conferenza sugli inquinanti delle acque e su nuove soluzioni di detergenza ecologica
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Si parla delle principali categorie di inquinanti idrici, spiegando i principali effetti sulla salute e l'effetto subdolo della bioaccumulazione. Gli effetti peggiori sulla salute si hanno dalle tossicità a lungo termine: mutagenicità (capacità di danneggiare il patrimonio genetico), tossicità per il sistema riproduttivo o per il sistema endocrino, allergenicità. Si fanno esempi di sostanze naturali tossiche, spiegando che esse non debbano essere considerate “sicure” solo perché di origine naturale. La lotta all’inquinamento si fa "curando" l'ambiente tramite depurazione e bonifiche, ma anche facendo prevenzione con la “chimica verde”, come cerca di fare Bensos. Un prodotto “ecologico” dovrebbe rispettare criteri ben precisi sia di basso impatto ambientale sia di bassa tossicità, escludendo le sostanze non biodegradabili e quelle per le quali è stata rilevata e quantificata una tossicità a lungo termine.TRANSCRIPT
Un approccio innovativo alla
detergenza ecologica
Open Air Expo
25 aprile 2014
dr.ssa Silvia Palladini chimico
L'acqua: inquinamento e nuove soluzioni
www.bensos.com
Acque superficiali e sotterranee:● metalli pesanti (Cr, As,...), solventi clorurati● inquinanti persistenti (sostanze non biodegradabili)● catena alimentare e molecole bioaccumulabili● Problematiche: le falde sotto i fiumi non sono
stabili, bensi' si alzano o abbassano di livello, con sversamenti dall'una all'altra, rimettendo in circolo inquinanti importanti che sembravano in diminuzione.
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Open Air Expo, Venezia 25 aprile 2014, Dr.ssa Silvia Palladini
Suolo: ● inquinanti persistenti (idrocarburi, metalli pesanti,
solventi clorurati, etc.) ● tossici persistenti (sostanze tossiche non
biodegradabili e bioaccumulabili): PCB, diossine, alcuni pesticidi, etc.
● rilascio delle sostanze tossiche nelle falde acquifere
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CHE COS'E' LA BIOACCUMULABILITA'?
concentrazione residua misurata di DDT
acqua (estuario nell'East Coast U.S.A.) 0,00005 mg/L
fitoplancton 0,04 mg/L
Cyprinodon variegatus (pesce che si nutre di plancton)
0,94 mg/L
Esox niger (pesce predatore) 1,33 mg/L
Egretta (uccello predatore) 3,57 mg/L
Larus argentatus (gabbiano) 6,00 mg/L
Aquila pescatrice 13,80 mg/L
Smergo (uccello di zone umide) 22,80 mg/L
Cormorano 26,40 mg/L
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I problemi dei fiumi della provincia di Brescia:● scorie industriali nelle valli (metalli pesanti, pesticidi, solventi
clorurati) riversate nei fiumi e nelle falde acquifere
● pochi depuratori (il 30% degli scarichi in provincia di Brescia NON e' depurato, ma nell'industrializzata Val Trompia si arriva al 90%!!!) e quelli esistenti sono spesso malfunzionanti
● reflui zootecnici nella Bassa Bresciana (eutrofizzazione)
Brescia stessa è oggetto attualmente di problematiche importanti sia per la contaminazione delle acque da metalli pesanti, sia per la presenza di cancerogeni non bonificati nel sottosuolo della città.
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Un problema ambientale: l'eutrofizzazione
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Un esempio di impatto sulla salute: il cromo esavalente (Cr VI)
Il Cr VI è provatamente cancerogeno se respirato, il che avviene solo durante le lavorazioni industriali, mentre va ancora provata la
cancerogenicità per l'Uomo per via orale (è provata la cancerogenicità orale per ratti e topi). Studi tossicologici hanno però dimostrato che è
mutageno e tossico per il ciclo riproduttivo in diversi organismie tipi cellulari, quindi è comunque auspicabile che l'esposizione (e
quindi l'assunzione) avvenga alle dosi più basse possibile, anche per non abbassare le nostre difese immunitarie e non compromettere
l'attività dei nostri sistemi di detossificazione ed eliminazione,naturalmente attivi contro mutageni e cancerogeni.
Le sostanze inquinanti possono essere rimosse dall'ambiente mediante le bonifiche.
Tuttavia: sono costose, spesso vengono posticipate (es.: il
SIN Caffaro dopo 15 anni è ancora non bonificato) per alcuni inquinanti sono ancora poco efficienti
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Primum:
NON INQUINARE!
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Per tutelare sia la Natura che ci ospita, sia la nostra salute è quindi opportuno:1) NON ACCUMULARE NELL'AMBIENTE (biodegradabilita' rapida);
2) NON RIDURRE LA BIODIVERSITA' (bassa tossicita' organismi acquatici);
3) NON ACCUMULARE NELL'ORGANISMO (no sostanze bioaccumulabili);
4) NON ESPORSI A SOSTANZE DANNOSE (no mutageni, no tossici a lungo termine, no allergeni)
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Detersivi per le pulizie e detergenti per la persona sono fra i responsabili dell'inquinamento ambientale e inoltre possono presentare tossicità a lungo termine.
Un prodotto “ecologico” dovrebbe rispettare i 4 criteri. Gli ingredienti di origine naturale sono sempre garanzia di questo rispetto?
La risposta è: non sempre...
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Esempi di sostanze naturali tossiche:
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Sostanza / estratto
Tipo di tossicita' / principale organo target
Note
tossina botulinica neurotossica (sistema nervoso)
Dose tossica: LD50 0,00001 mg/Kg
aflatossine cancerogene (fegato) Carc1; bioaccumulabili
Mais e latte possono essere contaminati
ptaquiloside (felce)
cancerogeno (Uomo: probab, esofago; animali: vescica, intestino), mutageno, teratogeno
Il latte puo' essere contaminato. In Giappone la felce viene utilizzata come alimento.
Sostanza / estratto Tipo di tossicita' / principale organo target
Note
potassio coccoato (sapone di cocco)
tossico per il ciclo riproduttivo; sospetto mutageno
600 mg/Kg (topi)
sodio lauril solfato (da sodio coccoil solfato)
mutageno; tossico ciclo riproduttivo
100 mg/Kg (linfociti umani); 480 mg/Kg (topo)
Eugenolo Altamente mutageno. Citotossico. Allergene.
Tessuti vari a partire da 0,3 mg/Kg
Isoeugenolo Bioaccumulabile. Altamente mutageno. Allergene.
40 mg/Kg (linfociti umani); cancerogeno topi (75-300 mg/Kg, fegato)
Esempi di sostanze tossiche di origine naturale utilizzate nella detergenza:
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Il progetto a cui Bensos dedica da anni il proprio impegno ha come finalità il rispetto di tutti i 4 criteri:
1) biodegradabilita' rapida;
2) bassa tossicita' organismi acquatici;
3) no sostanze bioaccumulabili;
4) no mutageni, no tossici a lungo termine, no allergeni.
Con attenzione anche per l'efficacia...
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14,9
14,922
61,3
4,9
TOSSICO CICLO RIPRODUTTIVO (potassio coccoato)MUTAGENO, TOSSICO CICLO RIPRODUTTIVO (sodio coccoil solfato)NON BIODEGRADABILE (Bitrex)ALLERGIZZANTE (Essenza di Lavanda con Linalool)AltroTOSSICO CICLO RIPRODUTTIVO, TERATOGENO (fosfonati)
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Detersivo liquido per bucato a mano
e lavatrice altra marca ecologica
100
RAPIDAMENTE BIODEGRADABILI, NON ALLERGIZZANTI, A BASSA TOSSICITA'
Lavabiancheria Bensos
Bensos affianca al rigoroso studio della letteratura scientifica validata anche la collaborazione con ricercatori universitari (Brescia, Padova) e la fornitura di campioni per ricerche e sperimentazioni, con pubblicazione dei lavori su riviste scientifiche prestigiose (“Ecotoxicology and Environmental Safety”, 2012; “Igiene e Sanità pubblica”, 2009).
Bensos, cresciuta con i Gruppi d'Acquisto Solidali, applica gli stessi criteri ecologici e tossicologici anche per i prodotti per uso professionale.
Collabora con enti locali di assistenza (Centro Diurno Disabili, Comunita' Montana Vallesabbia) e ha scelto i propri enti di credito (Banca Etica, Cassa Rurale) ed assicurativi (CAES Assimoco) secondo rigorosi parametri etici.
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BIBLIOGRAFIA:http://www.epa.gov/gateway/learn/ * http://chem.sis.nlm.nih.gov * http://europa.eu/legislation_summaries/environment/index_it.htm * http://www.isprambiente.gov.it * http://ita.arpalombardia.it * http://scienzacommestibile.blogspot.it/ * http://www.isoambiente.it/ * http://www.corriere.it/ (articolo 22 aprile 2012) * http://toxics.usgs.gov (U.S. Geological Survey – USGS) * "Principles of Environmental Toxicology" I.C.Shaw, J. Chadwick [Taylor & Francis – 1998] * "Science" G.M.Woodwell, C.F.J.Worster, P.A.Isaacson (1967) * WHO World Health Organization: "Chromium in Drinking-water, Background document for development of WHO Guidelines for Drinking-water Quality" (2003) * RTECS database (agg. 2009) * NIOSH database (agg. 2004) * ISPESL Ist. Sup. Prevenzione e Sicurezza del Lavoro: "Cromo esavalente" (dic. 2008) * California Environmental Protection Agency: "Public Health Goal for Hexavalent Chromium (Cr VI) in Drinking Water" (July 2011) * dati ASL di Brescia * UsEPA: "Toxicological Review of Hexavalent Review" - DRAFT (sept 2010) * IARC Monographs
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GRAZIE PER L'ATTENZIONE!
Dr.ssa Silvia Palladini
+39 328 6250852
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