Dimenzije oglasa

FoRmaT sa naPUsTom

FoRmaT BeznaPUsTa

Cijena

1/1 – notranja stran 155x215 145x205 700

K4 – ovitek 155x215 145x205 1100

K2 – ovitek 155x215 145x205 900

K3 – ovitek 155x215 145x205 800

2/1 – prva dvojna stran 300x215 290x205 1300

2/1 – dvojna stran 300x215 290x205 1200

1/2 položno - 135x97 400

1/2 pokončno - 67x195 400

1/3 položno - 135x63 300

1/3 pokončno - 43x195 300

1/4 položno - 135x46 200

1/4 pokončno - 33x195 200

Rokovi

Cenik

ŠT. Revije 1 2 3 4 5

RezeRvaCije 02-05-16 27-06-16 29-08-16 31-10-16 03-01-17

DosTava ogl. 03-05-16 29-06-16 31-08-16 02-11-16 04-01-17

v PRoDaji 12-05-16 07-07-16 08-09-16 10-11-16 12-01-17

1

2

3

4

5

SUPERŽIVILO

Enostaven in

lahek obrok

je priporočljiv

za obdobje

postenja ali za

vegetarijance.

ZAJTRK

Kroglice iz kvinojeZA 4 osEbE

brezmesna jedPriprava: 20 minutPečenje: 15 minut

Sestavine:• 1 skodelica surove kvinoje • 2 skodelici vode • 3 stroki česna • 3 glave mlade čebule • 1/2 žličke soli • 1 skodelica kuhane špinače • 1 žlica priporočene vrste olja

Priprava:1. Kvinoji dodamo vodo in jo pustimo nekaj ur, da zrna nabreknejo.

2. Na drobno nasekljamo mlado čebulo in česen, dodamo h kuhani špinači, posolimo, dodamo odcejeno kvinojo in olje. 3. Vse sestavine dobro premešamo, da dobimo kompaktno maso. 4. Z naoljenimi rokami zamesimo maso v kroglice. 5. Kroglice pečemo na malo olja, da porumenijo z obeh strani. Po želji spečemo jajca na oko in serviramo kot prilogo.

Čudežno zrno KVINOJEUnazad tisućama godina quinoja je tretirana kao supernamirnica. Drevni narod Inke nazivale su je majkom svih žitarica i često je koristili u svojoj prehrani

Kvinoja izvira iz Južne Amerike, z območja Andov. Inki so jo imeli za sveto

rastlino, zato je vsako leto vladar osebno posejal prva zrna, s posebnim zlatim orodjem. Šele zadnjih nekaj let je kvinoja postala priljubljena tudi zunaj meja Latinske Amerike; v zahodnih državah so jo začeli uporabljati pri proizvodnji testenin, kot nadomestek riža in na mnoge druge načine. Čeprav jo uvrščamo v družino žitaric, ni tako: spada namreč v družino trav, kamor uvrščamo tudi špinačo, peso in blitvo. Poznamo več vrst kvinoje: rdečo, črno, belo in mnoge druge, medtem ko na našem tržišču najdemo zrna slonokoščene barve. Pripravljena in zaužita je na podoben način kot žitarice, prav tako ima enako hranilno vrednost kot žita. Pred pripravo je pomembno, da zrna dobro speremo, saj vsebujejo saponin, grenko snov, ki ščiti zrna pred različnimi škodljivci. Saponin ne škodi zdravju, lahko pa pokvari okus jedi. Čeprav imajo zrna trdo in gladko površino, pri kuhanju nabreknejo in postanejo

mehkejša in nekoliko hrustljava, okus pa je odvisen od vrste – lahko ima okus po oreščkih, sladek ali nevtralen okus. Uporabimo jo lahko za kaše, polnjeno zelenjavo, dodatek k enolončnicam, z mesnimi jedmi in zelenjavo, v solatah in na mnoge druge načine. Kvinoja ima odlično razmerje vseh 9 aminokislin, ki so bistvenega pomena pri človekovi prehrani. To razmerje redko najdemo pri rastlinah, značilne pa so za meso. Poleg tega je bogata z manganom,

magnezijem, železom, bakrom in fosforjem, prav tako vsebuje veliko vitamina B in E, zato se priporoča osebam z migrenami, diabetesom in aterosklerozo. Kvinoja je brezglutensko hranilo, zato je idealna za obolele s celiakijo ali za osebe, ki so preobčutljive na gluten. Pri krono prehrani jo lahko uživamo za zajtrk v kombinaciji s priporočenimi vrstami živil in z ostalimi žitaricami. Po obdobju restrikcije lahko kvinoja v kombinaciji z lahkimi proteini (belim piščančjim mesom ali ribami) nadomesti uporabo riža pri kosilu, včasih pa lahko kvinojo zaužijemo tudi za večerjo v kombinaciji s solato.

Kaša iz kvinoje s kislim mlekom je popolna kombinacija za zajtrk!

Že več kot tisoč let je kvinoja zaznamovana kot superživilo. Staroselci Inki so jo imenovali ‘mama vseh žit’ in jo pogosto uporabljali v prehrani

10 | KronoKuharica 2/16 2/16 KronoKuharica | 11

ObROK SalaTeHITRO & OKUSNO

1

1 2

2

3

4

5Ko kupujemo paradižnike, moramo biti pozorni na

sestavine in izberemo tiste

brez dodanega sladkorja.

Rolada z bučkami in piščancemZa 5 oseb

Mesna jedPriprava: 80 minut

Sestavine:• 500 g piščančjega belega mesa • 2 bučki • 1 por • 2 zeleni papriki • malo olja • 1/2 šopka peteršilja mešanica začimb

Priprava: 1. Bučkam odrežemo vrhove, nato pa jih z nožkom za lupljenje skupaj z lupino

narežemo na tanke lističe.2. Piščančje meso razrežemo na zrezke, jih potolčemo in začinimo z mešanico začimb po okusu. 3. Por narežemo na obročke, zelene paprike pa na paličice in jih narahlo popražimo v ponvi ter dušimo, da se zmehčajo.4. Prozorno kuhinjsko folijo odrežemo na ustrezno velikost. Po njej razporedimo lističe bučk tako, da se na robovih prekrivajo. Po bučkah razporedimo piščančje zrezke, nato pa še dušeno papriko s porom in nato s pomočjo folije vse previdno zvijemo v rolado. Robove folije zavijemo.5. Oblikovano rolado kuhamo v vreli vodi 15 min. Nato jo vzamemo iz vode in pustimo, da se ohladi. Vzamemo jo iz folije in narežemo na rezine.

Če se zdi porcija

prevelika, gotovo

rolado narežemo

na kose, jo

zavijemo v folijo

in zamrznemo.

Do 10 dni v

zamrzovalniku

ne bo vplivalo na

njen okus.KosILo

KosILo VeČeRJa

Bedrca v omakiZa 4 osebe

Mesna jedPriprava: 60 minut

Sestavine:• 4 piščančja bedra • 2 glavici čebule • 2 stroka česna • 2 rdeči papriki baburi • 250 g paradižnikovih pelatov • 300 g

testenin v obliki metuljčkov • 1 žlička sladkorja • 4 žlice olja • mešanica začimb, poper

Priprava:1. Paprikam odstranimo peclje in semena in jih narežemo na kocke. Čebulo drobno nasekljamo in spasiramo česen.2. Piščančja bedrca na malo olja z vseh strani popečemo do zlato rjave barve, nato jih prestavimo v drugo posodo in damo na toplo.3. Na maščobi, ki je ostala v ponvi,

popražimo česen in čebulo, dodamo papriko in jo pražimo, da se zmehča. 4. Nato dodamo nasekljane paradižnikove pelate in sladkor ter na hitro pokuhamo. Bedrca vrnemo v posodo in ob občasnem prilivanju vode dušimo, dokler meso ne začne odstopati od kosti, zelenjava pa se zmehča. 5. Pred koncem dušenja dodamo začimbe po okusu.6. Testenine skuhamo v slani vodi, jih odcedimo in postrežemo kot prilogo h gotovi jedi.

22 | KronoKuharica 4/16 4/16 KronoKuharica | 23

Format grafične pri prave:

• Tiff, eps, illustrator eps, pdf (besedilo v krivuljah)

• Resolucija: 300 dpi• Oblika: CMYK

TEHNIČNE zaHTEvE

Margina

5 mm

5 mm

Format brez dodatka

Format z dodatkom

www.colormedia.sicolor media d.o.o. iZdaJa NasledNJe reViJe: L&Z in KRONO KUHARICA

TaBela PoPUsToV• 2 - 5 objav = 5 %

• 6 - 10 objav = 10 %• 11 - 19 objav = 15 %

• 20 in več objav = 20 %

oPomBe• Cenik je v evrih. V ceno ni vključen DDV.

• Cenik dodatnih uslug (vstavljanja, foliranja, lepljenja vzorcev),in drugih posebnih zahtev se prejme na podlagi poslanega

povpraševanja.• Posebno mesto oglasa se plača 20 % več od neto cene oglasa.

osTale možNosTi oglašeVaNJa

• Promocijska sporočila• Izdelava oglasov

osNoVNe iNFormaciJe Začetek izdajanja: 2016. Glavna in odgovorna urednica: Helena Ajdnik helena.ajdnik@colormedia.si Ciljna skupina: ženske od 20 - 70 let Dinamika izdajanja: dvomesečnik, 6 številk letno Tiskana naklada: 12.000 Število strani: 52

Color MEdIa d.o.o.Pod hribom 55, 1000 Ljubljana

tel.: +386 (0)1 292 76 43 fax: +386 (0) 1 292 76 41

Direktor:Uroš Janković

(uros.jankovic@colormedia.si)

Direktorica marketinga:lana Janković

(lana.jankovic@colormedia.si)