contoh proposal bisnis restoran ayam goreng
DESCRIPTION
Contoh Proposal Bisnis Restoran Ayam GorengTRANSCRIPT
Contoh Proposal Bisnis Restoran Ayam Goreng admin5.0Contoh Proposal Bisnis Restoran Ayam Goreng
STUDI KELAYAKAN BISNIS
PROYEK RESTORAN AYAM GORENG
I. Latar Belakang
Pada suatu hari Ibu Baim Wong mampir ke sebuah mal. Mal tersebut sangat ramai pengunjungnya. Kebetulan saat
itu ia sangat lapar dan masuk ke food court yang sedang ramai pengunjungnya. Tidak sengaja Ibu Baim Wong
melihat ada sebuah kios yang belum terisi. Ibu Baim Wong merupakan seorang wirausaha dibidang restoran ayam
goreng dan ia sangat tertarik membangun restoran ayam goreng di Mal tersebut.
Kemudian ia datang ke pengelola food court. Setelah ia berbincang-bincang ia mendapatkan informasi bahwa kios
tersebut belum ada yang memiliki. Ibu Baim Wong diberi kesempatan untuk membayar DP 2 hari kemudian. Dan
juga ia mendapatkan data lainnya yang akan dijelaskan dalam proposal ini.
Kemudian Ibu Baim Wong menganalisa data tersebut dan hasilnya sangat layak untuk membuka restoran ayam
goreng disana. Lebih lanjut dapat dilihat dalam proposal ini.
II. PEMRAKARSA
Dengan latar belakang diatas, maka saya bernama Baim Wong merencanakan untuk membangun usaha Restoran
Ayam Goreng tersebut. Dimana usaha tersebut merupakan pengembangan usaha Restoran Ayam Goreng yang ke
5. Sehingga saya cukup mengerti mengenai seluk beluk dan operasional usaha restoran tersebut. Lebih detail
tentang rencana usaha tersebut dapat lebih lanjut proposal ini.
III. KEPEMILIKAN USAHA
Usaha Restoran Ayam Goreng ini merupakan usaha perorangan dimana pengurus usaha adalah anggota-anggota
keluarga terdekat, yaitu:
Pemilik / Pimpinan Usaha : Baim Wong
Pengurus Harian : Widia Wati
Total jumlah Karyawan: 6 orang
Riwayat hidup pemilik, saat ini saya telah mempunyai 4 restoran ayam goreng dibeberapa lokasi. Ke empat
restoran tersebut sudah beroperasi dan sangat menguntungkan.
Laporan keuangan ke empat restoran tersebut dapat dilihat pada lamiran roposal ini.
MODAL USAHA
Modal dasar usaha ini dan telah disetorkan sebesar Rp 18.800.000 (Delapan belas juta delapan ratus ribu rupiah).
Surat-surat Izin
Surat-surat izin dan referensi yang telah dimiliki dan Photo Copinya yang dilampirkan dalam proposal ini adalah:
- Surat izin Domisili
- SIUP (Surat Izin Usaha Pengusaha)
- TDP (Tanda Dartar Perusahaan)
- NPWP (Nomor Pokok Wajik Pengusaha)
- Sertifikat Rumah
- Surat Kawin
- Kartu keluarga
- Kartu tanda penduduk (KTP)
IV. Pemasaran
Produk dan Segmentasi
Produk usaha ini adalah ayam goreng, pecel lele, nasi putih/uduk, dan lalapannya yang merupakan produk makanan
pokok.
Segmentasi usaha ini adalah pengunjung yang datang dan karyawan yang bekerja di Mal ini
Permintaan
Dari informasi pegelola food court didapat data 5 bulan terakhir tentang total omset makanan pokok di Mal tersebut
dan jumlah restoran makanan pokok dapat dilihat pada tabel:
Historikal data total omset Restoran & Café:
BulanRestoran Makanan Pokok
(Rp)
Jumlah Restoran
(Unit)
Bulan-1
Bulan-2
Bulan-3
Bulan-4
Bulan-5
135.000.000
145.000.000
160.000.000
180.000.000
4
4
5
5
200.000.000 5
Ramalan Permintaan:
Dengan menggunakan fungsi linear (Lihat program lamaran di CD) perkiraan pertumbuhan / proyeksi omset
penjualan Restoran dan Café:
Bulan Total Omset
Proyeksi
Bulan-6 213,500,000
Bulan-7 230,000,000
Bulan-8 246,500,000
Bulan-9 263,000,000
Bulan-10 279,500,000
Bulan-11 296,000,000
Bulan-12 312,500,000
Bulan-13 329,000,000
Bulan-14 345,500,000
Bulan-15 362,000,000
Bulan-16 378,500,000
Bulan-17 395,000,000
Pesaing
Total restoran makanan pokok yang diizinkan oleh pengelola mal tersebut sebanyak 4 unit, unit ke 3 akan beroperasi
pada bulan 10, yang dikelola oleh kami. Sedangkan unit ke 4 diperkirakan akan beroparsi pada bulan ke 14.
Perkiraan Perkembangan pesaing
BulanRestoran & Café
(Unit)
Proyeksi
Bulan-6 6
Bulan-7 6
Bulan-8 6
Bulan-9 6
Bulan-10 6
Bulan-11 6
Bulan-12 6
Bulan-13 6
Bulan-14 6
Bulan-15 6
Bulan-16 6
Bulan-17 6
Peluang
Besarnya proyeksi peluang pasar / omset rata-rata yang di analisa dengan menggunakan konsep bagi-bagi kue
adalah:
BulanTotal Omset
(Rp)
Restoran & Café
(Unit)
Omset rata-rata
(Peluang)
(Rp/unit)
Proyeksi
Bulan-6 213,500,000 6 35,583,333
Bulan-7 230,000,000 6 38,333,333
Bulan-8 246,500,000 6 41,083,333
Bulan-9 263,000,000 6 43,833,333
Bulan-10 279,500,000 6 46,583,333
Bulan-11 296,000,000 6 49,333,333
Bulan-12 312,500,000 6 52,083,333
Bulan-13 329,000,000 6 54,833,333
Bulan-14 345,500,000 6 57,583,333
Bulan-15 362,000,000 6 60,333,333
Bulan-16 378,500,000 6 63,083,333
Bulan-17 395,000,000 6 65,833,333
V. Teknis
Lokasi Usaha:
Tempat usaha ini berlokasi dilantai ground floor dekat dengan pintu masuk pada mal tersebut. Luas ruangan restoran
dan café tersebut 30 m2.
Barang Investasi:
- Kontrak Kios 1 tahun
- Meja, Kursi, lemari
- Kompor gas 1 unit
- Perlatan memasak lainnya
- Kulkas
VI. Keuangan
Total biaya pembangunan Restoran Ayam Goreng tersebut sebesar Rp 51.488.000, dengan rincian sebagai berikut
Barang Investasi:
- Kontrak Kios 1 tahun Rp 20.000.000
- Renovasi Rp 2.000.000
- Kursi, meja, lemari Rp 5.000.000
- Kompor gas 2 unit Rp 1.500.000
- Peralatan memasak lainnya Rp 2.500.000
- Kulkas Rp 3.000.000
- Motor I unit Rp 12.000.000
- lain-lain Rp 1.000.000
Total Rp 47.000.000
1. Modal Kerja (Pembelian Kopi, roti, dll) Rp. 4.448.000
Grand Total RP 51.448.000
Sumber Dana InvestasiKebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari dana sendiri dan dana pinjaman dari bank. Yaitu:
Modal sendiri
- Investasi Rp 18.800.000 (40%)
Kredit Bank
- Investasi Rp 28.200.000 (60%)
- Modal Kerja RP 4.448.000
Total Rp 32.648.000
Grand Total Rp 51.448.000Pembayaran Kredit Investasi
Sedangkan pembayaran kredit akan dimulai dicicil pada bulan kedua (sebulan setelah pinjaman diterima), serta
selanjutnya setiap 1 bulan sekali, selama 15 bulan. (lebih ditail dapat dilihat pada table dibawah ini atau pada
lampiran-02 Proyeksi Aliran Dana)
Tabel Jadwal Pembayaran Pokok dan Bunga Kredit
BulanPokok Kredit
(Rp)
Bunga Kredit
(Rp)
Total
(Rp)
Bulan-12,721 564
3,285
Bulan-22,721 599
3,320
Bulan-32,721 544
3,265
Bulan-42,721 490
3,211
Bulan-52,721 435
3,156
Bulan-62,721 381
3,102
Bulan-72,721 326
3,047
Bulan-82,721 272
2,993
Bulan-92,721 218
2,939
Bulan-102,721 163
2,884
Bulan-112,721 109
2,830
Bulan-122,717 54
2,771
Proyeksi Laba Rugi
Pada bulan operasi pertama diperkirakan usaha air isi ulang sudah mendapatkan keuntungan sebesar Rp
11.285.000 dan bulan kedua memperoleh laba sebesar Rp 12.900.000, Akumulasi keuntungan dalam satu tahun
adalah Rp 246.29.000 Lebih ditail tentanng Proyeksi laba rugi dapat dilihat pada Lampiran-03
Analisa Investasi
Dalam analisa investasi kami menggunakan 2 metode, yaitu:
1. Payback Period adalah suatu periode yang diperlukan untuk menutup kembali investasi dengan menggunakan
keuntungan ditambah penyusutan.
Payback Period usaha ini adalah + 3 Bulan.
1. Internal Rate of Return (IRR) adalah tingkat bunga yang akan menjadi nilai sekarang dari proceeds yang
diharapkan yang akan diteriama, sama dengan nilai sekarang dari pengeluaran modal. IRR yang baik jika lebih
besar dari tingkat suku bunga bank.
IRR dalam 12 bulan adalah 38,34%.
Rasio Keuangan
Metode yang digunakan adalah:
Likuiditas adalah ukuran kemampuan usaha dalam memenuhi kewajiban lancarnya, minimal 1 atau 100%.
Bulan Likuiditas
Bulan -1
Bulan -2
Bulan -3
Bulan -4
Bulan -5
Bulan -6
Bulan -7
62.60%
102.21%
154.12%
218.94%
299.61%
400.07%
525.64%
Bulan -8
Bulan -9
Bulan -10
Bulan -11
Bulan -12
683.76%
885.13%
1145.73%
1490.49%
1960.04%
Selanjunya lihat lampiran-0 atau 05
Profitabilitas
Kemampuan usaha dalam menghasilkan laba dengan jumlah harta yang telah ditanamkan, dapat diukur
dengan ROI(Rate of return O Investment) dan ROE (Rate of return On Equity). ROI dan ROE yang baik lebih
besar dari suku bunga bank.
Bulan ROI ROE
Bulan -1
Bulan -2
Bulan -3
Bulan -4
Bulan -5
Bulan -6
Bulan -7
Bulan -8
Bulan -9
Bulan -10
Bulan -11
Bulan -12
24.32%
29.34%
35.00%
41.41%
48.75%
57.23%
67.12%
78.84%
92.91%
110.15%
131.75%
159.57%
60.02%
68.62%
77.68%
86.75%
95.82%
104.88%
113.95%
123.01%
132.08%
141.15%
150.21%
159.28%
Terlihat ROI dan ROE pada awal bulan sudah lebih dari suku bunga bank dan makin meningkat setiap yang
menyatakan proyek ini layak dibangun. Selanjunya lihat lampiran-0 atau 05.
V. Jaminan Kredit.
Jaminan kredit usaha untuk pinjaman tersebut, kami bersedia menjaminkan Surat sertifikat rumah atas nama saya.
Penutup
Demikianlah proposal permohonan kredit kami ini.
Besar harapan kami untuk mendapatkan pinjaman kredit dari Bank yang Bapak pimpin.
Terimakasih atas kerja samanya.