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Chemie der Haare
Die Dauerwelle
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07.06.2006Niklas Schade
Kurs 12 Chemie LK2
Gliederung�Einführung�Aufbau der Haare
�Chemie der Haare�Keratin und Collagen�Helixstruktur�Faserbildung
�Dauerwelle
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Kurs 12 Chemie LK3
Einführung�Steckbrief Kopfhaar�Anzahl: 90000-150000
�Durchmesser: 0,04mm -1mm�Belastbarkeit: ca. 100g/Haar�Dehnbarkeit: bis zu 50%�Hauptbestandteil: Keratin
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Kurs 12 Chemie LK4
Aufbau der Haare
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Kurs 12 Chemie LK5
Chemie der Haare�Keratin�Strukturprotein der Zelle
�trichozytischen Keratine: Hauptbestandteil der Haare�Faserbildung
�Übrige Cytokeratine: Teil des Cytoskeletts der eukaryotischenZellen
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Kurs 12 Chemie LK6
�Collagen�Strukturprotein des Bindegewebes
�Umfasst ca. 30% aller Proteine im menschlichen Körper�Wichtiger Bestandteil von z.B.
Knochen oder Haut�Faserbildung
Chemie der Haare
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Kurs 12 Chemie LK7
Aufbau der Haare�Keratin Helixstruktur�Salz- und
Wasserstoffbrücken stabilisieren intramolekular die α-Helix�Disulfidbrücken
ermöglichen intermolekulare Bindungen zwischen den Helices
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Kurs 12 Chemie LK8
Faserbildung�Keratin�Aminosäuren bilden rechtsgängigeα-Helix�Je 3 Helices Bilden linksgängige
Superhelix (Protofibrille)�Je 11 Superhelices bilden
Mikrofibrille�Mehrere Mikrofibrillen bilden eine
Makrofibrille
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Kurs 12 Chemie LK9
Faserbildung�Collagen�Aminosäuren bilden untypische
linksgängige α-Helix�Je 3 Helices bilden rechtsgängige
Superhelix�Jede 3. Aminosäure der
Primärstruktur ist Glycin�Häufig:Prolin-Hydroxyprolin-Glycin�Durch dichte Wicklung extrem
reißfest
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Kurs 12 Chemie LK10
Chemie der Dauerwelle�Mehrere durch Disulfidbrücken zu
einem Keratinstrang verbundene Proteinstränge�Stabiler Ausgangszustand
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Kurs 12 Chemie LK11
Chemie der Dauerwelle�Durch Behandlung mit
reduzierenden Stoffen teilweise aufbrechen der Schwefelbrücken
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07.06.2006Niklas Schade
Kurs 12 Chemie LK12
Chemie der Dauerwelle�Beim Aufwickeln der Haare
entstehende Kräfte sorgen für kurzzeitigen Übergang in die β-Faltblatt Struktur
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Kurs 12 Chemie LK13
Chemie der Dauerwelle�Durch fehlende Disulfidbrücken
gleicht das Haar Spannungen aus�Instabil, Anpassung an Form der
Lockenwickler
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Kurs 12 Chemie LK14
Chemie der Dauerwelle�Behandlung mit Oxidationsmittel
(Wasserstoffperoxid)�Stabilisiert durch Bildung neuer
Disulfidbrücken
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Kurs 12 Chemie LK15
Aufbau der Haare
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07.06.2006Niklas Schade
Kurs 12 Chemie LK16
Chemie der Dauerwelle�Heißwelle (1906)�Aufspaltung der Intermolekularen
Disulfidbrücken durch Hitze�Schädigt Haare durch Hitze�Dauert sehr lange
�Kaltwelle (1940)�Aufspaltung durch starke
Reduktionsmittel�Schädigt Haare durch Chemikalien�Gefährlich wegen starker Säuren
und Laugen
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07.06.2006Niklas Schade
Kurs 12 Chemie LK17
Chemie der Dauerwelle�Die Mildwelle (1950)�Kombination von Hitze und
Chemikalien�Haare werden weniger geschädigt�Weniger Gefährlich�Schneller
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07.06.2006Niklas Schade
Kurs 12 Chemie LK18
Merke: Haare verraten oft mehr über dich als dir lieb ist
Quellen: www.wikipedia.dewww.seilnacht.com
Quarks-Script „das Wunder Haar“