chinese set menu- wedding package - hilton...ซ ปเย อไผ double boiled abalone in brown...

AMERICAS EUROPE MIDDLE EAST AFRICA ASIA AUSTRALASIA

Assorted appetizers Assorted appetizers

CHINESE SETMENU

THB 13,900 net per table( 1 table per 10 persons )

( 1 selection of below )

Stream shrimp shumai,jelly fish salad and fried fish maw

ออเดรฟรวมรส

ขนมจบกง ยาแมงกระพรน และกระเพาะปลาผดแหง

Deep-fried minced shrimp on toast, drunken chicken and stu�ed pork knuckle with garlic sauce


ขนมปงหนากง ไกแชเหลา และขาหมยดไสราดซอสกระเทยม

TWO OF US

Or

FIRST COURSE

( 1 selection of below )SECOND COURSE

( 1 selection of below )THIRD COURSE

( 1 selection of below )FORTH COURSE

Fish maw and crab meat in brown soupซปกระเพาะปลาเนอปกอนนำแดง

Sichuan soupซปเสฉวน

Or

OrRoasted honey duckเปดกตาร

Roasted Peking duckเปดปกกง

OrDeep-fried stu�ed crab craw serves with plum sauce

กามปยดไสทอดกรอบ

Stir-fried shrimp with cashew nutกงผดเมดมะมวงหมพานต


Stir fried mixed vegetables with crab meat sauce

ผกสองสหายราดเนอป

Wok-fried Hong Kong kalewith abalone mushroomผกคะนาฮองกงราดเหดเปาฮอ

Or

FIFTH COURSE

( 1 selection of Below ) SIXTH COURSE

( 1 selection of below )SEVENTH COURSE

( 1 selection of below )EIGHTH COURSE

Steamed white snapper with soya sauceปลากระพงนงซอว

Steamed white snapper with lemon chili sauce

ปลากระพงนงมะนาว

Or

OrDouble boiled chicken and shiitakemushroom with Chinese herbs

ไกตนเหดหอมยาจน

Double boiled spare ribswith Chinese herbsซโครงหมออนตนยาจน

OrFried Hong Kong noodlesหมผดฮองกง

Yangzhou fried riceขาวผดหยางโจว

( 1 selection of below )NINTH COURSE

OrHot assorted bean in syrupเตาทงรอน

Milk jelly fruit saladเตาฮวยเยนฟรตสลด

**All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and prevailing government taxes. Please ask to speak to our on-duty manager if you have special dietary needs or food allergies.


Assorted appetizers

CHINESE SETMENU


HEART TO HEART


Stream shrimp shumai, jelly fish salad, fried fish mawand stu�ed pork knuckle with garlic sauce


ขนมจบกง ยาแมงกระพรน กระเพาะปลาผดแหง และขาหมยดไส

Deep fried soft-shell crab cream saladปนมสลดครมOr

FIRST COURSE




Double boiled bamboo funguswith pork dumpling soup

ซปเยอไผ

Double boiled abalone in brown soupซปเปาฮอนำแดง

Or

OrRoasted honey duckเปดกตาร

Roasted Peking duckเปดปกกง

OrStir fried sea scallops with XO sauceหอยเชลลผดซอสเอกซโอ

Grilled sea scallop with garlic chili saltหอยเชลลควพรกเกลอ


Braised Asian spinach and bean curdwith shimaji mushroomเตาหผกปวยเลงราดเหดชเมจ

Poached Hong Kong kalewith shiitake mushroom

เหดหอมเจยนคะนาฮองกง

Or

FIFTH COURSE

( 1 selection of below ) SIXTH COURSE



Steamed black grouperwith fermented soy bean

ปลาเกาดำนงเตาซ

Steamed black grouperwith soya sauce

ปลาเกานงซอว

Or

OrBraised pork stomach with pickle cabbageand black peppercorns

กระเพาะหมตนผกกาดดองพรกไทยดำ

Stewed chicken with dried scallopไกตนกงปวย

OrFried yellow noodles in Guangzhou styleบะหมผดแหงกวางโจว

Fried rice with salmon and garlicขาวผดปลาแซลมอนกระเทยม


OrGinkgo nuts with lotus seedand red bean creamแปะกวยเมดบวครมถวแดง

Cantaloupe and sago in milkสาคแคนตาลป



Assorted appetizers

CHINESE SETMENU


TOGETHER FOREVER


Golden deep fried lobster ball, shrimp ha-goa, stir fried maw fish and drunken chicken


ลกชนกงมงกร ฮะเกากง กระเพาะปลาผดแหง และไกแชเหลา

Scallops and lobster cream saladสลดหอยเชลลกงมงกรOr

FIRST COURSE




Bird’s nest soup with shreddedYunnan ham and crab meat

ซปรงนกนำแดงทรงเครอง

Bird’s nest soup with bamboo fungusin Chinese herb broth

ซปใสรงนกเยอไผ

Or

OrBarbecued suckling pigหมหน

Barbecued suckling pigHong Kong style

หมหนฮองกง

OrBraised abalone and sea cucumberin brown sauce

เปาฮอ และปลงทะเลเจยนนำแดง

Braised abalone with pak choiเปาฮอเสนเจยนผกกวางตง


Wok fried Hong Kong kalewith macadamia and XO sauce

คะนาฮองกงผดถวแมคคาดาเมยซอสเอกซโอ

Poached assorted vegetables with shiitakemushroom in dried scallop sauce

เหดหอมราดซอสตงปวย

Or

FIFTH COURSE

( 1 selection of below ) SIXTH COURSE



Steamed snow fish with soya sauceปลาหมะนงซอว

Steamed snow fish with lemon chili sauceปลาหมะนงมะนาว

Or

OrDouble boiled spare rib with ginsengซโครงหมตน

Double boiled chicken with lingzhi mushroomไกตนเหดหลนจอ

OrFried noodles with shrimp in shanghai styleบะหมเซยงไฮกง

Fried rice abalone sauce with crab pasteขาวผดมนปซอสเปาฮอ


OrHot gingko nuts in ginger syrupแปะกวยบวลอยนำขง

Gingko nuts with sweet taro moussesโอวนแปะกวย


chinese set menu- wedding package - hilton...ซ ปเย อไผ double boiled abalone in brown...

Documents