Centre-Val de Loire

1. La localisation exacte: Dans le centre de France. À côté du Pays de la Loire et de la Bourgogne Franche-Comté. Au sud de la Normandie et de l’ Île de France. Au nord de l'Aquitaine-Limousin- Poitou-Charentes et Auvergne-Rhône-Alpes.

2. L'environnement: Beaucoup de châteaux et de places vertes par exemple des forêts. La Loire, le plus long fleuve français, constitue l’épine dorsale de la Région des Pays de la Loire où elle trouve son exutoire à la mer. Le Conseil régional engage des actions pour protéger, valoriser et faire partager ce territoire.

3. Les villes importantes : Cabaret Tour Régine Surdespine Orléans Quertinheux

4. Les curiosités: Château de Villandry, Le château et les jardins sont élégants par leur architecture style Renaissance.

Château de Chambord,Ce monument est bien plus apparenté à un lieu sacré. C’est une création qui correspond à une intention conceptuelle et un dessin cohérent.

Clos LucéÀ AmboiseC’est le parc de Leonard de Vinci

Château de ChenonceauPropriété de la Couronne, puis résidence royale, le château de Chenonceau est un site exceptionnel, par sa conception originale.

Château de ChamerollesLe château de Chamerolles est construit au 16ième siècle. Dans le château il y a un musée de parfums. Vous pouvez faire « une promenade des parfums ».

Château de Sully-sur-Loirewww.loiret.comLe château est construit au 14ième siècle. Le château est plein de peintures, de sculptures et de meubles. Et des curiosités : « Tenture de Psyché raconte l’histoire de cette jeune femme si belle, que Venus elle-même en prit ombrage…

Château et jardins du RivauJérôme AndréLe Coudray 37120 Lémeré (Indre-et-Loire)À 10 km de Chinon, l’univers magique et fantastique du château du Rivau vous invite à un voyage inattendu au cœur de ses jardins de contes de fées.

5. Historique

Au Moyen Âge, la région Centre s'organise autour de quatre foyers politiques, culturels et religieux :

Orléans : la ville joua un rôle majeur pour les premières dynasties royales françaises. Elle fut l'une des capitales des rois mérovingiens, carolingiens puis capétiens. L'Abbaye de Fleury, toute proche, disputa à celle de Saint-Denis sa primauté culturelle et religieuse sur la dynastie. Jusqu'au cinquième roi capétiens, Philippe Ier, son influence fut considérable. À partir de Louis le Gros, Saint-Denis, grâce à l'abbé Suger prit définitivement l'ascendant, fixant définitivement le siège politique royal à Paris. Cependant, Orléans demeura l'une des cités majeures du domaine royal. Ainsi, Louis XI fut inhumé à quelques kilomètres, en la basilique Notre-Dame de Cléry.

Bourges : héritière d'Avaricum, oppidum gaulois devenu une riche cité romaine, Bourges prend dès le haut Moyen Âge un haut rang dans la hiérarchie ecclésiastique. Archevêché, elle possède également le primat sur la province d'Aquitaine dont elle demeure, avant que Bordeaux ne la supplante, la capitale religieuse et politique. Devenue résidence des Ducs de Berry, Bourges connaîtra son "âge d'or" pendant la Guerre de Cent Ans, quand le futur Charles VII, dauphin du royaume, en fait la capitale du royaume. Elle sera aussi la cité de Jacques Cœur, grand argentier du roi et l'un des premiers français à s'enrichir grâce au commerce avec la Méditerranée.

Tours : cité ligérienne par excellence, Tours connaîtra un rayonnement dans toute l'Europe au Moyen Âge grâce à l'Abbaye de Marmoutier dont l'influence s'étendait sur l'ensemble de l'actuelle région Centre. Trop éloignée de Paris pour bénéficier pleinement de l'influence capétienne, Tours se rapprochera par la suite, au moins culturellement de l'ouest des Plantagenêts. La Renaissance et la proximité des résidences royales que furent Blois, Chambord ou encore Amboise, l'ancreront définitivement dans le royaume de France dont elle deviendra le « jardin ».

Chartres : sans réelle influence politique, Chartres se caractérise par son rayonnement culturel et spirituel exceptionnel. Grâce à Fulbert de Chartres, elle devient l'un des phares culturels du Moyen Âge, à la tête de l'Ecole de Chartres fondée par ce dernier.

En 1429, durant la guerre de Cent Ans, Orléans est assiégée par les Anglais et Jeanne d'Arc va « bouter les Anglais hors de France ».

Historiquement, la Région Centre regroupe trois provinces :

- l'Orléanais (Loiret, Eure-et-Loir, Loir-et-Cher) ;- le Berry (Cher et Indre)- la Touraine (Indre-et-Loire).

Celles-ci sont entrées très tôt dans le domaine royal, à la formation duquel elles contribuèrent très largement : les châteaux de la Loire - de Gien à Chinon, en passant par Chambord, Blois, Chenonceau... témoignent, en effet, d'un héritage commun. Il faut noter également, l'étonnante abondance des célébrités littéraires (Balzac, Descartes, Rabelais, Ronsard, George Sand, Charles Péguy, Marcel Proust, Alain-Fournier, ...).

6. Gastronomie

le Saint-Maure-de-Touraine AOCCe fromage au lait cru est une authentique institution, servi comme tel ou intégré dans la composition de recettes plus complètes (salades, tourtes, sauces…)Le Saint Maure peut-être consommé frais comme plus affiné, suivant le goût de chacun. Ce "petit traversin de fromage" est protégé par une AOC depuis 1990, limitant sa production au sud du département, autour du village dont il a pris le nom. Là, au fil des routes sinuant dans la campagne, se succèdent les élevages caprins et les exploitations, plus ou moins artisanales, vendant ces fameux fromages de chèvre.

Les rillettesAutrefois mijotés au feu de bois, ces succulents dés de porcs peuvent accompagner un apéritif mais, servis en salade, ils sont idéaux en entrée et garnissent, en toute saison, les tables tourangellesi

La truffeLe village de Maringy Marmande est le théâtre de plusieurs éditions d’un marché à la truffe très réputé.

La poire tapéeLa confection des poires tapées commence généralement à la fin de l’été. Les fruits sont pelés, puis chauffés

trois jours dans des fours à l’intérieur desquels ils sont disposés sur des claies. Ils sont ensuite séches, puis aplatis (« tapés ») avec une platissouerre et conditionnés dans des paniers en osier. La poire tapée peut se déguster nature, comme un fruit sec mais elle est plus appréciée réhydratée. Sa délicate acidité accompagne alors parfaitement le canard. Réhydratée dans le vin rouge de Chinon, elle accompagnera également très bien une joue de porc ou s’ accommodera avec le Sainte Maure de Touraine, le fromage local enrobés de pâte feuilletée.

Le VouvrayLe vouvray est un vin blanc en brut, sec, demi-sec et moelleux. Les vignobles sont situés sur la rive droite de la Loire, en pleine Touraine, à l’est de Tours.

https://fr.wikipedia.org/wiki/ Centre-Val_de_Loire

http://www.loire-streek.com/coupDeCoeur/val-loire-recettes-gastronomie.html

http://www.valdeloire-tourisme.fr/decouvrir-le-val-de-loire/saveurs-val-de-loire.html

https://fr.wikipedia.org/wiki/Poire_tap%C3%A9e

http://be.france.fr/nl/tips/gastronomie-pays-de-la-loire

http://www.wijnalbum.nl/Frankrijk/Loire/vouvray.htm

http://www.paysdelaloire.fr/decouvrir/la-loire/

https://www.google.be/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=cabaret+en+centre+val+de+loire

http://www.chambord.org/decouvrir-chambord/le-chateau/au-fil-de-lhistoire/

http://www.chenonceau.com/

i Des choses qui proviennent de Tours.