cltitele cu ciuperci sunt uor de preparat.INGREDIENTE- Ou - 3- Lapte - 500 ml- Fin - 1 linguri- Bicarbonat - 1/2 linguri- Ulei de floarea soarelui - 1lingur pentru tigaie- Ciuperci - 300 g- Ceap - 500 g- Mrar - 1 legtur- Margarin - 1/2 lingur- Smntn - 1/2 lingur- Piper - 1 praf- Sare - 1 prafMOD DE PREPARARE:Trebuie s bai oule cu un praf de sare, apoi incorporezi fina i bicarbonatul i subiezi aluatul turnnd laptele, puin cte puin. Vei obine un aluat de consistena smntnii, pe car lai s se odihneasc timp de 15-20 de minute.ncingi o tigaie i o ungi cu un erveel nmuiat n ulei, nainte de a coace fiecare cltit.i cltitele i le pstrezi la cald. Pentru umplutur, curei i speli ciupercile i ceapa i ltai n felii i, respectiv, mrunt. Cleti puin ceapa n margarina topit, pui ciupercile itinui s lei nbui mpreun pn cnd se ptrund.Adaugi fina dizolvat n 50 ml ap rece, mrarul tocat, smntna, sare i piper dup gust. Lapoziia s mai fiarb la foc mic 10-15 minute, amestecnd continuu pan se ngroa. Repartize compoziia pe cltite i le rulezi. Serveti cltitele cu puin margarin i smntna deasup