I. CARACTERÍSTICAS DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA

Instrucciones:

A) Lee el tema y pégalo en el cuaderno.B) ¿De qué manera se relacionan la Ciencia y la Tecnología para satisfacer las

necesidades humanas?C) Investiga la diferencia entre invento y descubrimiento.D) Ilustra cinco inventos relacionados con la ciencia de la química, anota quien

lo invento, hace cuánto tiempo y en qué lugar.

La Ciencia es un conjunto de conocimientos estructurados, sistematizados que se obtienen a través de la observación, razonamiento y experimentación. Por medio de la ciencia es posible elevar la comprensión de la naturaleza, incrementar la conciencia civil y es factible mejorar la calidad de vida.

El conocimiento científico es parte del saber que debemos incorporar a nuestra cultura para ser más libres, más creativos y participativos dentro de la sociedad.

La Tecnología se define como el conjunto de conocimientos y técnicas relacionados con el diseño de máquinas, herramientas, productos, y procesos creados por el ser humano para satisfacer una necesidad particular o solucionar un problema.

La Ciencia y la Tecnología nos permiten interpretar el funcionamiento de la naturaleza y buscan dar mayor bienestar a la humanidad para lograr una mejor calidad de vida y un desarrollo sustentable.

El hombre se ha interesado en la identificación de las propiedades de los materiales que ha tenido a su alcance –rocas, madera, pieles, hierbas, metales, etc.- y los ha aplicado en la construcción, alimentación, vestido, armamento, como uso medicinal…, lo cual ha sido clave para su supervivencia.

De esta manera el diseño de nuevos materiales a partir de transformaciones químicas de otras sustancias, por ejemplo: los cristales líquidos de las pantallas de TV, la fibra de carbón anti inflamable de chaquetas de pilotos y bomberos y los medicamentos, son algunos de los productos desarrollados por la Tecnología con el apoyo del conocimiento químico.

Mientras la ciencia se encarga de investigar, buscar, y adquirir el conocimiento, la tecnología se enfoca en aplicarlo para solucionar un problema.

CARACTERÍSTICAS

CIENCIA TECNOLOGÍASe orienta hacia el conocimiento

Se orienta a las necesidades

Busca el conocimiento Busca la utilidadPlantea y soluciona problemas Soluciona problemas

prácticosProduce conocimientos nuevos

Genera productos nuevos

II. MATERIA Y TIPOS

Instrucciones:

A) Lee el tema y pégalo en el cuaderno.B) Buscar cinco imágenes medianas, en revistas, periódicos o en internet de

materiales inorgánicos y cinco recortes orgánicos, pégalos en tu cuaderno en hoja separadas.

CONCEPTO. La materia es todo cuanto existe en el Universo, todas las cosas que nos rodean poseen materia.

CARACTERÍSTICAS

La materia se haya constituida por partículas fundamentales (como los electrones y protones), generalmente agrupadas en átomos y moléculas.La unidad de la materia es el átomo.Ocupa un espacio tridimensional porque posee masa y volumenPuede encontrarse en estado sólido, líquido, gaseoso o plasma.Tiene localización espacial, duración, es medible y puede presentar cambios en el tiempo.Posee una cantidad de energía.

Se denomina plasma al estado fluido parecido al gas, pero con determinada proporción de partículas cargadas eléctricamente y no poseen equilibrio electromagnético, por eso, son buenos conductores eléctricos. Existen dos tipos de materia la materia orgánica y la inorgánica.

MATERIA

ORGÁNICA

Tiene o tuvo vida, contiene carbono y se degrada por

proceos naturales.

Por ejemplo: hojas secas, madera, seres vivos.

INORGÁNICA

Es inerte, carece de carbono y no es biodegradable

Por ejemplo: rocas, metal, vidrio

Estados de la materia

III. ESTRUCTURA DE LA MATERIA A PARTIR DEL MODELO CINÉTICO DE PARTÍCULAS

Instrucciones:

A) Lee el tema y pégalo en el cuaderno.B) Investiga las siguientes propiedades intensivas de la materia: punto de

ebullición, punto de fusión, densidad, solubilidad, viscosidad y concentración. Qué indica cada una, cuál es su unidad de medida, con qué instrumentos se cuantifican (pega una ilustración).

C) Busca las propiedades anteriores de diez compuestos diferentes y organiza la información en una tabla.

En la antigüedad el estudio de la materia dependía de la información obtenida a través de los sentidos mediante la observación, el ensayo, curiosidad. Filósofos griegos de la Época Clásica, se preguntaron ¿de qué están hechas las cosas? Y trataron de explicar la estructura de la materia. El primero de ellos Empédocles de Agrigento, quien consideraba que la materia estaba constituida por la combinación de cuatro elementos: Tierra, Aire, Agua y Fuego. Aristóteles retomó estas ideas y añadió un elemento más, llamado éter que se encontraba inmerso en los cuerpos celestes.

Por otro lado Demócrito y Leucipo propusieron que la materia estaba formada por partículas pequeñas indivisibles e invisibles, llamados átomos, que no pueden crearse, ni destruirse.

Los alquimistas se basaron en los cambios de color, textura, olor de las sustancias para clasificarlas. En la actualidad se sabe que las características de la materia están determinadas por el tipo de átomos que la conforman y de la manera en que se unen.

Una propiedad es un atributo o cualidad que caracteriza a la materia o a las sustancias. Las propiedades de una sustancia dependen de su estructura química, de las condiciones de temperatura y presión atmosférica, en general, se miden a 25°C y a 1 atmósfera de presión. Las propiedades de la materia se clasifican en:

Propiedades extensivas ó generales: son comunes a todos los cuerpos, se relacionan con las características externas y dependen de la cantidad de materia a medir. Entre ellas se encuentran la masa, volumen, inercia, peso y energía.

Propiedades específicas ó intensivas: son las características propias de cada sustancia que permiten distinguir a una de otra. Las características intensivas no

dependen de la cantidad de materia, se emplean para identificar las sustancias y conocer su pureza, por ejemplo: punto de ebullición, punto de fusión, densidad, etc. Se dividen en propiedades físicas y químicas.

PROPIEDADES EXTENSIVAS

Masa: cantidad de materia que presenta un cuerpo, su unidad es el Kg y se mide con una balanza.

Volumen: espacio tridimensional que ocupa un cuerpo su unidad es el cc, instrumento es la jeringa, probeta.

IV. MODELO CINÉTICO DE PARTÍCULAS

Instrucciones: Identifica a qué estado de agregación corresponden las sig. imágenes a un sólido, gas o líquido. Anota tu respuesta sobre la línea.

PROPIEDADES DE LA MATERIA

EXTENSIVAS

Se refieren a las características externas.Dependen de la cantidad de materia.

Por ejemplo:Masa, energía,

volumen, inercia y peso.

INTENSIVAS

Son las características propias de cada sustancia, por ello, se emplean para identificarlas.No dependen de cantidad de materia.

FÍSICAS

Para analizarlas no es necesario el cambio en la

estructura de la materia.

Ejemplos: olor, color, dureza,

densidad, maleabilidad, elasticidad.

QUÍMICAS

Para su estudio se requiere generar

un cambio interno en la sustancia y su reaccón con otras.

Ejemplos: combustión de gas, oxidación

del hierro, neutrlización de

ácidos.

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La materia presenta diferentes características según su estado de agregación. EL Modelo cinético de Partículas proporciona una descripción microscópica de las partículas que conforman la materia. Según este Modelo la materia contiene partículas en movimiento y con espacio entre ellas.

Modelo cinético de partículas

CARACTERÍSTICAS

GASES LÍQUIDOS SÓLIDOS

Partículas Se encuentran muy alejadas entre sí.Libertad de movimiento.

Menor distancia que las partículas de los gases.Movimiento aleatorio en grupos.

Se encuentran muy próximas y se mantienen unidas, de forma más ordenada.

Fuerza de atracción

No existe, es nula Intermedia Muy grande

Forma Adoptan la forma Adoptan la forma Forma y volumen

del recipiente que los contiene.Se expanden, su volumen es variable.

del recipiente que los contiene.Volumen definido

definidos.

Compresión Compresibles, no fluyen

Incompresibles, pueden fluir.

No son compresibles, pueden fluir.

Energía cinética Al enfriar al gas su energía cinética disminuye.

Al disminuir la temperatura la energía cinética de sus partículas baja.

Aumentan su velocidad o disminuyen, dependiendo de la temperatura.

V. COMPARACIÓN DE DOS SUSTANCIAS

Instrucciones:

A) Observa la información de la siguiente tabla.B) Cómo demostrarías en el laboratorio de Química que el etanol y al agua son

sustancias con propiedades distintas. ¿En qué características te basarías?C) Menciona las características que comparten ambos compuestos?

D) ¿Por qué el etanol tiene carácter orgánico?

PROPIEDADES ETANOL AGUAFórmula semidesarrollada

CH3-CH2-OH H-O-H

Fórmula molecular C2H3OH H2OEstado de agregación Líquido LíquidoApariencia Incoloro IncoloroDensidad 0.810 g/cm3 1,0 g/cm3

Masa molecular 46.07 uma 18.01 umaPunto de fusión -114.1°C 0°CPunto de ebullición 78.6°C 100°CSolubilidad Miscible 100% miscible