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Versin online del documento: http://cocina.comohacerpara.com/n3913/como-cocinar-arroz-con-mani-y-pasas.html

Cmo cocinar arroz con man y pasasIngredientes e instrucciones para preparar un exquisito arroz con man y pasas.

Receta de arroz con man y pasas

El arroz es un grano muy verstil, simple de cocinar y con miles de opciones para acompaar. En esta oportunidad veremos unareceta de arroz con man y pasas.

Con los siguientes ingredientes podremos preparar cuatro porciones:

-1/2 taza de manes pelados y tostados-2 cucharadas de aceite-1 taza de cebolla picada-2 dientes de ajo, pelados y enteros- 1/4 de taza de pimentn rojo picado-1 cucharadita de polvo curry-Una pizca de pimienta molida-1 taza de arroz-1 y 1/2 tazas de consom de carne-1 cucharadita de sal- 1/4 taza de pasas-1 cucharadita de perejil picado

Preparacin del arroz con man y pasas En una olla pesada con tapa y de paredes gruesas, pon a calentar el aceite. Agrega la cebolla, el ajo, el pimentn, el polvo curry y lapimienta, y cocina revolviendo hasta marchitar, por unos 3 minutos.

Agrega el arroz, previamente lavado, frotndolo en un colador de alambre y escurrido, y cocina durante 1 minuto. Aade elconsom y la sal. Lleva a un hervor hasta secar y que aparezcan huecos en la parte superior del arroz (alrededor de 5 minutos).

Revuelve las pasas y los manes (si estn salados, lvalos con abundante agua para desalarlos), agrega a la preparacin y pon afuego muy lento. Tapa y cocina durante 20 minutos, hasta ablandar el arroz.

Por ltimo, apaga el fuego, elimina el ajo, revuelve el perejil y conserva bien caliente hasta el momento de servir.

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Fecha: 21/09/2014Hora: 11:24:00