ciencias y experimentos1 - senara

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1 CIENCIAS Y EXPERIMENTOS 1 Contenido 1. Un equilibrista en la pasarela: ............................................................................................................ 2 2. Una moneda que desaparece: ........................................................................................................ 2 3. Un guante que cobra vida ................................................................................................................. 2 4. Mini submarino para niños:.................................................................................................................. 3 5. Dibujar con fuego: ................................................................................................................................. 4 6. La lana no calienta ............................................................................................................................... 4 7. Calor humano ......................................................................................................................................... 5 8. Pasas saltarinas ....................................................................................................................................... 5 9. Pompas de jabón flotando en CO2 ................................................................................................. 6 10. Una energía muy limpia ................................................................................................................... 6 11. Fuente mágica ................................................................................................................................... 6 12. Flotabilidad y equilibrio de los barcos.......................................................................................... 7 13. ¿Cómo atravesar un globo con una aguja sin que explote? .............................................. 8 14. Fuerza vital............................................................................................................................................ 9 15. Inflar un globo ..................................................................................................................................... 9 16. Inflar un globo con coca-cola ..................................................................................................... 10 17. Inflar un globo con levadura y azúcar ...................................................................................... 10 18. El pájaro carpintero ......................................................................................................................... 11 19. Como hacer queso casero ........................................................................................................... 12 20. Buscando almidón en la cocina ................................................................................................. 12 21. Sifón ...................................................................................................................................................... 13 22. Ver el sonido ...................................................................................................................................... 13 23. ¿El aceite flota o se hunde? ......................................................................................................... 14 24. Choques ............................................................................................................................................. 15 25. ¿Cómo mantener el equilibrio después de terminar una botella de vino? ................... 15 1 Selección de expermientos obtenidos de: canal Youtube fq-experimentos

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Page 1: CIENCIAS Y EXPERIMENTOS1 - Senara

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CIENCIAS Y EXPERIMENTOS1

Contenido 1. Un equilibrista en la pasarela: ............................................................................................................ 2

2. Una moneda que desaparece: ........................................................................................................ 2

3. Un guante que cobra vida ................................................................................................................. 2

4. Mini submarino para niños: .................................................................................................................. 3

5. Dibujar con fuego: ................................................................................................................................. 4

6. La lana no calienta ............................................................................................................................... 4

7. Calor humano ......................................................................................................................................... 5

8. Pasas saltarinas ....................................................................................................................................... 5

9. Pompas de jabón flotando en CO2 ................................................................................................. 6

10. Una energía muy limpia ................................................................................................................... 6

11. Fuente mágica ................................................................................................................................... 6

12. Flotabilidad y equilibrio de los barcos .......................................................................................... 7

13. ¿Cómo atravesar un globo con una aguja sin que explote? .............................................. 8

14. Fuerza vital............................................................................................................................................ 9

15. Inflar un globo ..................................................................................................................................... 9

16. Inflar un globo con coca-cola ..................................................................................................... 10

17. Inflar un globo con levadura y azúcar ...................................................................................... 10

18. El pájaro carpintero ......................................................................................................................... 11

19. Como hacer queso casero ........................................................................................................... 12

20. Buscando almidón en la cocina ................................................................................................. 12

21. Sifón ...................................................................................................................................................... 13

22. Ver el sonido ...................................................................................................................................... 13

23. ¿El aceite flota o se hunde? ......................................................................................................... 14

24. Choques ............................................................................................................................................. 15

25. ¿Cómo mantener el equilibrio después de terminar una botella de vino? ................... 15

1 Selección de expermientos obtenidos de: canal Youtube fq-experimentos

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1. Un equilibrista en la pasarela: http://www.youtube.com/watch?v=kUxcE2IQmGg&list=PLD56F09183FB3E2F2

Para realizar nuestro experimento necesitamos un tapón de corcho, unos palitos de

madera, un par de alfileres y una regla.

Para construir nuestro equilibrista clavamos los palitos y los alfileres en el tapón de corcho

(ver vídeo). Luego preparamos una plataforma con la regla y una pila de libros.

Por último dejamos el equilibrista sobre la regla y vemos que se mantiene derecho sin caer.

Explicación

El equilibrio estable se logra si el punto de apoyo está por encima del centro de gravedad.

Con unos palitos de madera más cortos nuestro equilibrista no mantiene el equilibrio.

Si se inclina puede balancearse y bajar por la regla sin caer.

2. Una moneda que desaparece: http://www.youtube.com/watch?v=DztKnu1guK0&list=PLD56F09183FB3E2F2

Para realizar nuestro experimento necesitamos un recipiente de cristal con agua y

unas monedas.

En primer lugar colocamos la moneda en el centro del recipiente y luego añadimos agua.

Al bajar la posición de los ojos y mirar desde un lateral del recipiente podemos ver la

moneda sin ninguna dificultad.

Luego repetimos el experimento pero colocando la moneda debajo del recipiente con

agua. En este caso, al añadir el agua y mirar desde la misma posición, la moneda

desaparece ante nuestros ojos.

Explicación

Nosotros vemos la moneda cuando llegan a nuestros ojos los rayos de luz reflejados en la

superficie de dicha moneda.

Cuando colocamos la moneda debajo del recipiente con agua los rayos reflejados en la

moneda se desvían al cambiar de medio (al pasar del vidrio al agua o del agua al aire) y,

al mirar desde un lateral del recipiente, ningún rayo logra alcanzar nuestros ojos y no

podemos ver la moneda. Dicha desviación de la luz se llama refracción.

Si miramos desde arriba veremos la moneda sin ninguna dificultad ya que la luz que incide

perpendicularmente a la superficie de separación de dos medios no sufre desviación.

3. Un guante que cobra vida http://www.youtube.com/watch?v=HPL0XHO4Z6I&list=PLD56F09183FB3E2F2

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Para realizar nuestro experimento necesitamos un guante de látex, una botella de plástico

y un recipiente con agua.

Primero cortamos por la mitad la botella de plástico y luego encajamos el guante de látex

en la parte superior de la botella.

Si metemos la botella en un recipiente con agua vemos que el guante se llena de aire.

Explicación

Al meter la botella en el recipiente entra agua por la parte inferior de la botella. El agua

que entra en la botella presiona el aire atrapado en su interior y llena el guante de látex.

Dicho aumento de presión depende de la cantidad de agua que entre por la parte

inferior de la botella.

4. Mini submarino para niños: http://www.youtube.com/watch?v=ZcH-SeraImk

Nuestro mini submarino consta de una tuerca y tres globos pequeños.

En primer lugar dejamos caer la tuerca con los globos en una botella de plástico con

agua. Para que el submarino funcione correctamente es necesario que los globos y la

tuerca queden flotando en la superficie del agua pero prácticamente sumergidos.

Finalmente se pone el tapón de la botella.

Cuando apretamos la botella se observa que los globos se hunden hasta llegar al fondo. Si

dejamos de apretar la botella los globos ascienden a la superficie.

Explicación

Los principios de Pascal y de Arquímedes nos permiten explicar el experimento:

Principio de Pascal: un aumento de presión en un punto cualquiera de un fluido

encerrado se transmite a todos los puntos del mismo.

Principio de Arquímedes: todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un

empuje vertical ascendente que es igual al peso del fluido desalojado.

Antes de presionar la botella, los globos y la tuerca flotan debido a que su peso queda

contrarrestado por la fuerza de empuje ejercida por el agua. Al apretar la botella la

presión se transmite a la parte inferior de los globos y entra agua en el interior, por lo que

se produce un aumento del peso y los globos se hunden. Al dejar de apretar la botella

disminuye la presión, el agua sale de los globos que pierden peso y ascienden a la

superficie.

Para variar su peso y modificar la flotabilidad, los submarinos están equipados con tanques

de lastre que pueden llenarse con agua tomada del exterior o aire a presión. Para

sumergirse los submarinos abren los tanques de lastre que se llenan completamente de

agua. Para emerger se llenan los tanques con aire a presión que desplaza el agua.

Page 4: CIENCIAS Y EXPERIMENTOS1 - Senara

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5. Dibujar con fuego: http://www.youtube.com/watch?v=XQPkrstgCpk

Materiales: zumo de limón, un pincel, una hoja de papel y una vela.

Para dibujar sobre la hoja de papel usamos zumo de limón diluido en agua.

Terminado el dibujo, esperamos unos minutos a que se seque el zumo de limón.

Al secar completamente el zumo de limón se vuelve invisible.

Por último, calentamos la hoja de papel acercándola a la llama de una vela.

En unos segundos se hace visible nuestro dibujo.

Precaución: Es necesario mover continuamente la hoja de papel para evitar que se

queme.

Explicación

Al calentar el zumo de limón se oxida y se vuelve de color marrón.

Esta técnica se puede emplear para ocultar mensajes (tinta invisible)

6. La lana no calienta http://www.youtube.com/watch?v=X0XQ4GioYZU

Para realizar nuestro experimento necesitamos un par de cubitos de hielo, dos platos

pequeños y un guante de lana.

En primer lugar ponemos un cubito en uno de los platos expuesto al aire y el otro cubito de

hielo lo metemos en el guante de lana. Poco a poco se derrite el cubito de hielo que

dejamos sobre el plato expuesto al aire.

Aproximadamente en una hora el cubito de hielo se funde por completo. Si sacamos el

otro cubito de hielo que dejamos en el interior del guante de lana vemos que permanece

en estado sólido.

Explicación

La lana es una fibra natural que se obtiene de algunos animales como las ovejas y que se

usa en la industria textil para confeccionar diferentes productos. Los artículos de lana son

muy utilizados en zonas frías por su capacidad para retener el calor corporal (son

buenos aislantes térmicos).

En nuestro caso, el guante de lana retiene el aire frío que rodea el cubito de hielo

retardando el proceso de fusión.

Y ahora a por una funda de lana para las latas de refresco . . .

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7. Calor humano http://fq-experimentos.blogspot.com.es/search/label/term%C3%B3metro%20casero

Material:

1. Un bote de cristal con tapa.

2. Una cañita de refresco.

3. Un clavo y un martillo.

4. Pegamento y cinta aislante.

5. Agua con colorante (opcional)

Montaje:

1. Con el clavo y el martillo realizamos un agujero en la tapa del bote de cristal. Cuidado

con el martillo.

2. Metemos la cañita tal como vemos en la imagen.

3. Llenamos de agua el tarro (unos dos cm) y colocamos la tapa. Es importante que no

entre aire en el tarro. Ponemos pegamento en la unión de la cañita con el agujero de la

tapa y, si es necesario, podemos sellar la tapa del bote con cinta aislante.

4. Rodeamos el bote con nuestras manos.

Vemos que sube agua por la cañita.

Explicación:

La temperatura de nuestro cuerpo es superior a la temperatura del frasco de cristal.

Al rodear el bote con nuestras manos, suministramos energía al frasco de cristal y aumenta

la temperatura del aire en el interior del frasco. Dicho aumento de temperatura produce

un aumento de la presión en el interior del frasco que empuja el líquido que sube por la

cañita.

Si abrimos la tapadera del frasco, la presión en el interior recupera su valor original y el

líquido que sube por la cañita cae al frasco.

8. Pasas saltarinas http://www.youtube.com/watch?v=zDy9JRTp1as

Para realizar nuestro experimento necesitamos un vaso largo, una bebida gaseosa y un

puñado de pasas.

Primero llenamos el vaso con la gaseosa y dejamos caer un puñado de pasas. Las pasas

se hunden pero luego suben y bajan en el líquido. Las pasas flotan por las burbujas de

gas pero al llegar a la superficie del líquido se liberan las burbujas y las pasas vuelven a

hundirse. El proceso continúa mientras quede suficiente gas en la bebida.

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9. Pompas de jabón flotando en CO2 http://www.youtube.com/watch?v=6_lu1JzlATo

Para realizar nuestro experimento necesitamos una mezcla jabonosa para hacer pompas

de jabón, vinagre, bicarbonato y un frasco de cristal grande.

En primer lugar ponemos un poco de vinagre en el frasco de cristal y luego añadimos

bicarbonato. Se produce una reacción química con desprendimiento de gases.

Luego dejamos caer unas pompas de jabón en el interior del recipiente y vemos que

algunas pompas flotan sin caer.

Explicación

La reacción química entre el vinagre y el bicarbonato produce dióxido de carbono. Dicho

gas es más denso que el aire y queda atrapado en el interior del frasco de cristal.

Las pompas de jabón tienen aire en su interior y flotan sobre el dióxido de carbono, más

denso, que se acumula en el fondo del frasco.

10. Una energía muy limpia http://www.youtube.com/watch?v=g5HAIjPxbi4#at=47

Para realizar nuestro experimento necesitamos un trozo de cartulina, unas tijeras, un

recipiente con agua, detergente, un palito y cera de una vela.

De un trozo de cartulina se recorta una flecha. En el centro de la figura se recorta un canal

estrecho que termine en la parte final de la flecha. Se engrasa la figura de la cartulina con

un poco de cera y se deja flotar la figura en el agua.

Si se deja caer una gota de detergente en el canal, cerca de la punta de la flecha, la

figura de cartulina se pone en movimiento. Otra posibilidad es mojar un palito de madera

en detergente y luego tocar con el palito en el canal.

Explicación

El detergente tiene menor tensión superficial que el agua. Por este motivo, la gota de

detergente que se deja caer en el canal cerca de la punta de la flecha se dirige hacia

fuera del canal y, por el principio de acción y reacción, la flecha se pone en movimiento

en sentido contrario.

11. Fuente mágica http://www.youtube.com/watch?v=OpG2w8BOWVU#at=30

Para realizar nuestro experimento necesitamos un tarro de cristal con tapadera,

una cañita, pegamento y un recipiente con agua y colorante (por ejemplo tinta).

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Primera parte: En primer lugar hacemos un agujero en la tapadera del tarro de cristal del

tamaño de la cañita. Metemos la cañita en el agujero, dejando unos 5 cm en cada lado

de la tapadera, y fijamos la cañita a la tapadera con pegamento. Si es posible, es mejor

que el extremo de la cañita que está dentro del tarro termine en punta. Por último

llenamos un recipiente con agua coloreada.

Segunda parte: Llenamos el tarro de cristal con un poco de agua caliente y agitamos.

Pasados unos segundos tiramos el agua caliente y cerramos el tarro con la tapadera.

Luego colocamos el tarro boca a bajo sobre el recipiente con agua coloreada de

manera que el extremo inferior de la cañita penetre en el líquido.

Poco a poco el líquido sube por la cañita. Si se moja el tarro con agua fría el proceso es

mucho más rápido y en unos segundos el líquido coloreado sale por el extremo superior de

la cañita.

Explicación

El aire caliente atrapado en el tarro de cristal se enfría al mojar el tarro con agua y

disminuye la presión interna. Al disminuir la presión en el interior del tarro el líquido asciende

por la cañita y sale por el extremo superior.

Si no se moja el tarro de cristal el proceso es mucho más lento.

12. Flotabilidad y equilibrio de los barcos http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=oXdOUEpvqaQ#at=45

Para realizar nuestro experimento necesitamos un bote de cristal pequeñito, tuercas,

bolitas de corcho blanco y un recipiente con agua.

En primer lugar colocamos las tuercas en el fondo del bote de cristal (nuestro humilde

barco) y ponemos encima las bolitas de corcho. Colocamos la tapa y metemos el bote

verticalmente en el recipiente con agua. Al soltarlo podemos ver que el bote flota y

mantiene el equilibrio sin volcar.

Repetimos el experimento colocando las bolitas de corcho en el fondo del bote y encima

las tuercas. Colocamos la tapa y metemos el bote verticalmente en el recipiente con

agua. En este caso el bote también flota pero no logra mantener el equilibrio y vuelca al

soltarlo en el agua.

Explicación:

El bote de cristal flota en todos los casos porque su peso (P) es igual a su empuje (E).

Respecto a la estabilidad del barco tenemos que tener en cuenta la situación del peso y

del empuje. El peso se aplica en el centro de gravedad y el empuje en el centro de

empuje (que coincide con el centro de gravedad del fluido desalojado).ç

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Al colocar las tuercas en el fondo del bote el centro de gravedad está muy bajo y al

inclinarse el barco se genera un par de fuerzas y un giro en contra de las agujas del reloj

que hace que el barco recupere la vertical.

Por el contrario, al colocar las bolitas de corcho en el fondo y

las tuercas encima, el centro de gravedad se encuentra muy alto y, al inclinar el barco, se

genera un par de fuerza y un giro a favor de las agujas del reloj que hace que el barco no

recupere la vertical y vuelque.

Cuánto más bajo esté situado el centro de gravedad de un barco más estable será el

equilibrio.

13. ¿Cómo atravesar un globo con una aguja sin que explote? http://www.youtube.com/watch?v=6oIBHW9KfKc

Para realizar nuestro experimento necesitamos una aguja metálica (o un palito de

madera), un globo y un poco de aceite.

1 Infla el globo

2 Unta la aguja con aceite.

3 Con un ligero movimiento giratorio, inserta la aguja cerca del nudo del globo.

4 Saca la aguja por el extremo opuesto al nudo.

Con cuidado es posible atravesar el globo con la aguja sin que explote.

Explicación

La membrana elástica del globo no tiene una tensión uniforme. Cerca del nudo y en el

extremo opuesto la tensión es menor. Por este motivo se puede insertar la aguja sin que

explote el globo.

Al retirar la aguja el globo se desinfla lentamente al salir el aire por los dos agujeros.

El aceite ayuda a deslizar la aguja.

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14. Fuerza vital http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=VPGxRk7NniY

Para realizar este experimento coge un trocito de papel (mejor cuadrado) y dóblalo por sus

líneas medias. El punto de corte, el centro del cuadrado, es el centro de gravedad.

Si se deja el papel sobre la punta de una aguja, de forma que el centro de gravedad del

papel coincida con la punta de la aguja, el papel permanecerá en equilibrio sin caer. Si

soplamos (no muy fuerte) el papel girará sin caer.

A continuación, aproximamos con cuidado una mano a la hoja de papel sin tocarla. La mano

se coloca verticalmente con los dedos doblados hacia el papel.

En unos segundos el papel empieza a dar vueltas. El papel gira siempre en la misma dirección,

desde la palma de la mano hacia los dedos. Si alejamos la mano el papel se para.

Este giro misterioso hizo pensar a algunos, allá por el siglo XIX, que nuestro cuerpo posee

ciertas propiedades sobrenaturales. Algunos creían que el cuerpo humano emitía

una fuerza misteriosa.

La explicación del fenómeno es bien sencilla. Nuestra mano calienta el aire que al elevarse

presiona sobre el papel y hace que gire. Son las corrientes de convección (producidas por el

aire caliente), el equilibrio inestable y la forma del papel los responsables del misterioso

fenómeno.

Los extremos de los dedos están siempre más fríos que la palma de la mano. Esto hace que la

corriente de aire ascendente en la palma de la mano sea mas intensa y empuje el papel con

más fuerza que cerca de la punta de los dedos. Por esto el giro se produce siempre desde la

palma del papel hacia los dedos.

15. Inflar un globo http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=UaOzxTpf5Z0

Material:

1. Una botella de plástico

2. Un globo

3. Un alfiler

Montaje:

1. Se coloca el globo en la botella (ver figura)

2. Si soplamos veremos que no podemos inflar el globo.

3. Con el alfiler practicamos un pequeño agujero en la base de la botella. A continuación

soplamos y el globo se llena de aire.

Page 10: CIENCIAS Y EXPERIMENTOS1 - Senara

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Explicación:

Al soplar el globo la presión del aire que está atrapado en el interior de la botella impide

que el globo se infle. bSi se practica un pequeño agujero en la botella el aire puede salir al

exterior y al soplar el globo se infla.

16. Inflar un globo con coca-cola http://www.youtube.com/watch?v=kixEescHDf0

Para realizar nuestro experimento necesitamos una botella de coca cola, un globo y un

recipiente con agua caliente.

Procedimiento:

1 Quitamos el tapón de la botella de coca cola

2 Colocamos un globo en la boca de la botella

3 Metemos la botella en un recipiente con agua caliente

Pasados unos minutos el globo se infla

Explicación

Los refrescos con gas contienen dióxido de carbono. En una botella de coca cola una parte

del gas está disuelto en el interior del refresco y otra parte ocupa el espacio sin líquido en la

botella. El gas no disuelto está a una presión superior a la presión atmosférica.

El gas disuelto en el refresco y el gas no disuelto están en equilibrio. Al quitar el tapón el gas

escapa de la botella, disminuye la presión interna, se rompe el equilibrio y el gas sale del

líquido en forma de burbujas que suben a la superficie del refresco. Si no cerramos la botella el

refresco perderá todo el gas disuelto.

Por otra parte, la cantidad de gas disuelto en el interior de un líquido (solubilidad) disminuye al

aumentar la temperatura. En nuestro experimento, al colocar la botella con el globo en el

interior de un recipiente con agua caliente, aumenta la temperatura del refresco, disminuye la

solubilidad del gas y aumenta la presión interna. Pasados unos minutos la presión en el interior

de la botella es suficiente para inflar el globo.

17. Inflar un globo con levadura y azúcar http://www.youtube.com/watch?v=bJObalggF0s

Para realizar nuestro experimento necesitamos un recipiente con agua caliente, una botella,

un vaso, un embudo, un globo, levadura prensada y azúcar.

Procedimiento:

1 Disolvemos un par de cucharadas de levadura en medio vaso con agua caliente.

2 Añadimos a la mezcla un par de cucharadas de azúcar y removemos un poco.

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3 Transferimos la mezcla resultante a una botella de cristal pequeña.

4 Ponemos un globo en la boca de la botella.

5 Metemos la botella en un recipiente con agua caliente.

En un par de minutos el globo se infla.

Explicación

Las levaduras son microorganismos unicelulares que utilizan el azúcar como alimento liberando

en el proceso dióxido de carbono. Con el gas liberado aumenta la presión en el interior de la

botella y el globo se infla.

Al principio, cuando el oxígeno está presente en el interior de la botella, las levaduras crecen

por respiración consumiendo oxígeno y produciendo dióxido de carbono. Pero cuando el

oxígeno se termina las levaduras cambian a un metabolismo anaeróbico (sin oxígeno) y se

produce la degradación de azúcar mediante fermentación que produce cantidades mayores

de alcohol y de dióxido de carbono gaseoso.

18. El pájaro carpintero http://www.youtube.com/watch?v=rheBvQkCje8

Para construir el pájaro carpintero necesitamos un trozo de cartón no muy grueso, tijeras, lápiz,

goma elástica, cañita de refresco y un clip.

Procedimiento:

1 Dibujamos el pájaro carpintero en un trozo de cartón.

2 Recortamos la figura

3 Cortamos un trozo pequeño de cañita de refresco

4 Metemos la goma elástica en el trozo de cañita

5 Doblamos la figura dejando el trozo de cañita con la goma elástica justo en el medio

6 Sujetamos la figura con un clip

7 Por último colocamos la goma elástica en posición vertical con el pajarito en la parte

superior.

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El pajarito cae lentamente oscilando

Explicación

Un objeto que cae libremente pierde altura y gana velocidad transformando la energía

potencial gravitatoria en energía cinética.

Al soltar nuestro pajarito desde la parte superior de la goma elástica no cae de golpe,

comienza a descender lentamente con un movimiento oscilante que recuerda al de un pájaro

carpintero.

Cuando cae el pajarito oscila verticalmente, la cañita golpea a la goma elástica y se genera

una fuerza de rozamiento que frena el descenso. Entre golpe y golpe la cañita está alineada

con la goma elástica y el pajarito desciende un poco.

19. Como hacer queso casero http://www.youtube.com/watch?v=VPV-aRHUa2g

Para realizar nuestro experimento dejamos caer un poco de vinagre en un vaso con leche

caliente. Luego removemos con una cuchara y dejamos en reposo. Transcurridas un par de

horas vemos que unos grumos blancos precipitan en el fondo del vaso. Con ayuda de otro

vaso y un paño podemos filtrar la mezcla y separar los grumos del líquido. En una semana la

masa blanca se seca completamente y se endurece.

Explicación

La caseína es una proteína que se encuentra en la leche. En un medio ácido se produce

una reacción química y la caseína de la leche precipita. Añadiendo a la leche un poco de

vinagre, que contiene ácido acético, podemos lograr la precipitación de la caseína.

Los fabricantes de queso utilizan cuajo animal, cuajo vegetal, bacterias, fermentos y mohos

para separar la caseína de la leche del suero líquido. Las proteínas se aglutinan formando una

masa cuajada que es la base de la fabricación del queso.

20. Buscando almidón en la cocina http://www.youtube.com/watch?v=Mu2VkJ04lSA

Para realizar nuestro experimento necesitamos tintura de yodo, un cuenco pequeño, agua, un

cuentagotas, una cuchara y algunos alimentos: pan, patata, harina, arroz y carne.

En primer lugar tenemos que preparar una disolución diluida de yodo mezclando un poco de

agua con unas 10 gotas de tintura de yodo. Luego colocamos en un cuenco una cantidad

pequeña de los alimentos que queremos estudiar con algo de agua. Finalmente añadimos

unas gotas de nuestra disolución de yodo y removemos con la cuchara.

En algunos casos se produce un cambio de color y la mezcla se tiñe de color azul oscuro o

violeta.

Explicación

El almidón es un carbohidrato presente en muchos alimentos procedentes de las plantas.

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El cambio de color que se produce en algunos casos es característico de la reacción

química entre el almidón de los alimentos y el yodo de la disolución. La disolución resultante

adquiere un color entre azul oscuro y violeta cuando el alimento contiene almidón.

Es fácil detectar la presencia de almidón en los siguientes alimentos: pan, patata, harina y

arroz. Por el contrario, la carne no contiene almidón.

21. Sifón http://www.youtube.com/watch?v=fyElTC_84TI

Para realizar nuestro experimento necesitamos dos recipientes, agua, colorante rojo (opcional)

y un tubo de goma.

Procedimiento

1 Llenamos uno de los recipientes con agua y lo colocamos a una cierta altura respecto al otro

recipiente.

2 Llenamos el tubo de goma con agua y tapamos los extremos con los dedos.

3 Colocamos uno de los extremos del tubo en el recipiente que está a mayor altura y el otro

extremo en el recipiente inferior.

4 Retiramos los dedos procurando que no entre aire en el tubo de goma.

El agua fluye de un recipiente a otro hasta que se igualan los niveles de agua en los dos

recipientes.

Otra forma de llenar el tubo de goma con agua consiste en meter uno de los extremos del

tubo en el recipiente que está a mayor altura y succionar con la boca por el otro extremo del

tubo.

Explicación

Un sifón es un tubo lleno de líquido con forma de U invertida que tiene las dos ramas de

diferente longitud. La rama pequeña sale del recipiente que está a mayor altura y la rama

larga termina en el recipiente que está a menor altura. Si el tubo está lleno el líquido sube por

la rama corta y sale por el extremo de la rama larga hasta que se igualan las alturas de los

líquidos en los dos recipientes.

La presión atmosférica actúa sobre la superficie del líquido en los dos recipientes y ejerce una

fuerza que compensa el peso de la columna de líquido contenida en la rama del sifón. Pero la

rama larga contiene más agua y el peso extra hace que el agua caiga por la rama larga y

suba por la rama corta. Cuando se igualan los niveles del líquido en los dos recipientes las dos

ramas del sifón tienen la misma altura y el agua deja de fluir.

22. Ver el sonido http://www.youtube.com/watch?v=ByQeBENhR1w

Para realizar nuestro experimento necesitamos papel film (papel de cocina transparente),

goma elástica, recipiente de plástico, silbato y unos trocitos de corcho blanco.

Cubrimos el recipiente con el film y lo sujetamos con la goma elástica de modo que quede

muy tenso (algo parecido a un tambor).

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Ponemos unos trocitos de corcho blanco sobre el papel de film y luego tenemos que sonar el

silbato sobre el recipiente de plástico. Vemos que los trozos de corcho blanco se mueven

sobre el plástico.

Explicación

El sonido se origina cuando un foco emisor vira y dicha vibración se transmite por un medio

material. Al propagarse por el aire se generan compresiones y dilataciones periódicas del aire.

Las ondas sonoras son, por tanto, ondas mecánicas (necesitan un medio para viajar) y ondas

longitudinales (las partículas vibran en la misma dirección en la que se propagan las ondas).

Al soplar el silbato este vibra y hace vibrar el aire que lo rodea. Dichavibración se trasmite por

el aire en forma de ondas sonoras. Cuando dichas ondas chocan con el papel de film este

vibra y hace saltar los trocitos de corcho blanco.

Si no tienes un silbato puedes tocar las palmas sobre el recipiente.

23. ¿El aceite flota o se hunde? http://www.youtube.com/watch?v=ETRWaOnRF0Q

Para realizar nuestro experimento necesitamos agua, aceite, alcohol, colorante y un par de

frascos de cristal con tapadera.

En primer lugar añadimos agua con colorante, aceite y alcohol a los dos frascos. El aceite flota

sobre el agua y el alcohol se añade sobre el aceite poco a poco para que no se mezcle con

el agua.

En el primer tarro ponemos más agua que alcohol y en el segundo frasco más alcohol que

agua.

Por último, ponemos la tapadera a los frascos y agitamos un poco. Al finalizar, vemos que los

tres líquidos se convierten en dos: aceite y una mezcla de agua y alcohol. En el primer

recipiente, el que contiene más agua, la mezcla de alcohol y agua permanece debajo del

aceite. En el segundo recipiente, el que contiene más alcohol que agua, la mezcla flota sobre

el aceite.

Explicación

El agua y el alcohol son líquidos moleculares polares y el aceite es un líquido apolar.

Una molécula polar tiene una pequeña carga eléctrica positiva en un extremo de la molécula

y una cantidad igual de carga negativa en el otro extremo. En la molécula apolar no existe

dicha separación de cargas.

Como regla general “lo semejante disuelve a lo semejante”. Es decir, los líquidos polares se

mezclan con otros líquidos polares pero no se mezclan con líquidos apolares. Por este motivo el

aceite (líquido apolar) no se mezcla ni con el alcohol ni con el agua (líquidos polares).

De los tres líquidos el agua tiene la mayor densidad y por este motivo permanece en el fondo

del recipiente. El alcohol tiene la menor densidad y flota en la superficie. El aceite tiene una

densidad intermedia y queda entre el agua y el alcohol.

En nuestro experimento, la capa de aceite impide el contacto entre el agua y el alcohol. Al

agitar el frasco con los tres líquidos, el agua y el alcohol se unen formando una mezcla. Si la

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mezcla resultante tiene más agua es más densa y permanece en el fondo del resultante pero

si tiene más alcohol es menos densa y flota sobre el aceite.

24. Choques

Material:

1. Una pelota de baloncesto

2. Una pelota de goma más pequeña (por ejemplo una pelota de tenis)

Montaje:

1. En primer lugar, dejamos caer la pelota pequeña desde unos 90 cm para ver la altura

que logra después de rebotar contra el suelo.

2. En segundo lugar colocamos la pelota de baloncesto en el suelo y dejamos caer la

pelota pequeña sobre la grande. Observamos la altura lograda por la pelota pequeña

después de rebotar con la grande.

3. Por último, dejamos caer, simultáneamente, la pelota pequeña encima de la pelota

grande (a unos cinco centímetros)

La pelota pequeña logra una altura mucho mayor.

Explicación:

Al rebotar la pelota grande en el suelo sube y golpea a la pelota pequeña. La diferencia

de masa entre las dos pelotas hace que, después de la colisión, la pelota pequeña

adquiera una velocidad grande.

25. ¿Cómo mantener el equilibrio después de terminar una

botella de vino? http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=qUBBKETJopU

Para realizar nuestro experimento necesitamos una botella de cristal, un tapón de corcho, un

par de tenedores y una aguja.

En el corcho que cierra la botella clavamos verticalmente una aguja y sobre la cabeza de la

aguja colocamos otro corcho que tiene clavados lateralmente un par de tenedores.

El tapón de corcho con los dos tenedores se mantiene en equilibrio sobre la cabeza de la

aguja.

Se puede hacer girar el tapón de corcho sobre la cabeza de la aguja y si se inclina la botella

se mantendrá el equilibrio.

El conjunto mantiene en equilibrio ya que el centro de gravedad está más bajo que la cabeza

de la aguja (el punto de apoyo)