平均乳量８千キロ台の牛群が１万キロ台になると、生乳１キロ当たりの生産費が北海道で７円強、都府県で９円弱低下し、年間１千万円の所得を得ようとしたときに必要な経産牛頭数も北海道で 16頭、都府県で 11頭少なくてすみます。

また、経産牛１頭当たりの家族労働時間も北海道で 92時間から 83時間に、都府県で 116 時間から94時間に短縮し、同じ１千万円の所得を得るにも高能力牛群のほうが格段に少ない労働時間ですみます。（平成 18年牛乳生産費調査の組み替え集計より。詳細は次ページをご覧ください）

　このように、泌乳能力を向上させることは酪農経営に多大のメリットをもたらしてくれますが、牛群検定成績でみた平均乳量は 18 年度以降ほとんど伸びがなく、その背景には北海道を中心にみられる濃厚飼料給与量の減少、都府県の多くで顕在化してきた遺伝的改良量の縮小が考えられます。

基調として飼料価格の低下が想定し

難い状況下において、必要な所得を安定的に確保するためには、飼養する１頭１頭の泌乳能力を着実に向上させることが欠かせません。NTP トップ 40 推奨種雄牛の積極的な利用と泌乳能力に応じた飼料給与を徹底し、少数精鋭の牛群による収益性の高い酪農経営を目指しましょう。

■ 平均乳量が向上すると、生乳の生産コストが低下するほか、一定の所　 得を得るのに必要な飼養頭数が減少し、労働時間も短縮するなど多大　 なメリットがあります。

必要な所得をしっかりと確保するために、今こそ泌乳能力の着実な向上を！！

平成19年12月

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トップ40種雄牛トップ40種雄牛

収益性を上げよう！

１万㌔牛群

８５００㌔

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乳用牛の能力差と収益差（平成18年）　このグラフは、経産牛１頭当たり乳量と所得の関係をみたものです。乳量が増えると１頭当たりの

支出（右の棒グラフ）も増えますが、それ以上に粗収益（左の棒グラフ）が増え、その差にあたる所得（すなわち儲け）は、乳量階層が上がるほど大きくなることを示しています。

平均乳量（乳脂率3.5%換算）　　 ［平均実乳量］

頭万円

［５，683］６，281

時間 116 経産牛１頭当たりの家族労働時間

kg

頭 135 1000万円の所得を得るために必要な経産牛頭数

４８ 出荷乳量を300ｔとしたときの経産牛必要頭数と所得354生乳生産１㎏当たりの費用合計円 93．2

［6，615］7，562

99

71

40557

76．6

［7，406］8，490

92

64

35556

70．5

［8，275］9，510

91

61

32521

69．3

［9，308］10，798

83

48

28584

63．2

千kg １０～ 乳量階層～７ ７～８ ８～９ ９～１０

平均乳量（乳脂率3.5%換算）　　 ［平均実乳量］

頭万円

［５，７６５］６，３８４

時間 １６７ 経産牛１頭当たりの家族労働時間

kg

頭 １１３ 1000万円の所得を得るために必要な経産牛頭数

４８ 出荷乳量を300ｔとしたときの経産牛必要頭数と所得４１６生乳生産１㎏当たりの費用合計円 １１４．０

［6，739］7，536

125

77

40515

95．8

［7，547］8，515

116

49

35722

84．2

［8，561］9，491

109

47

32677

81．0

［9，444］10，682

94

38

28737

75．5

千kg １０～ 乳量階層～７ ７～８ ８～９ ９～１０

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乳用牛改良を着実に推進しよう

■ 生産コストの高い経営と低い経営の飼料費を比較すると、経産牛１頭　 当たりでは大きな違いがないのに、生乳１キロ当たりでは明らかな違　 いがでてきます。

　生乳の生産費の中で飼料費は最もウエイトが高く、北海道でコストの約半分、都府県では６割程度を占めます。加えて、都府県の場合は購入飼料への依存度が極端に高く、飼料自給率の高い北海道でも最近は生産費の１／３から１／４を購入飼料費が占めるという実態の中で、昨今の穀物相場の高騰は、わが国酪農のアキレス腱ともいえる“エサ”問題への具体的な対応を迫るものとなっています。　ここに興味深いデータがあります。図は、生乳１キロ当たりの実コストが高い経営と低い経営の飼料費をみたものです。経産牛１頭当たりでみた飼料費では、高コスト経営（＋印）も低コスト経営（○印）もほとんど違いはありませんが、生乳１キロ当たりでみると＋印と○印が30円のラインできれいに分かれます。 これは何を意味するのでしょう。いうまでもなく、同じ飼料を同量与えても、乳量が多ければコスト

は下がり、少なければコストは上がります。つまり、コストの高い酪農家は「能力の低い牛に必要以上のエサを給与している」ということになり、能力の低い牛にムダなエサ代を与えている経営においては、飼料給与設計の見直しが強く求められているということにもなります。

　ややもすると、飼料価格が高くなると一律に給与量が減らされがちですが、必要な飼料が給与されないと乳量が低下し、意図するところとは逆にコスト上昇をまねく

ことにもなります。今こそ牛群検定のデータを活用し、１頭１頭の泌乳能力に応じた適切な飼養管理を行うことが何にも増して重要です。

泌乳能力に応じた適切な飼料給与により、飼料代のムダを極力少なくすることが大切です。

低コスト経営と高コスト経営の飼料費の比較

経産牛飼養頭数 （頭）

飼料費

（千円）

経産牛飼養頭数 （頭）

飼料費

（円）

同じエサを同じだけ与えてもこんなに乳量が違うなんて！

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制作

；（

社）

家畜

改良

事業

団　

ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ;h

ttp://lia

j.lin.g

o.jp

/

Milk

信頼度体貌と

骨格

決定得点

父体細胞

スコア

信頼度

血　統

在群期間信頼度

体型形質（EBV）

CVM

経過中

記録率

泌乳形質（EBV）

乳代効果

（円）

名　　　号

略　号

NTP

母の父

肢蹄

乳用強

健性

乳器

FatFat%

ProPro%

SNFSNF%

順位

NTPトップ40 （

乳用種雄牛評価成績）

NTPトップ40 （

乳用種雄牛評価成績）

NTPトップ40 （

乳用種雄牛評価成績）

2007-Ⅳ2007-Ⅳ2007-Ⅳ2007-Ⅳ

改良はNTPトップ40にお任せください。

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12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940

JP3H51676

JP5H52755

JP5H52428

JP5H52577

JP5H52253

JP4H52583

JP3H52485

JP4H52848

JP3H52078

JP5H52575

JP5H52679

JP3H52304

JP5H52766

JP3H52254

JP3H51821

JP4H52216

JP0H52543

JP4H52353

JP3H52972

JP3H52833

JP0H52760

JP5H52411

JP5H51940

JP4H52558

JP5H52569

JP3H52585

JP5H25930

JP3H53008

JP3H52371

JP4H52582

JP3H51853

JP3H52473

JP3H03479

JP3H52774

JP3H52799

JP3H52844

JP5H52625

JP3H51825

JP4H51368

JP5H52089

JP5H52674

ｷﾔﾛ-ｾﾙｱｽ ﾀｲﾀﾆﾂｸ ｲ-ﾃｲ-

NLBC ﾏ-ｼﾔﾘｰｽ

ﾕｰｽ ｲ-ﾃｲ-ﾊｯﾋﾟｰﾗｲﾌﾞ Ｂ

Ｗ ｱﾆｰ ｲ-ﾃｲ-

ﾃｲｰｳｴｰﾌﾞ J ｼｸﾞﾅｽ

ｽﾌﾘﾝｸﾋﾙｵ- ﾗｲﾄﾆﾝｸ

ｲ-ﾃｲ-ＣＥ ｼﾔﾙﾈｽ ｲ-ﾃｲ-

ｺ-ﾙﾃﾝｵ-ｸｽ ｱﾙﾌｵﾝｿ

ｲ-ﾃｲ-RCA ｱﾜｰﾄﾞ ｲ-ﾃｲ-

ﾍﾝｶｼ-ﾝ ﾄﾂﾌ ﾄﾘ-ﾑ ｲ-ﾃｲ-

ｵﾑﾗﾌｱｰﾑ ﾘｽﾍﾟｸﾄ ｾﾙｼｰﾊﾂﾋ-ﾗｲﾌﾞ ｸﾞﾛﾘｱｽ ｲ-ﾃｲ-

ﾚ-ｶﾝｸﾚｽﾄ ﾗﾝﾂ ﾄﾞﾐﾄﾘ- ｲ-ﾃｲ-

ﾋﾞｰﾁﾛｰﾝ ﾊﾟﾄﾛﾝ ﾊｰｼﾕ ｴｰ ｲ-ﾃｲ-ﾚ-ｶﾝｸﾚｽﾄB

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ﾆｽ ｲ-ﾃｲ-ﾉﾘ-ﾚ-ｸ ﾏ-ﾃｲ ﾌﾛｽﾄ ｲ-ﾃｲ-ｱｲﾘﾂﾁ ﾗﾝﾊ

ﾊ ﾌﾘｵﾂﾁ ｲ-ﾃｲ-

YKT ﾃﾂﾁｴ ｼﾙﾌｲｰﾙﾄﾞ

ﾐｽﾀ- ｻﾘ- ｵﾘ-ﾘﾝｸﾚｽﾄ B

WM ｻﾏｾﾂﾄ ｲ-ﾃｲ-

ﾌｱｰﾆｱｰﾃｲﾋﾞｰｱｰﾙ ﾄﾞﾘｰﾝ ﾄﾞｰｷﾞｰJHG ﾏ-ｼﾔﾙﾌｲ-ﾙｽ

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ｱﾙﾀｼｴﾝ ﾏﾝﾌﾚﾂﾄ

ﾉﾏﾄ ｲ-ﾃｲ-

ｻﾘ- RCA ｵ-ｼﾔﾝ ｲ-ﾃｲ-

YKT ﾃﾂﾁｴ ｾﾞﾉﾝ ｲ-ﾃｲ-

ﾗｲｽｸﾚｽﾄ ﾋﾙﾄﾝ ｲ-ﾃｲ-ｺﾑｽﾀｰ ﾘｳﾞｴﾚｽﾄ ｲ-ﾃｲ-ｻﾝﾃｲﾊﾚ- ﾌﾞﾙｰﾌﾞﾗﾂﾄﾞ ｲ-ﾃｲ-

HHG ﾎﾂﾄｼﾖﾂﾄ ｲ-ﾃｲ-

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2119210919961989191518581850180317601751172317121707170016901685168016771676164716321619161216071599158115671563156115561533152714991495148514841476146114421421

1988

130116148944149151142440125940107189128687150477143896131813148303981331422927598298839135917989379716810755913566690812122175924087460110672011711111774188137903151489399748912869575239890201105499592792603105336100302113237

119257

9883738384868787838081878489918781858286857990888287858488789077998482868286998683

（62） （35） （5）

（59） （3）

（51） （6）

（42） （3）

（41） （43） （2） （4） （0）

（12） （8） （6） （7）

（56） （59） （8） （4） （9） （2）

（48） （4）

（55） （56） （0）

（52） （33） （8）

（14） （4）

（21） （52） （0）

（14） （26） （0）

（35）

16382150220720581776136018022090222418852278142321648581368190813891273145320051214180912989831613175718021203135422701316193310861317174216071223161515071752

1657

6849614946504676424643235341404441394350354223191827502536563146302119184431402944

0.07 -0.31 -0.21 -0.28 -0.21 -0.01 -0.22 -0.02 -0.41 -0.25 -0.41 -0.32 -0.28 0.10 -0.12 -0.27 -0.12 -0.09 -0.12 -0.25 -0.12 -0.26 -0.27 -0.20 -0.44 -0.40 -0.18 -0.22 -0.16 -0.28 -0.20 -0.27 -0.12 -0.31 -0.47 -0.44 -0.02 -0.30 -0.17 -0.37

-0.18

5655485559465251515254484847375049443944485041435347333237434345264243343838424054

0.03 -0.13 -0.23 -0.11 0.03 0.03 -0.06 -0.15 -0.20 -0.08 -0.18 0.02 -0.21 0.22 -0.07 -0.11 0.05 0.03 -0.08 -0.20 0.10 -0.08 0.00 0.13 0.02 -0.10 -0.25 -0.07 -0.07 -0.29 0.01 -0.17 -0.10 -0.01 -0.13 -0.18 -0.02 -0.14 -0.07 -0.16

0.01

1481801651701501281551601701571751271599211616711411912915511114212110214114912411510016412514786114141115106124110137

143

0.05 -0.08 -0.28 -0.10 -0.05 0.09 -0.02 -0.22 -0.24 -0.07 -0.23 0.03 -0.30 0.19 -0.04 0.01 -0.08 0.08 0.02 -0.20 0.06 -0.16 0.08 0.18 0.00 -0.05 -0.34 0.11 -0.20 -0.33 0.11 -0.22 -0.10 -0.01 -0.12 -0.27 -0.01 -0.18 -0.23 -0.17

-0.02

2.532.582.692.082.772.852.702.902.462.322.632.572.583.122.842.172.482.822.692.022.393.072.872.412.662.732.832.352.702.902.152.632.612.832.612.342.202.612.982.06

3.03

9373607368777478676671727474797469697376736478767175767376687863997270766972997072

0.48 -0.03 1.16 0.93 -0.14 0.77 -0.40 -0.04 -0.70 0.10 1.57 0.48 0.15 0.92 0.33 -1.15 0.12 0.83 0.33 1.09 0.53 -0.26 0.16 0.00 -0.03 0.66 1.60 1.54 0.91 0.74 1.09 0.05 1.55 1.23 0.79 1.94 0.20 0.14 -0.13 0.86

0.41

-0.74 0.71 1.02 0.95 -0.11 0.89 -0.34 -0.03 -0.18 0.41 0.60 0.49 0.23 0.36 0.60 -0.11 0.09 0.92 1.34 0.84 0.24 0.22 0.74 0.36 -0.14 0.97 1.24 1.18 0.82 -0.09 -0.19 -0.16 0.77 0.59 0.25 1.70 -0.33 0.48 0.12 0.34

0.99

1.66 1.10 1.79 1.53 1.30 2.07 0.30 1.10 0.35 0.97 2.04 0.79 0.10 1.44 -0.09 0.53 0.24 1.23 1.44 1.72 0.64 0.57 0.19 0.66 0.73 0.58 2.65 1.89 1.15 1.35 1.33 0.30 1.49 1.02 1.56 2.48 0.68 1.22 1.13 1.21

1.13

1.08 0.73 1.04 0.63 0.19 1.08 0.81 0.03 0.67 0.26 0.45 0.95 0.61 0.40 1.17 0.22 0.58 0.83 0.92 0.41 0.60 0.24 1.28 1.18 0.37 0.14 1.02 1.35 0.84 0.62 0.75 0.33 1.95 0.77 0.77 1.54 0.79 0.87 0.41 0.36

0.77

0.94 0.76 1.57 1.18 0.37 1.34 0.40 -0.04 0.43 0.45 1.36 1.17 0.36 0.81 0.83 0.09 0.51 1.02 1.25 0.94 0.72 0.51 1.05 1.07 0.55 0.54 1.68 1.96 1.10 0.70 1.06 0.10 1.92 1.29 1.17 2.24 0.53 0.98 0.44 0.68

0.91

9910010210199100100991001009910110010010199100999910010010010110310110010110210310110110010210110010210110099100

100

5533323439353836393229393240583936363131353756353636323343285436583734333253614133

ｺｰｷｰBWﾏｰｼｬﾙ

BWﾏｰｼｬﾙ

ｼﾞｪﾌｧｰｿﾝﾗﾝﾂBWﾏｰｼｬﾙ

ｱｼﾞｿﾝｽｸﾘｰﾁﾃｽｸﾃﾘｰBWﾏｰｼｬﾙ

ﾀﾞｯﾁﾎﾞｰｲﾗﾝﾂﾊｰｼｪﾙﾗﾝﾂﾏｰﾃｨﾗﾝﾂﾊｰｼｪﾙｴﾏｰｿﾝBWﾏｰｼｬﾙ

BWﾏｰｼｬﾙ

RﾏｰｼｬﾙﾌﾚｯﾄﾏﾝﾌﾚｯﾄﾞRﾏｰｼｬﾙRﾏｰｼｬﾙﾊｰｼｪﾙｲﾝｸﾜｲｱｰBWﾏｰｼｬﾙ

ｳｨﾝﾁｪｽﾀｰﾀﾞｯﾁﾎﾞｰｲｱﾒﾙｱｼﾞｿﾝｼﾞｭﾗｰﾌﾚｯﾄRﾏｰｼｬﾙBWﾏｰｼｬﾙ

Rﾏｰｼｬﾙﾏｰﾃｨﾊﾄﾛﾝｱｰﾛﾝ

ｼﾞｪﾌｧｰｿﾝ

ﾙｰｸｺﾝﾋﾞﾝｻｰﾋﾞｸﾄﾘｱｽｺﾝﾋﾞﾝｻｰｾﾙｼｱｽﾙﾄﾙﾌ

ﾊﾄﾛﾝｾﾙｼｱｽﾒｲｿﾝｾﾙｼｱｽﾙﾄﾙﾌ

ﾍﾙｳｰﾄﾞﾊﾄﾛﾝﾌｧﾀｰﾙｴﾙﾄﾝﾍﾙｳｰﾄﾞﾙﾄﾙﾌ

ﾌｧﾀｰﾙﾗﾝﾂｸﾞﾚﾝｳｰﾄﾞｳｪｰﾄﾞﾃｽｸﾃﾘｰﾙｰｸﾏﾝﾌﾚｯﾄﾞﾀﾞｽﾀｰﾏﾝﾌﾚｯﾄﾞﾙﾄﾙﾌ

ｺﾝﾋﾞﾝｻｰﾙｰｸｲﾝﾃｸﾞﾘﾃｨﾍﾙｳｰﾄﾞｳｨﾝﾁｪｽﾀｰｴｱﾛｽﾀｰｱﾒﾙﾙﾄﾙﾌ

ｳｨﾝﾁｪｽﾀｰｳｨﾝﾁｪｽﾀｰﾏﾝﾃﾞﾙﾏｽｺｯﾄﾍﾙｳｰﾄﾞ

ﾃｽｸﾃﾘｰ※総合指数トップ40のランキングには含まれないが、優先配布の対象となる種雄牛