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生產與作業管理
作業管理 Operations Management: 創造競爭優勢 Creating Competitive Advantages
作者 : 李友錚
出版日期 : 103年05月五版
書局: 前程文化
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第1章 作業管理導論
大綱
壹.管理功能與企業功能
貳.作業系統
參.作業系統的分類
肆.生產力
伍.作業管理的歷史回顧
陸.作業管理的趨勢
柒.結論
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第1章 作業管理導論
摘要
要建立對作業管理的正確認識,必須先了解何謂作業以及何謂作業系統
在運用生產力指標時,應特別注意其衡量上的若干困難並避免誤用,以確保決策的正確性
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第2章 作業策略
大綱
壹.策略規劃概論
貳.企業願景、使命與目標
參.內外部環境分析
肆.企業策略
伍.作業策略
陸.策略管制與績效衡量
柒.結論
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第2章 作業策略
摘要
競爭力的強弱攸關企業是否能存活,而策略又是強化企業競爭力的關鍵,故現代管理者無不重視策略管理此一議題
作業策略是企業策略中的一環,管理者在擬定企業策略時,絕不可忽視它對未來企業發展所造成的影響
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第3章 需求預測
大綱
壹.預測的基本概念
貳.定性預測法
參.定量預測法-時間序列分析
肆.定量預測法-因果關係分析
伍.預測的準確性與控制
陸.結論
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第3章 需求預測
摘要
預測為計畫的依據。預測的方法有定性法與定量法兩大類
任何預測都有其優點,但也會存在一些缺點,使用者應明瞭各種預測方法的優缺點,以免錯用方法
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第4章 產品與服務設計
大綱
壹.產品與服務設計導論
貳.狩野模型
參.品質機能展開
肆.產品與服務設計的重要概念與手法
伍.服務設計
陸.結論
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第4章 產品與服務設計
摘要
企業競爭優勢來源-產品與服務設計
產品與服務設計人員應與各部門保持良好溝通
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第5章 產能規劃與位址選擇
大綱
壹.產能規劃概論
貳.產能策略與衡量
參.產能規劃程序
肆.產能方案的評估
伍.位址選擇
陸.結論
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第5章 產能規劃與位址選擇
摘要
全球化趨勢,產能規劃的時程必須愈來愈短,產能規劃的準度必須愈來愈正確,以符合瞬息萬變的市場需求
位址選擇必須考慮到海外不同國家的社會、文化、經濟、政治、治安與趨勢等,佈局全球供應鏈系統,以發揮經濟學中所謂的比較利益
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第6章 設施佈置、工作設計與衡量
大綱
壹.設施佈置概論
貳.設施佈置的型態
參.工作設計
肆.工作衡量
伍.結論
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第6章 設施佈置、工作設計與衡量
摘要
設施佈置、工作設計與工作衡量是作業管理中由來已久,且在實務上不可或缺的課題
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第7章 品質管理
大綱 壹.品質概論
貳.品質管理七個工具
參.六標準差活動
肆.產品的檢驗與測試
伍.過程的量測與監控
陸.統計製程管制與管制圖
柒.製程能力分析
捌.允收抽樣
玖.結論
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第7章 品質管理
摘要
品質概念的發展與時代背景及管理理論的進化息息相關
修習品質管理課題時,重要的是應清楚的知道品質管理技巧與方法的適用性與限制,避免誤用
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第8章 存貨管理
大綱
壹.存貨管理概論
貳.存貨的種類與降低存貨的戰略
參.存貨管理的基本手法
肆.單期存貨模型
伍.多期存貨模型-定量模型
陸.多期存貨模型-定期模型
柒.結論
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第8章 存貨管理
摘要
存貨管理是近年來企業最重視的課題之一
近年來較為強調以物料需求規劃、剛好及時系統、POS、有效的排程方法、電子商務與供應鏈管理等,作為降低存貨、縮短交期與提高存貨服務水準的工具
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第9章 中期計畫
大綱
壹.作業中期計畫
貳.總合規劃
參.總合規劃的方法
肆.主排程與主生產排程
伍.粗略產能規劃與可允諾量
陸.結論
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第9章 中期計畫
摘要
總合規劃是介於企業長期與短期規劃的活動,它是一種通盤思考的概念
由總合規劃所推算出來的主排程、主生產排程與可允諾量對於物料需求規劃及業務單位非常重要
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第10章 物料需求規劃
大綱
壹.物料需求規劃概論
貳.物料需求規劃的系統邏輯
參.物料需求規劃的演算法
肆.有關MRP的進一步討論
伍.製造資源規劃
陸.結論
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第10章 物料需求規劃
摘要
MRP的程序始於正確且已知的MPS、BOM與存貨狀態
它的運作邏輯是針對MPS,利用BOM將產品所需的材料展開為毛需求,再考慮存貨量與預計接收量後得到淨需求,批量調整與前置時間逆推後就能得知生產計畫、採購計畫與各種管理報表
DRP與MRP II是MRP的延伸,它的範圍比MRP更廣且整合了更多的資源
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第11章 剛好及時系統
大綱 壹.剛好及時系統與精實生產的源起
貳.消除浪費
參.產品設計
肆.製程設計
伍.人事組織設計
陸.製造規劃與管制
柒.對剛好及時系統的批評
捌.服務業JIT
玖.結論
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第11章 剛好及時系統
摘要
剛好及時系統對於製造業或是服務業,無論是全盤採用或是部份採用,都能為企業帶來莫大的效益
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第12章 日程安排
大綱
壹.日程安排與現場控制概論
貳.批量式生產排程
參.零工式生產排程
肆.服務業的排程問題
伍.結論
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第12章 日程安排
摘要
一般製造業中的生管人員,其最主要的工作項目之一,就是排程
了解最佳化生產技術的原理與想法,將會對未來工作生涯極有助益
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第13章 企業資源規劃
大綱
壹.企業流程再造
貳.顧客關係管理
參.企業資源規劃的內涵
肆.企業資源規劃的最近發展
伍.先進規劃與排程
陸.結論
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第13章 企業資源規劃
摘要
ERP與SCM目前已不再專屬於大型企業,愈來愈多的中小型企業也加入了推動的行列
在資訊科技快速發展的今天,ERP的內涵也正快速擴充中
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第14章 供應鏈管理
大綱
壹.採購發包與供應商管理
貳.零售補貨方案
參.配銷需求規劃
肆.供應鏈與其管理
伍.結論
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第14章 供應鏈管理
摘要
供應鏈的特色包含
1. 從上游供應商到最下游的顧客
2. 成員有緊密聯結與合作的關係
3. 成員彼此分享必要的資訊
4. 供應鏈管理與運籌管理
5. 全球運籌管理
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第15章 專案管理
大綱
壹.專案管理概述
貳.甘特圖
參.計畫評核術與要徑法
肆.單時估計法與三時估計法
伍.趕工
陸.對PERT與CPM的批評
柒.關鍵鏈
捌.結論
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第15章 專案管理
摘要
專案管理的基本概念
1. 專案須在有限時間內完成
2. 專案擁有明確的目標,專案管理者亦應聚焦於此
3. 專案管理者能獲得較大的授權,較不受限於正常的行政程序
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補充資料
工業4.0 + 智慧製造