Celademhaling & gisting

V. Rasquin 13de Vlaams Congres van Leraars Wetenschappen

(Cel)ademhaling

= oxidatieve afbraak van een gereduceerd substraat, waarbij de onttrokken elektronen op een exogene anorganische acceptor (EAA) terechtkomen

EAA = O2 : aërobe ademhaling

EAA = O2 : anaërobe ademhaling

Gisting

= oxidatieve afbraak van een gereduceerd substraat, waarbij de onttrokken elektronen op een endogene organische acceptor terechtkomen

Het gereduceerd substraat waarvan wij vertrekken =

GLUCOSE

Glycolyse

Zowel de celademhaling als de gisting starten met de GLYCOLYSE.

In deze reactiereeks wordt 1 mol glucose geoxideerd tot 2 mol pyruvaat

Glycolyse

Als X = Pi : NADP+

Als X = H : NAD+

AËROBEADEMHALING

Als O2 voorhanden is:

• pyruvaat wordt via actief transport opgenomen in de mitochondriën

• de energierijke elektronen van NADH worden doorgegeven aan mitochondriaal NAD+

Vorming van acetyl-CoA

Oxidatieve fosforylering

Complex I : NADH dehydrogenase

lumen

matrix

Reductie van ubichinon

Complex II : Succinaat dehydrogenase

Complex III : Cytochroom c reductase

Complex IV : Cytochroom c oxidase

ATP-synthase

Overzicht oxfos

ATP opbrengst

Diverse ‘brandstoffen’ zijn mogelijk

ATP-synthasoom

GISTINGof

FERMENTATIE

Melkzuurgisting

Alcoholische gisting

EINDE