CHLIEB V MATEMATIKE, A V UMENÍ A KULTÚRE

S. Borloková, Z. Fašková, A. Sadová, V. Gazdaricová2.A, šk. rok: 2009/2010

Práca rozpracúva tieto oblasti:

• kultúra- výroky -príslovia -pranostiky -dnešné slová,• kultúrne dedičstvo- tradície -povery -zvyky,• obrazy,• množstvo- hodnota chleba -platidlo, prieskum.

CHLIEB V KULTÚRE prastará, ale nepostrádateľná,

legendami opradená potravina, vyskytujúca sa už v najstarších

písomnostiach z úsvitu histórie, v rozprávkach i ľudových pesničkách,

o chlebe sa dočítame už v Starom zákone,

stopy o chlebe sa nachádzajú až z neolitu,

chlieb nachádzame u všetkých raných civilizácií,

je námetom výtvarníkov

„Lepší doma krajec chleba než v cudzine krava celá."

VÝROKY „Kvety a knihy sú pre mnohých ľudí práve tak nevyhnutné ako

denný chlieb." (Honoré de Balzac) „Je veľmi ťažké uvažovať ušľachtilo, keď človek myslí len na to,

ako si zarobiť na chlieb." (Jean Jacques Rousseau) „Umenie nie je chlieb, ale víno života." (Jean Paul) „Sen je soľ bez chleba." (Ramón Gómez de la Serna) „Dobrý vtip vydá za kus chleba a veselá myseľ nahradí nielen

pohár vína." (Gottfried Keller) „Mnoho ľudí na svete zúfalo túži po kúsku chleba, ale omnoho

viac je tých, čo zúfalo túžia po malom kúsku lásky." (Matka Tereza)

„Malé deti jedia chlieb rodičov, veľké ich srdce." (Karolína Světlá)

„Chlieb je vždy vec spravodlivá, maslo nie vždy, jedincov koristnícky blahobyt nikdy." (Karel Čapek)

„Pravdepodobnosť, že chleba spadne namazanou stranou nadol, je priamo úmerná cene koberca." (Murphy vo svojej knihe zákonov)

PRÍSLOVIA „Koho chleba ješ, toho pieseň spievaj." „Ponúknuť priateľstvo zamilovanému je ako darovať chlieb

smädnému." „Chlieb daruj každému, ale u každého ho nejedz." „Odriekaného chleba najväčší krajec." „Všade je chleba o dvoch kôrkach." „Nielen chlebom je človek živý." „Kto so mnou chlieb jesť nechce, s tým ja koláče jesť

nebudem." „Soľ na chleba, a nie chlieb na soľ sa dáva." „Lepší doma krajec chleba než v cudzine krava celá." „Chlieb na ceste neťaží." „Chlieb za bruchom nechodí." „Jedz chlieb a pi vodu, neprídeš na chudobu." „Chlieb, cibuľa a sloboda sú lepšie než kura, med a robota." „Najlepšie je dnešné mäso, včerajší chlieb a minuloročné víno."

PRANOSTIKY Na svätého Marka kto nemá chleba, nech

hryzie jablká." „Na svätého Lukáša hojnosť chleba i kaše." „Pod snehom chlieb, pod dažďom hlad." „Adventný sneh dočká-li marcového,

nebudeš sedláčku jídat chleba ražného." „Zo suchého júna radi nebývame, za vlhkého

vína, chleba nemávame." „Keď sa hríbov mnoho v lete rodí, rok ten

málo chleba plodí."

KULTÚRNE DEDIČSTVO- TRADÍCIE, POVERYA ZVYKY ľudia považujú chlieb ako hodnotnú vec, základnou potravinou bol odjakživa chlieb, aj na Slovensku vítajú ľudí chlebom, každý chlieb má mať tú správnu, vôňu či

chuť,

TRADÍCIE V iných dobách sa vítali vzácne návštevy chlebom

a soľou, folklórnych slávností- Slávnosti chleba, Chlieb je najznámejší výrobok z cesta, Prvé pekárske cechy- v 14. storočí, Dôležité miesto patrí obradovému chlebu, V ľudovej kultúre- v obradoch a pri sviatočných

jedlách- chlieb, Typickými obradovými chlebami -radostník,

kračun, štedrák, paska, Svadobný koláč- radostník bol všade na svadbách

typickým, obetným a nevyhnutným atribútom.

POVERYPočas prípravy- sedemkrát

požehnávať, prvý raz- pri zarábaní kvasu, druhý raz- keď sa začalo miesiť

cesto, tretí raz- keď sa cesto zamiesilo, štvrtý raz- keď sa váľalo do

slamienky/vahana, piaty raz na lopate pred pecou, šiesty raz, keď sa posledný peceň

vložil do pece, siedmy raz, keď sa prvýkrát krájal,požehnávanie- zabezpečiť úspešné

pečenie chleba, samostatný výsledok a chuť chleba

Poverové predstavy Keď napríklad dievča prvýkrát miesilo cesto na

chlieb a to pukalo, hovorilo sa, že dostane muža v čižmách – pána, ak nepukalo, mala dostať muža v papučiach – sedliaka,

Keď sa pri pečení chlieb rozpukol, malo prísť nešťastie,

Ak ho gazdiná zabudla v peci, verilo sa, že skoro zomrie,

Peceň chleba na stole nesmel nikdy ležať nakrojenou stranou ku dverám, lebo sa tým privolala na gazdovstvo bieda,

Ak z neho kúsok spadol, zodvihli ho a pobozkali a až potom mohli zjesť,

Ani odrobinky sa nesmeli vyhodiť a odrobinkám zo štedrovečerného chleba pripisovali priam magický význam. Dávali ich napríklad do prvej brázdy pri jarnom oraní poľa, alebo používali pri liečení.

ZVYKY Ponúkanie vzácnych hostí chlebom a soľou, svadobné obyčaje- nevesta ho nosila do

kostola na obrad i do domu ženícha, kde ho kládla ako dar na stôl.

OBRAZY Chlieb nájdeme aj vo

výtvarnom umení, okrem toho že je chlieb

témou mnohých obrazov – hlavne zátiší, je zároveň on sám výtvarným materiálom,

výrobky z chlebového cesta môžeme obdivovať na rôznych výstavách,

vyhlasujú sa tematické súťaže o najzaujímavejšiu plastiku, sochu alebo iný výrobok z chleba,

pre niektorých ľudí je chlieb inšpiráciou.

CHLIEB AKO MNOŽSTVO

keď ľudia hladovali, jedinou ich potravou bol kúsok chleba,

v minulosti bol chlieb, aj ako platidlo,

HODNOTA CHLEBA A PLATIDLO V tejto dobe sa vôbec nespráva k chlebu s úctou, za nízku cenu sa dá kúpiť dva, maximálne tri

druhy chleba, je ho dostatok –plytvá sa ním, spávanie starých ľudí- hovorí o inom, kúpili chlieb, aj keď nebol najčerstvejší,

uchovávali ho v plátennej utierke- kedysi ho nazvyš nebolo

Vtedajšieho chleba si ľudia vážili nie len ako výborný pokrm,

i podľa cirkvi je chlieb považovaný za Boží dar. 

GRAMÁŽE, PERCENTUÁLNE ZLOŽENIEnie každý chlieb má: tú istú gramáž, to isté zloženie, ten istý tvar, farbu, povrch

PRIESKUM- ČO BOLO NAŠOU ÚLOHOU zistiť, či sa ľudia zaujímajú o to, čo chlieb

obsahuje zistiť, či vedia čo chlieb obsahuje zistiť, aká je priemerná gramáž chleba zistiť od ľudí, koľko kg chleba spotrebuje

štvorčlenná rodina za mesiac zistiť, ak je cena chleba, dôležitá pri jeho

kúpe zistiť názor ľudí, na cenu chleba k dobe zistiť, či estetický vzhľad chleba, ovplyvňuje

ľudí pri kúpe chleba zistiť, či je tvar rozhodujúci pri kúpe chleba

zistiť, že ľudia používali chlieb ako platidlo zistiť, v ktorom umeleckom diele videli

zobrazený chlieb zistiť, že či ľudia vedia o tom, že o chlebe sú

aj pesničky zistiť, že chlieb je symbolom tradícií krajín, ak

áno akých zistiť, či vedia o hodnote chleba v minulosti zistiť, či si ľudia myslia, že v iných krajinách

sa k chlebu správajú s väčšou úctou zistiť, či si ľudia pečú chlieb doma, alebo si

ho kupujú

VÝSLEDKY NAŠEJ ANKETY Tento dotazník nám pomohol k uvedomeniu

si toho, že mnoho ľudí je nevšímavých, či sa správajú pohŕdavo, no na druhej strane ak sa jedna o peniaze, ľudia sú absolútne uvedomelí.

počet N

mužiženy

RESUMÉ Chlieb sa prelína celou ľudskou kultúrou. Chlebu patrí u nás i inde vo svete významné miesto. Chlieb bol aj súčasťou tradícii. Chlebu ako vzácnej potravine sa v ľudovom prostredí

prejavovala vždy veľká úcta. Okrem toho chlieb nájdeme aj vo výtvarnom umení Mali by sme vrátiť kultúru na náš jedálny lístok, kultúru

pečenia a konzumácie chutného a zdravého chleba. A mali by sme rozprávať o chlebe s úctou, ktorá mu právom náleží, lebo chlieb nie je len bežná potravina ale aj symbolom užívania si plodov svojej práce a symbolom radosti zo života.

ĎAKUJEME ZA POZORNOSŤ