Cheese cake Lako se spremi, nestane u trenutku. Lagana i osveavajua. Vona torta sakremastim sirom. Preukusno.

Autor: majas

1h Jednostavno

Sastojci

Kora300 gr Mlevena plazma

125 gr Margarin

100 gr eer

Krema1/2 l Slatka pavlaga Meggle

400 gr Mileram Dukat

250gr Maskarpone Zanetti

3 kesice elatina Dr Oetker (1 kesica = 10gr)

10 kaika eer u prahu

ele600 gr Smrznute Maline Frikom

5 kaika eera

2 kesice elatina Dr Oetker (1 kesica = 10 gr)

Priprema

1. Samleti plazmu, dodati margarin i eer. Mesiti rukama dok se ne dobije smesa koja serasipa. Staviti u kalup za torte (26 cm) i ispritiskati rukama. eer moe da se izbaci akoneko voli manje slatku verziju.

2. Potopiti elatin da odstoji sa vodom kako je navedeno na receptu. Ugrejati ga i meatida ne zagori. Ne dopustiti da provri.

3. Umutiti slatku pavlaku, dodati mileram i mascarpone. Tokom muenja dodavati eer uprahu po elji, oko 10 kaika je dovoljno.

4. U umuenu smesu slatke pavlake i milerma, polako dodavati elatin i mutiti dok se nedobije penasta masa. Izliti masu na pripremljenu koru i staviti u friider da se stegne.elatin mora biti mlak pre ubacivanja u slatku pavlaku, u suprotnom e se previestegnuti i nee moi da se umuti. Pripremite ga pre nego to ponete da mutite slatkupavlaku i mileram, ali ne pre toga pa da stoji i eka.

5. Maline staviti u erpu, preliti vodom, dovoljno je jedna aa vode, dodati eer i pustitida malo prokuva. Dobijenu smesu procediti kroz cediljku da se odstrane semenke.Potopiti elatin u vodi da nabubri pa ga dodati propasiranom soku od maline dok je jovru. Izmeati dobro i pustiti da se hladi. Kad je dovoljno hladno, izliti ga po torti.

6. Sutradan kad se torta stegne, skinuti kalup i ukrasiti je. Ja sam ukraavala okoladom,moe i lagom. Evo uputstva za pravljenje okoladnih ploica sa moje torte http://www.mandymortimer.com/chocolate-shards/

7. Gotova torta.

www.coolinarika.com

Cheese cake 8. Presek ;).

www.coolinarika.com