chương 3 thiết kế ctdl

Chương 3: Thiết Kế Chương Trình Du Lịch

Mục tiêu chương 3

●Hiểu được các lý thuyết cơ bản về chương trình du lịch, phân loại chương trình du lịch

●Phân tích được các bước thiết kế một chương trình du lịch

●Vận dụng thiết kế một chương trình du lịch cụ thể

1.Chương trınh du lich

Đinh nghıa: theo luât du lich Viêt NamCTDL la lich trınh, cac dich vu va gia ban chương trınh đươc đinh trươc cho chuyên đi cua khach du lich tư nơi xuât phat đên điêm kêt thuc chuyên đi


Đinh nghıa: CTDL la môt tâp hơp cac dich vu, hang hoa đươc săp đăt trươc, liên kêt vơi nhau, đê thoa man ıt nhât hai nhu câu khac nhau trong qua trınh tiêu dung du lich cua khach vơi mưc gia gôp xac đinh trươc va ban trươc khi tiêu dung cua khach

(Theo giao trınh Quan tri kinh doanh lư hanh cua Nguyên Văn Manh & Pham Hông Chương)


●Cac tiêu thưc phân loai CTDL●Căn cư vao nguôn gôc phat sinh●Căn cư vao mưc gia●Căn cư vao nôi dung va muc đıch chuyên

đi ●Căn cư vao cac dich vu câu thanh va mưc

đô phu thuôc trong tiêu dung

Phân loai chương trınh du lich

●Căn cư vao nguôn gôc phat sinh○CTDL chu đông:

■chu đông nghiên cưu thi trương, xây dưng CT, ân đinh ngay thưc hiên

■Phu hơp vơi cac cty lơn co thi trương ôn đinh

○CTDL bi đông■Khach đên, đưa ra nhưng yêu câu cu thê �

DN xây dưng chương trınh■ It tınh mao hiêm nhưng lương khach ıt


●Căn cư vao nguôn gôc phat sinh○CTDL kêt hơp:

■DN chu đông nghiên cưu thi trương, xây dưng CT nhưng ko ân đinh ngay thưc hiên

■Phu hơp vơi đa sô cac doanh nghiêp VN


●Căn cư vao mưc gia○CTDL theo mưc gia tron goi

■ CT bao gôm hâu hêt cac dich vu, hang hoa trong qua trınh thưc hiên tour

■ Sô đông cac công ty lư hanh xây dưng CT loai nay○CTDL theo mưc gia cơ ban

■ Chı bao gôm cac dich vu cơ ban (Free & Easy tour)■ Phu hơp vơi khach công vu, khach tre

○CTDL theo mưc gia tư chon■ Đap ưng đung nhu câu cua tưng ca nhân KDL■ Phưc tap & tôn kem cho công ty lư hanh


●Căn cư vao muc đıch○CTDL nghı ngơi, giai trı (Leisure tours)○CTDL chưa bênh (Medical tours)○CTDL công vu MICE○CTDL tôn giao, tın ngương (Pilgrimage

tours)○CTDL sinh thai (Ecotours)○CTDL theo chuyên đê (Thematic tours):

văn hoa, lich sư, khao cô, nhiêp anh..


●Căn cư vao dich vu câu thanh va mưc đô phu thuôc○CTDL tron goi co ngươi thap tung (escorted

tours)○CTDL chı co hương dân viên tai điêm đên○CTDL đôc lâp đây đu theo đơn đăt hang cua

khach○CTDL đôc lâp tôi thiêu theo đơn đăt hang cua

khach (giơi han ơ 2 dich vu cơ ban)○CTDL tham quan (Excursions): chương trınh

tron goi, trong thơi gian ngăn (1-2 ngay)

Đăc điêm cua chương trınh du lich

●1 CTDL co cac đăc điêm sau○Tınh vô hınh (intangibility)○Tınh không đông nhât (variability)○Tınh không thê tach rơi (inseparability)○Tınh thơi vu cao (seasonality)○Tınh dê bi sao chep (easy to be copied)○Tınh kho ban (hard to sell)


Chương trình du lịch

Đam bao cac yêu câu

Đáp ứng nhu cầu thị

trường

Phù hợp nguồn lực

DN

Thu hútTính khả thi

Qui trình thiết kế chương trình du lịch trọn gói

Nghiên cứu nhu cầu

thị trường

Nghiên cứu khả năngđáp ứng

Xây dựngmục đíchý tưởng

Xây dựngtuyến hành

trìnhcơ bản

Xây dựngphương ánvận chuyển

Xây dựngphương ánlưu trú, ăn

uống

Chi tiết hóaCTDL

Tính giá thành

Giá bán

Xây dựngcác qui định

Hoàn chỉnhCTDL

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.1 Nghiên cưu nhu câu thi trương khach

●Các hình thức nghiên cứu chính○Dữ liệu thứ cấp○Chuyến du lịch tìm hiểu, làm quen (Famtrip)○Điều tra trực tiếp: phỏng vấn, phiếu khảo sát

●Nhân tố quyết định nội dung tiêu dùng du lịch

○Động cơ, mục đích chuyến du lịch○Khả năng thanh toán○Thời gian nhàn rỗi○Thói quen tiêu dùng, thị hiếu, yêu cầu về chất lượng

Mối quan hệ giữa nội dung CTDL và Nhu cầu của KDL

CTDL

Độ dàithời gian

Thời điểm tổ chứcMức giá

Số lượng, cơ cấu, chủng loại dịch vụ

Chương trình du lịch

Tuyến điểm

Mục đích chuyến đi

Quỹthời gian

nhànrỗi

Thời điểm sử dụng thời gian

rỗi

Khả năng thanh toán

Yêu cầu và chất lượng

và thói quen tiêu dùng

1

2

34

5

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.2 Nghiên cưu kha năng đap ưng cua nha cung câp●Điểm du lịch- Giá trị đích thực của tài nguyên du lịch

- Sư phu hơp cua gia tri tai nguyên vơi muc đıch cua CTDL- Cơ sơ vât chât ha tâng, điêu kiên an ninh, chınh tri, văn hoa – xa hôi cua điêm đên

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.2 Nghiên cưu kha năng đap ưng cua nha cung câp

●Khả năng của công ty lữ hành- Cơ sở vật chất kĩ thuật- Đội ngũ nhân viên- Khả năng tổ chức- Lơi thê so sanh

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.2 Nghiên cưu kha năng đap ưng cua nha cung câp● Khả năng cung ứng dịch vụ vận chuyển

○ Khoảng cách các điểm đến○ Thời gian di chuyển, trung chuyển, trạm dừng ○ Hệ thống phương tiện vận chuyển, chất lượng dịch

vụ● Khả năng cung ứng dịch vụ lưu trú

○ Thứ hạng khách sạn○ Chất lượng phục vụ, mức giá○ Mối quan hệ với công ty lữ hành○ Khả năng sẵn sàng đón khách

2. Thiêt kê chương trınh du lich

Special Promotion84USDOn mountain/trên nui

24 Muong Hoa - Sapa - Lao CaiTel: (+84.20) 387 24 04Fax: (+84.20) 387 24 05 ***

Topas Ecolodge

New-wing building81USDCentral/trung tâm

024 Dong Loi., Sapa Dis., Laocai.Phone: ++84.20.387 12 45Fax: ++84.20.387 18 44***Chau Long

RemarksGhi chu

Starting RateGia phong khơi điêm

LocationVi trı

AddressĐia chı

Star CategoryHang sao

Hotel NameTên Khach san

FIRST-CLASS HOTELS (3-STAR)

120USDCentral/trung tâm

Sapa District, Lao CaiPhone: +84.20 387 15 22Fax: +84.20 387 15 39/ *****

Victoria Hotel Sapa

RemarksGhi chu

Starting RateGia phong khơi điêm

LocationVi trı

AddressĐia chı

Star CategoryHang sao

Hotel NameTên Khach san

LUXURY & DELUXE HOTELS ( 5 & 4 STAR HOTELS)

● VD: lâp danh sach cac khach san

http://www.pcma.org/




http://www.conventionindustry.org/




http://vov.vn/Media/Play.aspx?itemid=1644


http://luxurytravelvietnam.com/Vietnamhotels/Topas_Ecolodge_resort_Sapa/index.htm




2. Thiêt kê chương trınh du lich2.2 Nghiên cưu kha năng đap ưng cua nha cung câp●Khả năng cung ứng dịch vụ ăn uống

○Vị trí, phong cách nhà hàng○Chất lượng món ăn○Chất lượng phục vụ

●Khả năng cung ứng dịch vụ mua sắm, giải trí○Địa điểm mua sắm, chủng loại○Các loại hình giải trí○Quĩ thời gian của chương trình; thời điểm diễn

ra các hoạt động mua sắm giải trí có sức hút…

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.3 Xây dưng muc đıch, y tương CT

●Nhu cầu du lịch + Tài nguyên du lịch ●ý tưởng chương trình


http://www.pcma.org/x9.xml

http://www.pcma.org/x9.xml

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.4 Xây dưng tuyên hanh trınh cơ ban

●Tuyên đươc lâp ra căn cư vao:○Đông cơ, muc đıch đi du lich○Gia tri điêm đên ○Cac điêm, trung tâm du lich, đâu môi giao

thông○Đô dai thơi gian○Chăng đương, đia hınh○Điêu kiên dich vu du lich

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.4 Xây dưng tuyên hanh trınh cơ ban

Thac BacCâu Mây

Sapa – Lao Cai – Ha NôiNgay 3

Chơ Sa PaBan Hô

Lao Cai – Sa Pa – Ban Hô - Sapa

Ngay 2

Phương tiên: TauHa Nôi – Lao CaiNgay 1

Ghi ChuĐiêm dưng/tham quan

TuyênNgay

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.5 Xây dưng phương an vân chuyên

2.6 Xây dưng phương an lưu tru, ăn uông

Cach thưc:● Dưa vao bang đanh gia cac nha cung câp dich vu đa

thiêt lâp ơ phân đanh gia kha năng cung ưng● Lưa chon phương an va nha cung ưng dich vu co

kha năng thoa man cao nhât nhu câu đăt ra cua khach hang

550.000/phong1 đêm15 phong

Tiêu chuân

Cat CatSa Pa


Tiêu chuân

Sai Gon - Ha Long

Ha Long


Tiêu chuân

KS. Golden Sun

Ha Nôi

Ghi chuGia phongThơi gian lưu tru

Sô lương phong

Loai phong

Điên thoai

Đia chı

Nha cung ưng

Đia phương

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.7 Điêu chınh, bô sung, chi tiêt hoa CTDL

Chi tiêt hoa lô trınh

Chi tiêt hoa

CTDL

Chi tiêt hoa lich trınh


●Chi tiêt hoa CT:○Chi tiêt hoa lô trınh: đưa ra tuyên hanh

trınh & cac điêm băt buôc phai co trong chương trınh

○Chi tiêt hoa lich trınh: đưa ra hoat đông + thơi gian & đia điêm cu thê diên ra hoat đông


KS. Trung Nghıa16h30

NH. Phô Nui18h30

Bên Lôi14hTối

NH. Cây Sư11h00

Viên Hai Dương HocThap ba Ponagar

8h - 10h30Trưa

NH. Thanh Đat7h

271

Nha Trang - Đa Lat

Sáng

2

KS. Thanh Đat19h

NH. Ngoc Tiên18h30Tối

NH. Sao Mai11h15

Sa Huynh10h45Trưa

500

Đà Nẵng -

Nha Trang

Sáng

1

Ghi chúĐịa điểmThời gianĐịa điểm

Thời gianĐịa điểmThời gian

Địa điểm

Thời gian

Lưu trúĂn

Điểm tham quan

Điểm dừng

số kmTuyến

Hoạt độngTuyến đường

BuổiNgày

BANG KI THUÂT HANH TRINH

Bang khoang cach điêm đên

Môt sô điêm lưu y

●Tiên đô cua CTDL phai hơp ly, phu hơp vơi trang thai tâm sinh ly cua du khach

●Nên dang hoa cac loai hınh san phâm, dich vu trong CTDL

●Chu y đên ân tương luc đon tiêp đâu tiên va tiên khach cuôi cung

●Giơi thiêu cac hoat đông vui chơi giai trı, bô sung ngoai chương trınh

●Co thê đưa ra nhưng chương trınh tư chon cho du khach

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.8 Xac đinh gia thanh, gia ban cua CTDL

● Giá thành của một CTDL là tất cả những chi phí trực tiếp mà DNLH phải chi trả cho 1 lân thực hiện CTDL

● Gia thanh * tông sô khach = Tông chi phı

● Tông chi phı = Chi phı cô đinh + Chi phı biên đôiTotal Cost (TC) = Fixed Cost (FC) + Variable Cost (VC)

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.8 Xac đinh gia thanh, gia ban cua CTDL

Chi phı biên đôi

● La chi phı cua tât ca hang hoa dich vu ma đơn gia đươc xac đinh cho tưng khach

● La loai chi phı biên đôi tuy theo sô lương khach trong đoan

Chi phı cô đinh

● La chi phı cua tât ca

hang hoa dich vu ma

đơn gia đươc xac

đinh cho ca đoan

● La loai chi phı không phu thuôc tương đôi vao sô lương khach

Công thưc tınh gia thanh

● Gia thanh cho môt khach:

● Tông chi phı cho ca đoan khach:

z = VC +

Z = z.Q= VC.Q + FC

Trong đo:z: gia thanh cho môt khachZ: tông chi phı cho ca đoan khachQ: Sô thanh viên trong đoanFC: Tông chi phı cô đinh VC: Tông chi phı biên đôi

Phương phap tınh gia thanh

●Theo khoan muc chi phı○Liêt kê cac khoan chi phı○Phân ra cac khoan muc chi phı (FC va

VC)○Nhom toan bô cac chi phı phat sinh

vao cac khoan muc đa xac đinh.○Lâp bang tınh gia thanh

Bang xac đinh gia thanh theokhoan muc chi phı

STT Nôi dung chi phı Phı biên đôi

Phı cô đinh

1 Khach san +

2 Ăn uông +

3 Ve tham quan +

4 Ve tau tham quan +

5 Visa/hô chiêu +

6 Bao hiêm du lich +

7 Xe vân chuyên +

8 Phı hương dân +

9 Tông chi phı VC FC

Xac đinh gia thanh theo lich trınh

FCVCTổng chi phí (TC)

*Hương dân viên

*Vân chuyên......

*Ăn tôi7

*Ăn trưa6

*Lưu tru5

*Ve tham quan4Ngay 2

*Ăn tôi3

*Ăn trưa2

*Lưu trú1Ngay 1

Chi phí cố địnhChi phí biến đổi

Nội dung chi phíSTTThời gian lịch trình

Xac đinh gia ban

Gia ban cua môt CTDL thương phu thuôc vao:●Mưc gia phô biên trên thi trương●Vai tro, vi thê, thương hiêu cua doanh

nghiêp trên thi trương●Muc tiêu cua doanh nghiêp●Gia thanh cua chương trınh●Thơi vu du lich

Công thưc tınh gia ban

Trong đo:● z: gia thanh tınh cho môt khach● P: khoan lơi nhuân danh cho doanh nghiêp lư

hanh● Cb: chi phı ban, gôm hoa hông cho cac đai ly, chi

phı khuêch trương● Ck: Cac chi phı khac: quan ly, thiêt kê CT…● T: cac khoan thuê (chưa tınh thuê gia tri gia tăng)

G= z + Cb + Ck + P + T (1)

Trương hơp 1: ● Goi α1 , α2 ,α3 ,α4 lân lươt la hê sô cua Cb, Ck, P, T● Cac hê sô nay đươc tınh theo gia thanh.

Thay vao (1) ta co:

G= z + α1 .z + α2 .z + α3 .z + α4 .z= z (1+ )

Trong đo:α1 = αCb la hê sô cua chi phı banα2 = αCk la hê sô cua cac chi phı khacα3 = αP la hê sô cua lơi nhuânα4 = αT la hê sô cua thuêla tông cua cac hê sô Cb, Ck, P, T.

Trương hơp 2: Cb, Ck, P, T đươc tınh theo gia ban (G)

Goi β la hê sô cua cac khoan tınh theo gia ban:Thay vao (1), ta co

Trương hơp 3: Cb, Ck, P, T đươc tınh theo ca gia thanh va gia ban

Trương hơp 4: gia ban co thuê gia tri gia tăng (VAT)

Khi tınh gia ban cho khach con phai công thêm thuê gia tri gia tăng (10% trong lınh vưc du lich)Gdn= z+ Cb+ Ck+ P+ T

Gia ban cho khach: Gb=Gdn+ 0,1Gdn=1,1.Gdn

Môt sô phương phap xac đinh gia ban khac

● Số khách mua CTDL để đạt điểm hoà vốn:

● Số khách mua CTDL để đạt lợi nhuận mục tiêu:

Running...exercise

● 4 nhom, thao luân (10’).Bai tâp: ● Hanh trınh: ĐN – Hôi An – My Sơn – Hôi An – ĐN

(2N1Đ)● Phuc vu

○ Đoan khach TBN, 5 ngươi ○ Yêu câu dich vu: 3 sao

Ngay 1: ● Đon sân bay ĐN – vê HA. Gia xe: 18USD/chăng/xe 7 chô● Check-in Ks. Ha An. Phong deluxe, gia 65USD/phong.● Ăn trưa tai nha hang Morning Glory, suât: 15USD/khach● Chiêu tham quan Hôi An. Gia ve: 90.000/lươt● Ăn tôi tai Ca Phê Can. Suât 10USD/khach

Ngay 2:● Đon tư ks, đưa đi My Sơn. Gia xe: 30USD/chăng/xe 7 chô (đa bao

gôm tiên sân bay). Ve My sơn: 60.000/lươt● Ăn trưa tai nha hang Du thuyên. Suât: 15USD/khach.

Phı hương dân tiêng TBN: 30USD/ngay Yêu câu:

● Hay xac đinh gia thanh va gia ban cho môt khach trên biêt Duy Tan Travel xac đinh: Lơi nhuân : 10%; chi phı ban (Cb): 5%; chi phı khac (Ck): 10%. Thuê (T): 10 %

● Tınh điêm hoa vôn cua CT trên

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.9 Xây dưng cac qui đinh● Qui đinh trong 1 CTDL tron goi thương gôm nhưng

điêm sau:○ Nôi dung, mưc gia cua CTDL (Gia CT bao gôm,

không bao gôm, lưu y vê gia)○ Giây tơ, visa, hô chiêu○ Đăng ky đăt chô, tiên đăt trươc, hınh thưc thơi han

thanh toan○ Chê đô phat ap dung khi huy bo○ Trach nhiêm cua doanh nghiêp lư hanh va khach

hang○ Cac trương hơp bât kha khang

2. Thiêt kê chương trınh du lich2.10 Hoan chınh chương trınh du lich● Câu truc cua 1 chương trınh DL

○ Tên chương trınh- Hanh trınh – Thơi gian○ Nôi dung

■ Lich trınh tưng ngay■ Anh cac điêm đên tiêu biêu theo ngay■ Phân bao gia, (gia) bao gôm, không bao gôm, gia đôi vơi tre

em■ Cac lưu y■ Thông tin liên hê (tru sơ chınh, chi nhanh cua cty, ngươi liên

hê trong trương hơp khân câp)

chương 3 thiết kế ctdl

Economy & Finance