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MCT/CNPq
MUSEU PARAENSE EMÍLIO GOELDI
Diretor Geral do MPEG
Peter Mann de Toledo
Diretor de Pesquisa Científica
David Conway Oren
Diretor de Difusão Científica
Antonio Carlos Lobo Soares
Chefe de Departamento de Museologia
Luiz Femando Fagury Videira
Chefe do Serviço de Educação e Extensão Cultural
Hilma Cristina Mala Guedes
Coordenador do Clube do Pesquisador Mirim
Luiz Fernando Fagury Videira
GRUPO: FRUTAS DA AMAZÔNIA
INSTRUTORA: Edileusa da Silva Sodré
INSTRUTORA MIRIM: Adriana Lisboa
ILUSTRAÇÃO: Jonilson Lima de Souza
DIAGRAMAÇÃO: Frandiney Machado
APOIO TÉCNICO: DAD/SPZ
Vera Bastos
Kleber Perotes
COLABORADORES DO DAD/SPZ
Julio dos Santos de Maio
Paulo Cezar Afonso de Souza
COLABORADORES DO DMU/SEC
Luiz Videira, Alcemir Aires, Hilma Guedes, Danilo Almeida,
Ricardo Vieira, Katiússa Pereira
Coleção Didática Emilia Snethlage
REVISÃO
Isabel Videira
ENC DOE S H NN AO TO S US RFC AS ENC DOE S H NN AO TO S US RFC AS
Elaboração: Pesquisadores Mirins do Grupo
"Frutas da Amazônia"
Organização: Edileusa Sodré
Ilustração: Jonilson Lima de Souzao2 Semestre / 99
Belém/Pará
“F OP RUTU AR S ”DAG A IAM NAZÔ“F OP RUTU AR S ”DAG A IAM NAZÔ
Pesquisa e elaboração da Cartilha
ANA REBECA BARROS DE OLIVEIRA
ARIADNEY BAIA DE OLIVEIRA
BRUNA PAULA NEPOMUCENO GLÓRIA
DIEGO BRITO DE SOUZA
FERNANDA GONÇALVES BRAGA
GABRIELA ROMEIRO DA CRUZ
GUSTAVO BARBOSA DA SILVA
JOSIELE PEREIRA DA SILVA
LUANA CHRISTINNY BRITO DE OLIVEIRA
MARIAH TORRES DA SILVA
NAYARA MOREIRA CUNHA
PAULA ALCÂNTARA BASTOS
PEDRO RAPHAEL ATHAYDE DOS SANTO
RAPHAEL BRITO DE SOUZA
RAQUEL HELEN MELO DIAS
RIANNE MOURA ROQUE
RODRIGO FREIRE SILVA
YASMIM ROSA DA SILVA
ESR ENP OTAÇÃA ESR ENP OTAÇÃA
O nosso Grupo “Frutas da Amazônia”, teve a
oportunidade de conhecer e apreciar os mais
deliciosos e diferentes sabores da flora
Amazônica.
Com a ajuda de técnicos, fizemos passeios
pelo Parque Zoobotânico do Museu Goeldi,
onde descobrimos, frutos que antes não
conhecíamos, coletamos sementes e com o
acompanhamento de especialistas, no assunto,
aprendemos a identificar, limpar e plantar
sementes.
Agora, esperamos que todos se deliciem com
as informações encontradas nesta Cartilha.
Edileusa da Silva SodréInstrutora do Grupo
E
Para início de conversa,
muito prazer!
Estamos aqui para falar sobre nós, as "Frutas da
Amazônia". Você que vai ler esta Cartilha, nem imagina o
trabalho que ela deu para as crianças. Tudo começou o
quando os alunos do 2 semestre de 99 do Grupo “Frutas da
Amazônia”, do Clube de Pesquisador Mirim, se reuniram
a fim de discutir idéias.
Eles decidiram apresentar o que aprenderam elaborando um
jogo educativo e para esta cartilha, escolheram alguns frutos
da flora amazônica para serem estudados, por ser uma flora
muito rica.
Após muitos riscos e rabiscos, começaram a falar um pouco
de nós nesta saborosa cartilha.
Agora é sua vez de aprender sobre nossas utilidades.
Tenha uma deliciosa leitura!
E
Pouteria caimito
Eu sou o abiu, um fruto muito comum da região
Amazônica. Você já me provou?
Alguns dizem que meu consumo se torna
desagradável por existir na minha casca um leite
branco que gruda nos lábios.
Minha polpa tem um sabor muito agradável e sou
usado na medicina caseira, trazendo bons
resultados no tratamento de tosse, bronquite e
outros problemas das vias respiratórias.
Mammea Americana
SSou também conhecido como abricó do Pará.
Chego a pesar até 1 quilo.
Comido ao natural, ou preparado como suco ou
compotas, sou um alimento muito saudável e
saboroso.
Muitos me usam para controlar a hipertensão
arterial, na cura de inflamação dos brônquios
e para combater a tuberculose.
Euterpe Oleracea
NNasci de uma palmeira chamada açaizeiro,
que fornece um excelente palmito. Uns
preferem me tomar como vinho, outros como
suco, sorvetes etc... Mas também sou usado
para fazer remédios: minhas raízes servem
para fazer chá para doenças intestinais,e sou
também indicado para o tratamento do
reumatismo e alguns problemas do coração.
Oenocarpus bacaba
AAçaí branco? Não, não me confunda com o
fruto do açaí!
Sou a bacaba, nascida de uma palmeira chamada
bacabeira, que também fornece um excelente
palmito. Meu fruto é utilizado para sorvetes,
vinhos, etc...
Produzo ainda, um óleo muito parecido com o
azeite de oliva.
Ah! Eu ia esquecendo, também sou utilizado
para a fabricação de xaropes contra tosse.
S
Platonia insignis
Sou filho do bacurizeiro, uma árvore de origem
amazônica.
Meus frutos são variáveis no tamanho e no sabor.
Alguns me consomem ao natural, mas também sirvo
para sorvetes, doces, cremes, etc... Sou saboroso de
qualquer jeito.
Minha casca possui uma resina amarelada indicada
para o tratamento de eczemas e outros
problemas da pele.
Averrhoa carambola
AAlguns acham que pertenço a uma planta
atrativa pelas suas flores e forma de seus frutos,
que quando maduros são muito apreciados e
utilizados em refresco, compotas ou geléias.
Como medicamento, sou indicado contra febre e
meu suco serve como diurético. Minhas folhas
amassadas são usadas contra picadas
venenosas de certos animais.
Bertholleia excelsa
NNasci da castanheira, uma conhecida árvore, muito
grande, nativa da Amazônia.
Sou muito apreciada ao natural ou na culinária.
Como alimento tenho um valor nutritivo, que me
assegura um lugar de destaque entre os mais ricos
produtos que podem fazer parte da sua mesa.
Sirvo para curar inflamação no ovário, cólicas
intestinais e hepatite.
Theobroma grandiflorum
TTenho muito orgulho em falar dos vários
produtos fornecidos por mim, com destaque para
a minha polpa muito comercializada.
Detalhe! Não tente me esconder, pois meu fruto
solta um cheiro muito forte e de sabor agradável,
excelente para fazer doces, geléias, sorvetes, etc...
Minhas sementes fornecem uma gordura branca
servindo para a fabricação de chocolate branco
conhecido como "Cupulate".
Artocarpus altilis
VVocê sabia que meu fruto assado ou
cozido pode ser usado com pão, e que
misturado com farinha de trigo forneço um
excelente pão caseiro? Pois é, apesar de ser
uma das frutas mais importante do mundo,
hoje estou quase abandonada, fui substituída
por outros alimentos modernos.
Sou recomendada para doenças intestinais
e para combater o reumatismo.
Artocarpus heterophyllus
SSou uma truta energética, de sabor doce e
cheiro forte. Minha polpa é consumida ao natural
ou feita creme. As minhas sementes após assadas
ou cozidas, tornam-se um alimento ligeiramente
afrodisíaco. Possuí sabor semelhante a Castanha
Portuguesa.
Sou usada para combater a tosse, e dizem os
mais antigos que meus caroços curam
diarréias.
Genipa americana
OOi! pra quem não me conhece eu sou o
jenipapo. Possuo uma substância corante muito
usada pelos índios para tingir a pele e as suas
roupas. Minha
polpa fornece um suco utilizado em diversas
bebidas, e também para o preparo de compotas,
doces, sorvetes etc...
Meu refresco é indicado para curar asma e
vômitos.Há índios que me usam para o
tratamento de úlceras.
Mauritia flexuosa
VVocê sabia, que minha palmeira é utilizada
no artesanato regional para confecção
de brinquedos?
Já dos meus frutos são feitas bebidas naturais
ou fermentadas, da minha polpa prepara-se
também o doce-de-miriti.
Ah! meu óleo é usado no combate de
verminoses. Sou útil também nos casos de
anemia e fraqueza orgânica, considerado,
portanto, um bom fortificante.
Bactris gasipaes
CCuidado! não toque na minha palmeira, pois ela
tem espinhos finos e você poderá se machucar.
Meus frutos após cozidos são consumidos com mel
ou açúcar, porém, com café é a forma mais usual.
Sou utilizado no preparo de licor, sorvete e doce,
além de fornecer ainda um palmito de boa
qualidade.
M
Manilkara zapota
Meus frutos estão sendo muito cultivados, não
somente pelo meu sabor, mas também como
matéria-prima para confecção de goma-de-mascar.
Minha polpa é um creme cheio de doçura, muito
empregada na fabricação de doces e sorvetes.
Utilizam minha casca e sementes para combater a
febre, os cálculos nos rins e também são usadas
como diurético.
U
DEMI O P PAF DEMI O P PAF
Ufa! acabamos de contar aqui um pouco da nossa
história de uma maneira bem simples. Agora você têm
uma idéia melhor das nossas utilidades. É importante
para nós apresenta-lhes esta história.
Primeiro, por ter sido lida por crianças inteligentes e
interessadas.
Depois, por ter certeza que agora irão dar mais valor as
frutas da Amazônia.
Tem outra coisa... quem sabe agora vocês não irão
passar a nos consumir mais, conhecendo além do nosso
sabor, as nossas outras utilidades!
liobi g aifB raliobi g aifB ra
BALBACH, Alfons. As frutas na medicina natural.
São Paulo: Ed. Missionária, 1992. 308p.
CAVALCANTE, Paulo B. Frutas comestíveis da
Amazônia. 6. ed. Belém: CNPq/MPEG, 1996
279p.
CRUZ, Gilberto luiz. Dicionário das plantas úteis do
Brasil. Rio de Janeiro: Ed. Civilização Brasilia,
1989.599p.
MOREIRA, Frederico. As plantas que curam
São Paulo: Hemus Ed., 1983. 256p.
RODRIGUES, Roberto M. A flora da Amazônia
Belém: Cejup, 1989. 463p.
MCT/CNPqMUSEU PARAENSE EMILIO GOELDI
DIRETORIA DE DIFUSÃO CIENTÍFICADEPARTAMENTO DE MUSEOLOGIA
SERVIÇO DE EDUCAÇÃO E EXTENSÃO CULTURALPROJETO CLUBE DO PESQUISADOR MIRIM
Para maiores informações sobre o Clube do Pesquisador Mirim
procure o serviço de Educação e Extensão Cultural do Museu
Goeldi, ou ligue para: 249 - 1233 (ramais 224, 215) ou
249-0760.
Endereço do Museu Goeldi
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