comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · optimisation, petits...
TRANSCRIPT
![Page 1: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/1.jpg)
Comment créer un projet alimentaire en
milieu scolaire?
Pourquoi faire un projet?
• On passe trop de temps au travail pour ne pasfaire ce qui nous plaît
Solution:
Marier les intérêts avec le contenu pédagogique
Créer des liens, tant à travers les disciplines qu’avec les jeunes.
Journées annuelles de santé publique 2019 1
Cette présentation a été effectuée le 29 novembre 2019 au cours de la journée « Systèmes alimentaires en évolution : comment assurer une offre de qualité pour tous ? » dans le cadre des 23es Journées annuelles de santé publique (JASP 2019). L’ensemble des présentations est disponible sur le site Web des JASP à la section Éditions précédentes au : https://www.inspq.qc.ca/jasp.
![Page 2: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/2.jpg)
Y a pas de formule facile
Projet Serre‐vie
Voici ce qu’on a fait:
Journées annuelles de santé publique 2019 2
![Page 3: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/3.jpg)
Buts généraux:
• Donner le goût d’une alimentation saine
• Donner le goût de produire, cueillir sa nourriture
• Donner le goût du partage
• Donner le goût de l’entrepreneuriat
• Donner le goût d’expérimenter
Journées annuelles de santé publique 2019 3
![Page 4: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/4.jpg)
Le nerfs de la guerre: le financement
Solution:
Acharnement, persévérance, entêtement, ne pas abandonner et recommencer.
Éventuellement, ça fonctionne.
Une fois le financement obtenu, le beau travail commence!
• Quand on dit partir de rien…
Journées annuelles de santé publique 2019 4
![Page 5: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/5.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 5
![Page 6: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/6.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 6
![Page 7: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/7.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 7
![Page 8: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/8.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 8
![Page 9: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/9.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 9
![Page 10: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/10.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 10
![Page 11: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/11.jpg)
Une toile de 45 mètres par 15 c’est génial par grand vent!!!
Journées annuelles de santé publique 2019 11
![Page 12: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/12.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 12
![Page 13: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/13.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 13
![Page 14: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/14.jpg)
Une fois rendu en serre, lvous le savez, le travail n’est pas fini. Commencent les soins, la surveillance, taille, entretien sous toutes ses formes
Journées annuelles de santé publique 2019 14
![Page 15: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/15.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 15
![Page 16: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/16.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 16
![Page 17: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/17.jpg)
Nous n’avions pas oublié le jardin: la première année nous avions semé 10000 carottes
Par une chaude journée ensoleillée de l’automne, nous avons planté nos pommiers, poiriers et pruniers
Journées annuelles de santé publique 2019 17
![Page 18: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/18.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 18
![Page 19: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/19.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 19
![Page 20: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/20.jpg)
On carbure au partage et au respectQuand on l’explique, les gens sont
surpris de voir qu’en faisant confiance:• Nous pouvons être ouvert 3 saisons
• 7 jours sur 7
• 24 heures par jour
• Avec un accès est sans entrave
• Tout ce que nous demandons est que les visiteurs respectent les quotas d’autocuilletteet les installations
Fin de la première année:Production en serre environ:
1.5 tonne de légumes10000 carottes
Journées annuelles de santé publique 2019 20
![Page 21: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/21.jpg)
2e AnnéeOptimisation, petits fruits et chillzone
• Arrosage automatique des plants dans la serre
• Aménagement d’un talus en aire de petits fruits (raisins, camerises, bleuets, framboises, fraises, groseilles, gadelles et cassis)
• Météo exécrable, l’horreur totale
• Environ 2 tonnes de légumes de serre
• 25000 carottes au jardin
Un prof contaminé:
Journées annuelles de santé publique 2019 21
![Page 22: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/22.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 22
![Page 23: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/23.jpg)
3e année: Innover, faire autrement
Journées annuelles de santé publique 2019 23
![Page 24: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/24.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 24
![Page 25: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/25.jpg)
Production de la 3e année:
• 4 tonnes de légumes de serre
• 75000 carottes
• Quantité indéterminée de légumes variés dans la 2e parcelle de jardin (130 pieds x 25)
• Quantité indéterminable de petits fruits
Journées annuelles de santé publique 2019 25
![Page 26: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/26.jpg)
4e année
Journées annuelles de santé publique 2019 26
![Page 27: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/27.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 27
![Page 28: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/28.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 28
![Page 29: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/29.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 29
![Page 30: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/30.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 30
![Page 31: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/31.jpg)
• Production en serre: 4 tonnes de légumes
• 75000 carottes au jardin
• Épluchettes de maïs
• Plusieurs variétés de légumes du jardin
• Framboises et bleuets en quantité importante
• Première année pour nos tropicaux (ananas, fruits de la passion, avocats, caramboles, mangues, citrons, limes, caféier, kiwis, bananiers, papayes, grenades)
5e année, adaptation
Journées annuelles de santé publique 2019 31
![Page 32: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/32.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 32
![Page 33: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/33.jpg)
Tant qu’à faire…
44 tonnes de débris végétaux pelletés par nous et vous!
Journées annuelles de santé publique 2019 33
![Page 34: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/34.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 34
![Page 35: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/35.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 35
![Page 36: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/36.jpg)
Température à l’intérieur du bioréacteur: Entre 72C et 32C selon les endroits
Système de circulation pour nos 300 mètres de tuyaux remplis d’eau
Journées annuelles de santé publique 2019 36
![Page 37: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/37.jpg)
Deux radiateurs de Hyundai!
Journées annuelles de santé publique 2019 37
![Page 38: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/38.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 38
![Page 39: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/39.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 39
![Page 40: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/40.jpg)
Qui paye?
Journées annuelles de santé publique 2019 40
![Page 41: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/41.jpg)
Jusqu’à maintenant, plus de 75 commanditaires impliqués
Pourquoi ce projet fonctionne?
Journées annuelles de santé publique 2019 41
![Page 42: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/42.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 42
![Page 43: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/43.jpg)
Oser
Journées annuelles de santé publique 2019 43
![Page 44: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/44.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 44
![Page 45: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/45.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 45
![Page 46: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/46.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 46
![Page 47: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/47.jpg)
Journées annuelles de santé publique 2019 47
![Page 48: Comment créer un projet alimentaire en milieu scolaire? · 2019-12-12 · Optimisation, petits fruits et chillzone • Arrosage automatique des plants dans la serre • Aménagement](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022011911/5f8e39db13fbaf64aa0f28a6/html5/thumbnails/48.jpg)
Quand on essaye rien, on a rien! Parfois, l’impossible devient réalité:
Journées annuelles de santé publique 2019 48