consumo...
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CRECE EL CONSUMOSOSTENIBLE Y RESPONSABLE
CLAUDIO BIERN, FUNDADORDE BRB INTERNACIONAL
“Los bancos no apoyarána las pymes mientras
obtengan tantos rendimientoscon la deuda” | P10
Una mayor conciencia medioambiental, Internet y la crisishan puesto patas arriba el consumo. Se impone un nuevo modelo | P6
GHD, productos querevolucionan el mercado
de la peluquería | P16
Revista mensual 26 de marzo de 2014 | Nº 13
Cómo y dónde reclamarel céntimo sanitario
de la gasolina | P12
ConsumoConsumoelEconomistaelEconomista
Consumo2
6
En portadaSe impone el consumo
sostenible y responsableMayor conciencia mediambiental, internet y la crisis han puesto
patas arriba el consumo; se impone un nuevo modelo.
14. ActualidadConsumidores unidosen el Día MundialEn el Día Mundial de los Derechos de los
Consumidores estos se unen por sus derechos
20. ActualidadGinebra, los mejores‘coches de salón’El mejor Salón del Automóvil de Europa
ha presentado nada menos que 150 novedades
24. AnálisisPara adelgazar...liposucción sin cirugíaExiste una gran cantidad de tratamientos
medicoestéticos para adelgazar de forma eficaz
28. PlanesTratamientos de aguapara una vida mejorEl agua no sólo es fuente de vida, sino que
nos ayuda a mejorarla con muchos tratamientos
10
Entrevista“Los bancos noapoyarán a las pymes”Claudio Biern Boyd, fundador de la compañía española
de animación BRB Internacional
12Actualidad
Cómo reclamar el céntimosanitario de la gasolina
Qué hacer para que nos devuelvan el dinero que
hemos pagado de más por este concepto
16RadiografíaGHD, los productos que hanrevolucionado la peluqueríaLa firma que se ha convertido en la más potente
y buscada en el mercado del cuidado del cabello
Edita: Editorial Ecoprensa S.A.Presidente de Ecoprensa: Alfonso de Salas Vicepresidente: Gregorio PeñaDirector Gerente: Julio Gutiérrez Director Comercial: Juan Ramón RodríguezRelaciones Institucionales: Pilar Rodríguez Subdirector de RRII: Juan CarlosSerrano Jefe de Publicidad: Sergio de María
Director de elEconomista: Amador G. AyoraDirectora de ‘elEconomista Consumo’: Mabel FiguerueloDiseño: Pedro Vicente y Elena Herrera Fotografía: Pepo GarcíaInfografía: Nerea Bilbao Redacción: Alba Freire, Camila Pan, Violeta Vidal yMiguel Ángel Linares
SUMARIO
Consumo3
El consumo (responsable ysostenible) es un derecho
La necesidad deconsumir de un modomás racional yeficiente, sostenible,ya está interiorizadaentre los ciudadanos-por conciencia ynecesidad a partesiguales-
EDITORIAL
Comocada 15 de marzo, el Día Mundial de los
Derechos del Consumidor vuelve a recordar el
papel vital de los consumidores en la
economía. Yaunque el punto de partida hacía
hincapié en sus derechos, el foco ha ido
ampliándose hasta iluminar el plano de las obligaciones.
Conciencia crítica, participación o acción, responsabilidad
social, responsabilidad ecológica y solidaridad. El consumo
ha pasado de satisfacer necesidades a satisfacer deseos. Y
ahora todos andan buscando el punto de equilibrio. Llevan
décadas en campaña, pero las cuentas siguen sin salir: el 20
por ciento de la población mundial utiliza el 80 por ciento de
los recursos disponibles del globo, según el Programa de
Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).
Las autoridades internacionales han convertido este año
marzo en el mes del ConsumoResponsable. El calendario
ha estado lleno de guiños al consumo sostenible: el 5 de
marzo se celebraba el Día Mundial de la Eficiencia
Energética; el 15, el Día del Consumidor; el 22, el Día del
Agua. Yaún queda La Hora del Planeta, el 29 de marzo, una
iniciativa simbólica de la organización ecologistaWWF, que
en tan sólo ocho años se ha convertido en una acción
multitudinaria de concienciación ciudadana sobre la
necesidad de reducir las emisiones de CO2 adoptando
sencillas medidas de ahorro y eficiencia energética.
En realidad, la necesidad de consumir de un modomás
racional y eficiente, sostenible, ya está interiorizada entre los
ciudadanos –por conciencia y necesidad a partes iguales–.
Ahora empieza a calar otra dimensión del consumo, y esta
vez de la mano de la crisis: el consumo como derecho.
Uno de los mejores ejemplos de la nueva manera de
entender el consumo como el ejercicio de un derecho es la
compra colectiva de electricidad, un fenómeno recién nacido
en nuestro país, pero que en países como Holanda lleva
años de rodaje con muy buenos resultados.
Pero hay uno mejor: el 98 por ciento de los consumidores
reducirá su consumo en una o varias categorías de
productos si el IVAvuelve a subir, según un comunicado
firmado por las principales organizaciones que agrupan a la
industria, la distribución alimentaria y al consumidor.
La reclasificación del IVAreducido de un 10 por ciento a un
21 por ciento, propuesto en el informe Lagares, tendría un
impacto “directo e inasumible”. El Gobierno aún no ha
tomado una decisión al respecto. Los consumidores, sí.
4 Consumo
El año empieza concaída del consumo
de energía
ACTUALIDAD
El consumo de energía
eléctrica en los dos primeros
meses del año se situó en
42.325 millones de
kilovatios/hora, lo que
supone una caída del 1,8 por
ciento, según datos de la
Asociación Española de la
Industria Eléctrica (Unesa).
Las tecnologías de régimen
ordinario cubrieron un total
de 22.600 millones de
kilovatios/hora, un 0,4 por
ciento menos interanual. El
46,6 por ciento restante fue
cubierto por energía en
régimen especial
(renovables y cogeneración).
Singapur, París yOslo, las ciudades
más caras
Singapur, París yOslo son
las ciudades más caras
para vivir según un informe
de la EIU deThe
Economist. Las ciudades
de Zurich, Sidney, Caracas,
Ginebra, Melburne, Tokio y
Copenhague, por este
orden, completan la lista de
las 10 ciudades más caras.
El rankingCoste de Vida
Mundial 2014 ha sufrido
cambios respecto al año
anterior, como la
incorporación de la capital
de Venezuela, Caracas, tan
cara comoTokio, líder del
ranking en 2013.
El consumo‘online’ crecerá un
25 por ciento
El comercio electrónico en
España supera los 12
millones de euros y se
prevé que este año crezca
un 25 por ciento, hasta
alcanzar los 15 millones de
facturación, según datos
facilitados porCetelem
España Grupo BNP
Paribas. También crece el
número de horas que los
españoles pasan en
Internet (en portales de
ocio, servicios, juegos o en
redes sociales). En enero,
los españoles han invertido
una media de 26,7 horas,
según comScore.
La confianzadel consumidorcae en febrero
Tras el leve repunte
experimentado en enero, la
confianza de los
consumidores (Indicador de
Confianza del Consumidor,
ICC) ha experimentado una
caída de 6,2 puntos el
pasado mes de febrero,
hasta situarse en 71,5
puntos, frente a los 77,7
registrados en enero. El
dato está en sintonía con
las cifras de venta en la
última campaña de rebajas,
muy similares a 2013, sin
crecimiento, aportadas por
la Confederación Española
de Comercio (CEC).
Aumentan un17,8 por ciento las
matriculaciones
Las matriculaciones de
turismos ascendieron en
febrero a 68.763 unidades,
con un crecimiento del 17,8
por ciento interanual, sobre
todo dinamizadas por las
compras de particulares,
gracias a los planes PIVE.
Según datos de las
patronales de fabricantes
(Anfac), vendedores
(Ganvam) y concesionarios
(Faconauto), el primer
bimestre del año cerró con
122.199 matriculaciones de
turismos, lo que supone
una progresión interanual
del 13,1 por ciento.
5 Consumo
La crisis sigue‘mandando’ en la
cesta de la compra
ACTUALIDAD
La crisis económica y la
caída de la renta siguen
modificando de forma
sustancial la cesta de la
compra de los españoles:
el 61 por ciento se ha visto
obligado a modificar sus
pautas para racionalizar o
reducir el consumo y el
gasto en alimentos, según
un estudio de la asociación
de consumidores CEACCU.
Uno de cada tres españoles
busca más ofertas, el 23
por ciento aprovecha de
mejor forma la comida y el
9 por ciento directamente
ha reducido el gasto.
La morosidadhipotecaria se eleva
un 42 por ciento
El impago de las hipotecas
se dispara un 42 por ciento
en 2014 porel paro. Desde
una tasa de mora del 4,5
por ciento en 2012, el
pasado año cerró con un
6,5 por ciento, un récord
histórico. Pero la cifra
podría sermayor si a este
dato se le sumaran las
viviendas que el banco se
adjudica ante la
imposibilidad de cobro de
sus cuotas y, por tanto,
salen de las listas de
morosos. Los expertos
cifran su cómputo en hasta
un 10 por ciento.
Sube el precio de lahabitación de hotel
en España
Los hoteles españoles
aumentaron un 1 por ciento
sus precios en 2013, hasta
los 101 euros de media,
según el último Hotel Price
IndexHPI publicado por
Hoteles.com. Los precios
hoteleros en nuestro país
siguen la estela de
crecimiento de la media
global durante el pasado
año de un 3 por ciento.
Formentera es el destino
nacional con el precio más
elevado, 195 euros; y
Murcia el nuevo destino
más económico, con 54
euros de media.
Denuncias por‘dumping’ a cadenas
de alimentación
La Unión de Pequeños
Agricultores y ganaderos
(UPA) ha iniciado una
ofensiva legal contra
cadenas de supermercado
que ofrecen productos a
pérdida, por debajo del
precio de coste, para atraer
clientes, práctica prohibida
por ley. Ya han presentado
denuncias contra DIA,
Carrefour, Leclerc y
Supermercados Familia. La
fijación de precios
predatorios (dumping) es
habitual en productos
básicos como el aceite de
girasol, el de oliva o el pollo.
En España sevenden más tabletas
que ordenadores
El mercado español de
ordenadores descendió un
24,9 por ciento en 2013.
Según la consultora IDC, en
2013 se vendieron 3,8
millones de tabletas frente a
2,6 millones de
ordenadores, lo que supone
un punto de inflexión en
nuestro país. Aunque al
principio las tabletas de alta
gama eran las más
vendidas, en los últimos 12
meses han sufrido una
depreciación del 30 por
ciento, en un mercado
inundado poraparatos
Android de bajo coste.
6 Consumo
Lanecesidad de preservar el medio ambiente empezó a
transformarel modelo de consumo hace años -incluso décadas-.
Luego llegó internet. Ydespués la crisis. Su combinación está
revolucionando el propio concepto de consumo, el modelo de
negocio y el perfil del consumidor. No es que un nuevo consumo
sea posible, es que sólo es posible un nuevo tipo de consumo, sostenible,
responsable ymeditado. Es como si el consumidor se hubiera hecho mayor
de repente. De hecho, ha madurado, ya no es impulsivo, cada vez es más
consciente de las repercusiones de sus decisiones de compra.
AUMENTA EL CONSUMOSOSTENIBLE Y RESPONSABLE
MABELFIGUERUELO
Una mayor conciencia medioambiental, la irrupción de internet y la crisis han puesto patas arribael consumo. Se impone un nuevo modelo, consciente, colaborativo, sostenible y responsable
EN PORTADA
GETTY
7 Consumo
Hoy, casi la mitad de los ciudadanos ejercen acciones de compra selectiva
pormotivaciones éticas. Un 47 por ciento de los españoles reconoce haber
dejado de comprar una marca o un producto por considerarlos irrespetuosos
con el entorno o con algún derecho fundamental, como un salario digno. En
clave nacional, cada vez es más frecuente la reacción ciudadana ante una
empresa, y sus marcas, protagonistas de un ERE, por poner un ejemplo.
La estadística se completa con un 34 por ciento de consumidores que a la
hora de comprar no se plantea otras cuestiones que no sean el gusto, la
comodidad, la utilidad o el precio; y un 19 por ciento que nunca ha tenido en
cuenta las motivaciones éticas, pero piensa hacerlo “en un futuro próximo”.
Son datos de la encuestaElCiudadano español y la ResponsabilidadSocial
Corporativa de la FundaciónAdecco, que cifran el incremento de la
responsabilidad en el consumo en casi un 17 por ciento respecto a 2012,
cuando el 29,3 por ciento aseguraba mantener un consumo crítico.
La reafirmación del consumo responsable es un fenómeno global. Un 55
por ciento de los europeos se declaraba dispuesto a consumir de forma
responsable, según el informeConsumidores europeos en modo alternativo
de 2013 de Cetelem, la división de crédito al consumo de BNPParibas. Su
máxima prioridad: limitar el consumo de agua y energía. Hasta un 96 por
ciento de los consultados se mostraba comprometido con la causa. Otros
compromisos firmes son la voluntad de consumir productos de temporada
(un 95 por ciento de los europeos) y de consumir productos locales (un 89
por ciento). Otro compromiso es la compra de electrodomésticos sostenibles
en una reivindicación que comparten 8 de cada 10 europeos.
Consumo responsableLas motivaciones medioambientales fueron las primeras. El consumo
responsable hace referencia a un tipo de consumo que no daña al medio
ambiente y evita la sobreexplotación de los recursos, especialmente de
energía y de agua. Tampoco daña a la sociedad. Por ello, además de
sostenible, también es crítico y consciente. El consumo debe responder a las
necesidades básicas y proporcionar una mejor calidad de vida, sin dañar el
medio ambiente y respetando los derechos de los trabajadores. Es el modelo
que sintetizan las organizaciones de Comercio Justo, basado en principios
éticos como unas condiciones de trabajo dignas, el cuidado de la tierra y el
entorno natural, y un impacto económico y social positivo en la zona.
Yno es el modelo el que cambia al consumidor, es el poder de los
consumidores, con su capacidad de elección, el que consolida prácticasGETTY
EN PORTADA
La UE pide la colaboración de losconsumidores europeos para racionalizarel consumo y convertir los residuos enrecursos. En 2010, la Unión Europea importótres veces más materiales de los que exportó(seis veces más en el caso de combustibles yproductos mineros). Y se estima que laextracción mundial de metales, minerales,madera, tierra, suelo y agua dulce aumentaráen un 75 por ciento entre 2005 y 2030.Además de las decisiones políticas yeconómicas adoptadas desde la Comisión,las decisiones de consumo -incluidas laspequeñas, que se toman a diario-, tambiéntienen consecuencias sobre los recursosnaturales y la sociedad. Es el eje de la últimacampaña de la Comisión Europea,‘Generación Awake’, para concienciar a losconsumidores, parte de un esfuerzo másamplio para lograr que la economía europeasea más eficiente en el uso de los recursos.Al problema de la demanda de recursos sesuma el de la gestión de los residuos. A pesarde los éxitos alcanzados en los últimos añosen ámbitos como el reciclaje, los residuossiguen siendo un recurso infrautilizado enEuropa. Un estudio elaborado para laComisión estima que si se aplicaraíntegramente la legislación de la UE sobreresiduos, se ahorrarían 72.000 millones deeuros al año, aumentaría en 42.000 millonesde euros el volumen de negocios anual delsector de la gestión y el reciclado de residuosen la UE y se crearían más de 400.000 nuevospuestos de trabajo para el año 2020.
El consumo en la UE debemejorar en sostenibilidad
8 Consumo
comerciales más ecológicas y humanas. Esta transformación implica un
cambio de mentalidad: primarel consumo por necesidad, no por deseo.
Consumidor en ‘modo alternativo’Se imponen nuevos modelos de consumo, respetuoso con el medio
ambiente, responsable, colaborativo, que rescata modelos de otros tiempos
como el trueque o el comercio de proximidad, ahora plenamente vigentes. Y
se impone un nuevo consumidor, el europeo enmodo
alternativo, como le define en su informe Cetelem, el
awakeners protagonista de la última campaña de la
Comisión Europea para promoverel consumo
responsable, el knowcoasters que identifica la fundación
que lleva ese nombre, una entidad sin ánimo de lucro
creada en 2013 que busca concienciar al consumidor de
las implicaciones que acarrean sus decisiones de compra,
y que señala el consumo como el acto más “político,
social y cívico” que puede ejercer un ciudadano.
La consigna ha calado con la ayuda de la crisis. El
consumo responsable es una tendencia asumida por los
consumidores hace años como reacción ante un consumo
desmedido y la sobreexplotación de recursos y
producción insostenible de residuos; y en parte obligados
por la crisis, como refleja el último Observatorio Cetelem
que analiza el comportamiento de los consumidores
europeosConsumidores europeos en modo alternativo,
de 2013: aunque el 56 por ciento de los europeos se ven
obligados a reducir sus gastos en los próximos años, una
tendencia acusada entre los españoles (65 por ciento),
franceses (66 por ciento), portugueses (64 por ciento) y
eslovenos (71 por ciento), hasta un 87 por ciento declara
tener intención de limitar sus gastos.
Internet lo cambia todoMás allá de la conciencia ecológica y de la crisis, el auténtico catalizador de
la revolución en el consumo es internet. Yen un tiempo récord. Hasta un 90
por ciento de los consumidores utiliza internet comomedio de información en
el proceso de compra, según en el último Observatorio Cetelem del Análisis
del Consumo en España. El comercio electrónico facturará este año en
EN PORTADA
España cerca de 12.400 millones de euros, según el estudio anual sobre
comercio electrónico B2C de 2012 del Observatorio Nacional de las
Telecomunicaciones. De la mano de internet han cambiado los
consumidores, los formatos de distribución, los modelos de negocio y el acto
mismo de comprar. Un ejemplo: T-Systems acaba de presentarMall2Go, una
aplicación para el móvil dirigida a los trabajadores de grandes compañías,
para que hagan las compras diarias desde el móvil y se les entregue en la
oficina ese mismo día. El desarrollo de la telefonía como
herramienta de consumo también influye. Y las redes
sociales, cada vezmás presentes: el 19 por ciento de
ellos las usa para comprar, y el porcentaje se dispara
hasta el 23 por ciento entre los jóvenes (18-24 años).
Ahorro como valorDe la mano de internet han llegado las webs de compras
colectivas ymodelos similares que están posicionando el
precio, la oferta y el descuento en el centro de la decisión
de compra, más allá de la presión que ejerce la crisis
económica. Unidos es más barato y el ahorro es un valor
en símismo, es ecológico e inteligente, el nuevo mantra
del consumidor. Es algo que tienen en común los nuevos
consumidores como las PANK (ProfessionalAuntNo
Kids), como se conoce a las nuevas solteras, jóvenes,
profesionales y con poderadquisitivo, un segmento de
consumidormuy potente. Son expertas en comparar y
comprar al mejor precio. Igual que losmillennials, jóvenes
nacidos en los 80 (hasta mediados de los 90), con
buenos trabajos, pero con un código de consumo en el
que ahorro y reciclaje forman parte de su vida.
No es casualidad que el uso de los comparadores de
precios en internet no deje de crecer, al tiempo que
avanza todo un movimiento que promueve la eficiencia en el consumo. Así,
surgen restaurantes efímeros o nómadas -pop up,como se conoce
internacionalmente a este tipo de establecimientos- que elaboran menús con
sobras (como Proef, en Holanda); movimientos que promueven la
construcción de casas pequeñas, TinyHouse, más racionales en el uso de la
energía; y todo tipo de asociaciones, grupos y plataformas que promueven el
consumo colaborativo.
Las webs decompras colectivas
posicionan el precio,la oferta y el
descuento en elcentro de decisión
de la compra
Internet es hoyen día el canal,
el soporte y caldode cultivo delas iniciativasalternativasde consumo
GETTY
9 Consumo
Consumo colaborativoLos expertos en consumo colaborativo, un fenómeno en auge, dan la clave:
buscar la oferta, el descuento, el mejor precio posible antes era de pobres,
ahora es un rasgo distintivo del consumidor inteligente. Igual que compartir.
Una vezmás, internet y las redes sociales ha dado una nueva dimensión a
la colaboración a pequeña escala de toda la vida, con familiares, amigos,
vecinos. La crisis ha hecho que recupere vigencia. Crece el trueque de
productos y servicios. Los consumidores comparten espacios (coche a la
hora de viajar) y bienes (por ejemplo, un cortacésped), o los intercambian (la
casa durante las vacaciones). De forma colaborativa se viaja, se compra la
electricidad, se busca financiación, se emprenden acciones solidarias.
Son opciones cada vezmás presentes en la mente de los consumidores
europeos. Un 19 por ciento de los polacos está dispuesto a compartir su
televisor, tal y como recogía el último Observatorio Cetelem, que analiza el
comportamiento de los consumidores. También registra una popularidad sin
precedentes -y sin fronteras- el DIY (Do It Yourself), ‘hágalo usted mismo’.
Compartir coche ala hora de viajar es
cada día máshabitual. GETTY
De la combinación del modelo de venta colectiva con descuento
(couponing) con el consumo colaborativo y solidario surgen portales como
RedOferta, en los que es posible encontrar descuentos sustanciales mientras
las empresas -la mayoría pymes- obtienen un beneficio mayor que con otras
webs de venta colectiva gracias a una reducción del 50 por ciento en las
comisiones. Ydona parte de sus beneficios a varias ONG.
Consumo de proximidadDetrás del nuevo perfil del consumidor está el retorno al “espíritu de barrio, al
concepto de comunidad, entendida como un espacio donde no sólo se vive,
sino que se convive, y cuyos miembros desarrollan redes de colaboración en
beneficio de todos, según el Informe anual de cambios de comportamientos
elaborado por la consultora de investigación y estrategia Labrand.
El consumidor consigue productos más frescos ymás económicos porque
no hay gasto logístico ni de transporte que requiere la gran distribución, ni
intermediarios. El entorno recibe una inyección económica.
Las últimas campañas de Save theChildren, ‘Tecnología con corazón’, basansu estrategia en dos valores en alza: laconciencia responsable y solidaria de losconsumidores y el uso de internet comocanal de compra: sólo con descargar unaextensión en el ordenador (Heart Inside),de cada compra online efectuada por elconsumidor (sin coste adicional) a losestablecimientos adscritos, un porcentajepasa a la ONG. Miles de portales onlinecolaboran. Todos ganan.
El comercio solidarioes más fácil con internet(y con las aplicaciones)
EN PORTADA
10 Consumo
“La tecnologíaofrece ahora
nuevasoportunidades”
“Los bancos no apoyarán a las pymesmientras obtengan tantos rendimientos con la deuda”
Fundador de la compañía de animación española BRB Internacional
J.J.S. / C.P.S.
En el actual contexto de crisis en el que se encuentra sumergida la sociedad
española, todos los negocios de cualquier tipo de sector que quieran
sobrevivir a la misma, deben adaptar sus antiguos modelos de negocio a las
circunstancias económicas del momento. En el sector de la animación,
gracias al avance de la tecnología y su buen aprovechamiento de Internet,
existen un gran número de ideas para llevar a cabo nuevos proyectos, sin
embargo, menos puestos de trabajo que nunca. Claudio Biern, presidente y
fundador de la compañía de animación española BRB Internacional -nació en
1972-, la productora encargada de series comoWillie Fog, D´Artacán y los
tres mosqueperros oDavid elGnomo, explica sus ideas para el sector.
¿Hasta qué punto el ‘merchandising’ tiene importancia a la hora de
crearun dibujo animado?
Es vital y su influencia no hace más que aumentar a medida que pasa el
tiempo. Muchos fabricantes de productos, principalmente los de juguetes,
son los que hacen las series. Como las personas reciben tantos estímulos
publicitarios de todo tipo a lo largo del día, lo mejor es ir a lo conocido porque
así se tiene garantía de lo que se va a ver. El mejor ejemplo de ello son los
productores de la industria norteamericana que lanzan multitud de secuelas
ENTREVISTA
CLAUDIO
BIERN BOYD
de los personajes más populares. Por eso los fabricantes capitalizan la
exposición de la marca, ya conocida, en la producción. Elmerchandising es
más importante que la propia obra, porque el beneficio publicitario es muy
pequeño debido a la competencia y a la limitación del público al que se dirige,
por lo que las cadenas cada vez pagan menos. No podemos olvidar tampoco
la creciente influencia de Internet, que ha cambiado nuestra percepción del
mundo -transformada ahora- cada día más importante para la obtención de
nuestros ingresos.
¿De quémanera se puede aprovechar Internet como herramienta para
la obtención de ingresos para las marcas?
“El ‘merchandising’es más
importante quelas producciones”
F. VILLAR
11 Consumo
Ofreciendo productos de calidad, a través de los proveedores de contenidos,
comoYouTube, para lo cual hay que estar presente en las redes de todos
ellos, haciendo uso de la publicidad, de la opción del pago por cada episodio
visto, etc., y así, de esta manera, darse a conocer al gran público.
¿La siguiente fase es la publicidad virtual dentro del dibujo
animado?¿Hasta qué punto se puede cobrar?
En nuestra compañía hace tiempo que hemos empezado a hacer uso de la
realidad aumentada. La tecnología no tiene límites, con ella se abren puertas
a cada momento por lo que, por el momento, no se pueden medir los
beneficios que obtendríamos con este nuevo formato publicitario, pero
esperamos que sean muchos y que se alarguen en el tiempo. Actualmente
estamos trabajando en un proyecto que permite la producción de dibujos
animados en tiempo real, esto en el momento que lo pongamos en práctica
supondrá una revolución dentro del sector. Al no tener que esperar semanas
o meses para grabar un episodio, nos permite incluir hechos de la actualidad
a modo de broma dentro de la animación, que cuentan con la ventaja de que
al ser caricaturas no precisan del permiso de nadie para utilizar su imagen.
Como consecuencia, el público de nuestras producciones crecería al unirse a
él los adultos, con lo que aumentaríamos nuestro volumen.
¿Se considera empresario, emprendedoro ambas cosas?
Ambas cosas. Por una parte, emprendedorporque estoy inmerso en
proyectos innovadores constantemente y porotra, empresario porque tengo
una empresa grande si la comparamos con otras dentro el sector en el que
desarrollo mi actividad. La parte empresarial la dejo cada día más en manos
de mis hijos, que tienen mejores conocimientos empresariales que yo, pero
tengo que decir que como emprendedor, todos los días se me ocurre alguna
idea novedosa; al igual que hay personas que han nacido con ciertas
cualidades, yo he nacido para crear.
¿Cómo afronta su empresa la crisis?
Hemos sufrido sus consecuencias de manera notable durante los primeros
años. En primer lugar porque los coproductores con los que llevábamos a
cabo las colaboraciones, han dejado de poner dinero, porque ellos también
tienen problemas de falta de liquidez, con esto me refiero a las cadenas
principalmente. Porotro lado el precio que antes obteníamos de la publicidad
se ha reducido. En este tiempo, la solución que hemos encontrado y que
llevamos aplicando desde hace dos años consiste en reducir los
presupuestos, produciendo series de más corta duración, con un mayor
número de episodios, pero con menos minutos por cada uno,
aproximadamente unos tres. Tenemos una gran cantidad de trabajo, pero los
bancos no nos ayudan ya niegan prácticamente todos los créditos que se les
solicitan.
¿Cree que a los bancos les falta entender la importancia que tienen las
pymes para la reactivación del consumo?
No lo entenderán mientras consigan tanto dinero como ahora y con
semejantes rendimientos como les aporta la deuda. Las ideas tendrían que
venir de más arriba, pero tampoco les interesa porque son los bancos los que
les compran la deuda. Lo que yo propongo es que se dedique el 10 por
ciento de lo que se genera a pequeñas ymedianas empresas porque son las
que crean empleo, por lo tanto reducen el paro, aumentan el número de
afiliados a la Seguridad Social, las personas que pagan impuestos y que
pueden llevar a cabo un mayor consumo. Paradójicamente a las empresas
del Ibex que echan a gente y cierran filiales sí les conceden la refinanciación.
Actualmente tenemos más trabajo que nunca en la historia del sector de la
animación, pero igualmente, menos liquidez que nunca cuando lógicamente
tendría que ser lo contrario. Se están perdiendo muchos trabajos en todos los
sectores por falta de crédito, por no disponer del dinero suficiente para
arrancar un proyecto, en muchas ocasiones ya firmado, se pierden, o no
puede crecer y aumentar su contratación.
¿Piensa que la contratación en España resulta muy cara para el
empresario y esto dificulta que se lleve a cabo?
En España coexisten varios problemas, pero para mí el primordial es que en
la industria se han eliminado una gran cantidad de puestos de trabajo, que la
tecnología, que los suple, no es capaz de recuperar, buscamos la inmediatez
y usamos la tecnología para ese fin. El problema español no es el coste que
supone la contratación, es la deficiente productividad, sin entender por ello
falta de ganas o de dedicación en las tareas porparte de los trabajadores. Se
trata más bien de una mala organización del trabajo. En mi opinión,
empezando porel horario, está todo mal estructurado y nadie tomamedidas
para solucionarlo. También pienso que los trabajadores deberían cobrarmás,
sacrificando para ello las empresas una parte de la cantidad que destinan al
pago de impuestos.
ENTREVISTA
F. VILLAR
“En la época enla que vivimos,
tenemos mástrabajo y a lavez menosliquidez”
“Los bancostienen queayudar a las
pymes, que sonlas que crean
empleo”
“La gente deberíaganar más y
las empresasdeberían
pagar menosimpuestos”
12 ConsumoACTUALIDAD
GETTY
CÓMO Y DÓNDE RECLAMAREL CÉNTIMO SANITARIO DE LA GASOLINA
Elimpuesto sobre los carburantes que se aplicaba en algunas
comunidades autónomas vulnera la legislación comunitaria,
según el dictamen que emitía el Tribunal de Justicia de la Unión
Europea el 27 de febrero. El llamado céntimo sanitario es
contrario a la directiva de la UE sobre los impuestos especiales,
ya que no cumple el principal requisito exigido a un gravamen de este tipo:
perseguiruna finalidad específica. Pero el tribunal europeo dicemás: “No
procede limitaren el tiempo los efectos de esta sentencia, ya que el Gobierno
español y la Generalitat deCataluña no obraron de buena fe al mantenereste
impuesto en vigordurantemás de diez años”, una decisión que abre la vía para
que los afectados puedan reclamar la devolución de losmás de 13.000millones
de euros recaudados de forma ilegal entre 2002 y2011. El Impuesto sobre
VentasMinoristas deDeterminadosHidrocarburos (IVMDH) se creó en 2002,
bajo el gobierno de JoséMaríaAznar, y con Cristóbal Montoro comoministro de
Hacienda, yha estado en vigorhasta el 1 de enero de 2013, cuando se integró
en el impuesto especial sobre los hidrocarburos. El Gobierno suprimió la tasa el
MABELFIGUERUELO
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha declarado ilegalel ‘céntimo sanitario’. No afecta al precio de la gasolina, perolos contribuyentes afectados pueden reclamar la devolucióndel dinero que han pagado de más por este concepto
13 ConsumoACTUALIDAD
Los camionerosy transportistas puedenser los más beneficiadospor la devolución. GETTY
pasado año, pero la convirtió en un recargo en el impuesto sobre hidrocarburos,
así que el precio de la gasolina no cambia, pero los consumidores pueden
solicitar la devolución del dinero que han pagado demás.
¿Aqué consumidores afecta?Atodos los que hayan comprado combustible entre marzo de 2010 y
diciembre de 2012. El derecho a solicitar el reembolso de un impuesto
cobrado indebidamente prescribe a los cuatro años. Además, sólo pueden
reclamaraquellos que presenten las facturas, algo posible en empresas y
autónomos, pero muy improbable en particulares. No son válidos los tiques
de compra ni los justificantes bancarios. El gabinete Mallol Assessors, que
asesora a Jordi Besora, el transportista catalán que llevó el caso a los
tribunales, aglutina ya 85 reclamaciones, cuyos procesos están
suspendidos hasta que haya sentencia firme del Tribunal Superior de
Justicia de Cataluña (TSJC), ya que la decisión del tribunal europeo
sólo afecta a la reclamación que originó el proceso.
¿Yqué cantidad supone?Depende de cada comunidad autónoma. La devoluciones afectan a 13
(todas menos Euskadi, La Rioja, Aragón, Canarias, Ceuta yMelilla), y
en periodos diferentes. En Madrid se empezó a aplicar desde el 1 de
agosto de 2002; enAsturias yGalicia, desde enero de 2004; y en
Cataluña desde agosto de 2004. Aunque se conoce como céntimo
sanitario, la cuantía del gravamen oscila entre 1,2 y 4,8 céntimos por
litro de carburante, un máximo que llegó a aplicarse en nueve comunidades.
Según estimaciones del propio Gobierno, entre 2002 y 2011 las
Administraciones recaudaron unos 13.000 millones de euros. Yaún quedaría
por calcular lo recaudado en 2012. Pero las devoluciones sólo afectan al
periodo comprendido entre marzo de 2010 y 2012. De momento no haymás
datos que los calculados por las asociaciones empresariales de
transportistas, que calculan unos 2.300 millones de euros (16.000 por camión
y 14.000 porautobús). Por su parte, los Técnicos del Ministerio de Hacienda
(Gestha) calculan que la cifra asciende a 9.176 millones de euros, de los que
el Gobierno sólo tendrá que devolver 3.956 millones más intereses.
¿Hay que acudir a los tribunales?No, hay que presentar un escrito en forma de instancia en la oficina de
Hacienda correspondiente, aportando las facturas o recibos que acrediten el
pago del dinero, en las que deberán estar desglosados los litros repostados y
la cuantía del impuesto devengado, reclamando la devolución en virtud de la
ilegalidad del impuesto puesta de manifiesto por la justicia. El procedimiento
está recogido en la LeyGeneral Tributaria.
¿Cuándo se puede reclamar?Yamismo, aunque hay que esperar a que el TSJC dicte sentencia. Sólo en el
caso de que después de seguir todos los trámites la solicitud sea rechazada
se puede adoptar la vía judicial.
Para la devoluciónno valen los tiquesde compra ni los
justificantesbancarios
14 Consumo
Lascompañías telefónicas causan una de cada tres denuncias
planteadas por los consumidores, según Facua-Consumidores en
Acción. No es un fenómeno nuevo, desde hace una década las
reclamaciones ydenuncias de los usuarios contra los operadores
de telecomunicaciones no ha dejado de crecer, según la
asociación, que denuncia la ineficacia de la regulación del sectorhasta la fecha.
“Ofertas publicitarias engañosas, servicios cuyas condiciones no siempre
quedan claras en el momento de la contratación, servicios de atención al
cliente deficientes, facturas desorbitadas por una mala información al
consumidor o por servicios no solicitados...”, la lista podría sermás larga, a
tenor de las reclamaciones que llegan hasta la asociación.
Precisamente, organizaciones de consumidores calificaban de “mala
noticia para la competencia” la compra de ONO porparte de Vodafone,
anunciada a mediados de mes. La Organización de Consumidores y
Usuarios (OCU) ha pedido a la Comisión Nacional de los Mercados y la
Competencia (CNMC) que “revise con lupa” el acuerdo para “evitar una
concentración en el sector que anule la competencia”.
En un comunicado, la asociación señalaba que la operación representa “el
adiós” al plan de Vodafone de desarrollar su propia red de fibra óptica, así
como una importante ralentización en la implantación de este medio de
transmisión en redes en España. Aello hay que sumar la merma en la
competencia y, por tanto, en las alternativas para el consumidor.
Porunos servicios justos de telefoníaNo es un conflicto en clave nacional. Se trata de un sector que afecta a la
práctica totalidad de familias españolas. De hecho, es un problema global
que afecta a unos 7.000 millones de consumidores en todo el mundo. Por
ello, la lucha contra el fraude y los abusos en el ámbito de las
telecomunicaciones ha sido la bandera de las reivindicaciones de unas 250
ACTUALIDAD
GETTY
Cada 15 de marzo, ciudadanos de todo el mundo utilizan el Día Mundial de los Derechos de los Consumidores para reclamar sus derechos. Este año se hanunido para exigir servicios justos de telefonía móvil, los cuales afectan a unos 7.000 millones de usuarios en todo el mundo
MABELFIGUERUELO
CONSUMIDORES UNIDOS EN EL DÍA MUNDIAL
15 Consumo
organismo que unifica la protección de los consumidores y la seguridad
alimentaria. Se trata de laAgencia Española de Consumo, Seguridad
Alimentaria yNutrición (Aecosan), creada el pasadomes de febrero.
El Gobierno ha asegurado que a lo largo del año se reforzará la protección de
los consumidores con la aprobación de la Leypor la que semodificará el texto de
la LeyGeneral para laDefensa de losConsumidores yUsuarios, además de
otras leyes complementarias, que saldrán del parlamento las próximas semanas.
Entre las novedades destaca la ampliación de la información precontractual ydel
derecho de desistimiento, que pasa de 7 a 14 días, yel reconocimiento de
nuevos derechos sobre la forma yplazos de entrega y
la pérdida o deterioro del bien adquirido.
organizaciones de consumidores de unos 120 países a través de la CI
(Consumers International), la asociación internacional de consumidores,
materializada este año con motivo del Día Mundial de los Derechos de los
Consumidores, que se celebra cada año el 15 de marzo.
El manifiesto presentado porCI (Agenda del Consumidorpara Servicios de
TelefoníaMóvil Justos) ante la Unión Internacional deTelecomunicaciones (el
organismo de la ONU responsable de establecer los estándares de la
industria), incluye entre sus demandas la necesidad de que los consumidores
cuente con un acceso al servicio asequible y fiable; la oferta de contratos
justos, en lenguaje claro, porparte de las compañías; la elaboración de facturas
justas y transparentes; la seguridad en la gestión yutilización de los datos de
los usuarios; y la atención a las quejas y reclamaciones de los usuarios.
‘Tus derechos tienen crédito’Por su parte, el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad ha
recordado a los ciudadanos sus derechos como consumidores y usuarios con
motivo del Día Mundial de los Derechos de los Consumidores. El lema en
esta ocasión, Tus derechos tienen crédito, quiere recordara los usuarios sus
derechos de cara a la contratación de un crédito.
El Ministerio ha subrayado la necesidad de que la publicidad sea
transparente, la información del contrato sea clara y los usuarios tengan
derecho a cambiar de opinión pasados 14 días. Asimismo, debe
contemplarse la posibilidad de reembolsarel crédito antes de lo previsto.
Porprimera vez, este DíaMundial de los Derechos de los Consumidores se
celebra cuando España cuenta ya, en sintonía con la Unión Europea, con un
ACTUALIDAD
El 15 de marzo de 1983 se celebró porprimera vez el Día Mundial de losDerechos del Consumidor. Desdeentonces, cada 15 de marzo se convierteen una plataforma para promover losderechos fundamentales de todos losconsumidores y exigir que sus derechossean respetados y protegidos.En realidad, los derechos de losconsumidores ‘nacieron’ un poco antes,el 15 de marzo de 1962, cuando elpresidente de Estados Unidos, John F.Kennedy, se dirigió al Congreso de supaís para poner el foco en la figura delciudadano como consumidor -“pordefinición, el término ‘consumidores’somos todos”- y en la necesidad deestablecer y respetar unos derechosfundamentales. Era la primera vez que unpolítico establecía esos principios demanera formal.Años después, en la década de los 80,desde la asociación de consumidoresinternacional CI (ConsumersInternational) también se identificaron yestablecieron un conjunto deresponsabilidades delos consumidores,como concienciacrítica, participacióno acción,responsabilidadsocial, responsabilidadecológica y solidaridad.
“Por definición,consumidoressomos todos”
GETTY
16 Consumo
Hoyen día es conocida a nivel mundial, pero solamente hace
13 años que inició su actividad en Gran Bretaña. Ghd es la
firma líder en peinado con calor; las planchas y secadores que
tienen como cara visible a la cantante Katy Perry -tras relevar
a la top modelKate Moss-, han hecho las delicias de los
salones de belleza. Tras la puesta en marcha de la marca, rápidamente
decidieron expandirla; en primer lugara los países anglosajones. El segundo
país al que llega ghd esAustralia, más tarde Nueva Zelanda, luego Sudáfrica,
y después empezó la expansión en el resto de Europa, donde España fue el
cuarto país donde se instaló ghd.Actualmente, la firma británica también se
puede encontraren Estados Unidos, Islandia ySudáfrica.Alrededorde todos
estos países venden amás de 50.000 salones profesionales sus stylers
profesionales y secadores.
Todo esto lo consiguen gracias al laboratorio de I+D que ghd tiene en
VIOLETAVIDAL
GHD: PRODUCTOSQUE REVOLUCIONANEL MERCADO DELA PELUQUERÍALa marca ha llegado a ser líder del mercado de ‘stylers’para el cabello en Gran Bretaña y se ha convertido enla más potente y buscada entre las firmas de la industriadel cuidado del cabello
RADIOGRAFIA
NACHO MARTÍN
17 Consumo
Cambridge (Inglaterra) en el que trabajan más de 50 personas y en el que
invierten el 8 por ciento de las ganancias en ventas.
Ghd EspañaFue en el año 2004 cuando se instalaron en Málaga y, aunque sus puntos de
referencia son Madrid y Barcelona, prefieren seguir teniendo sus oficinas
centrales en Benalmádena. Su equipo en nuestro país cuenta con 74
personas, de los cuales el 80 por ciento son españoles, aunque la
dirección financiera la lleva un inglés. Desde 2007, la firma formaba
parte de la empresa europea de capital riestoMontagu Private
Equity, que llegó a un acuerdo para cederJemella Group, el cual
comerciaba lamarca ghd, a Lion Capital. Tras la adquisición, en
febrero de 2013, Lion Capital ha nombrado presidente de ghd
España aThys Niemeyer, hasta entonces consejero
delegado yque anteriormente trabajó para otras firmas
como L’óreal Lujo o Lancôme, yen su lugarha puesto a
MarkPurvis, antes director financiero. Ninguno tuvo dificultad para
adaptarse a su nuevo cargo, ya que ambos habían ocupado puestos de
responsabilidad en España antes de sus respectivos nombramientos.
El año 2013 lo han cerrado con una facturación total de 17millones de euros,
creciendo un 2,3 porciento con respecto al año anterior. Durante los dos
primerosmeses de este 2014 lamarca ha crecido un 10 porciento.
La nueva generación ghdPoca gente lo sabe, peroGoodHairDayes el eslogan de donde se han
sacado las iniciales de lamarca, ghd. Lógico que
piensen en el día a día del pelo porque ellos
trabajan de lamisma forma.Ahora la firma
está a punto de sacaral mercado la nueva
generación de secadores, siguiendo el
mismo camino que recorrieron con la
stylers ghd Eclipse. Una gama de
productosmejorada gracias a la
tecnología patentada de ghd que permite
trabajarde una formamás rápida yágil,
algomuypreciado en el sectorde la
peluquería, ya que el mayorcoste de los
servicios de estética es lamano de obra yel tiempo.
■ Se reconoce como el inversor líderen el sector consumo. Con oficinasen Londres y Los Ángeles, ha llevadola inversión de 6 billones de dólaresen negocios de consumo porEuropa y Norteamérica con un totalde 19 billones de euros en valorempresarial. Lion ha llevado lasinversiones de marcas como‘Weetabix’, ‘Jimmy Choo’ u‘Orangina’. Su estrategia de inversiónestá avalada por la exponencialexperiencia de su equipoespecializado en inversiones yoperaciones en el sector consumo.
EE
N. M.
RADIOGRAFIA
Lion Capital, inversorlíder en consumo
N. M.
18 Consumo
“Todavía no nos hemos recuperadode la subida del IVA”
Presidente de ghd España
invierte menos en su negocio, y evidentemente esto lo
notamos nosotros.
¿Cuál es la facturación actual de la compañía?
Ha crecido gracias a la importancia que damos a I+D
-tenemos un centro propio en el que trabajan 50 personas e
invertimos el 8 por ciento de la venta-. La forma de crecer es
seguir innovando. En plena crisis hemos lanzado un modelo
con prestaciones superiores y una tecnología propia
patentada que ha conseguido elevar el precio medio de
nuestras ventas un 10 por ciento. Una marca bien construida
puede ser exitosa en cualquier ciclo económico.
¿Cuáles son sus objetivos a corto plazo en la firma?
Apesarde nuestro elevado top ofmind, -el 25 porciento de las
mujeres piensan en ghd como primeramarca- aún existe un 47
porciento demujeres españolas que no nos conoce. Seguir
construyendo conocimiento demarca esmuy importante para
continuarsiendo un referente en el mundo profesional de la
peluquería. Lo logramos no sólo a través delmarketing, sino
que también impartimosmuchos cursos de formación.
¿Qué papel tiene la Responsabilidad Social Corporativa?
Nuestro proyecto ghd pink destina 10 euros por cada
plancha vendida -seis en caso de secador- de esta edición
especial. Hoy en día hemos donado más de 9 millones de
euros a nivel global para la investigación del cáncer de
mama. Sólo en España se han donado un millón y medio de
euros a las fundaciones Sandra Ibarra y Fero, dedicadas a
esta causa. Aún me sigue impresionando el gran apoyo que
ha tenido el proyecto en el mercado, es una gran
satisfacción.
RADIOGRAFIA
THYSNIERMEYER
N. M.
Ghd llegó a España en 2004, después de tres años de
expansión en el mercado anglosajón. Tras la adquisición de
la firma de stylers por el grupo financiero Lion Capital a
principios del 2013, Thys Niermeyer, consejero delegado de
la compañía hasta el momento, fue nombrado presidente de
ghd en España.
¿Cómo ha afectado la subida del IVA al sector de la
peluquería?
Ha sido un golpe muy duro y de hecho, todavía no nos
hemos recuperado. Era un sector que ya estaba bajo presión
con la crisis, la gente tiene menos dinero, con lo cual iban
ya menos a la peluquería, la frecuencia ha bajado mucho.
El incremento del IVA-de un 8 a un 21 por ciento- ha sido
un golpe muymuy duro, hay una cantidad enorme de
peluquerías que están cerrando, se han reducido en un
10-15 por ciento.
¿Y lo han notado en la venta de sus productos?
Claro. Siendo una marca profesional -hecha para peluqueros
y estilistas-, si el peluquero mismo lo está pasando mal,
19 ConsumoRADIOGRAFIA
La línea Ghd eclipse incluye una nueva y revolucionaria tecnología tri-zone patentada,
desarrollada exclusivamente por los científicos de ghd para llevar el peinado a una nueva era.
ghd eclipse da el poder de dominar todo tipo de cabello. Desde la primera pasada todas las
texturas se moldearán; incluso los cabellos más rebeldes o retadores. Además, se puede
trabajar grandes secciones de cabello al mismo tiempo, consiguiendo un peinado más rápido
en todo tipo de cabellos. Ghd eclipse es la herramienta perfecta tanto para peluqueros y
usuarias que buscan rapidez y resultados perfectos.
Ghd air es una herramienta de fácil manejo y
amplias opciones de temperatura y potencia
adaptables a cada situación que permiten
peinados con acabado profesional y brillante
gracias a su tecnología iónica. Sus
características son las siguientes:
potencia profesional motor AC, para
mayor duración, 2100W potencia de
secado; tecnología iónica avanzada
para reducir el encrespamiento,
obtener un cabello más pulido y
ultra brillante; botón de aire frío,
para fijar el peinado, y diseño
ergonómico, que facilita su uso,
aumenta el control y minimiza el
esfuerzo y control trasero adaptado
para zurdos y diestros.
Ghd Gold Series es un sistema completo
que supone un avance técnico y estético de
los tres tamaños de ‘stylers’ de ghd.
Placas más suaves: placas
suavizadas y contorneadas
permitiendo peinar y deslizar
con mayor suavidad. Sus
características son: voltaje
universal, para llevártela a donde
quiera que vayas; modo de suspensión,
sus calentadores se apagan a los 30
minutos de inactividad; barril redondo,
puedes crear rizos, ondas, puntas
disparadas o un liso extremo y placas de
cerámica y contorno suavizado, que
permite deslizar suavemente la ‘styler’
dejando un brillo intenso.
GHD ECLIPSE
GHD AIR KIT
GHD GOLD SERIES
Es una edición limitada, que se puede encontrar también en otros dos colores -azul y verde,
ambos en tonos pastel-, con las siguientes características: calentadores de cerámica avanzada,
que aportan un resultado ultra-brillante y suave; modo de suspensión, desconexión automática
tras 30 minutos de inactividad; voltaje universal para uso en cualquier lugar del mundo; barril
redondeado, que crea rizos, ondas o lisos extremos y cable profesional de 2,7 metros de largo.
Su precio es de 169 euros e incluye: ghd IV styler pastel lavender, una caja de diseño y una
garantía de dos años. Se puede comprar en peluquerías u ‘online’.
GHD PASTEL COLLECTION LAVANDA
20 Consumo
Conla que ha finalizado hace unos días, son ya 84 las
ediciones del Salón del Automóvil de Ginebra, la principal cita
del mercado automovilístico del Viejo Continente. Más de
700.000 visitantes han podido disfrutar con las 150 novedades
a nivel mundial que han presentado las 250 firmas presentes
en un certamen en.el que no ha faltado absolutamente de nada: vehículos
GINEBRA, AUTOMÓVILES DE SALÓNCON LICENCIA PARA EL ASFALTOSe acaba de celebrar una nueva edición del Salón de Ginebra, el más importante deeste lado del Océano Atlántico. Una vez más, el escenario ‘neutral’ de la ciudad suizahizo que la competición, al no jugar nadie ‘en casa’, estuviera más reñida que nuncaen cuanto a novedades
ACTUALIDAD
MIGUELÁNGELLINARESMIGUELÁNGELLINARES
BLOOMBERG
21 Consumo
eléctricos (cada vezmás numerosos, desarrollados y demandados), nuevas
generaciones y lavados de cara de vehículos que vemos todos los días en
nuestras calles y, por supuesto, esos prototipos futuristas que, en la mayor
parte de los casos, son ataques de diseño de los ingenieros de las marcas
que no sobreviven más allá del salón donde son presentados.
¿Yde qué se puede hablar en un Salón? Efectivamente, de automóviles,
pues fueron hasta 150 las novedades que se presentaron en el Palexpo de la
ciudad suiza. Ycomenzamos con el Abarth 695 Biposto, la versión deportiva
del Fiat 500 más rápido en prestaciones y cañero en su diseño, estirando
hasta el infinito el inmenso éxito que supuso para la firma italiana el retorno a
su pequeño más querido. Yhablando del 500, el MY2014 presenta una gran
variedad de novedades, especialmente en su interior. El Fiat Panda, de
acuerdo con la moda imperante, también se ha rearmado para ofrecernos el
Cross Panda, para seguir echándonos al campo. Dentro también del grupo,
Alfa presentó sus MiTo yGiulietta Quadrifoglio Verde 2014, las versiones más
deportivas de sus dos modelos más pequeños.
Saltando de la bota italiana a las islas británicas, Aston Martin presentó su
V8 Vantage N430, que alcanza los 436 CVbajo una impresionante
apariencia, inspirada, como tantos otros, en las 24 Horas de Le Mans. Audi,
por su parte, también nos dio a conocer, aparte por supuesto del nuevo TT, a
los S1 yS1 Sportback, los pequeños más deportivos de Ingolstadt, una
auténtica gozada a la hora de llevarlos por carreteras reviradas gracias a sus
231 CV. Ypara no salir deAlemania, BMW, que va a presentar en este año
2014 hasta diez novedades, nos adelantó en el Salón de Ginebra los nuevos
Serie 2Active Tourer, Serie 4 Gran Coupé y, por encima de todos, el nuevo
X3, el exitoso SUVcompacto, que verá retocado tanto su diseño como sus
prestaciones.
Otros que están también dispuestos a tirar la casa por la ventana en lo que
a novedades se refiere son los franceses de Citroën, que además del nuevo
pequeñín C1 (ver apoyo), presentó en Ginebra el imaginativo C4 Cactus, un
vehículo diferente que monta unos paneles laterales que pretenden proteger
al vehículo de los pequeños roces y golpes de un uso diario. El C5
■ AUDI TTLa tercera generación del coupé pequeñode la firma alemana llega cargado dediseño, inspirado en su hermanísimomayor, el R8, y con un interior muyremozado en el que destaca una inmensapantalla en la que se localiza toda lainstrumentación del vehículo.
■ CITROËN C1El pequeño de la francesa se renueva conun impactante frontal en el que destaca lacombinación de los elementos ópticos.Pesa tan solo 840 kilos, y podremoselegir entre una carrocería cerrada o unaversión descapotable “Airscape”.
■ FORD FOCUS 2014Este lavado de cara del compactoamericano ha ganado principalmente enagresividad en el frontal, con los farosmucho más afilados y el uso de lasnervaduras en el capó. Dentro tambiéndisfruta de una macropantalla digital.
■ FERRARI CALIFORNIA TEl pequeño de Maranello vuelve al turbo30 años después, para alcanzar los 560CV, además de ligeros cambios estéticos.
■ VOLKSWAGEN GOLF GT ECombinación explosiva la de esta nuevaversión del Golf, con un motor híbridoenchufable que alcanza los 204 CV y unbuen puñado de toques deportivos.
ACTUALIDAD
Las principalesatracciones del Salón
El Audi TT fue sin duda una de las principales novedades dadas a conocer en el Salón de Ginebra. EE El Renault Twingo 2014 integra las futuras líneas de diseño de la firma francesa. EE
22 Consumo
El Ferrari California T cuenta como principal novedad con el retorno de Maranello al turbo. EE
Crosstourer sigue la senda de los vehículos familiares “bien armados”, con la
seguridad, aunque sea pasiva, que transmiten a sus usuarios.
Una de las marcas que siempre roban espacio al resto en el Salón de
Ginebra es sin duda Lamborghini. La italiana, ahora dentro del grupo
Volkswagen, presentó su nuevo toro, apodado en esta ocasión “Huracán”,
en honor de un impresionante astado lidiado en la plaza de toros de
Alicante el 3 de agosto de 1879 y que, antes de ser estoqueado por
Frascuelo, se llevó por delante a varios caballos de picadores, y hasta a un
mozo. El Huracán LP610-4, que sustituye al ya mítico Gallardo, consigue
contener su diseño en varias líneas redondeadas perfectamente definidas,
pero no por ello respira a Lamborghini por los cuatro costados, techo y
fondo. Su motor V10 llega en esta ocasión a los 610 CV, y pasa de 0 a 100
en 3,2 segundos.
Lexus presentó el CT200h 2014 (con el que protagonizamos la escapada
del mes pasado en EcoMotor), además de un adelanto del RC F, su nuevo y
espectacular coupé, que llegará a Europa en los próximos meses. Mercedes,
por su parte, nos presentó su Clase V, una furgoneta de lujo en la que
conocerotra forma de placer a la hora de viajar. También vimos el Clase S
Coupé, un dos puertas a lo grande, como tan bien sabe hacer la firma
alemana, con elementos de lujo desde luego no al alcance de todos. Y
volviendo a Japón, Nissan nos presentó un remozado Juke, su crossover
pequeño que tantas pasiones levanta, a favor y en contra.
Opel ha querido dar un aspecto campero a su pequeño y cucoAdam, con
una versión denominada Rocks. Peugeot, por su parte, entre fiesta y fiesta
por la concesión del Coche del Año en Europa a su 308, nos presentó a su
pequeñín, el 108, dispuesto a invadir las calles de nuestras ciudades.
No pasaron desde luego desapercibidos los Seat León Cupra yCupra 280,
confirmando que la factoría Volkswagen está dotando cada día de más
deportividad a Seat. Yhablando del “coche del pueblo”, y aparte del GolfGT
E, al que nos hemos referido antes, pudimos ver en Ginebra los lavados de
cara del Polo y del Sirocco, así como el prototipo T-ROC.
Ycomo se nos acaba el espacio, al menos queremos nombrar, por su
importancia e influencia en los mercados, a otros modelos y versiones que
vieron la luz en Ginebra y que en breve veremos por nuestras calles y
carreteras: ToyotaAygo 2014, Subaru ImprezaWRXSTI, Skoda Scout 2014,
Range RoverEvoqueAutobiographyDynamic, McLaren 650S, Maserati
Alfieri, JaguarXFR-S Sportbrake, Infiniti Q50 Eau Rouge, Honda Civic Type-
RConcept, Bugatti Veyron Rembrandt y un largo etcétera.
Delicios la exposición declásicos, esta vez dedicada
a las leyendas de las24 Horas de Le Mans. EE
En el Salónse dio a conocerel Coche Europeo delAño 2014, el Peugeot 308. EE
Lamborghini dio a conocer a su nuevo “toro”, denominado en esta ocasión “Huracán”. REUTERS
ACTUALIDAD
VIERNESQuincenal
@Ecoley_iuriseleconomista.es/ecoleywww.ecoley.es
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LUNESTodos
eleconomista.es/economiareal
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JUEVES1º y 3º de
cada mes
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MARTES3º de
cada mes
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MIÉRCOLES2º de
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JUEVESÚltimo decada mes
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MIÉRCOLESÚltimo decada mes
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JUEVES2º de
cada mes
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MIÉRCOLES3º de
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ecnologíaecnologíaecnologíaecnologíaelEconomistaelEconomista
SÁBADOÚltimo decada mes
eleconomista.es/inversion
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SÁBADO3º de
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MARTES1º de
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gándolas en:descarge dbr gándo
24 Consumo
El76porciento de los españoles no está contento con su peso
actual. Sin embargo, el 81 por ciento fracasa al hacer una dieta,
según la Encuesta XLS Medical sobre los factores de éxito y
fracaso en el intento de adelgazar, realizada en colaboración
con la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad
(SEEDO). Hay tiempo hasta el verano para perder peso de forma saludable y
efectiva. Debe afrontarse como un plan integral a medio plazo, con dieta
hipocalórica (bajo la supervisión de un profesional) y ejercicio. Las técnicas y
tratamientos complementarios médico-estéticos más innovadores no pueden
PARA ADELGAZAR...LIPOSUCCIÓN SIN CIRUGÍA
MABELFIGUERUELO
Perder peso es el objetivo de 3 de cada 4 españoles. No hay fórmulas mágicas, ni (dietas) milagros,pero sí un catálogo de tratamientos reductores médicoestéticos con buenos resultados
ANÁLISIS
GETTY
25 Consumo
Genes y psicología para perder peso
La obesidad es un desorden metabólicocomún en la población occidental. Lamodificación de hábitos alimentarios ylos patrones de actividad física sonesenciales para bajar y mantener unpeso saludable. Se trata de unapatología con una fuerte influenciaambiental, pero tiene un componentegenético, responsable del 40-75 porciento de las variaciones en el peso.De hecho, hay cinco genes asociados ala obesidad común. Su estudio resultaclave para establecer terapias efectivaspara el tratamiento de la obesidad.A mediados de este mes, un grupo decientíficos de Sevilla y Chicagopresentaban el último avance en estecampo: han identificado el genresponsable de la obesidad, el IRX3,que actúa desde el hipotálamo como uninterruptor, ‘encendiendo’ y ‘apagando’el gen FTO, el que hasta ahora se creíaresponsable de la obesidad. El hallazgova a permitir comprender mejor elmecanismo que ayude a compensar la
obesidad genética, clave para crearfármacos que ayuden a su regulación.Existen tratamientos de adelgazamientobasados en el análisis genético de laobesidad, a partirde análisis de ADN. Suprecio ronda los 1.000 euros. Elcomponente genético, la alimentación yel ejercicio no son los únicos factoresque determinan que una dieta resulteefectiva. Aún queda que la pérdida depeso se mantenga en el tiempo. Casi el90 porciento de las personas que hanadelgazado con dieta recuperan el pesoen un periodo de entre tres y cinco años.Los factores psicológicos y familiaresjuegan un papel decisivo en la aparicióny mantenimiento de la obesidad. Ynoson los únicos. Los comportamientosvinculados con la sobrealimentaciónson diferentes para cada paciente, por loque algunos centros médicos estéticosespecializados incorporan terapiasindividuales y grupales que enseñana comery a controlar la ansiedad,además de a adelgazar.
El electro-fitness es el sistema másnuevo y revolucionario para perderpeso. Se basa en el ejercicio físicorealizado a través de electroestimulación:en una sesión de 10 ó 20 minutos sepueden quemar 400 ó 500 calorías,“pero al día siguiente el cuerpo se
convierte en un auténtico horno decombustión de calorías, llegando aquemar hasta 2.000”, explica JorgeValero, fisioterapeuta y director técnicode FunFit, la firma líder en esta técnica,que acaba de iniciar su expansión enEspaña.
‘Cuerpo 10’ en 20 minutos con ‘electrofitness’
sustituir a dieta y ejercicio, pero son un buen complemento para perder peso
y volumen. Algunas ofrecen resultados visibles desde la primera sesión. Son
los tratamientos reductores no invasivos (o mínimamente), prácticas médicas
y de pequeña intervención en las que a veces se emplea anestesia local y
régimen ambulatorio, nunca cirugía mayor ni anestesia general. Permiten
perder peso por la quema de grasas localizadas, las más difíciles de eliminar
con dieta, ejercicio ymasajes. Suelen ser tratamientos indoloros, y algunos
auténticas liposucciones sin cirugía, para bajar hasta dos tallas.
Tratamientos reductoresCavitación: eliminación de grasa con ultrasonido. Desde la primera sesión
se reduce perímetro (hasta 4 cm). Unos 100 euros la sesión.
Criolipólisis de succión: basado en la aplicación de frío intenso de forma
controlada. La pérdida de grasa se prolonga durante 3 meses desde el inicio
del tratamiento. Entre 200-300 € por sesión.
Dermólisis 3D: vaciado de grasa de los adipocitos (células grasas).
Reduce hasta 8 cm de contorno en dos sesiones. 400-550 € por sesión.
G5:masaje con rodillos y otros métodos de ablandamiento. Para casos de
celulitis dura (grasa compactada con poco líquido). Unos 200 € tres sesiones.
Lipoexeresis: eliminación de células grasas mediante extracción por
fragmentación. Se puede perder hasta 6,2 cm con un tratamiento. Entre
1.500 y 4.900 € por un tratamiento (en función de las zonas).
Mesoterapia corporal: consiste en la aplicación de microinyecciones de
un cóctel formado poraminoácidos, minerales, medicamentos y vitaminas en
la mesodermis. Alrededor de 80 € por sesión.
Mesoterapia virtual: utiliza energía ultrasónica e impulsos eléctricos para
que el principio activo penetre a nivel dérmico-celular, sin inyecciones. Se
puede aplicar en el rostro, cuello y papada. Desde 30 € por sesión.
Ondas de choque (’criowave’): para hombres ymujeres no obesos.
Combina crioliporeducción y dermocorrección. Desde unos 80 € la sesión.
Plataforma vibratoria: ejercicio físico semipasivo a través de vibraciones
oscilantes controladas. Quema grasas y reduce peso. Una sesión de 15
minutos equivale a una hora de gimnasio.
Radar10: equipo que combina tres técnicas en una misma sesión:
radiofrecuencia bipolar, energía de luz LED y vacumterapia (masaje en
ventosa). Básicamente reafirmante. Tratamientos entre 700 y 1.400 €.
Sistema Narl: para disminuir grasas profundas (grasa perivisceral) con
ultrasonidos. Idóneo para reducir partes conflictivas del cuerpo y rostro.
ANÁLISIS
GETTY
26 Consumo
The Concept Tent es una tienda de campaña solar capaz de generar la energía suficiente para proveerde electricidad
a todo tipo de aparatos tecnológicos gracias a los paneles solares de su cubierta, fabricados con tela fotovoltaica. La
energía acumulada permite calentar el interior, iluminar la tienda, alimentar cualquier tipo de aparato y cargar los
dispositivos móviles. Se trata de un prototipo diseñado y desarrollado por la compañía británica de telefonía Orange y
Kaleidoscope, que incorpora tecnología de geolocalización para rastrear su ubicación. No se comercializa, pero se
estudia su fabricación bajo pedido.
Haceaños que la energía solar conquistó el mundo de los
pequeños dispositivos domésticos, más cerca de la curiosidad
o el capricho que de la utilidad. Pero la necesidad de estar
siempre enchufados a los dispositivos móviles está dando
pleno sentido a las baterías solares portátiles que se
convierten en cargadores de móviles, tabletas y portátiles, y se acoplan a
bicicletas, motos, incluso coches. Algunas marcas, como Volvo, incorporan la
tecnología solar en forma de ‘kit de supervivencia’, Pure Tension Pavilion.
Ford apuesta por la integración de paneles solares en sus coches eléctricos e
híbridos como el C-MaxSolarEnergy. De momento es un prototipo, pero
existen modelos en el mercado alimentados tanto por energía solar como por
bioetanol, como el vehículo eléctricoQBEAK, de la firma danesa ECOmove.
Haymaquinillas de afeitar, auriculares, radios, gorras, lámparas solares,
linternas, duchas y luces de jardín. Yempiezan a surgir las primeras
versiones solares portátiles de aparatos complejos, como cortadores de
césped, cocinas, hornos, frigoríficos. LG ha sido el primero en comercializar
un modelo de aire acondicionado solar. Yexisten modelos solares de portátil
solventes, comoSol, de la compañía canadienseWeWi, basado en Ubuntu,
con una autonomía de 10 horas con sólo dos horas de recarga al sol. De
momento, los dispositivos más evolucionados son los cargadores y baterías.
GADGETS
MABELFIGUERUELO
La energía solar mueve el mundo, al menos el mundo de los‘gadgets’. Aunque donde adquiere todo su sentido es al airelibre, con la necesidad de estar ‘enchufados’ en movilidad
DISPOSITIVOSSOLARESTODOTERRENO
Tienda ‘high-tech’
Capacidad: 4 adultosOrientación: este-oesteTecnología: RFID(identificación por
radiofrecuencia)
27 ConsumoGADGETS
ALTAVOCES PARA IPODSistema de altavoces portátil para compartir
la música de dispositivos móviles iPod
y iPhone, alimentado con energía solar.
Disponible en la tienda online de Eton
(www.shopetoncorp.com).
Modelo: Eton Soulra XLAutonomía: 5 horas (y 5 horas de carga)Potencia: 22w (8 altavoces)Precio: 249,99 dólares (179,17 euros)
CARGADOR DE MÓVILBatería de litio recargable con tecnología
solar 5,5V y corriente máxima 600mApara
el móvil (no es adecuado para tabletas).
Con indicadores LED de carga, puerto mini
USB y cable USB.
Modelo: SolarWallet de XD DesignTamaño: 11,5 x 6,6 x 1,4 cmPeso: 170 gramosPrecio: 49,95 euros
ESTUCHE CARGADORCargador de energía solar con batería de litio
2.500mA, apto para el móvil, la cámara digital
o un reproductor de MP3. Con una batería
de alimentación adecuada incluso para días
nublados.
Modelo: SolarPowerChargerCaseCapacidad interior: 11 x 6,8 x 3,2 cmColor:AzulPrecio: 22,81 euros
LÁMPARA DE JARDÍNGuirnalda luminosa de exterior con
interruptor. Funciona con un panel solar
y un tiempo de carga de 9 a 12 horas
(en un día nublado). Con la batería cargada
emite luz durante unas 12 horas.
Modelo: Solvinden, de IkeaTamaño: 7 metrosMaterial: plástico de polietilenoPrecio: 19,99 euros
MOCHILA CARGADORMochila con paneles solares integrados,
de 3 vatios de potencia y flexibles. Capaz de
alimentar la mayoría de los teléfonos móviles
en menos de 5 horas. Apto para cualquier
dispositivo USB.
Modelo: EnerPlexPackTamaño: 49,5 x 38,1 x 16,5 cmPeso: 822 gramosPrecio: 54 euros
RADIO RETRO YECOSin cables ni pilas, muy ligera. Funciona
con energía solar o con carga de manivela;
un minuto de carga manual corresponde
a 30 minutos de funcionamiento. Mantiene
su carga durante siete horas.
Modelo: Dinamo Solar, de KikkerlandTamaño: 11,5 x 20,9 x 5,4 cmPeso: 226,80 gramosPrecio: 30 euros
28 Consumo
Cualquier día es bueno para reconocer el valor
del agua. La Conferencia de la ONU eligió el 22
de marzo, una fecha que desde 1992 se dedica
a concienciar sobre la importancia de hacer un
uso racional de un elemento tan imprescindible
como limitado. El agua no sólo es un recurso necesario para
todo ser vivo, tiene propiedades medicinales. Es protagonista
de un auténtico catálogo de tratamientos para recuperar el
bienestar, ganar en belleza, incluso curar o aliviar dolencias,
mejorar los problemas de la piel, combatir el estrés, estimular el
sistema inmunológico y el circulatorio y aliviar los síntomas de
enfermedades crónicas con los reumatismos.
La hidroterapia, la utilización del agua como agente
terapéutico, basa sus efectos en el juego de contrastes de
temperaturas y presión. El calor acelera la circulación
sanguínea, lo que proporciona una mejor irrigación y
oxigenación del organismo; además, relaja los músculos y, a
nivel de la epidermis, dilata los poros y elimina las impurezas.
Al efecto masaje del cuerpo se suma el efecto ingravidez, que
libera las articulaciones. Y tiene beneficios para la piel, tanto en
lo saludable como en lo estético: sumergida en un medio
favorable, sobre todo si el agua es rica en oligoelementos o
contiene aceites esenciales, recupera el equilibrio.
Si a ello se suma el uso de agua con propiedades
mineromedicinales, el efecto se multiplica. Es la diferencia
entre los tratamientos de spa y balnearios: mientras los spa son
centros en los que se realizan tratamientos estéticos y
relajantes con el agua como protagonista, pero no es minero-
medicinal, ni termal, en el balneario se utilizan técnicas
hidroterápicas con un objetivo terapéutico, con agua
mineromedicinal o termal. Los dos forman parte de la industria
del bienestar o wellness, que crece a pesar de la crisis.
Se trata de una actividad de gran potencial de crecimiento si
se tiene en cuenta el envejecimiento de la población europea
–el principal grupo consumidor del turismo termal español– y el
PLANES
El agua no sólo es fuente de vida, sino que además nos ayuda a mejorarla. Cura, embellece, relaja. Su historia como agente terapéutico se remonta nada menosque a la prehistoria, pero cada vez tiene más potencial como protagonista de la industria del ocio y el turismo del bienestar
MABELFIGUERUELO
TRATAMIENTOS DE AGUA PARA UNA VIDA MEJOR
alto nivel adquisitivo asociado a este modelo de turista (un 130
por ciento superior a la media), para el que nuestro país es un
destino de referencia.
No todo el turismo de bienestar corresponde al generado por
balnearios y spas, pero sí es el protagonista induscutible del
sector: el turismo de bienestar centrado en las terapias del
GETTY
29 ConsumoMás allá de las propiedades medicinalesdel agua, beneficiarse de la hidroterapiatiene sus claves.Los especialistas de laAsociación Española de Wellness Spaproponen las pautas de un circuito spapara extraer todos sus beneficios:
■ Hidromasaje: es el punto de inicio.Hay que pasar por las diferentes camas,puntos y asientos con chorros paraestimular las diferentes partes del cuerpo:gemelos, plantas de los pies, muslos,lumbares, vientre, zona cervical y
espalda. Se le pueden dedicar unos 20minutos.
■ Tonificación: cada cambio de puestoen la piscina de hidromasaje debe irseguido de una inmersión en la piscinade tonificación durante unos segundos.El contraste genera reticencias, peroaporta gran parte de los beneficios.
■ Relajación: hay que permanecerunos 10 minutos en la piscina derelajación, con agua a 38º C.
■ Tonificación: tras la relajación, hayque volver a tonificar.
■ Sudoración e hidratación: el tercerdestino es la piscina llamada termaromana para conseguir un alto grado desudoración con una mínima alteración delritmo cardíaco, con temperaturas de entre45º y 55º. La estancia recomendada es de20 minutos, con intercambios cada 10minutos con la piscina de tonificación.
■ Pediluvio: consiste en pasear dos o
tres veces por un pasillo de cantosrodados durante el tiempo que esténprogramados los rociadores de agua.
■ Ciclo de duchas: suelen encontrarsedos tipos de ducha, escocesa y deaceites, y suelen estar programadas pararecibir la aplicación idónea.
■ Reposo: en la zona de relajación.Conviene beber agua o algún zumo.El tiempo recomendado para completar elcircuito es de un máximo de 90 minutos.
Cómo realizarun circuito debalneario enocho pasos
agua (balneario y spa) representan el 41 por ciento del total en
nuestro país. En Fitur se presentó la marca del turismo de
salud, Spaincares, a través de la cual se comercializará la
oferta española en un sector que competirá en un mercado que
mueve 7.400 millones de dólares a nivel mundial.
El Gran Hotel La Toja, (Galicia) de cinco estrellas; el Hotel
Balnerio Font Vella de Sant Hilari Sacalm (Girona), de cuatro
estrellas; y Las Caldas Villa Termal (Asturias), de cinco, son los
tres hoteles balneario mejor valorados de nuestro país, según
un estudio realizado porel Observatorio del Termalismo. Pero
hay establecimientos para todos los precios. Hay balnearios
con apartamentos comomodelo de alojamiento (Real
Balneario Solán de Cabras de Cuenca, centros de turismo rural
(Barneario Caldas de Luna de León), hoteles de 1 a 3 estrellas
(Balneario Baños de Montemayor de Cáceres), hospederías
(Balneario Termas de Molinar de Vizcaya)...
Agua que curaLas mayores diferencias están en los componentes minero-
medicinales que condicionan la variedad de tratamientos:
• Bicarbonatadas: recomendables en afecciones
reumatológicas y endocrinológicas.
• Cálcicas: beneficiosas en afecciones cardiovasculares,
como la hipercolesterolemia.
• Carbogaseosas: para afecciones del aparato circulatorio.
• Cloruradas: se recomiendan para las afecciones
quirúrgicas traumáticas, reumatológicas, dermatológicas y
respiratorias, neuralgias y problemas ginecológicos.
• Ferruginosas: indicadas para el tratamiento de anemias
ferropénicas, trastornos del desarrollo, convalecencias e
hipertiroidismo; ideales para regímenes adelgazantes.
• Fluoradas: para pacientes con problemas óseos en
general, como la osteoporosis asociada a la menopausia.
• Magnésicas: recomendables en estados carenciales de
magnesio producidos por una dieta desequilibrada.
• Oligometálicas: para litiasis, determinadas afecciones
renales y retención de líquidos, entre otras dolencias.
• Radiactivas: se indican en patologías psiquiátricas y
cuadros de estrés, enfermedades articulares y reumáticas,
procesos asmáticos y afecciones circulatorias; y aumenta la
actividad tiroidea ymejora la microcirculación en diabéticos.
• Sódicas: se recomienda en la recuperación de heridas
infectadas; muy valiosa en procesos catarrales al ayudar a
eliminar las secreciones bronquiales, relajar la musculatura
asociada y ayudar a la neutralización de toxinas.
• Sulfatadas: se recomiendan bebidas para regular el tracto
digestivo y las vesículas asociadas.
• Sulfurosas: indicadas en dolencias reumáticas,
dermatológicas, ORLy procesos respiratorios crónicos.GETTY
PLANES
Consumo30
“EN HACIENDAGUZMÁN
VENDEMOS UNAEXPERIENCIA”
Lugarde nacimiento: Sevilla
Aficiones: Deporte, viajar, historia
y biología
Bebida: un buen Ribera del Duero
Plato: huevos con papas
Café o te: te
Deportes que practica: aventura
Deportista: Nadal y Federer
Escritor: Paulo Cohelo
Libro: El Alquimista
Lugarpreferido: La provincia de
Cádiz y un enamorado de
Hispanoamérica
Museo: El Prado
Música: Dire Straits
Película: La vida es bella
Actores : Al Pacino y Charlize
Theron
Restaurante: Un buen tapeo
Horas de trabajo al día:Muchas
Desconecta con: viajando
Que detesta? La hipocresía
Que valora? La amistad
Un pilar? La familia
Álvaro Guillén proviene de una familia dedicada al aceite durante
generaciones y ahora presenta un nuevo concepto.
¿Qué es Hacienda Guzmán y qué relación tiene con la Fundación Juan
Ramón Guillén?
En Hacienda Guzmán priorizamos la calidad, realizando todos los procesos
en el mismo entorno. Estamos creando el concepto de aceite de hacienda.
En cuanto a la Fundación Juan Ramón Guillén con sede en Hacienda
Guzmán nace con el objetivo de que se declare al paisaje olivar andaluz
patrimonio de la humanidad. Se dedica a la formación, investigación,
desarrollo y visibilidad del mundo rural además de la integración de personas
en riesgo de exclusión.
En España hace poco que tenemos conciencia del significado del aceite
de oliva, ¿ha dado tiempo a crearprofesionales? ¿Es rentable?
El cambio es lento y todavía el precio prima. Todo lo bien hecho enfocado a
su público objetivo, es negocio.
¿Cómo es la tendencia fuera?
El aceite de oliva está muy bien considerado. El 95 por ciento de la
producción de Hacienda Guzmán va fuera. Están aumentando los países
productores, en muchos casos con leyes muy autoproteccionistas, pero
España es el país que más controles de calidad tiene.
España vendemucho aceite de oliva comomarca blanca, ¿ocurre en
otros países? ¿Porqué en España el consumidorse siente tan
identificado con ella?
Aquí la marca blanca se utiliza como gancho, la distribución está muy
concentrada y el precio pesa mucho. Solo queda un 30 por ciento para las
marcas y un porcentaje todavía menorpara el aceite gourmet. En otros
países, lo que ocurre es que no han crecido tanto apoyados en la marca
blanca y las economías buscan la máxima calidad.
¿Porqué Hacienda Guzmán va a ese segmento?
Queremos prestigiarel sectory subir los precios para que todos los implicados
en la cadena ganen dinero.Además observamos un mayorconsumo del lujo,
que supone una oportunidad, ya que nadie combina tradiciones con procesos
modernos, como nosotros. Vendemos una experiencia.
¿Europaha restringidodemasiadoel aceite español?¿Se cuidabien aquí?
Europa ha apoyado una buena politica agraria común con respecto a
España. Ahora España es líder, con exhaustivos controles de calidad, debido
a la sensibilidad del sector. Además actualmente muchas marcas italianas
son de capital español.
CERRAMOS CON...
CEO DE HACIENDAGUZMÁN
ÁLVAROGUILLÉN
F. VILLAR