colitis ulcerativa
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Lic. Nutrición Paul Cervantes Preciado.
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Se conoce como colitis ulcerosa o colitis ulcerativa.
Enfermedad inflamatoria del colon (el intestino grueso).
Está caracterizada por la inflamación y ulceración de la pared interior del colon.
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La causa de la colitis ulcerativa se desconoce y es una dolencia que puede afectar a cualquier grupo de edad, aunque hay picos en edades comprendidas entre los 15 y 30 años y de nuevo entre los 50 y 70.
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La enfermedad comienza, por lo general, en el área del recto y puede extenderse finalmente a través de todo el intestino grueso.
La hinchazón (inflamación) repetitiva conduce al engrosamiento de las paredes del intestino y del recto con tejido cicatricial.
La muerte del tejido del colon o la sepsis (infección severa) pueden ocurrir en casos de enfermedad grave.
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Dolor abdominal y cólicos que normalmente desaparecen después de una evacuación
Ruidos abdominales (un sonido de gorgoteo o chapoteo que se escucha sobre el intestino)
Diarrea de sólo unos cuantos episodios a diarrea muy frecuente durante todo el día (puede haber sangre y moco)
Fiebre. Tenesmo (dolor rectal). Pérdida de peso.
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Otros síntomas que pueden ocurrir con la colitis ulcerativa abarcan los siguientes:
Sangrado gastrointestinal.Dolor articular.Náuseas y vómitos.
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La colonoscopia con biopsia generalmente se utiliza para diagnosticar la colitis ulcerativa.
La colonoscopia también se utiliza para examinar a personas con colitis ulcerativa en busca de cáncer de colon, ya que esta enfermedad aumenta el riesgo de este tipo de cáncer.
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Otros exámenes que se pueden hacer para ayudar a diagnosticar esta afección abarcan:
Enema opaco.( se utiliza para poder ver el colon mediante rayos x y un contraste)
Conteo sanguíneo completo (CSC)Proteína C reactiva (PCR)Tasa de sedimentación (ESR, por sus
siglas en inglés)
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Ciertos tipos de alimentos pueden empeorar la diarrea y síntomas de gases, sobre todo durante los momentos de enfermedad activa.
Sugerencias para la alimentación: Comer cantidades pequeñas de alimento
a lo largo del día. Beber mucha agua (consumo frecuente de
cantidades pequeñas a lo largo del día). Evitar los alimentos ricos en fibra
(salvado, frijoles, nueces, semillas y palomitas de maíz).
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Evitar los alimentos grasos, grasosos o fritos y las salsas (mantequilla, margarina y crema espesa).
Limite los productos lácteos si tiene intolerancia a la lactosa. Los productos lácteos son una buena fuente de proteína y calcio.
Evitar el alcohol y la cafeína.
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SAYDA PESO= 59.5 TALLA= 1.61 IMC= 59.5/(1.61)² = 22.95= Normal PI=161/2-25=55.5 % Peso teórico = 59.5/55.5 x 100= 107.20%= Normal GEB= 655.5 + (9.56 X 59.5) + (1.85 X 161) – 4.7 (19) = 1432.87 ETA= 143.287 10% AF= 143.287 10% GET= 1719.444
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MENU 1 DESAYUNO: Fruta 1 Pieza plátano 1 Taza de melón 2 Cdas. Miel 3 Cda de granola COLACION ½ Taza de jícama ¾ Taza de pepino 1 Rebanada de sandia
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COMIDA: Pechuga de pollo con espagueti y verduras. Agua de naranja 90gr Pechuga de pollo a la plancha 1 Cda de aceite 3 Cda tipo cesar baja en calorías 2 rebanadas de queso manchego 1 Taza de espagueti cocido ¼ Taza puré de tomate 2 Cda de crema agria 1 Taza de verduras (Zanahoria, chayote) 2 naranjas (agua) 2 Cda azúcar
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COLACION1 Paleta helada de agua1/3 Taza de gelatina
CENA: Cereal con leche1 Taza de leche semidescremada1 Taza cereal de arroz1 Manzana