conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗recommande un apport réduit en sucres libres tout au...
TRANSCRIPT
![Page 1: Conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte). ∗Recommande de ramener l’apport en sucres](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071608/6147085ff4263007b1358ecd/html5/thumbnails/1.jpg)
Un programme cantonal dans un environnement international
Conclusion sucrée…
Jean-Luc Eiselé Les Ligues de la santé, Lausanne
![Page 2: Conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte). ∗Recommande de ramener l’apport en sucres](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071608/6147085ff4263007b1358ecd/html5/thumbnails/2.jpg)
Le défi des maladies non transmissibles
![Page 3: Conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte). ∗Recommande de ramener l’apport en sucres](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071608/6147085ff4263007b1358ecd/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte). ∗Recommande de ramener l’apport en sucres](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071608/6147085ff4263007b1358ecd/html5/thumbnails/4.jpg)
http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/204176/1/9789241510066_eng.pdf?ua=1
Commission OMS 2016 sur les moyens de mettre fin à l’obésité de l'enfant
![Page 5: Conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte). ∗Recommande de ramener l’apport en sucres](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071608/6147085ff4263007b1358ecd/html5/thumbnails/5.jpg)
∗ Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte).
∗ Recommande de ramener l’apport en sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique total (recommandation forte).
∗ L’OMS propose d’aller plus loin et de ramener l’apport en sucres libres à moins de 5 % de l’apport énergétique total (recommandation conditionnelle).
Directive de l’OMS sur le sucre 2014
http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/fr/
![Page 6: Conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte). ∗Recommande de ramener l’apport en sucres](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071608/6147085ff4263007b1358ecd/html5/thumbnails/6.jpg)
Consommation de sucre et évidences scientifiques
![Page 7: Conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte). ∗Recommande de ramener l’apport en sucres](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071608/6147085ff4263007b1358ecd/html5/thumbnails/7.jpg)
Un environnement favorable
![Page 8: Conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte). ∗Recommande de ramener l’apport en sucres](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071608/6147085ff4263007b1358ecd/html5/thumbnails/8.jpg)
∗ Obésité 35% enfants et 71% adultes
∗ 10.8% diabète (20-79 ans) ∗ 163 l de soda par habitant/année ∗ 1.1.2014: taxes de 10% ∗ 9.1 Mio $US, 6% réduction de
consommation
Taxation des boissons sucrées
http://iris.paho.org/xmlui/handle/123456789/18391
![Page 9: Conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte). ∗Recommande de ramener l’apport en sucres](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071608/6147085ff4263007b1358ecd/html5/thumbnails/9.jpg)
Reformulation des aliments industriels
∗ Consommation de sucre en Suisse: 120g / jour (recommandation OMS 50g)
∗ Accord 2015 OSAV/actionsanté/producteurs suisses ∗ Accent mis sur les produits «sains»: Yoghourts et
céréales. 180 g de yoghourts = 33% des 50g journalier ∗ Technologiquement possible ∗ Diminution progressive pour l’acceptation du
consommateur
![Page 10: Conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte). ∗Recommande de ramener l’apport en sucres](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071608/6147085ff4263007b1358ecd/html5/thumbnails/10.jpg)
Health in all policies
![Page 11: Conclusion sucrée… · 2018. 9. 18. · ∗Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte). ∗Recommande de ramener l’apport en sucres](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022071608/6147085ff4263007b1358ecd/html5/thumbnails/11.jpg)
∗ Mettre en commun une expertise et des compétences au service des professionnels et de la population
∗ Développer des programmes et des mesures au service de la population et des populations spécifiques
∗ Etre une force de proposition politique au service des autorités
Ça marche…