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COMPORTAMENTO ALIMENTARCOMPORTAMENTO ALIMENTARDicas para seu dia-a-diaDicas para seu dia-a-dia
Kelly Anne VieiraKelly Anne VieiraNutricionistaNutricionista
Pós-Graduada em Nutrição Clínica Funcional – VP/UNICSULPós-Graduada em Nutrição Clínica – UFRJ
Nutricionista do Espaço Gourmet – EPVM / UNIMED-RIONutricionista da InCorpore Centro de Estética
Nutricionista do buffet Festa Pronta
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VIDA MODERNAVIDA MODERNA
Somos aquilo que comemos, digerimos, metabolizamos e absorvemos.
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Alimentos OrgânicosAlimentos Orgânicos
Os alimentos orgânicos possuem redução de 20% na quantidade de água em sua composição, aumentando a concentração de nutrientes;
Tomates orgânicos apresentam 23% a mais de vitamina A do que tomates convencionais;
O frango orgânico apresenta três vezes mais carne do que gordura, em comparação ao frango convencional.
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ALIMENTAÇÃO FORA DE CASAALIMENTAÇÃO FORA DE CASA
CAFÉ DA MANHÃ
É a principal refeição do dia;
Pode levar de casa alguns alimentos para fazer esta refeição em seu trabalho;
Padaria.
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Café da ManhãCafé da Manhã
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ALIMENTAÇÃO FORA DE CASAALIMENTAÇÃO FORA DE CASA
LANCHES MANHÃ E TARDEImportância das refeições intermediárias;
Alimentos práticos e fáceis de comer;
O que levar na bolsa.
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ALIMENTAÇÃO FORA DE CASAALIMENTAÇÃO FORA DE CASA
ALMOÇOServido pela própria empresa;
Na rua: ideal é o self service;
Bebida.
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Almoço e JantarAlmoço e Jantar
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ALIMENTAÇÃO FORA DE CASAALIMENTAÇÃO FORA DE CASA
JANTAR Procure fazer o jantar antes das 20:00 horas;
“Mas como vou realizar o jantar até essa hora, se vou direto do trabalho para os estudos ou realizo outra atividade e só chego em casa após as 22:00 horas?”
Ceia
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Kcal de um “combo” Kcal de um “combo” promocionalpromocional
Sanduíche (2 fatias de pão, hambúrguer, queijo, bacon, alface, tomate, molhos)
+ batata frita média
+ refrigerante 500ml
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Kcal de um “combo” Kcal de um “combo” promocionalpromocional
Combo Recomendação
Energia 1.113 kcal 2.000 kcal
Carboidrato 123g 300g
Proteína 38,1g 75g
Gordura total 52g 55,6g
Fibra 8,1g 25 a 30g
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Dicas de AlimentaçãoDicas de Alimentação
Diariamente Vegetal verde escuro (salada, sopa, suco, refogado);
Óleos saudáveis (azeite oliva, óleo de linhaça);
3-5 frutas diferentes;
Castanhas e nozes;
Cereais integrais e sementes (aveia, arroz integral, gergelim, quinua, amaranto, linhaça, chia)
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RECEITASRECEITAS
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Gelo VerdeGelo Verde(2-3 pedras gelos/copo)(2-3 pedras gelos/copo)
Ingredientes:Ingredientes: Couve (principal) Hortelã
Modo de Fazer:Modo de Fazer:Higienizar as folhas, bater no
liquidificador com água e colocar em forminhas de gelo.
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Manteiga de AzeiteManteiga de Azeite(substitui manteiga e margarina)(substitui manteiga e margarina)
Ingredientes:Ingredientes: 1 pote de vidro Azeite de oliva extra-virgem 1 dente de alho crú amassado Temperos desidratados (alecrim, orégano, manjerona, pimenta, salsinha, cebolinha)
Modo de Fazer:Modo de Fazer:Coloque o azeite, o alho e os temperos no pote de
vidro, misture. Tampe o pote e guarde na primeira prateleira da geladeira.
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Sal de ErvasSal de Ervas
Ingredientes: Temperos desidratados: alecrim, tomilho,
salsinha, cebolinha, louro, orégano, manjerona, etc
Sal
Modo de fazer: Em um recipiente ou pote, preencha metade do
volume com as ervas e complete o restante com sal.
Validade: 30 dias.