條碼的共

用系統中，降低成本，達到高效率的實體商品交

易資訊的流通。

嶄新GS1知識中心將理論與實務整合展示The New GS1 Knowledge Centre Demonstrating the Integration of Theory and Practice

「GS1知識中心」在過去只作為條碼會員廠商教育訓練中心之用，現在則將理論與實務互

相結合，並新建置了符合GS1標準的四大區域：「物流倉儲區」、「結帳收銀區」、「符號印製

區」、「條碼檢測區」等；不僅提供了軟硬體設

備展示，更有專業人員詳細的解說，可讓參訪者

學習如何操作及應用。以下就針對四大區域展示

的設備及內容加以說明。

走進條碼的黃金屋─GS1知識中心

1物流倉儲區

物流中心是結合訂單處理、倉儲、揀貨、配送和流通加工

於一身的倉庫，具備連結製造商與消費者、滿足多樣少量之消

費需求、縮短流通通路及降低流通成本等機能，從事商品之加

工、處理、倉儲分類、配送等作業者。物流中心具有縮短上、

下游產業流通過程，減少產銷差距，亦可進行水平關係之同

業、異業交流整合支援，以合理降低成本。

因此GS1知識中心的「物流倉儲區」，是模擬物流中心應有之作業程序，並教導使用者如何操作條碼及RFID盤點機進行日常庫存盤點作業，貨架上展示的物流外箱則是呈現紙箱、可

回收容器及棧板等三種包裝型態，並依照GS1標準在不同的物流包裝上貼附了其適合的物流標籤，如：ITF-14、攜帶多種應用識別碼的GS1-128及RFID標籤等。

圖1、物流倉儲區

條碼識別

條碼識別

19Mar. 2015

結語Conclusion

GS1知識中心使條碼的應用更加公開與透明化。條碼在倉儲物流應用方面，可改善整個物流作業，減少

紙張成本、縮短訂單及運送前置時間、增進正確性、

改善整個供應鏈的管理，使上游製造商、下游零售商

共用統一的標準條碼系統，並讓出貨、送貨工作效率

提高，降低物流作業成本。

而條碼在零售流通產業之應用，則可改善整個零

售作業方式。不僅能使結帳更迅速而精確，進而縮短

消費者等待結帳時間、提高賣場結帳的效益；再者可

節省大量人力，使庫存得到更有效的管理。條碼不僅

能夠讓商品、服務與資訊，變得更有效率且更安全；

也帶給企業更多的商業利益，同時可以改善人們的日

常生活。

2

4

3

結帳收銀區

在此區域是模擬零售店的結帳與後台的進銷存管理，學習

內容區分成硬體和軟體兩方面。在硬體方面，包括商品掃瞄結

帳及店面貨物盤點等櫃檯設備的操作。在軟體方面。則是採用

門市收銀軟體來學習內部的分析管理系統，並可以分門別類收

集銷貨、進貨及庫存等數據變化情形，以所連結的電腦將資料

處理、分析。POS系統提供零售業相當多即時性與整合性的功能，將過去許多的單項作業，結合成系統性的管理架構。

GS1知識中心所採用的軟體，具備完整之連鎖體系經營管理功能，系統涵蓋門市收銀與進銷存管理，除了讓使用者學習

利用門市收銀的軟硬體設備來模擬實際零售店的真實狀況。也

讓使用者了解當商品條碼化後，不僅可有效掌握商品資訊，也

對消費者提供更優質、高效率的服務！

符號印製區

除了瞭解到條碼在商品配銷、物流和倉儲的管理中

所帶來的利益之外，對於條碼符號的印製標示也必須要瞭

解，才能夠使條碼從商品的製造以至到販售等各個過程，

都可為掃瞄器所辨識，以發揮其所要扮演的自動化功能。

因此在符號印製區採用「條碼產生軟體」製作符號。使用

者可先選擇符號類型，再按照商品的包裝層級，循序製作

出單品、物流外箱、棧板上所標示的條碼符號。編碼輸入

完成後，即可從標籤機列印出條碼標籤貼紙。

另外，使用者也必須要瞭解條碼符號的「標示位

置」。正確的符號位置，可大幅改善生產力與掃瞄的正確

性。若將條碼標示在不易找到、或不易掃讀的位置（如條

碼被包裝摺疊處所覆蓋住、或條碼不在同一平面等），將

會影響資料讀取的效率。任何掃瞄環境中，適當的條碼位

置，可增進作業效率。

條碼檢測區

許多人認為掃瞄器或是讀取器（手機）就能讀取到條碼資料，為何還需要送交「GS1 Taiwan條碼檢測中心」檢測？主要原因就是現今設備製造商為了提高產品性能，努力改進設備的解碼演

算法，使其能接受印刷品質不好的條碼符號。因此，條碼符號能否被正常讀取，不能僅用單一類

型掃瞄器推斷其符號的可讀性，也不能檢測出該條碼符號之完整性和正確性，與國際標準之差距

究竟在何處？

「GS1 Taiwan條碼檢測中心」利用專業檢測條碼品質的檢測器，此為一精密的測量儀器，可在符合國際標準的條件下可靠、穩定的檢測條碼符號，且對符號的可讀性進行技術性之分析，並

提供技術諮詢，協助各界於條碼符號之製作準確度和讀取率提昇。 條碼檢測區是讓使用者了解掃瞄器與檢測器的差異性，並學習如何操作檢測軟體及檢測器。

當檢測完成後，如何解析報告中最小、最大反射率及符號對比、調變等九項參數值，若是檢測結

果落在不合格的等級，如何從檢測軟體中的資料分析找出不合格的原因，並提出改善的方式。

圖2、結帳收銀區

圖3、符號印製區

圖4、條碼檢測區

3420 Mar. 2015

食品安全管理因導入GS1標準而海闊天空Food Safety Managements Brighter Because of Implementing GS1 Standards文/GS1 Taiwan服務處處長 胡榮勝By Johnson Hu, Director of Business Services Division, GS1 Taiwan

食安管理議題是世界性的，台灣推動的

計畫不能自外於國際。食安要達到政府監管目

的、又有利於廠商自主管理，所推動之標準需

讓整個供應鏈交易夥伴都能接受；並能結合資

通訊技術發展，方有成功之日。GS1 Taiwan長期

以自動辨識與資料交換標準為基礎，推動追蹤

追溯解決方案，希望透過本文提供執行食安計

畫之相關專家參考。

Food Safety Management is a worldwide issue, and the plan promoted by Taiwan can not remain outside the international level. To achieve the purpose of Government regulations, but also conducive to self-management for manufacturers, the standards for food safety driven by require the supports from trading partners in the whole supply chain; and in order to have a successful day, the combination of the development of Information and Communication Technology is needed. To promote the traceability solutions based on long automatic identification and data exchange standards, GS1 Taiwan hopes this article can be referred by experts to perform the food safety plan.

食安事件在全球不斷發生，亞太地區更是層出不

窮！例如中國的三聚氰胺醜聞、毒奶粉事件，以及台

灣陸續發生的混油、餿水油、毒油事件。偽藥、假藥

也所在都有，亦常見假冒的有機食品，以及氾濫的基

因食品。

有作為的政府痛定思痛，希望透過跨部會「食品

雲計畫」來解決食安問題，以消弭長久以來的民怨。

GS1 Taiwan長期以自動辨識與資料交換標準為基礎，推動「追蹤追溯解決方案」，希望透過本文提供執行

食安計畫之相關專家參考。

政府採用GS1標準的理由The Reasons for a Government to Adopt GS1 Standards

全球市場開放，食物來源無國界，商業流程益

加複雜。同時科技發展使食品添加物多元、產品亦多

樣化，因此有效管理食品安全需借重跨區跨國自動辨

識、資通訊標準建置基礎應用環境。

我們相信GS1推動40餘年的自動識別、資料擷取以及資訊共享的標準，就是產品追蹤追溯的基礎。政府

相關單位無需苦心積慮、花大錢另外設計一套與國際

無法介接的標準，又曠日費時的去維護與推廣，直接

採用GS1相關標準即可，簡單的理由有：

條碼識別

條碼識別條碼識別

21Mar. 2015

1. 全球現代化賣場之產品辨識管理，已普遍採用GTIN條碼。

2. GS1編號體系已在150餘國通行；台灣食品採用GTIN，其普及率達99%以上。

3. GTIN編號是全球唯一性商品及物料代碼、不重複。4. GS1識別碼具階層式編碼，有利產品追蹤追溯分層管理。

5. GS1有一套源頭追蹤管理全供應鏈整合方案，採行國際通用資訊網路交換語法。

GS1建構追溯性方案四大區塊The Four Areas Constructed by the GS1 Traceability Program

建構可長可久的追蹤追溯系統，首需考量包括自

動識別資料擷取與電子資料交換有關標準技術。簡要

分述如後：

1. 唯一性識別（Unique Identification）

產品履歷追蹤至少需辨識與記錄四個「W」，亦即甚麼（What）東西、何時（When）、那裡（Where）、為何（Why）。簡單的說，需要定義商品物件代碼、交易夥伴代碼、位置代碼並維持其

全球唯一性。GS1發展與維護40餘年的編號體系，如「GTIN」、「GLN」、「SSCC」或「EPC」等，供應鏈夥伴大都已擁有，隨即可用。

2. 資料擷取（Data Capture）

各種代碼要能快速、正確、簡單的輸入應用系

統，需靠光學儀器俗稱讀取器將代碼抓進系統，讀取

器直接讀取文數字不如透過條碼容易，因此我們先要

將代碼轉換成一維或二維的條碼，然後由讀取器去辨

識、解碼並將代碼傳輸至系統內。GS1的EAN/UCC-

13、GS1-128、ITF-14以及二維條碼或RFID標籤，已普及全球，適合各種產業跨供應鏈使用。

3. 鏈接管理（Links Management）

產品從上游原物料、產品製成、進出倉庫、運輸配

送、進出關卡、上架銷售，供需鏈全程實體流無縫移動，

在每個節點讀取物件上標示之條碼並作成記錄，交易夥伴

資訊流由於通用標準而串連起來。GS1讓所有交易夥伴及系統辨識同一代碼，講同樣語言。

4. 資料通訊（Data Communication）

這牽涉到基礎資料的正確性與電子資料傳輸的問題。

資料可分為母體資料（Master Data），它是物件的基礎資料，有別於交易性資料；基礎資料一般為開放性資料，

例如全球品項代號所對應的品名、規格、容器及其他產品

描述等，是電子表單上的基本內容。GS1各個編號會員國所建構的產品電子目錄或全球資料同步網路（GDSN），就是在努力建構此一服務體系，以提供正確、及時、完整

的基礎資料。另外，資料通訊首先需產業定義共同的電子

資料訊息表單，讓交易夥伴透過網路及時傳遞訂單、送貨

通知單、發票、對帳單等，以達到系統對系統無紙化電子

商務。

源頭管理與上游整合模式The Source Managements and Upstream Integrated Mode

對於消費品行業包含食品業，由GS1支持全球上游供應鏈倡議（簡稱GUSI）之工作組，已成功設計被稱為上游整合模型（簡稱UIM）的商業模式，並決定採用GS1 XML訊息標準來支持貿易夥伴之間的信息供應鏈流程。該UIM係創建一個由製造商和原物料供應商通用的方法和語言，

以支援他們之間的業務流程和數據交換。以下簡單以圖1

說明所涉六大範疇之製造商與其原物料供應商的流程以及

實施標準。

1. 合同整合（Integration Agreement）

需製造商與原物料供應商就所有交易規則達成協議，

涵蓋採購、物料預測、庫存管理、調度、收據、物料消

耗和財務結算等業務領域。此UIM是一個模塊化的解決方案，它涵蓋了「規劃到收款」（Plan to Cash）流程，有兩個最常用的採購方案：傳統訂貨管理（Traditional Order Management，縮寫為TOM）與供應商管理庫存（Supplier Manage Inventory，縮寫為SIM）。

2. 資料調和（Data Alignment）

買賣雙方定義基礎資料（Master Data）並維護之。基礎資料包括商品（GTIN）與交易夥伴身分與交易地點位置（GLN）等有關的資料；資料若有變更或新增，便主動發出「品項資料通知」電子訊息給對方，以達到資料同步。

條碼識別

3422 Mar. 2015

3. 補貨條件（Purchasing Condition）

雙方需同意補貨的條件或規定，採取傳統方式補貨或供應商主動補貨有不一樣的條件。

4. 供需信號（Demand and Supply Signal）

(1) 存貨報告：由製造商提供庫存狀態訊息。製造商發送含有GTIN與GLN之「多次配送叫貨訊息」給供應商。供應商則給予「訂貨回應」訊息回應之。

(2) 製造商收集物料需求/供應商規劃生產與供應：製造商發出貨物需求訊息，供應商收到後回應；製造商

發出補貨請求，供應商則以補貨計畫回應。

(3) 製造商整合資訊/供應商確認遞送。

5. 配送、收貨&消耗 (Despatch, Receipt & Consumption)

原物料供應商根據補貨請求揀貨，包裝完成出貨

前送出「配送通知」訊息給製造商；供應商使用GS1物流條碼標籤裝運出貨，製造商則用它來收貨驗貨。製

造商核對後發出「收貨確認通知」給供應商。之後依

約定時間提供物料消耗報告給供應商，電子訊息大都

會用到GTIN或SSCC及GLN。

6. 財務結算（Financial Settlement）

供應商依約定時間送出「發票」訊息請款，製造

商收到發票核對後寄出「發票確認」或另外產出「自

圖1、上游整合模式應用標準

開發票」回應之。此後則進行付款或轉帳等作業。期

間往來訊息，將使用到GTIN與GLN等代碼。

結語Conclusion

食安管理議題是世界性的，台灣推動這樣的計畫

不能自外於國際。其所涉標準不只是一個「追溯碼」

可成事。除了商品編號，還有交易各方之身份編號，

以及商品移動位置的識別代號；品項追蹤也涉及一些

商品屬性，如批次號、效期、序號等。在實務應用

上，不同情境所使用的條碼或RFID標籤亦不相同，不是單一種載體可滿足。除此之外，食安要達到政府監

管目的、又有利於廠商自主管理，所推動之標準需讓

整個供應鏈交易夥伴都能接受，並能結合資通訊技術

發展，方有成功之日。

GS1 Taiwan在台灣推動自動辨識與電子資料交換標準應用約30年，近幾年由於業務擴及多種產業，以及資通訊技術發展一日千里，在GS1國際組織的引領之下，針對提升供應鏈效能與可視化，我們擴大編組

戮力而為，多方配合政府政策，無論是在健康照護產

業、農業或食品產業都有很大進展，期待今後也能在

政府食品雲的建置上有所貢獻。

條碼識別

條碼識別