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TravelFlan 馬來西亞文青美食之旅

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目錄

0. 前言・・・・・・・P. 3

1. 吉隆坡・・・・・・P. 4

2. 檳城/怡保・・・・・P. 10

3. 新山/柔佛・・・・・P. 20

P.7

P.20

P.11




ABOUT MALAYSIA

馬來西亞是一個多民族國家，有馬來人、華人、

印度人，所以馬來西亞食物都會出現一些自已

民族傳統食物混合其他種族口味的特色食品。

而不同城市亦因主要聚居人口和歷史出現不同

的特色食物。

1




吉隆坡第一章

作為馬來西亞的首都，當然擁有全國的美食，亦有很多老字號，就等我們來介紹一下吧




Cr: hhhhantai,smmstuart

新峰肉骨茶

肉骨茶是馬來西亞華人不可缺少的美食，而這間新峰肉骨茶的肉非常的軟嫩，入口即化，湯是偏重中藥味，很鮮甜不會刺鼻。

這間馬來西亞老字號以雞肉嫩熟聞名，，骨頭附近要呈淡粉色，最後加上芝麻油和醬油，帶出雞肉無限的香氣。

南香飯店 Nam Heong Chicken Rice

地址：35A medan imbi Kuala Lumpur, Malaysia交通：單軌電車燕美 (Imbi)站步行10分鐘營業時間 07:00 ~ 23:00價位：15-30 RM

地址：56, Jalan Sultan, 5000 Kuala Lumpur, Malaysia交通：南香飯店在茨廠街 (Petaling Street)旁邊，屬於平行道路。營業時間：10:00~15:00價位 11~30 RM




勝記瓦煲老鼠粉

不要給這個名字嚇到，老鼠粉裡面

沒有老鼠的，只是麵像老鼠的尾

巴。勝記的老鼠粉用上瓦煲上菜令

味道更濃郁。

Cr: BrianONG

王金蓮記福建炒麵

王金蓮記的福建炒麵堅持用炭

火炒風味寧舍不同，成品不會

太乾身，能吃辣加辣醬味道更

突出。

地址：52 Jalan Sultan, 50000 Kuala Lumpur, Malaysia交通：乘坐LRT綫到Pasar Seni站，步行10分鐘營業時間：15:00~凌晨價位：15~20 RM

地址：45 - 51 Jalan Petaling, Kuala Lumpur,Malaysia交通：乘 LRT 於 Pasar Seni 站下車，再步行約 5 分鐘營業時間：17:00~02:00價位：10~15 RM




麗豐茶冰室牛肉麵

這個看上來就像的香港的牛腩河，但

其實還是有分別的，這裡除了牛腩外

還可以選擇其他內臟和牛肉，而湯底

加入了豬油渣，吃起來是另一種風

味。

Cr: wei shin, Fanny HO

麗豐茶冰室啦啦米粉

同樣是來自麗豐茶冰室的另一樣招

牌菜－啦啦，就是蛤蜊也就是香港人

叫的蜆。濃濃的湯汁加上鮮甜的啦啦

再配合吸收了湯汁的米粉。

地址：38, Jalan Tun H S Lee, City Centre, 50050 Kuala Lumpur, Malaysia交通：乘坐LRT黃線到Pasar Seni站，步行約5-10分鐘營業時間：10:00~20:30價位：10~15




吉隆坡唐人街

吉隆坡的唐人街叫做茨廠街，這裡是

一條熱鬧的商店街，一走進去就會感

受到熱鬧的氣氛。

Cr: Ruby K, UK_Badger88

吉隆坡小印度

小印度是吉隆坡的印度裔主要聚集地，他們聚居這裡已經有一百年歷史，這裡有許多充滿印度風情的小店，你可以在這裡吃到印度美食也可以在這裡體驗印度人體彩繪。

地址：Jalan Travers to Jalan Tun Sambanthan, Brickfields, Kuala Lumpur 50470, Malaysia交通：搭乘單軌電車在Tun Sambanthan站下車營業時間：7:00~02:00

地址：Jalan Petaling, 50050 Kuala Lumpur, Malaysia交通：單軌電車到Maharajalela站，再步行约5分鐘營業時間：7:00~02:00


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雖然檳城和怡保是兩個不同的城市，但怡保暫時還沒

有香港和台灣的直航機。相比首都吉隆坡，檳城和怡保

的距離更接近，所以很多人會將檳城和怡保放在同一

個行程中。這兩個城市的美食亦各有特色。

檳城/怡保第二章




大肥咖喱面

咖哩喇沙在檳城叫咖哩麵味道比其他

地方的咖哩喇沙味更濃。能吃辣的人一

定要試一下。

檳城亞依淡巴剎喇沙

亞參喇沙跟咖哩麵的材料是一樣的但就加入

了亞參。亞參就是羅望子，所以味道是偏向酸

辣的亦是重口味的代表。

cr: huislaw，Julius Lim

地址：Jalan Pasar, 11500 Air Itam, Penang , Malaysia 交通：極樂寺山下營業時間：10:30 ~ 19:00價位：8~15 RM

地址：23, Lebuh Kimberly, 10100 Penang. Malaysia交通：營業時間：8:00~-17:00價位：8~15 RM




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伍秀澤海南雞飯

泰國馬來西亞新加坡也有海南

雞飯但三地的醬料口味不同。這

間海南雞飯就是馬來西亞口味，

客人可以選擇要燒雞或白雞然

後淋上蔥油就成。

多春冰室半生

熟蛋烤麵包

一塊烤麵包，塗上花生

醬。另加上份半生熟蛋，

再加一杯咖啡－這就是馬

來西亞早餐的最好配搭。

多春冰室堅持烤麵包用大

炭爐去烤。出爐份外香

脆。

CR locker，Chienyee Khor

地址：140-184 Lebuh Campbell, Georgetown, 10200 Pulau Pinang,Malaysia交通：新街广场牌子下面的小巷中營業時間：08:00~18:00價位：5~15RM

地址：Georgetown, 10450 George Town, Penang, Malaysia營業時間：11:00~17:00價位：10RM




排隊扁擔飯 Nasi

Kandar Beratur

扁擔飯是印裔回教徒挑着扁擔賣

咖喱飯, 後来演變成在店面經營

，你可以選擇自已想要的食材，

豬、牛、雞、羊、蔬菜甚至海鮮也

有最後加上咖哩汁就成。

粿汁是潮洲人帶過來的美食，湯頭主要就是用滷汁內加入鴨肉、豬血、豬大腸、豬頭皮、豬耳朵一起去熬煮，雖然看上很像很重口味，但實際上鴨的鮮甜很突出，整個粉都吸收了鴨香。

權記鴨粥粿汁

cr: Nadu, Sa_mi_ti

地址：98, Jalan Masjid Kapitan Keling, 10300 Georgetown Penang, Malaysia交通：甲邊單吉靈清真寺傍營業時間：22:00~09:00價位：5~20

地址：143, 97, Lebuh Kimberley,10100 George Town, Pulau Pinang, Malaysia交通 : 從光大大廈步行過去大約5-10分鐘營業時間：18:00~22:00價位：8~15 RM




檳榔律潮州煎蕊

煎蕊也就是香港所叫的珍多冰，很

多人以為是泰國料理，其實是傳統

潮式馬來食品，這裡的煎蕊就是紅

豆冰加上了班蘭葉製成的粉條，所

以有濃濃的東南亞風味。

cr : vwinstonn

地址：Lebuh Keng Kwee , Georgetown,10100 Penang , Malaysia交通：檳榔路（Penang Road）往光大方向走5分鐘營業時間：10:30~19:00價位：3~5 RM




檳城極樂寺

這個有114年歷史的極樂寺一直也是馬來

西亞華人眼中檳城的代表。其中萬佛寶塔

的七層建築融合了中國、泰國和緬甸的設

計風格，其頂端兩層為緬式螺旋金色圓頂

塔，中間三層為泰式素白塔身，底層則是

中式八角底座。

cr : VincenPhang

地址：1000-L, Tingkat Lembah Ria 1, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia交通：乘巴士在極樂寺站下車營業時間：7:00~21:00價位：Free




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安記芽菜雞沙河粉

富山茶樓

怡保

CR 老錢，zoecolatte

怡保的芽菜是全國聞名的，出名爽脆鮮嫩，所以來到怡保一定要食這個芽菜雞。

怡保是廣東人為主的城市，所以廣東點心佔了一個很重要的地位，而富山茶樓這間老字號，有傳統的點心亦有一些怡保才有的馬來西亞特色點心。

地址 48, Jalan Yau Tet Shin, 30300 Ipoh, Negeri Perak, Malaysia交通: 新街場營業時間：10:00~02:00價位 15~30 RM

地址：51, Jalan Leong Sin Nam, 30300 Ipoh, Perak Darul Ridzuan, Malaysia交通：新街場步行 5分鐘營業時間：06:30~14:30價位：15~30 RM




怡保舊街場

CR：心境之界，Cony

怡保是一個保留著舊英式風味的城市，而舊街場除了是白咖啡的發源地外一直也給人一個破舊的感覺。所以政府活化了舊街場，加入壁畫令這裡重新成為文化旅遊熱點。

地址 Jalan Dato Onn Jaafar, 30300 Ipoh, Negeri Perak, Malaysia交通: 舊街場開放時間：24小時價位：免費




新山/柔佛第三章

新山是柔佛洲的首府，但有不少人也稱新山為柔佛。新山和

新加坡只有一海之隔。所以也有很多新加坡的美食也可以在

新山找到。




這個是爪哇族的傳統美食，在南馬來西

亞很常見的平民美食。而這間的 Nasi Ambang 的雞肉不會過辣，而且燒魚相

當香脆。

地址 : Jalan Keris, Taman Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru, Johor, Malaysia 營業時間:10:00~22:00價位 5~8RM

地址 : Jalan Musang Bulan,Taman Century, 80050 Johor Bahru, Johor, Malaysia交通 : 皇后Public Bank 對面巴刹隔壁

營業時間：11:00~0:00價位：5RM

大馬花園小販中心 Nasi Ambang

雞翼包飯

CR 錢妖，jennylovefood

雞翼包飯，肥嫩多肉、金黃酥脆，裡頭的

米飯充分吸收肉汁的鮮美，雞肉又融入

飯粒的香甜，肉香濃郁，米粒甜糯，配上

辣醬口味更佳。




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這條街已經有超過一百年歷史，但一直

也只是舊區一個。陳旭年的後人在 2009年把整區重新打做成新山華人歷史的文

化街。

地址 : 80000, 61-67, Jalan Tan Hiok Nee, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor, Malaysia交通 : 城中城廣場(City Square)走行約10分鐘營業時間：09:00~0:00價位：Free

陳旭年文化街

CR kennyseft




行李檢查清單




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小編: Wimmy & Janiy





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