celiaquía (lengua)
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INFORMACIÓN SOBRE LOS CELIACOS
La enfermedad celiaca es una alergia de la persona a una proteina del gluten llamada gliadina. Al tomar algún alimentos que
contenga la gliadina se produce un daño en el intestino y debe tratarse los primeros síntomas
y debe tomar una dieta especifica para normalizar su bien estar.
¿Qué alimentos pueden comer?AceiteAceitunaCarne rojaArrozCarne blancaFrutaHuevosLecheLegumbresMantequillaPatatasPescadoVerdurasHortalizas
¿Qué no pueden comer los celiacos?¿
Pan y harinas de trigo, cebada, centeno y avena.
Bollos, galletas, bizcochos, magdalenas, pastelería en general.●Pastas italianas .●Sémola de trigo.●Chocolate .●Bebidas o infusiones preparadas con cereales.
1- ¿Te crees diferente a los demás?
No
2-¿Cómo te sientes cuándo traen tarta a tu clase y no puedes comer?
Mal
3-¿Te tienes que llevar la comida a los restaurantes?
Si
4-¿Te sientes mal cuándo te invitan a un cumpleaños y no puedes comer pizza?
Si
5-¿Cómo te descubrieron que eras celiaca?
Con un dolor de barriga muy fuerte que tenia y los medicos me lo descubrieron
ENTREVISTA