CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

MÉTO DO S DE CON SERVACIÓN DE LO S AL IM ENTOS

Por calor

Por frio

Por salado

Pasteurización

AL GUN OS AL IMEN TOS QU E SE CON SERVAN

Las frutas

Las verduras

Las carnes

Los lácteos

EL MÉTODO SALAZÓN

Se aplica mas que todo en carnes y funciona como mecanismo protector para que las bacterias no degraden o maduren cárnicos como:

Salchichas

Carne de res

jamón

MÉTODO ENVASADO

este proceso se le realizan a las frutas y algunos vegetales y es cuando se tritura este alimento y se envasa para que tenga mayor vida útil para su consumo adecuado

MÉTODO POR FRIO

Este proceso se le hacen a los lácteos o alimentos de mar como los mariscos se deben de tener en la nevera a menos 6 grados centígrados