com som a ingestão de vinhos pode ser, além de um prazer inigualável, uma fina arte que envolve...
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a ingestão de vinhos pode ser, além de
um prazer inigualável, uma
fina arte que envolve todos os sentidos
humanos. Claro que para apreciá-lo, é necessário algum
conhecimento. Apresentamos aqui um completo e útil
teste que o/a ajudará a comprovar os seus
conhecimentos dentro do universo
vitivinícola e os seus segredos.
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Um conselho amigável:
Seja qual for o resultado que obtenha, não largue a
garrafa.
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1. Que se deve fazer antes de tomar um bom vinho?
A – Utilizar um copo onde o vinho e o ar se combinem e libertem os sabores e os aromas. Em seguida inclinar o copo 45º para que se possam observar, a claridade e a intensidade da cor.B - Abrir a garrafa, afrouxar o cinto e gritar: “Vai acima, vai abaixo e bota abaixo.”
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2. Onde deve guardar o vinho?
A – Numa adega situada, se possível num lugar frio, escuro e húmido da casa.B - Em qualquer lugar da casa onde os seus amigos não consigam encontrá-lo.
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3. Como se devem armazenar as garrafas?
A - Em posição horizontal para que o vinho esteja em contacto permanente com a cortiça.B - Você horizontal e as garrafas de qualquer maneira, ao alcance da sua mão.
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4. Qual é a temperatura considerada ideal para se beber um bom vinho branco?
A - Entre 6 e 11 graus centígrados.B - 25 graus à sombra, porque depois da segunda garrafa começará a despir-se.
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5. Que é necessário saber antes de bebê-lo?
A – A região de origem, a adega, a cepa, a colheita…B – Quem é que o vai levar a casa nessa noite.
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6. Como deve beber-se o vinho?
A - Com sorvos pequenos e espaçados.B – Refastelado num sofá, em fato de treino e chinelos.
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7. Que significa Chardonnay, Sauvignon e Chablis?
A - Três clássicas cepas brancas.B - A linha média da selecção francesa do Mundial '98.
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8. Quando se diz que um vinho é agressivo?
A- Quando é um vinho jovem que não se suavizou convenientemente.B- Quando, depois de beber o terceira copo, você começa a provocar o seu vizinho.
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9. Porque é que os copos de vinho devem ser de boca larga?
A - Para permitir um adequado arejamento.B – Para poder deitar o vinho da garrafa a meia distância
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10. Em que regiões se encontram os melhores vinhos?
A - Bordeaux, Champagne, Borgogna, La Rioja, Jerez, Califórnia, Porto ...B - Onde haja bares, restaurantes e tascas.
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11. Quais são as características mais notáveis do vinho alemão?
A - São vinhos mais encorpados, mais maduros e mais condimentados.B – Por mais que os beba, nunca me fazem rir.
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12. A que se deve dar atenção num vinho muito bom?
A - Diferenciar as nuances mais profundas do sabor.B – Que seja outro a pagá-lo.
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Se a maioria das respostas foi A:
Cuidado. Você pode ser um conhecedor ou um pretensioso que gosta de complicar as coisas. Se o vinho lhe parece ser igual aos outros explode. Em cinco anos vai aparecer-lhe uma úlcera.
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Se a maioria das suas respostas foi B:
Parabéns. Você certamente sabe apreciar vinho e vida. Não anda com maricas e não se importa com o que os outros pensam. Você está mais fresco do que uma alface. Continue assim e viverá muitos anos.
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