ciotta i,pantaleón r, borelli mf, cabianca g. salta, 2012
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Prácticas alimentarias en menores de 1 año. Comunidad Chané de Tuyunti , Aguaray - Salta 2011. Ciotta I,Pantaleón R, Borelli MF, Cabianca G. Salta, 2012. Tuyunti en Salta. TUYUNTI (Arcilla Blanquecina). - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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Ciotta I,Pantaleón R, Borelli Ciotta I,Pantaleón R, Borelli MF, Cabianca G.MF, Cabianca G.
Salta, 2012Salta, 2012
Prácticas alimentarias Prácticas alimentarias en en
menores de 1 año. menores de 1 año. Comunidad Chané de Comunidad Chané de
Tuyunti, Tuyunti, Aguaray- Salta 2011.Aguaray- Salta 2011.
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Tuyunti en SaltaTuyunti en Salta
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TUYUNTI TUYUNTI
(Arcilla Blanquecina)
(Arcilla Blanquecina)
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OBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERAL
Conocer las prácticas Conocer las prácticas
alimentarias de los niños alimentarias de los niños
menores de 1 año menores de 1 año
de la comunidad Chané de de la comunidad Chané de
Tuyunti Tuyunti
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MATERIAL Y MÉTODOMATERIAL Y MÉTODOTipo de estudioTipo de estudio: Descriptivo : Descriptivo
ObservacionalObservacional TransversalTransversal
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PoblaciónPoblación: 29 niños <1año : 29 niños <1año
PeríodoPeríodo: Septiembre del 2011. : Septiembre del 2011.
Criterios de inclusiónCriterios de inclusión:: Niños Sanos Niños Sanos Nacidos a término Nacidos a término De 0 a 11 meses y 29 De 0 a 11 meses y 29 díasdías Pertenecientes a la Pertenecientes a la Etnia ChanéEtnia Chané
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FUENTE PRIMARIA:FUENTE PRIMARIA:““EncuestaEncuesta””
Entrevista PersonalEntrevista Personal
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FUENTE SECUNDARIA:FUENTE SECUNDARIA:““Formularios Nº1, Nº7, Nº8 ” Formularios Nº1, Nº7, Nº8 ”
(APS)(APS)
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VARIABLESVARIABLES
Encargado de la Encargado de la
alimentación del niño.alimentación del niño.
Tipo de alimentación.Tipo de alimentación.
Alimentación Alimentación
ComplementariaComplementaria
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VARIABLESVARIABLES
Edad de inicio de la A.C.Edad de inicio de la A.C.
Nº de comidas diarias.Nº de comidas diarias.
Tipo de Comensalidad.Tipo de Comensalidad.
Asistencia a comedor comunitarioAsistencia a comedor comunitario
Creencias y prejuicios Creencias y prejuicios
alimentariosalimentarios
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RESULTADOSRESULTADOS
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• SexoSexo: 60% : 60% MASCULINOMASCULINO
Mna edad: Mna edad: 5 MESES5 MESES
Valor Mínimo: Valor Mínimo: 6 DÍAS6 DÍAS
Valor Máximo: Valor Máximo: 11 MESES y 29 DÍAS11 MESES y 29 DÍAS
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• EncargadoEncargado (90%) (90%)de la alimentación alimentación
del niñodel niño
MADREMADRE
tías, tías, abuelas y abuelas y hermanas hermanas mayoresmayores
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• Tipo de alimentaciónTipo de alimentación::
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Alimentación complementariaAlimentación complementaria::
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N I Ñ O S
•Edad de InicioEdad de Inicio: : TEMPRANA (4 TEMPRANA (4
MESES 39%)MESES 39%)•Alimento incorporado por 1ra vez: Alimento incorporado por 1ra vez: SOPA (55,5%) SOPA (55,5%) • Motivo de InicioMotivo de Inicio: : “PEDIDO DEL NIÑO” “PEDIDO DEL NIÑO” (83%)(83%)
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•Nº de Comidas DiariasNº de Comidas Diarias: : 3 3 (61%)(61%)DESAYUNO, ALMUERZO Y MERIENDADESAYUNO, ALMUERZO Y MERIENDA
•Distribución Intrafamiliar de Distribución Intrafamiliar de alimentosalimentos::
NIÑO (Lugar privilegiado) 94,5%NIÑO (Lugar privilegiado) 94,5%
•Asistencia a comedor comunitarioAsistencia a comedor comunitario: : 38%38%
•Tipo de ComensalidadTipo de Comensalidad: : EN FAMILIAEN FAMILIA
N I Ñ O S
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• Creencias y Prejuicios de alimentos y/o Creencias y Prejuicios de alimentos y/o preparacionespreparaciones
Alimentos Alimentos “Malos”:“Malos”: POROTO - POROTO - CHORIZOCHORIZO
Preparaciones Preparaciones “Malas”:“Malas”: FRITURAS FRITURAS PREPARACIONES SECASPREPARACIONES SECAS
Alimentos Alimentos “Buenos”:“Buenos”: FRUTAS YFRUTAS Y VERDURAS VERDURAS
Preparaciones Preparaciones “Buenas”:“Buenas”: SOPA SOPA
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Conclusión
Los valores culturales tienen una marcada influencia en estos pueblos originarios, persistiendo los principios de solidaridad, cooperación y colaboración en el cuidado, atención y alimentación de los niños quienes ocupan en la familia y comunidad un lugar de privilegio.