conditionare curs proiect
TRANSCRIPT
Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina
Veterinara Bucuresti
CONDITIONAREA SI PASTRAREA
PRODUSELOR AGRICOLE
Prof. coord: Prof. univ. dr. Roman Gheorghe Valentin
Proiect la conditionarea si
pastrarea produselor
agricoleVeliciu Paul -1402Ivan Alexandru -1402Buca Alexandru -1402Constantin Dirloman -1402Nestor Viorel -1403
Moara DomneascaFerma este situata chiar pe strada Kotzebue, la nr. 1. La ferma vegetala se cultiva, prin rotatii succesive: grâu, triticale, mazare, floarea-soarelui,rapita, cartofi etc. In ferma sunt amplasate si experientele cadrelor didactice din cadrul USAMV. La ferma pomicola exista o livada de 23 ha de mar cu peste 30 de soiuri, o livada de prun de7 ha, una de cais de 6 ha si 5 ha de cires . Ferma are pe toata suprafata instalatii de irigare prin picurare. Pe langa sectorul pomicol exista si unul legumicol care furnizeaza legume pentu cantina angajiatiilor. Cât priveste ferma de palmipede, aceasta cuprinde 150 de gaste si 550 de rate plus bobocii acestora Ferma de palmipede a reprezentat o investitie noua a USAMV ca de astfel si depozitul cu temperatura, umiditate si atmosfera controlate, alaturi de laboratoare si o cantina avand o capacitate de 120 de locuri pentru studentii veniti aici in practica
Depozitare primaraDepozit pentru fructe
A fost data in folosinta in anul 2009 avand o capacitate de 1000 t
O celula de preracire 8-10 grade
Este prevazuta cu 6 celule cu atmosfera controlata
Mai este prevazuta si cu 2 celule cu refigorare
Fructele se sorteaza manual
Laborator de cercetare in cardul de pozitului si panou de reglare a temperaturii
Depozitare SecundaraCamera de pastrare
Depozitare tertiara
Porumbar
Depozitare tertiaraBuncar 5t pentru furaj
concentrat
FILIEREPentru depozitarea primara avem urmatoarea filiera:
Mere, productie proprie destinate
pentru piata interna
Sortare, depozitate in lazi
Preluate de catre hipermarket direct din depozit
Citrice (portocale, lamai, mandarine) din
import
Pentru depozitarea secundara avem urmatoarea filiera:
Preluate din portul Constanta de catre ferma
proprie
Depozitate in camera de pastrare
Distribuite hipermarket
Pentru depozitarea tertiara avem urmatoarea filiera:
Fruraje concentrate distribuite de cate G&M Crevedia si porumb de la
fermierii din zona
Porumbul depozitat in porumbar iar concentratele in buncar
Furajele concentrate si porumbul sunt administrate pentru hranirea
animalelor din ferma
VA MULTUMIM PENTRU ATENTIA
ACODRATA !