conditionarea graului
TRANSCRIPT
COMPETENŢE SPECIFICE
• Enumerarea operaţiilor de separare a corpurilor străine aderente pe bob
• Scopul operaţiei de descojire primară a cerealelor• Construcţia şi principiile de funcţionare ale descojitorului Eureka• Scopul operaţiei de spălare a cerealelor• Factorii care influenţează spălarea cerealelor• Construcţia şi principiile de funcţionare ale maşinii combinată de
spălat• Scopul operaţiei de descojire secundară a cerealelor• Construcţia şi principiile de funcţionare ale descojitoarelor cu manta
abrazivă din şmirghel şi a descojitorului dublu DD• Factorii care influenţează efectul tehnologic al descojitoarelor• Scopul operaţiei de periere a cerealelor• Construcţia şi principiile de funcţionare ale periei de grâu
Grau
Receptie
Precuratire
Depozitare
Pregatirea cerealelor pentru macinis
Macinare
Omogenizare faina
Ambalare
Depozitare
Faina
Separarea corpurilorstraine
Separarea corpuriloraderente pe bob
ConditionareaCerealelor
Spălare
Descojire
PeriereSepararea corpuri străine aderente
pe bob
Diagrama tehnologica a unei mori de porumb cu degerminare cu capacitatea de 33 t/24 ore
1.buncar de receptie; 2.elevator cu cupe; 3.separator-aspirator; 4.buncar tampon; 5.priza de aer; 6.ciclonet; 7.valt de porumb; 8.compartiment de sita plana; 9.ventilator-aspirator; 10.ciclon de separare; 11.filtru de presiune; 12.transportor elicoidal; 13.cantar
automat; 14.celule de siloz; 15.aparate de procentaj; 16.masini de gris; 17.degerminator dublu; 18.masa de insacuire; 19.separatoare cascada; 20.mese densimetrice; 21.ecluze; 22.buncare (celule) de depozitare
Descojirea primară a cerealelor
• Scopul tehnologic al operaţiei de descojire primară a cerealelor este îndepărtarea prafului din şănţuleţul bobului şi a unei părţi din bărbiţa acestuia.
• Praful rezultat prin descojirea primară se numeşte praf negru şi este nefurajer.
• Utilajul folosit pentru această operaţie este Descojitorul Eureka.
Descojitorul Eureka
Spălarea cerealelor
• Spălarea cerealelor se realizează pentru:• Îndepărtarea corpurilor străine aderente pe bob;• Îndepărtarea pietricelelor sau bulgărilor de
pământ cu aceleaşi dimensiuni cu ale boabelor de grâu;
• Îndepărtarea corpurilor uşoare, pleava, neseparate în operaţia anterioară;
• Realizarea umectării uniforme a învelişului cerealelor.
Maşina combinată de spălat
Maşina combinată de spălat
Maşina combinată de spălat
Descojirea secundară a cerealelor
• Descojirea secundară are scopul tehnologic de a îndepărta în totalitate bărbiţa bobului, o parte a embrionului şi primul strat celulozic al învelişului care formează praful alb, cu valoare furajeră.
Descojitorul cu manta din şmirghel
Descojitorul dublu DD
Perierea cerealelor
• Perierea tehnologică are scopul de a îndepărta urmele de praf şi învelişurile formate în urma operaţiei de descojire.
Peria de grâu
Degerminator de porumb