consejos de cultivo siembra 2
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Consejos de Cultivo
Preparación de la huerta - Recomendaciones de riego - AbonosControl de insectos - Siembra en almácigo
Preparación de la huerta
Ubicación: Orientada hacia el norte en el hemisferio sur y hacia el sur en el hemisferio norte; en espacio o área bien ventilada y a pleno sol, que no reciba la sombra de árboles ni de construcciones en forma permanente y en lo posible nunca. Que el suelo sea bueno y lo más plano posible y exista disponibilidad de abundante agua para riego.
Diseño: Elegido el lugar donde se tendrá la huerta, es aconsejable hacer previamente un diseño en papel, definiendo las distintas zonas de cultivo (canteros) y los senderos o caminos interiores, que además sirven para delimitar. Si la huerta va ha ser permanente, los senderos principales pueden ser hechos elevados sobre el nivel del terreno con materiales de construcción (ladrillo, piedras, hormigón, etc.) o bien con tierra apisonada. También diseñar, si se quiere y puede, el sistema de riego ubicando en el plano las cañerías principales y secundarias de manera tal que se cubra toda la superficie de plantación.
Protección: Debe construirse una cerca perimetral con una puerta de acceso suficientemente amplia como para pasar una carretilla. El cerco debe ser lo suficientemente alto y fuerte como para evitar la entrada de animales, pero debe dejar pasar el aire y la luz (alambre tejido, reja, etc.). Para evitar la invasión de malezas rastreras circundantes, conviene que tenga, en todo su perímetro, una barrera que sobresalga 15 o 20 cm., la que puede hacerse enterrando parcialmente ladrillos, tejas, baldosas, etc.
Preparación del suelo: Desmalezar y eliminar piedras y basuras. Si está muy seco regar abundantemente y dejar orear 1 o 2 días. La parte más rica del suelo es la superficial (los primeros 20 o 30 cm.), por lo que no es conveniente realizar el clásico punteo dando vuelta la tierra. Proceder así: Primero conviene aflojar la tierra mediante una pala u horquilla (haya) introduciéndola unos 15 cm. y moviendo hacia adelante y atrás sin dar vuelta la tierra. 2. Cubrir con una capa de abono orgánico (estiércol o humus de lombriz) y mezclar con la tierra removida usando un rastrillo . 3. En un extremo del cantero cavar una zanja de unos 20 cm. de profundidad y 20 a 25 cm. de ancho en todo el largo y colocar cada pan de tierra en el extremo opuesto del cantero. En el fondo de la zanja conviene colocar restos vegetales (hojas, pasto, paja, malezas, etc.). A continuación se abre otra zanja paralela y la tierra que se saca se coloca sobre la primera zanja sin darla vuelta. Se procede de esta manera con toda la superficie y en la última zanja se colocará la tierra que reservamos de la primera. 4. Rastrillar la superficie, desmenuzar los terrones, esparcir abono orgánico (estiércol o humus de lombriz), cubrir con paja o ramas y regar. 5. Dejar tapado y en reposo por 15 a 20 días antes de sembrar, mantener la humedad.
ABONOS, cantidades aproximadas
Estiércol de ovejas, cabras, aves: 1 kg./m2
Estiércol de equinos (seco): 3 kg./m2
Humus de lombriz: 1 a 3 kg./m2 (dependiendo de su pureza).
Mantenimiento: Posteriormente a la cosecha, deberá preparar nuevamente el suelo para una nueva siembra, pero ya no será necesario trabajar tanto como la primera vez. Solo remueva la capa superficial con pala, azada, horquilla, etc. de manera tal que la tierra se esponje; agregue abono y rastrille para mezclarlo, al mismo tiempo elimine raíces grandes y malezas y rompa los terrones. Si va a sembrar semillas en forma directa, conviene mantener la tierra abonada en reposo y con humedad unos 10 días para que el abono se degrade; si va ha trasplantar plantines desde almácigo, puede hacerlo a la semana, y si los plantines son con pan de tierra ( de macetas, bandeja de cultivo, etc.), puede hacerlo de inmediato.
Abonos químicos: Ver indicaciones del fabricante.
Recomendaciones de Riego
Preferentemente regar con agua sin cloro (es mejor usar la del tanque; tiene menos) No regar con aguas de mucha salinidad (las sales quedan en el suelo y lo pueden
saturar!). Hacerlo cuando cae el sol o antes que salga Regar preferentemente el suelo (a algunas plantas les perjudica que se moje su
follaje) Regular la salida del chorro para que no se remueva el suelo. En macetas regar con cuidado evitando que se lave el suelo (se pierden nutrientes);
hacerlo de a poco y suavemente hasta que comience el goteo. Evitar anegamiento o desecamiento pronunciado del suelo. Si ello ocurre, regando
normalmente, mejorarlo. Para algunas hortalizas son ideales los micro aspersores (lechugas, acelga, etc.) y
para otras hortalizas (tomates, pimientos, etc.), arbustos, frutales y plantas en maceta el riego por goteo.
No todas las plantas requieren un riego diario. Si riega indiscriminadamente todas, todos los días algunas enfermarán.
Control de Insectos con preparados caseros
Purín de Ortigas (Repelente preventivo del ataque de insectos): Macerar en un recipiente de vidrio o plástico 100 g de ortigas durante dos días. Pulverizar.
Ceniza de Madera (previene el ataque de gusanos a verduras de hoja): Rodear la planta con ceniza.
Solución de Tabaco (Controla cochinillas, gusanos y pulgones): Macerar 60 g de tabaco en 1 litro de agua, agregar luego 10 g de jabón blanco y mezclar bien. Diluir 1 parte de la solución en 4 de agua y pulverizar.
Alcohol de Ajo (Elimina ácaros, pulgones y gusanos): Triturar durante 3 minutos con licuadora 4 o 5 dientes de ajo, 1/2 litro de agua y 1/2 litro de alcohol fino. Colar y guardar en frasco con tapa en heladera. Pulverizar plantas atacadas.
Mata Cucarachas: Mezclar en partes iguales: Yeso, Harina y Azúcar impalpable. Colocar en lugares que habitualmente frecuentan.
Siembra en almácigos
Un almácigo permite reproducir plantas a partir de sus semillas en aquellos casos en que la siembra directamente sobre el terreno puede presentar dificultades. Permite mantener bajo control las condiciones de germinación de la semilla y el posterior desarrollo de la plantita hasta el momento del repique o trasplante.
Es muy importante la calidad de las semillas que utilicemos. Muchos fracasos son debidos al uso de semillas cuyo periodo de germinación ha fenecido o han sido conservadas en malas condiciones. Cuando adquiera semillas procure las que tienen impresa la fecha de caducidad en su envase, sean de marcas de reconocida calidad y cómprelas preferentemente en negocios especializados.
Construcción: Puede hacerse sobre el suelo, pero es mejor utilizar un recipiente transportable que puede ser cualquier caja o recipiente impermeable al que le haremos un drenaje y que tenga una profundidad mínima de unos 15 cm. y un tamaño adecuado a la cantidad de semillas que deseemos sembrar (ver cosas útiles). Cualquiera sea la elección, debe permitir ser tapado transitoriamente con una lámina de vidrio o plástico, no recibir la luz directa del sol y estar protegido de la acción de insectos, moluscos y pájaros. Como recipiente también pueden utilizarse bandejas de cultivo multilóculo en cantidad y tamaño adecuado al de las semillas que deseamos plantar. Este método es muy ventajoso y las bandejas se pueden reutilizar varias veces.
Sustrato: Es dependiente de la especie que vamos a sembrar, pero por lo general sirve el formado por una mezcla en partes iguales de: tierra negra - turba o mantillo - arena fina. Efectuar la mezcla de los componentes, agregar un abono, tamizar todo, colocar en un recipiente, regar y dejar unos días para que germinen las semillas que puedan preexistir. Arrancar los yuyos y re-mezclar bien. Este sustrato se colocará en la "caja" del almácigo o en los huecos de las bandejas de cultivo, reservando una pequeña cantidad para tapar las semillas.
Siembra: El sustrato debe quedar siempre por debajo del borde del recipiente. Debe estar bien húmedo, pero no empapado. Alisar la superficie presionando suavemente con algo plano. Si las semillas son muy pequeñas esparcirlas de manera muy homogénea en toda la superficie del almácigo y si su tamaño lo permite, sembrarlas en líneas separadas unas de otras aproximadamente 1,0 cm. o más dependiendo de la planta. En bandeja de cultivo llenar los huecos, quitar los excedentes y colocar, en lo posible, 2 o 3 semillas por lóculo. En ambos casos cubrir las semillas con una capa de sustrato aplicado con un cernidor, zaranda o colador. Esta será muy delgada si son semillas muy pequeñas (conejitos, apio, etc.), y algo mas gruesa si son semillas más grandes (tomate, berenjena, zinnias, etc.). Se trata de cubrirlas someramente. Las semillas grandes pueden ser introducidas directamente sin necesidad de cobertura. Regar con un pulverizador para humedecer la cobertura. Cubrir con lámina de vidrio o plástico, dejando un pequeño espacio para ventilación y tapar sobre el vidrio con cualquier material no transparente con capacidad de aislación térmica (telgopor, cartón corrugado, paja, etc.).
Cuidados: Mantener el sustrato siempre húmedo. Regar por inmersión parcial del almácigo en otro recipiente con agua, o por pulverizado superficial, o bien por ambos. Mantener la temperatura apropiada para la germinación de la semilla de forma constante (ver semillas y siembra). Muchas veces es necesario colocar el almácigo en ambiente calefaccionado o a la inversa procurarle una zona más fresca. Controlar diariamente la evolución. Inmediatamente de germinadas las semillas, destapar durante el día para permitir el paso de luz, pero mantener el vidrio o plástico; recién se sacará cuando las plantitas estén bien formadas y robustas. Regular la altura para que las hojas nunca rocen el vidrio. Cuando las plantas han alcanzado a tener un desarrollo suficiente, por lo general unos 3 o 4 pares de hojas, llevar el almácigo paulatinamente al aire libre para que se adapten al cambio. Proteger del viento y regar con más frecuencia.
Trasplante: No regar el día previo al trasplante. Si se utilizaron bandejas multilóculo introducir por el orificio de drenaje un dedo o una varilla cilíndrica del diámetro adecuado y empujar para que salga el conjunto de sustrato y cepellón de raíces. Plantar en el lugar definitivo y regar. Si se uso otro recipiente,
sacar la o las plantitas con una pequeña palita y tomándolas por las hojas separarlas cuidando de mantener unido todo el cepellón de raíces. Plantar inmediatamente en el lugar definitivo en orificios hechos al efecto o en surcos. Regar de inmediato. Proteger (ver cosas útiles)
COSAS ÚTILES o "RECICLADO HUERTERO"
Algunas ideas llevadas a la práctica y que funcionan!!
Protectores de trasplante o siembra: Resultan muy útiles, los protectores para plantines o semillas recién sembradas, confeccionados utilizando botellas plásticas usadas de gaseosas, soda, aguas, etc. Además son gratis y hacemos reciclado.
Simplemente cortar con tijera o cuchilla la parte inferior del envase, unos 5 cm desde la base. Colocar sobre el plantín o lugar de siembra, teniendo la precaución de sacar la tapa para que permita la ventilación y enterrar unos 2 o 3 cm. Regar siempre por fuera, nunca por el pico.
De esta forma protegemos el cultivo de heladas ( es un micro-invernadero), viento, lluvias fuertes, granizo e insectos (caracoles, babosas, hormigas, etc.) Cuando la plántula se ha fortalecido o han brotado las semillas, retirar el protector a la caída del sol para que sea mayor el periodo de adaptación al aire libre. Igualmente retirarlo durante el día si la insolación es muy fuerte y reponerlo al atardecer. En verano utilizarlo solamente en lugares protegidos del sol pleno.
Yuyos anti-yuyos (hierbas anti-hierbas):Una buena solución para evitar el crecimiento de malezas en los caminos o senderos entre canteros, es cubrirlos con una capa de malezas (o yuyos) proveniente de los que arrancamos cuando limpiamos la huerta. Este procedimiento evita el crecimiento de nuevas malezas en los caminos, ayuda a mantener la humedad, aporta nutrientes y evita el embarrado del calzado cuando regamos o después de una lluvia. Debemos cuidar periódicamente que no sirva de refugio a insectos dañinos o babosas.Zapallos colgantes
Si no dispone de terreno suficiente para cultivar zapallos, Ud. tiene la alternativa de cultivarlos de manera vertical; como una enredadera. Para ello deberá elegir una pared o cerco o bien erigir un parapeto o empalizada de 2,0 a 2,5 m. con una ubicación a pleno sol todo el día (mirando al naciente). Sobre la misma colocar de manera muy firme una malla de alambre tejido o mejor una malla sima (de las que se usan en construcción), separada unos 10 cm del muro. Al pie del muro sembrar las semillas de zapallo con una separación entre plantas de al menos 3,0 m. Cuando comiencen a crecer las guías direccionarlas hacia arriba y sujetarlas con lazos holgados de tiras de tela a la malla de alambre. Dejar solo 3 guías y eliminar las restantes. Continuar sujetando y orientando las guías a manera de abanico a medida que crecen, (por lo general se sujetan por si solas mediante sus zarcillos). Cuando las guías lleguen al máximo de altura del muro, despuntar las principales. Cuando los frutos alcancen un tamaño tal que los hace muy pesados para las guías, colocar debajo de cada uno una "cuna" de red de plástico (bolsa de cebollas) atada a la malla metálica. Regar solo al pie del muro sin mojar el follaje. De manera similar pueden cultivarse mates y esponjas. No he probado esta técnica con melones y sandías, pero supongo que debería funcionar. Si haces la
experiencia, espero tus comentarios.
Cajones para almácigos reciclando bidones
Podemos utilizar bidones de polietileno de 10 litros cortados y ensamblados como se muestra en el dibujo (hacer 4 orificios de 1cm para drenaje) . Se adaptan para siembra de semillas de flores o verduras cuando no se requieren muchas plantas. Tienen la ventaja de ser fácilmente transportables y por ser su tapa translúcida, permite el paso de la luz y al mismo tiempo mantiene la humedad necesaria para la germinación.
InvernaderitoEste pequeño invernadero está construido aprovechando el ángulo entre dos paredes. El techo es de chapa translúcida de PRFV y las dos caras libres de polietileno, siendo la frontal levadiza. Externamente tiene cortinas de tela media-sombra enrollables. Las macetas se apoyan en estantes escalonados construidos de la forma que puede observarse en croquis. Medidas:ancho: 2,5 m Alto: 2,0 /2,5 Profundidad: 0,80 m
CALENDARIO de SIEMBRA
Muy Importante: El periodo de siembra consignado para cada especie es la que indica el INTA (Instituto Nac. de Tecnología Agropecuaria de Argentina) en su programa Pro-Huerta para la Zona Central de Argentina o Zona 1. Si
vives fuera de ella, busca aquí la época más conveniente para tu zona.
ENERO - FEBRERO - MARZO - ABRIL - MAYO - JUNIO
JULIO -AGOSTO - SEPTIEMBRE - OCTUBRE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE
Calendario Para Visitantes del Hemisferio Norte
Una correspondencia aproximada se obtiene desplazándose 6 meses. Así ENERO corresponde a (JULIO); (mes entre paréntesis)
ENERO - FEBRERO - MARZO - ABRIL - MAYO - JUNIO
JULIO -AGOSTO - SEPTIEMBRE - OCTUBRE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE
en ENERO (JULIO) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga Alverjilla
Lechuga BrincosPapa Clavel
Poroto CosmosRepollito de Bruselas y Col China Copete
Zanahoria IpomeaZapallito Portulaca
Siempreviva Zinnia
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en FEBRERO (AGOSTO) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga Alelí
Achicoria AlverjillaAjo Caléndula
Brócoli ClavelCebolla (de cabeza y de verdeo) Clavelina
Ciboulette ConejitosColiflor DigitalisEscarola IpomeaEspinaca LupinosLechuga Pensamientos
Papa PortulacaPerejil VervenaPuerro Viola
Rabanito Repollito de Bruselas y Col China Bulbos:
Repollo MarimoniasZanahoria Narcisos
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en MARZO (SEPTIEMBRE) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga Alelí
Achicoria AlverjillaAjo CaléndulaApio Clavel
Cebolla ClavelinaCiboulette ConejitosColiflor Coqueta (Bellis)Escarola IberisEspinaca LinariaLechuga Lobelia
Nabo LupinosPerejil PensamientoPuerro Phlox
Rabanito VerbenaRemolacha Viola
Repollo Prímula (invernadero)
Zanahoria Bulbos: Amarilis e Iris
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en ABRIL (OCTUBRE) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga Alelí
Achicoria AlverjillaAjo Caléndula
Cebolla ClavelEscarola Clavelina
Haba ConejitoLechuga Godetia
Nabo MyosotisPuerro Pensamiento
Rabanito PhloxRemolacha Bulbos: TulipanesZanahoria Azucenas
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en MAYO (NOVIEMBRE) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga Caléndula
Achicoria CentaureaArveja Clavelina
Escarola ClavelEspinaca Conejito
Haba LupinusLechuga Myosotis
Nabo PensamientoRabanito Verbena
Remolacha Bulbos: TulipanesZanahoria Fresias, Azucenas, Peonias
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en JUNIO (DICIEMBRE) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga CentaureaArveja Clavelina
Espinaca ClavelHaba Conejito
Lechuga Gallardia
Remolacha PetuniaZanahoria Reina Margarita
Coral
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en JULIO (ENERO) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga CentaureaArveja ColeusBatata Escabiosa
Espinaca EscholtziaLechuga GallardiaOrégano NigeliaPimiento Petunia
Remolacha Reina MargaritaTomate Coral
Zanahoria Bulbos: Fresias, Azucenas, Peonias
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en AGOSTO (FEBRERO) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga Ageratum
Achicoria AlelíArveja AquilejiaBatata Celosía
Berenjena CentaureaEspinaca ClarkiaLechuga Clavel y ClavelinaOrégano Conejito,Copete, Cosmos
Papa Crisantemos, GallardiaPimiento Godetia, Gypsophila, IberisRabanito Ipomea, Lobelia, Nigelia
Remolacha Petunia, Reina Margarita,Tomate Coral, Siempreviva
Zanahoria Verbena, Zinnia Bulbos: Dalias, Fresias
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en SEPTIEMBRE (MARZO) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga Todas las
Achicoria de Agosto y además:Albahaca Aliso
Apio AnchusaBatata Bella de día y Bella de noche
Coliflor PortulacaLechuga Reseda
Maíz Melón Bulbos:
Orégano AchirasPepino DaliasPerejil Gladiolos
Rabanito NardosRemolacha
Repollo Sandía Tomate
Zanahoria Zapallito
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en OCTUBRE (ABRIL) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga Igual que en:
Achicoria SeptiembreApio
Batata Calabaza Coliflor Lechuga
Maíz Melón Pepino Perejil Poroto
Rabanito Remolacha
Repollo Sandía Tomate
Zanahoria Zapallito
Zapallo y Calabaza
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en NOVIEMBRE (MAYO) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga Igual que en: Apio Septiembre
Coliflor Lechuga
Maíz Poroto
Remolacha Tomate
Zanahoria Zapallito
Zapallo y Calabaza
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en DICIEMBRE (JUNIO) podemos sembrar:
Huerta JardínAcelga AlelíApio Capuchina
Coliflor ColeusLechuga Copete
Maíz CosmosPoroto Espuela de Caballero
Remolacha GodetiaTomate Ipomea
Zanahoria PortulacaZapallito Phlox
Siempreviva Zinnia