cooking team building
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Corso di Team Building in cucina.TRANSCRIPT
COOKINGTEAM BUILDING
Come la cucina insegna a fare squadra
ALCUNE METAFORE CHE S’IMPARANO DURANTE L’ATTIVITÀ DI COOKING TEAM BUILDING
EQUILIBRIOIN CUCINA NON ESISTONO INGREDIENTI SBAGLIATI, OGNI INGREDIENTE HA IL SUO SIGNIFICATO CHE SPRIGIONA UN’INASPETTATA ENERGIA SE MESSO IN SANA RELAZIONE CON GLI ALTRI.
SOSTEGNO
IN CUCINA CI SONO LE BRIGATE CHE SI AIUTANO NEI MOMENTI DI SOVRACCARICO
ORDINE E RESPONSABILITÀIN CUCINA OGNUNO SI PRENDE CURA DELLA PROPRIA POSTAZIONE DI LAVORO, IL DISORDINE CREA UN ACCUMULO DI BATTERI CHE POSSONO DANNEGGIARE IL LAVORO
COORDINAZIONE
IN CUCINA S’IMPARA A COORDINARSI E AD AVERE UN FLUSSO DI LAVORO VELOCE ED ORGANIZZATO
CONCENTRAZIONE
IN CUCINA IL DETTAGLIO FA LA DIFFERENZA,LA DISTRAZIONE NON È CONTEMPLATAIN QUANTO UN PIATTO SBAGLIATO SIGNIFICA PERDERE UN CLIENTE PER SEMPRE
PASSIONE
FORSE NON LA SI PUÒ IMPARARE MA LA SENTI QUANDO STAI A CONTATTO CON UN GRANDE CHEF E L’APPRENDI PER OSMOSI