幸福筆記本

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新加坡

濱海灣花園 Gardens by the Bay

植物冷室與擎天樹打造花園城市

繽紛獅城 驚奇無限在希望教會的地陪帶路與幫助下，除了魚尾獅，我們發現不一樣的

新加坡，而且還深刻感受到，新加坡人就跟他們的季節一樣熱情呢！

撰文◎王婉霏

費時六年、耗資約 233 億新台幣打造的濱海灣花園，占

地101公頃座落在親水的黃金位置，2012年正式完工。

主要規劃為濱海南花園、濱海東花園、濱海中心花園

等三座花園，號稱新加坡最優美的園林傑作之一；目前只開放

第一階段的濱海南花園，另外兩座要到 2015 年才開放。沿著海

濱步道漫步，遙望濱海灣金融區的空中輪廓線，景色迷人又壯

觀，是親朋好友野餐聚會，夜間散步的夢想景點。

新加坡屬於熱帶雨林氣候，濱海灣花園特地以大型玻璃天

幕打造兩座「冷室植物園」，栽植中高緯度的植物。Flower

Dome( 花芎 ) 模擬地中海氣候環境，培育著 38 萬株奇花異草的

植物，也會根據季節變化而更替部分展區的花卉，為遊客製造

驚喜！ Cloud Forest（雲霧林）模擬熱帶山地地區涼爽潮濕的氣

候，及地中海亞熱帶地區與半乾旱亞熱帶地區涼爽乾燥的氣候，

一走進雲霧林，映入眼簾是一座 35 公尺高的人造瀑布，透過水

循環系統營造溫帶雨林生態，氣勢非凡、相當壯觀！

最令我驚豔，是位於戶外花園的 Supertree Grove( 擎天樹 )，

數座 9 至 16 層樓高的樹狀垂直花牆，它們可以收集雨水、再造

太陽熱能，也具有濱海灣花園通風管道的功能。站在地面上抬

頭仰望，雄偉的樹群聳入雲霄，好像走入巨人世界，顯得特別

渺小，其中有兩座巨型花牆，由一道長 128 公尺、離地 22 公尺

的空中走廊連接，遊客可以漫步其上，居高臨下，鳥瞰花園與

濱海市區的優美風景。入夜後，壯觀的 Supertree 會亮起燈光，

閃爍繽紛的光芒，彷彿在看一場科幻電影。

34 好消息 2015 / 1 No.241

武吉知馬自然保護區 Bukit Timah Nature Reserve 熱帶雨林生態 城市綠寶石

魚尾獅公園 Merlion Park 新加坡第一地標 越夜越美麗

根據《馬來紀年》記載，古代新加坡叫做淡馬錫，爪哇語意思是海洋；傳說西元 11

世紀，聖尼羅烏達瑪王子發現了這座小島，他登島時看見一頭獅子，就把這座小島命

名為 Singapura，singa 在梵文的意思是「獅子」，而 pura 是「城」，所以新加坡又名「獅

城」。1964 年，作為新加坡旅遊局標誌的魚尾獅首次亮相，由當時 Van Kleef 水族館

館長 Fraser Brunner 先生所設計，獅頭象徵王子傳說，魚尾則象徵淡馬錫古城。

今天魚尾獅像已遷址到離原址 120 公尺處的濱海灣區，但仍然是新加坡的指標性景

點。高 8.6 公尺、重 70 噸的魚尾獅象，由已故新加坡著名雕塑家林浪新以混凝土製成，

全白的外觀醒目又壯觀。魚尾獅公園我推薦晚上來，因為可以看到對面金沙酒店的全

景，以及夜晚的燈光秀，美到讓人目不暇給啊！

聖安德烈座堂 St. Andrew's Cathedral 超過百年歷史的哥德式建築

1823 年，萊佛士選定現在的地址來建堂，由當時的罪犯勞動所蓋出來的哥德

式建築，教堂外觀一百多年來，一直保持著潔白在於建材的使用，當初建造教

堂使用了石灰、貝殼、糖、蛋白、水、椰子殼等，當作石膏原料舖砌出的外觀，

才能經得起這麼長時間的考驗。

聖安德烈座堂雖然坐落在市區中，周圍很熱鬧，但一進到教堂裡面，整個氣

氛立刻就變得很靜謐，心靈也隨即跟著沉靜下來，哥德式挑高的教堂內部感覺

很莊嚴，藍白配色，長長的走道、排排的座位，看到這幅景象不禁肅然起敬。

新加坡地狹人稠，地方都不夠人住，自然區相對更少，武吉知馬自然保護區過去是軍事用地，

外人不得任意進入，才能保留住如此自然的環境；開放之後，便成了新加坡人超難得可以森林

浴的好地方。占地三千多公頃的熱帶雨林，大約五百多種動植物生活在其間。

武吉知馬自然保護區最有賣點的一個景點就是 Tree Top Walk( 樹間吊橋 )，它不只是一處絕

佳的觀景制高點，更可以見識到城市空間善加利用的妙法。前往 Tree Top Walk 的山路上，隨

處可見猴子作伴，果然是生態保護區；經過一小時左右的步行時間，我們終於來到了 Tree Top

Walk，吊橋全長 250 公尺，行走在橋上，視野真的沒話說。

《我們 EYE 旅行》播出時間：( 首播 ) 週六 20：00 ( 重播 ) 週日 17：00、週五 21：00

位於城市中央的希望教會，

主日崇拜的地點以前是戲院，

2011 年搬到現址改建成禮堂，

並命名為「THE AXIS」，週一至週五會堂對外租借給其他單位使用，週末回歸希

望教會聚會之用。

因為是劇院改建，現在的會堂可以容納 1400 到 1700 人，設計得相當時尚，

也兼具實用性。希望教會自 1990 年創立，當時只有五個人開始，以「讓神來觸

摸人的心」為動機，在主任牧師用心牧養下，至今會友已多達五千人。現在除了

成人、青年、菲律賓人等，還有方言聚會，邀請廣東、潮州、福建等長青族群，

這些早年在牛車水做生意的華人，他們需要會說多種方言，因為教會看見附近社

區有需要，不少老人家長期孤單在家，特別舉辦這樣的團契，關懷與牧養他們。

希望教會 Hope Church 舊戲院變身新會堂 充滿新希望

順發肉骨茶 Soon Huat Bak Kut Teh

前囚犯開更生人福音餐廳

這間肉骨茶店的獨特性不只是食物，而是從老闆到員工以前都是囚犯。陳老闆過去因為

吸毒、販毒、搶劫等犯罪行為，進出監獄五次，一共坐了十三年的牢；後來監獄的長官向

他傳福音，他開始讀聖經，甚至改掉了說髒話的習慣。他在獄中生命一點一滴被上帝改變，

也做起了廚房工作，煮飯給死刑犯吃。

傳承自媽媽的烹飪興趣，陳老闆獨創的肉骨茶，改良潮

州式與馬來風味。一般新加坡的肉骨茶多為潮州式，胡椒

味偏重，而馬來西亞的肉骨茶有較重的中藥味，陳老闆把

兩者混合後，各取其精華，加上四個小時熬煮的湯頭，讓

他的肉骨茶口味獨特又順口、好吃又留香。陳老闆現在的

英文名字叫 Jabez( 雅比斯 )，他除了雇用更生人當員工，

自己也擔任起監獄輔導官，成為更多受刑者的幫助。

牛車水 Chinatown 吃喝玩樂應有盡有的唐人街

新加坡的唐人街，牛車水名稱的由來，因為過去華人遷居到這個區域，居民們

大多為苦力，使用牛車來運送水，所以取名為「牛車水」，而這裡的英文地名就

叫做 Chinatown( 中國城 )。

介紹一條很有味道的街 Trengganu St.( 丁加奴街 )，過去這一帶是鴉片區，也是

紅燈區，環境很複雜，但是現在都已經變成華人小吃餐館林立的美食街，還有許

多中藥材的店，在這裡真的超好逛的，不過來到牛車水這樣的觀光購物區，如果

想要購物的話，記得要多比價。最後，一定要聽聽在地人的推薦，點幾道當地美

食來嚐嚐，如沙嗲、田雞粥、叻沙、炸香蕉等，才不算白來喔！

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