Nieuwsbrief | mei 2018 | nr 17

www.cono.nl

Weidegang: een uitdagende passie

eindelijk weer naar buiten!

echte graskaas, van de eerlijkste grasmelk

extra verkoop met Graskaas

CONOcontact

echte graskaas, van de eerlijkste grasmelk

Blije koeien zorgen voor de lekkerste melk. Mede daarom is het belangrijk dat koeien zoveel mogelijk buiten in de wei lopen. Volgens de norm van Stichting Weidegang is dit 120 dagen per jaar en 6 uur per dag. Het is heel bijzonder dat de koeien van CONO gemiddeld meer dan 180 dagen per jaar en zeker 10 uur per dag in de wei grazen! Dat betekent niet automatisch dat de CONO koeien als eerste naar buiten gaan. “Als de bodem nog erg nat is laten onze boeren hun weilanden nog even met rust. Slechts één dag mooi weer in het vooruitzicht is ook niet voldoende, dan wordt de bodem weer snel te vochtig en moeten de koeien weer naar binnen. Daar houden koeien niet van. Ze houden van regelmaat. CONO koeien gaan dus op een door de veehouder zorgvuldig gekozen moment naar buiten”, zegt Mark Paauw, manager veehouderijzaken bij CONO Kaasmakers.

Blije koeien zorgen voor de lekkerste melk. Mede daarom Wat is de kwaliteit van het gras? Wat zijn de weersvoorspellingen? Er zijn allerlei factoren die meespelen voor het juiste moment voor de eerste weidegang. CONO melkveehouder Simon Kwantes weet er alles van: “De juiste bodemgesteldheid is belangrijk. De grond moet droog genoeg zijn, omdat de koeien anders het gras vertrappen. Daarnaast moet het gras lang genoeg zijn, zodat de koeien genoeg te eten hebben.” Koeien hebben rust en regelmatig nodig. Een koe is een gewoontedier. Het moet weten wat er staat te gebeuren. Dus eenmaal de wei in, dan elke dag de wei in!

CONO boeren en hun familie verheugen zich elk jaar op het moment dat de staldeuren voor het eerst open gaan. De timing is cruciaal. Er wordt van dag tot dag bekeken of de koeien naar buiten kunnen om te grazen van het malse voorjaarsgras. Daar genieten de koeien zichtbaar van en zo zorgen ze voor gezondere en lekkere melk. De melk die ze in de weken na de eerste weidegang geven is extra rijk aan vitamines en heerlijk romig.

Pieter ter Beek, kaasmeester bij CONO: “Een koe moet minimaal 11 dagen grazen voordat ze echte grasmelk geeft. Wij

Het is een oer-Hollands tafereel: koeien in de wei. nu het lente is mogen honderdduizenden koeien weer naar buiten. Dat betekent ook dat er binnenkort weer echte Graskaas is! Maar wat is nu het beste moment voor de weidegang? en wanneer ligt de Graskaas dan in de winkel?

...Koeien tijdens het grazen alleen de topjes van het verse gras eten?

Wist u dat...

Blije koeien

Voldoende gras, rust en regelmaat

naar buiten!

echte Graskaas

...een koe minimaal 11 dagen moet grazen voordat ze echte grasmelk geeft?

Wist u dat...

maken hier met veel zorg Graskaas van in onze kaasmakerij. Een lekkere frisse kaas met extra vitamine A. Onze Graskaas is maar 4 weken per jaar verkrijgbaar. De datum van de weidegang kunnen we niet van tevoren voorspellen. Dat de Graskaas 6 weken na de weidegang verkrijgbaar is, wel. Alle reden dus voor de liefhebbers om er snel bij te zijn!”

extra verkoop met échte Graskaas

Tip 1: Trek buiten al de aandachtU ‘roept’ uw klanten naar binnen met Graskaas promotiemateriaal voor de deur en in uw etalage en een ‘call to action’: Nu Graskaas! Tijdelijk verkrijgbaar.

Tip 2: Prikkel de klant“Heeft u al Graskaas?” Een vraag die u in deze periode vast regelmatig gesteld wordt. Graskaas is beschikbaar 6 weken nadat de koeien weer naar buiten zijn gegaan. Zodra u weet wanneer u de kazen ontvangt, kunt u samen met uw klanten aftellen tot het moment dat de kaas in de winkel ligt. Met een aftelkalender, een bord of poster in uw winkel en via uw social media kanalen, gedurende bijvoorbeeld de laatste 10 dagen.

Tip 3: Proeven is kopenWe worden gestuurd door onze zintuigen. Bewust en onbewust. Benut die zintuigen dus om uw presentaties nog aantrekkelijker te maken. Zorg dat klanten de Graskaas altijd kunnen proeven!

Tip 4: Ondersteunend beeldmateriaalIedereen ziet graag de beelden van koeien die de eerste keer de wei in huppelen. Het begin van de lente! U kunt deze filmpjes bij CONO aanvragen voor uw narrowcasting en zo het aftellen naar de komst van Graskaas extra aantrekkelijk maken. Neem hiervoor contact op met uw CONO Verkoopadviseur.

Tip 5: De juiste plekGraskaas ligt in de winkel, en dan? Consumenten kijken en lopen op een bepaalde manier over de winkelvloer. Wat de juiste plekken zijn om uw presentaties neer te zetten?1. Dicht bij de kassa. Klanten die bij de kassa aankomen

hebben al besloten iets te kopen, en moeten meestal even wachten tot hun aankoop is afgerond. En die omstandigheden zijn perfect om nog eens even rond te kijken en iets extra’s te kopen. Leg hier dus voorverpakte stukjes Graskaas neer.

2. Rondom uw best verkopende producten. Dit is ook een plek waar klanten vaak komen en waar u dus een goede gelegenheid hebt om de omzet een boost te geven.

3. Vlak bij de deur. Zo wordt de klant direct met de heerlijke Graskaas geconfronteerd.

Seizoenartikelen zijn producten die maar voor een bepaalde periode in de winkel liggen. Het beste voorbeeld hiervan is…Graskaas!. Deze artikelen zijn perfect om de omzet te verhogen, en wie wil dat nou niet! Maar hoe doet u dat nu precies? Onze verkoopadviseurs geven tips.

...Een koe gemiddeld 100 liter water per dag drinkt?Wist u dat...

CONO Kaasmakers | Rijperweg 20 | 1464 MB Westbeemster | Telefoon: 0299-689200 | www.cono.nl

Onze Kazen

verkoopadviseur voor grossiers, marktersen venters ziet kansen om samen met u uw omzet te verhogen. U kunt hem bellen op 06-52064558.

Dirk de Mik,deelt graag zijn ervaring als verkoopadviseur kaasspeciaalzaken in een gesprek met u over het efficiënt benutten van mogelijkhe-den. Chris is bereikbaar op 06-46881831.

Chris Smit,

COnO Kaasmakers nu ook op Facebook!

De kaasketen is groter dan de melkveehouderij en de kaasmakerij. Waar ligt de oorsprong van onze producten? Wat gebeurt er als de kaas de kaasmakerij verlaat? Hoe komen onze producten uiteindelijk bij de consument? Om de twee werelden van de melkveehouderij en kaasspecialisten te verbinden is eerder deze maand een besloten CONO Facebookgroep geïntroduceerd. De groep is bedoeld voor de CONO leden veehouders en de Nederlandse kaashandel. Leden van deze groep worden geïnspireerd met interessante verhalen, feiten en weetjes over de wereld van kaas en hebben ook de mogelijkheid om elkaar te inspireren. Bent u trots op uw presentatie van CONO kaas bij u in de

winkel? Deel dit dan in de groep! Bent u verkoper van CONO kaas heeft u altijd al een vraag gehad voor onze veehouders? Stel hem! Op deze manier zorgen we er samen voor dat de kaasketen wordt verbonden, van koe tot consument!

Ga snel naar Facebook, zoek op ‘Van koe tot kaas’, word lid en deel uw verhalen met onze veehouders en de hele Nederlandse kaashandel. Door met uw telefoon onderstaande QR-code te scannen kunt u direct lid worden.

enkele weken geleden bent u per e-mail geïnformeerd over de COnO Facebookgroep ‘Van koe tot kaas’. Wij zijn er blij mee dat inmiddels bijna 200 melkveehouders en kaasspecialisten deel uitmaken van deze groep.

WInaCTIe!Bedenk dé perfecte naam voor deze Facebookgroep en maak kans

op een rondleiding met het hele team in onze kaasmakerij of op een

CONO boerderij!! U kunt uw idee posten in de Facebookgroep of mailen

naar socialmedia@cono.nl