cómo crear huertos agroecológicos
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César Erazo, catedrático de agroecología en la Universidad Luterana de El Salvador, propone esta sencilla guía popular con tips para el manejo agroecológico de huertos familiares. Compartimos la publicación que se aplicará en el Proceso de Permacultura del Proyecto 'La Casa Tomada. Cultura entre tod@s' de San Salvador que financia la UETRANSCRIPT
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MANEJO AGROECOLOGICO DE CULTIVOS
HUERTO FAMILIAR BIONTENSIVO LUNAR
HFBL
Ing. César Erazo
“La Casa Tomada: Cultura entre tod@s”. Un proyecto financiado por la UE”
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La reproduccion de este material es posible por el financiamiento de la
Unión Europea, en el marco de la ejecución del proyecto: “La Casa
Tomada, Cultura para tod@s.
La reproducción del presente material sobre el manejo agroecológico de los cultivos en
el huerto familiar biointensivo lunar HFBL es libre y necesaria, difundirlo y multiplicar el
conocimiento es la tarea. Hágalo por todos los medios a su alcance, pues el
conocimiento es una construcción colectiva.
Licencia CREATIVE COMMNS
Ilustración Ángel Portillo Adaptación y sistematización del texto Ing. César Erazo. Roberto Romero
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INDICE
La producción de alimentos libre de agrotóxicos es posible, para ello es
necesario, establecer una relación diferente con la madre tierra y la
naturaleza. Esto supone una transformación gradual de tipo social,
tecnológico, organizativo y político desde lo individual, hasta la
comunidad. Ing. César Erazo
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I. Introducción
El presente cuaderno en versión popular, sobre el manejo agroecológico de los
cultivos, contiene información para la producción de alimentos sanos en huertos
biointensivos, descartando la utilización de agrotóxicos perjudiciales para la salud
humana, insectos, animales y los ecosistemas.
Recoge la experiencia desarrollada por muchos agricultores y campesinas que
han venido validando con éxito en sus parcelas la agricultura sostenible y
demostrando de forma ingeniosa creativa y popular que un nuevo paradigma de
agricultura es posible.
Contiene una lista de formulaciones en base a extractos botánicos, químicos
naturales y minerales, para el manejo preventivo, control de insectos y
enfermedades muy frecuentes en la producción de hortalizas. Además describe
los beneficios de los Microorganismos de montaña y el mejor biofertilizantes y
abono al suelo conocidos hasta el momento.
Siguiendo la información y adaptándola a las condiciones de sus hogares, ustedes
podrán producir diversidad de alimentos, pero además experimentaran una
inmensa emoción y alegría de trabajar en familia, con la madre tierra, los
maravillosos insectos y las plantas y sobre todo comer los frutos de la tierra, sanos
y producidos por ustedes mismos.
Miren compas hagan un bonito diseño del huerto y
vamos a trabajar con la técnica LOKE y el método ASEC
y sobre todo no compren agrotóxicos, pues no los
necesitamos para producir nuestros alimentos.
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II. El Salvador, situación socio ambiental
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III. INFLUENCIA LUNAR EN LA SAVIA DE LAS PLANTAS
Movimiento de la savia en las plantas, según las fases lunares.
¿Cómo influyen las fases lunares en la savia de las plantas? ¿Debemos tomar en cuenta las fases de la luna para sembrar? ¿Qué pensas vos sobre este asunto?
Veamos el siguiente
esquema, para que
se nos aclare el
ayote
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Siembra y trasplante de cultivos que
crecen y fructifican arriba de la tierra
Periodo extensivo aguas arriba
Preferible 2 o 3 días antes de luna llena
Plantas que crecen en altura: Tomate, berenjena, maíz, chiles, pepinos y ejote
Entonces el volado es que según sean las
fases lunares, así es el movimiento de la savia
en las plantas, y asi será las plantas que
debemos sembrar en nuestro huerto familiar
biointensivo lunar. Veamos otro esquema.
Ponele coco a este volado, pues es clave.
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Siembra y trasplante de plantas que crecen y fructifican abajo o cerca de la tierra
Periodo extensivo aguas abajo
3 días después de llena a 3 días después de menguante.
Todas las plantas que se desarrollan bajo tierra: Zanahoria, rábano, remolacha, cebolla,
ajo, papas, yuca y camote
Luna menguante: Lechuga, acelga, repollo, cilantro y apio.
¿Y las plantas que crecen bajo
tierra o que crecen a poca altura,
que luna es buena? Porque
fíjese que una vez, mi Tiburcio el
papá de mis bichos sembró
rábano y solo saco hojas, pero
las comimos también. A la
Menchita le di a comer hojas y
bien chula se ha puesto la cipota.
Buena pregunta,
ahora les
presento, este
nuevo esquema
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En la producción agroecológica, es
determinante tomar en cuenta las fases
de la luna para producir alimentos,
pues ya hemos visto que la savia de las
plantas está en constante movimiento.
En la agricultura convencional, es decir
la que depende de insumos externos y
agrotóxicos, este aspecto no es tomado
en cuenta. Nosotros y nosotras
debemos de considerarlo.
Hoy me queda claro, porque me muevo tanto
y las plantas son capaces de vencer la fuerza
de gravedad. Interesante este volado.
…! Esto es una maravilla, una gran fumada…!
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IV. EL MARAVILLOSO MUNDO DE LOS INSECTOS
Importancia ecológica
Ocupan un lugar indispensable en la cadena alimenticia, su papel ecológico es:
descomposición de la materia orgánica vegetal y animal, reciclaje de nutrientes,
formación de humus. De todos los insectos identificados, el 90% no causan daño
en la agricultura, el 7% son benéficos y el 3% tienen relación directa con los
cultivos.
Insectos benéficos
Son aquellos que en algún momento de su vida (estadios inmaduros o adultos) se
van a alimentar de los insectos plaga (que son los que se alimentan de las
plantas) para poder completar su desarrollo, por ello son considerados como
benéficos o buenos porque van a contribuir a mantener la población de las plagas
a niveles en los que no causen un impacto económico grande, además de evitar el
uso de productos químicos como insecticidas. No dañan los cultivos, debido a que
no se alimentan de ellos y porque también son pequeños; cosa que no sucedería
si se usara otro ser vivo como aves o mamíferos. Su alimentación en la mayoría
de casos se realiza a través de flores por ello se deben sembrar a los alrededores
de los campos. No requieren un alto costo de mantenimiento, como ya se explicó
sólo zonas con plantas que posean una floración permanente.
Evitan el uso de productos químicos sintéticos como insecticidas porque de usarse
se eliminaría tanto a los insectos plaga como a los benéficos.
Además de realizar el control de plagas colaboran en la polinización de las flores,
de modo que se produzcan mayor cantidad de frutos.
Hábitos alimenticios
Se ha estimado que el 50% de los insectos son herbívoros o fitófagos. Tenemos:
des foliadores, minadores, barrenadores (larvas de mosca, escarabajos y
mariposas. Algunos insectos que se alimentan de plantas producen un crecimiento
anormal o agallas en las hojas, ramas, tallos y frutos, estos insectos son: áfidos,
escamas, larvas de moscas, y picudos.
Por la forma en que se alimentan
Rizófagos: ninfas de chicharras, larvas de escarabajo y mariposas, mastican,
barren y chupan la savia.
Nectívoros. Abejas, avispas, miel, néctar,
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Fungívoros o micetófagos: ciertas especies de escarabajo, moscas, hormigas.
Depredadores: libélulas, león de los áfidos, mantis, tijerillas, mariquitas.
Coprófagos: escarabajos, moscas, heces.
Saprófagos: escarabajos, moscas, hormigas y cucarachas materia orgánica o
vegetal muerta.
Necrófagos: escarabajos y moscas materia animal muerta.
Hematófagos: zancudos hembras, pulgas, chinches
Control biológico
Es la acción directa de parasitoides, depredadores y patógenos. Dentro de éstos
tenemos las libélulas, avispas, mariquitas, mantis entre otros. Además tenemos
como controladores, especies como sapos, ranas, pájaros.
Las siguientes especies son importantes para el control biológico en
nuestro huerto. Un sapo adulto consume 3,000 insectos en tres
meses, un pájaro se alimenta de 150 insectos y en una telaraña
quedan atrapados 10,000 insectos en un año. Asi las cosas, son
nuestros aliados en la agricultura sostenible. Ojo si en tu huerto
aplicas agrotóxicos estas maravillosas especies no llegan.
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Avispas
Mantis
Libélula
Mariquitas
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Insectos que afectan los cultivos:
A
Áfidos o pulgones, de color verde, amarillo y
negro, el daño principal es que trasmite
virosis.
Mosca blanca, el daño principal es que
trasmite virosis.
Larvas de mariposas, el daño principal es
causado en la etapa de gusano, son agresivas,
se alimentan de las hojas tiernas de las
plantas.
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Ácaros
Escarabajos
Chinches
Ataca hojas terminales y botones
florales de la planta, provocando
malformaciones. La forma de
alimentación del ácaro distorsiona el
tejido vegetal; las hojas se endurecen.
Las hojas se enrollan hacia abajo. os
ácaros pueden agruparse en los huecos
y en las yemas; prefieren las áreas
sombreadas de la fruta y el envés de las
hojas frente a la planta,
Diabrótica balteata. Los adultos comen el
follaje, flores, yemas y vainas, hacen
agujeros y pueden desfoliar las plantas,
además transmiten virus. Las larvas se
desarrollan en el suelo.
Nezara viridula, los daños son caída de
frutos y manchas necróticas, permite la
entrada de hongos, virus y bacterias.
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V. Enfermedades
Mal del talluelo
Fusarium, Phytium y Rizotocnia, pasan su ciclo
inactivo como esporas en el suelo.
Aplicar 2 partes de ceniza y una de cal para
prepara el suelo, esterilizar el suelo
Manejo agroecológico:
Microorganismo de montaña activada 3 l/b
Caldo sulfocalsico, 200 cc/b
Caldo ceniza 2 l/bon agua hirviendo.
Mildiu
Es la enfermedad de mayor importancia en la
época lluviosa. Aparición de un micelio de
aspecto aterciopelado color blanco grisáceo en
las venas del envés de la hoja, luego se
convierten en manchas cloróticas de mayor
tamaño.
Caldo bórdeles a razón de 2 litros por bomba de 4
galones cada 5 días, también aplicar papayaso 1
botella por bomba de 15 litros y alcoAjo, 50cc por bomba de 15 litros
Tizones
Caldo ceniza 5l/b
Caldo sulfocálcico
300cc/bomba
Caldo visosa 2l/b
Organismos de montaña
100%
Caldo bordelés 5l/b
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VI. Microorganismo de montaña
La función es más que repeler insectos, previenen enfermedades provocados por
hongos y bacterias y se usa para todo tipo de cultivo.
Descomponen la materia orgánica y la incorporan al suelo
Hacen disponibles los minerales para nutrición de las plantas (mejor
fertilidad)
Ayudan a un mejor desarrollo y salud de las plantas cultivadas (estimulan la
nutrición)
Aceleran el desarrollo de semilleros
Contribuyen a aumentar la cantidad de flores por planta y mejoran la
calidad y cantidad de los frutos.
Aumentan la diversidad microbiana de suelos y plantas
Mejoran la calidad y salud de los suelos
Previenen enfermedades al suprimir microbios dañinos
Aumentan la eficacia de la materia y los abonos orgánicos
Desgastan las rocas y liberan sus minerales
Producen sustancias (polisacáridos) que ayudan a la unión (agregación)
de las partículas de suelo y con el tiempo los MM, aumentan la “porosidad”
de los suelos.
Algunas bacterias (bacterias fototrópicas), descomponen moléculas de agro
tóxicos.
Micorrizas (“Hongo raíz”): son fijadoras de Nitrógeno (Rhizobium sp y
Azotobacter sp) atmosférico y ayudan a la absorción de fósforo
MICROORGANISMO FUNCION ESPECIFICA
Protozoarios Liberan nutrientes almacenados en su biomasa (cuerpos) microbiana que son utilizados por las plantas. Aumenta los índices de descomposición, estimulan la reproducción de las bacterias. Evitan que algunos patógenos se establezcan en las plantas. Son presa de organismos más grandes del suelo, por ejemplo nematodos.
BACTERIAS Microorganismos unicelulares, son procariotas (sin núcleo celular), son importantes en los ciclos biogeoquímicos), son los organismo más abundantes de la tierra, se estima que se pueden encontrar en torno de 40 millones de células bacterias en un gramo de tierra Alimentan a otros miembros de la cadena alimenticia. Descomponen materia orgánica. Retienen nutrientes en la rhizosfera, impidiendo que se lixivien.
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Mejoran la estructura del suelo y el flujo de agua reduciendo la erosión. Compiten con microorganismos fitopatógenos. Filtran y descomponen contaminantes
Hongos Son fuente importante de alimento para otros organismos de la cadena alimenticia. Mejoran el desarrollo de la planta forma la simbiosis con la raíz. Compiten con organismos patógenos. Degradan ciertos tipos de contaminantes.
Nematodos Regulan las poblaciones de otros microorganismos en el suelo. Mineralizan nutrientes a formas disponibles para las plantas. Son fuente de alimento para otros organismos que influyen en la estructura del suelo. Consumen organismos causantes de enfermedades
Micorrizas Contribuye al mantenimiento y regeneración de los suelos. Aumenta la solubilizarían de los minerales, permitiendo un mayor aprovechamiento de las HARINAS DE ROCAS aplicadas. Producen estimuladores de crecimiento vegetal. Se tiene menos problemas de insectos y enfermedades. Además incrementando con ello el tiempo y el área de absorción de nutrientes tanto mayores como menores, principalmente de fósforo, potasio, calcio y magnesio etc.
VII. PANES DE PIEDRA
(HARINAS DE ROCA)
Transformando Rocas en
Alimentos
Una roca es una masa sólida
formada por uno o más minerales de
origen natural por procesos
geológicos.
Los minerales son elementos químicos imprescindibles en el funcionamiento
del organismo humano, que son suministrados a través de la ingesta diaria de
alimentos. Todos ellos proceden de la tierra y deben adquirirse a través de las
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plantas que son capaces de incorporarlos en sus tejidos y posteriormente a los
de los animales que los incorporan cuando se comen las plantas u otros
animales. La correcta nutrición de un cultivo está dada por la diversidad
mineral, su presencia constante y la calidad de la misma.
En suelos sanos y remineralizados con la harina de rocas o polvo de piedras,
dan como resultado plantas sanas y animales sanos, haciendo posible una
producción saludable de alimentos remineralizados con una alta calidad en
contenido nutricional creando ciclo constante de salud. Entre los minerales
contenidos en la harina de roca destacan: silicio, aluminio, hierro, calcio,
magnesio, sodio, potasio, manganeso, cobre, cobalto, zinc, fósforo y
azufre. Se recomienda aplicar 300gr por m2 y 3 toneladas por hectárea.
Inclusive se pueden remineralizar abonos, biofertilizantes, compostas
entre otros.
VIII. ABONOS AL SUELO
Abono Tipo Bocachi.
Es un tipo de Abono, se basa en
la fermentación de azucares de
cadena corta como es la melaza
y cadena larga como es la se
molina de arroz, esto aporta la
energía necesaria junto con la
tierra para la fermentación. La
granza de arroz proporciona un
hábitat especial para las
bacterias que fermentan los
azucares. Gallinaza y estiércoles
de vaca la cual aporta nutrientes
para las plantas.
La temperatura puede llegar alcanzar aproximadamente entre70 y 75 grados
centígrados. La temperatura está en función de la actividad microbiológica del
abono. Después de 14 horas de haberlo preparado el abono puede presentar
temperatura que puede superar fácilmente 50 grados centígrados
ASEC
Ya se nos está aclarando
en el ayote por donde va
esta jugada. Vamos con
los abonos al suelo.
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Descripción de los materiales
Carbón vegetal
Carbón vegetal: mejora las características físicas del suelo, como estructura, lo
que facilita una mejor distribución de las raíces. Por otro lado las partículas de
carbón permiten una buena oxigenación del abono.
Gallinaza o estiércol de vaca
Es la principal fuente de nitrógeno, su aporte básico consiste en mejorar las
características vitales y la fertilidad de la tierra con algunos nutrientes,
principalmente fosforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc,
cobre y boro.
La mejor gallina para la elaboración de los abonos orgánicos es la que se
origina de la cría de gallinas ponedoras bajo techo con piso cubierto con
materiales secos mezclados.
Cascarilla de arroz
Mejora las características físicas de la tierra y de los abonos orgánicos,
facilitando la aireación, la absorción de humedad y el filtrado de nutrientes,
también beneficia la actividad macro y microbiológica de la tierra, además
estimula el desarrollo uniforme y abundante del sistema radicular de las
plantas. Es una fuente de silicio lo que favorece a los vegetales pues los hace
más resistentes a los ataques de insectos y enfermedades. Este producto
puede ser 1/3 del volumen total de los ingredientes de los abonos orgánicos.
Puede ser sustituida por pulpa de café, bagazo de caña o pajas bien secas
trituradas.
Pulidura, o salvado de arroz o afrecho
Favorece en alto grado la fermentación de los abonos, esta presente además
del nitrógeno, están presente minerales tales como fosforo, potasio, calcio,
magnesio. Se puede sustituir por salvado de maíz y de trigo.
Melaza de caña
Es la principal fuente energética de la fermentación de los abonos orgánicos.
Favorece la multiplicación de la actividad microbiológica, es rica en potasio,
calcio, fosforo, magnesio y contiene micronutrientes principalmente boro, zinc,
manganeso y hierro. Hay que diluir una parte en el agua que se va a utilizar, se
puede sustituir por azúcar morena, panela, piloncillo, jugo de caña.
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Levadura para pan, granulado o en barra
Es una fuente para contagiar nuestro abono con microorganismos, es el
arranque o la semilla de la fermentación para la descomposición.
Tierra
Ocupa la tercera parte del volumen total del abono que se desea elaborar.
Funciona como una esponja la tener la capacidad de retener, filtrar y liberar
gradualmente los nutrientes.
Carbonato de calcio o cal agrícola
Su función principal es regular la acidez que se presente en el proceso de
formación, cal agrícola o cal dolomítica. Se puede sustituir por ceniza del
fogón. Para probar la humedad se hace mediante la prueba del puno, al
tomarlo con las manos y apretarla no debe salir de entre los dedos.
Cantidad de materiales para
elaborar 34 qq de bocachi
Las aplicaciones varían
desde 30 a 50 gramos
por plántula para
hortalizas de hojas. 80 a
100 gramos para
hortalizas de tubérculos
y hasta 125 gramos de
abono para el tomate y
chile.
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IX. BIOFERTILIZANTES
Sirven para nutrir, recuperar y reactivar la
vida del suelo, fortalecer la fertilidad de las
plantas y la de los animales, al mismo
tiempo que sirven para estimular la
protección de los cultivos contra el ataque
de insectos y enfermedades. Por otro lado,
sirven para sustituir los fertilizantes
químicos altamente solubles de la industria,
los cuales son muy caros y vuelven
dependientes a los campesinos,
haciéndolos cada vez más pobres.
Funcionan principalmente al interior de las
plantas, activando el fortalecimiento del
equilibrio nutricional como un mecanismo de
defensa de las mismas, a través de los
ácidos orgánicos, las hormonas de
crecimiento, antibióticos, vitaminas, enzimas
Melaza
Son súper abonos líquidos, con mucha energía
equilibrada y en armonía mineral, preparada a base de
microorganismos de montaña, mierda de vaca, suero,
ceniza, melaza, harina de rocas y sales minerales. Es un
sistema sin oxígeno. Mezclamos todo en una cubeta o
barril según sea la necesidad y lo sellamos. Se vienen
utilizando por los y las campesinas en muchos países con
muy buenos resultados desde hace más de 20 años
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minerales, y co-enzimas, carbohidratos, aminoácidos y azúcares complejas, entre
otros, presentes en la complejidad de las relaciones biológicas, químicas, físicas y
energéticas que se establecen entre las plantas y la vida del suelo.
Los biofertilizantes enriquecidos con cenizas o sales minerales, o con harina de
rocas molidas, después de su periodo de fermentación (30 a 90 días), estarán
listos y equilibrados en una solución tampón y coloidal, donde sus efectos pueden
ser superiores de 10 a 100.000 veces las cantidades de los micronutrientes
técnicamente recomendados por la agroindustria para ser aplicados foliarmente al
suelo y a los cultivos.
Cantidades para un volumen de 180 litros
Pasos
Disolver en 100 litros de agua 110 libras de mierda de vaca fresca y 11 libras de
ceniza, mezclar los ingredientes.
Disolver en la cubeta plástica, 10 litros de agua, los dos litros de leche o 4 litros de
suero, con 2 litros de maleza, mezclarlo y agregarlos al depósito donde esta la
mierda de vaca y la ceniza.
Completar el volumen a 180 litros
Tapar herméticamente.
Esperar un mínimo de 20 días, hasta 30 días, no debe tener mal olor
(putefraccion), presentar color azul violeta.
Dosis:
5% al 10%
1 litros/bomba de 15 litros, o 50 cc por litro
Cantidad Unidad Descripcion
180 lts Agua
2(4) lts Leche o suero
2 lts Melaza
110 lbs Mierda de vaca
11 lbs Ceniza
10 lbs Harina de roca
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X. FORMULACIONES: REPELENTES ORGÁNICOS Y CALDOS
MINERALES
AjoBEC (Bueno, Económico y de Calidad)
Repelente hecho a base de ajo, quemante al gusto de los insectos, controla y
repele también cuadrúpedos.
Dos cabezas de ajo.
Dos cebollas coloradas
Media libra de chile fuerte (espuela de gallo)
Cuatro puros de cuatro pulgas cada uno o su compensación(es decir si son más
grandes bastará con menos puros
Una cucharada de jabón de lavar
Tiempo de envejecimiento ocho días.
La dosis es medio litro por bomba aplicado cada 8 días de forma preventiva
y cuando hay insectos aumentamos a 1 litro por bomba de mochila (15 litros)
Foliar de frutas
Los productos para elaborar este foliar son frutas dulces, como mangos,
marañones, guineos, zapotes, aguacates, papaya, guayaba nances, etc. No
utilizar cítricos, como naranja, limones, mandarina, toronja debido a que el ácido
Mira compa, y con el cachimbo de
insectos ¿Cómo los controlamos?
Los agrónomos nos dicen que hay
que comprar insecticidas, estos
volados son caros, dañinos y nos
dejan bien pobres.
Cipote más listo este
Pancracio. Los agrónomos
solo habla de CIDAS,
nosotros hablamos de
repelentes a base de
plantas y minerales.
Funcionan muy bien, son
baratos y saludables. Ahí
te va una lista de los
productos que utilizamos
en Agroecología. Para bien
el ayote y el caite
Esto es lo que queremos aprender para no
gastar el pisto en esos productos que nos
envenenan. Gran negocio de estas empresas
a costillas de la salud del pueblo
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cítrico destruye muchas proteínas y vitaminas que proporcionan las frutas dulces,
dejarlo fermentar por ocho días y aplicar en horas frescas, no almacenar por más
de tres meses
2 papayas
2 sandias
2 piñas
2 mangos
2 atados de dulces o un litro de melaza en 1 galón de agua
1 cubeta de 5 galones
Procedimiento
Se recomienda para todo tipo de cultivo, hortalizas, ornamentales. Una vez colado
se debe guardas en recipientes oscuros, no exponerlo al sol.
Dosis: en plantas pequeñas 15 cc por litro hasta 65 cc por litro en plantas en
desarrollo o al ver los indicios de la floración.
AlcoAjo
Elaborado a base de ajo, alcohol 90 grados y aceite de cocina. Para el control de
hongo conocido como mildiu en pepino, pipián, ayote.
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20 cabezas de ajo
1 litro de alcohol de 90 grados
0.5 litro de aceite de cocina
Procedimiento: machar muy bien el ajo, mezclarlo con alcohol, aceite, dejarlo
reposar 8 días y removerlo cada dos días
Dosis: 5 cc por litro
M5
Es un excelente productos utilizado por muchos años por los agricultores contra
hongos, ácaros e insectos, se utiliza además para el control preventivo de
enfermedades de las plantas como loroco, chile, tomate, pepino, repollo.
Materiales:
1 kg de ajo 2 kg de chile picante 2 galones de microorganismos de montaña liquido 1 kg de cebolla morada 2 kg de jengibre 1 galón de vinagre blanco 1 galón de melaza 1 galón de chaparro 100 litros de agua. Plantas aromáticas que se pueden y deben utilizar.
Hierba buena Zacate limón Sabila Floripundia Chichicaste Flor de muerto Epacina Procedimiento
Disolver el galón de melaza en 100 litros de agua Picar y agregar el jengibre, cebolla y el ajo Agregar el vinagre, el guaro chaparro y las hojas aromáticas bien picadas con este se termina de llenar el recipiente Agregar agua hasta completar el contenido del producto Remover dos veces al día por espacio de 15 días
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Dosis para 1 litro: desde 15 cc, pasando por 20 cc hasta 25 cc, según sea el desarrollo de la planta daños que pueda presentar el cultivo
Repelente a base de Epacina
Un galón de agua igual a decir cinco botellas. Dos libras de hoja de epacina Una cucharada de jabón de lavar Tiempo de envejecimiento Ocho (8) días La hoja deber ir picada finamente. Deje los tallos en el monte es decir corte solo las hojas, para que obtenga nuevamente sus follaje. Dosis: 35 cc a 50 cc por litro controlo insectos masticadores, chupadores,
gusanos.
FoliRojo
Para elaborar el foliar seguimos los siguientes pasos: Dos libras de estiércol de res fresca en un galón de agua por 8 días Dos libras de cascaron de huevo pasadas por un galón de agua Un galón de orina humana fresca y un galón de extracto de lombrices De Cascaron de Huevo Luego se mezcla todo el material agregando la cucharada de jabón solido de lavar. Dosis: 65 cc por litro al inicio de la floración.
Orical
Repelente a base de orina humana y cal agrícola, controla insectos chupadores
como pulgones y mosca blanca
Materiales:
1 galón de orines envejecido por 6 meses 2 cucharadas de cal Dosis: 22 cc por litro
Caldo ceniza
Desde tiempos inmemoriales, se ha recurrido a la ceniza como suplemento nutricional de las plantas, su uso es indiscutible en gran cantidad de preparados de fabricación casera. Las cenizas de plantas (madera, rastrojos, bagazo de caña, tusas, cascarilla de arroz, etc.) tienen un alto contenido en potasio, calcio, magnesio y otros minerales esenciales para ellas. Puede ser usado como fertilizante, si se sabe que no contiene metales pesados u otros contaminantes. El
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potasio cumple funciones trascendentes en la fisiología de las plantas. Actúa a nivel del proceso de la fotosíntesis, síntesis de proteínas, activación de enzimas claves para varias funciones bioquímicas, mejora la modulación de las leguminosas, etc. etc. Asimismo, una buena nutrición potásica aumenta la resistencia a condiciones adversas como sequías o presencia de enfermedades. Esta composición de minerales presentes en la ceniza y en combinación con el jabón común, hacen de este caldo una excelente alternativa económica y eficaz para la nutrición vegetal y para el control de enfermedades producidas por hongos. Materiales para preparar 5 litros de caldo ceniza
1 kilo de ceniza cernida (puede ser ceniza de maderas blandas, de bagazo de caña, de tusas, de pasto o de cisco de arroz). 100 gramos de jabón. No utilice jabón detergente. 4 litros de agua, que no contenga cloro. Se recomienda utilizar agua de un arroyo limpio o agua lluvia. 1 recipiente metálico. Cocimiento 20 minutos
Preparación del caldo ceniza
Deposite en el recipiente metálico los 4 litros de agua y mezcle en ella la ceniza y el jabón, revolviendo bien, con una vara de madera. Ponga la mezcla al fuego por 20 minutos. Deje enfriar y está listo para aplicar. Dosis: 65 cc a 130 cc por litro, cada 8 días
Caldo bordelés
Es el primer caldo reportado en la historia para el control de hongos en los
cultivos. Este caldo se prepara en frio y es para uso inmediato.
Ingredientes
100 Lts de agua 1 Kg. de sulfato de cobre 1 Kg. de cal 1 machete para probar la mezcla.
Para elaborar un litro de este caldo se utilizan 10 gramos de sulfato de cobre y 10
gramos de cal. Mezclar la cal en 900 cc de agua y en los restantes 100 cc mezclar
el sulfato de cobre, luego mezclar el sulfato de cobre en la solución que contiene
la cal.
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Dosis:
Para frijol utilizar la relación de 1:1, es decir medio litro de agua y medio litro de caldo bordelés. Para cebolla, tomate, remolacha, ajo, utilizar la relación 3:1, 3 litros de caldo por 1 de agua. Para tomate chile con más de 30 centímetros de altura utilizar la relación de 2:1 No se debe aplicar a plantas recién germinadas ni en plena floración y no exceder dosis
Caldo sillico sulfocálcico
Preparado a base de azufre, cal y ceniza, para el control de hongos, acaros, trips.
Materiales para elaborar 5 litros
2 lb de azufre 0.5 lb de cal 0.5 lb de ceniza Preparación
Mezclar los materiales y cocinar por 45 minutos, hay que removerlo
constantemente.
Dosis: de 25 cc a 50 cc por litro
Precaución: no utilizar cuando la planta inicia la floración, y no aplicar en pepinos,
sandías, pipían ayote. Aplicar en horas frescas por la mañana o por la tarde. Cada
8 días. Se puede alternar con el caldo bordelés.
Controlador de hongos a base de hojas de papaya (papayaso)
Materiales
5 lb de hoja de papayo
15 lt de agua
200 cc de melaza
Procedimiento: machar las hojas de papaya y mezclarlo con el agua en una
cubeta, dejarlo reposar por 8 día, colar y aplicar melaza. Dosis: para el control de
mildiu en pepino, pipían, ayote, sandía, melón, utilizar 50 cc por litro cado 8 días.
Alternar con AlcoAjo y caldo bordelés
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XI. FENOLOGIA CULTIVO DE TOMATE Y PEPINO
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XII. BIBLIOGRAFIA
Restrepo Rivera Jairo y Hensel Julius. 2006 Manual práctico. El A,B,C de la
agricultura orgánica y panes de piedra
MAG, CENTA, FAO. 2003. Manejo integrado de plagas de cultivos hortícola
Escuela Agrícola Panamericana (EAP), Honduras. 1997. Manejo Integrado de
Plagas en Hortalizas.
Cáritas de El Salvador. 2009. Manual Práctico de 18 Técnicas de Agricultura
Orgánica Sostenible.
ALTERTEC. Manejo integrado de plagas agrícolas, proceso de capacitación para
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