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7/25/2019 Coolerica-Jel ima sta slatko- keksici.pdf

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J E L I M A T A S L A T K O ? - K E K S I I

E v o m a l o k r c k a v i h s l a t k i h z a l o g a j i a

W E B A D R E S A K N J I G E R E C E P A T A

w w w . c o o l i n a r i k a . c o m / c o o l e r i c a / 3 0 5 7 1
http://www.coolinarika.com/coolerica/30571


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K a z a l o

4

P e t i t s b e u r r e

5

" D o m a i c a "

6

T o r b i c e s a d e m o m

7

K o l a i i o d o r a h a o m o t a n i c o r n f l a k e s o m 8

P u d i n g m j e s e c i

9

K o l a i i s a m a r e l i c a m a

1 0

V a n i l i - k i f l i i

1 1

L j e n j a k k e k s i i ( r . 1 9 2 6 . )

1 2

K u r a b i y e s i

1 3

I l e r i

1 4D u k a t i

1 5

P a p r e n j a c i

1 6

M e d v j e e a p e

1 7

D u k a t i 1 8

S p e k u l a a s k e k s i


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1 9

V a n i l l y k e k s i

2 0

O r e o

2 1

u t i k e k s i


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T E I N A P R I P R E M E J e d n o s t a v n o

A U T O R R E C E P T A

l y n d a

P E T I T S B E U R R E

O d l i n a k o p i j a s v i m a d r a g i h p e t i t s b e u r r e k e k s a . M o g u s a m o r e i d a s u t r a j a l i p r i l i n o k r a t k o : )

S A S T O J C I P R I P R E M A

2 3 0 g r a m a m a s l a c a

1 6 0 g r a m a e e r a p r s t o h v a t s o l i

4 0 0 g r a m a b r a n a 1 / 2 v r e i c e p r a k a z a p e c i v o

4 0 m l v r h n j a z a l a g e k s t r a k t m a s l a c a i l i v a n i l i j e

1 O d s v i h s a s t o j a k a z a m j e s i t e t i j e s t o p a o s t a v i t e u

f r i i d e r u s a t d v a d a s e d o b r o o h l a d i .

2 I z r e z u j t e k v a d r a t n e o b l i k e , u t i s n i t e r u p i c e i p e c i t e n a 1 7 0 s t u p n j e v a o k o 1 5 m i n .

4


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l y n d a

" D O M A I C A "

D o m a e a j n o p e c i v o k o j e s a m u d j e t i n j s t v u o b o a v a l a . i m s a m v i d j e l a s l i k e o v i h k e k s i a p o d s j e t i l e s u m e n a p r o l o s t i d a n e d o k s a m b i l a d i j e t e , i o d l u i l a d a i h o b a v e z n o

n a p r a v i m . P o s u d a s a k e k s i i m a j e t r e n u t n o " s a k r i v e n a " u p a j z i : ) : )


2 6 0 g r a m a b r a n a1 2 0 g r a m a m a s l a c a i l i

m a r g a r i n a 2 u m a n j k a

1 l i c a k i s e l o g v r h n j a 2 l i c e e e r a

1 v r e i c a v a n i l i e e r a 1 / 2 a j n e l i i c e p r a k a z a

p e c i v o

1 O d s v i h s a s t o j a k a z a m j e s i t e t i j e s t o . R a z v a l j a j t e g a i i z r e i t e o k r u g l i m k a l u p o m t e p o s i p a j t e k r u p n i m e e r o m .

2 P e c i t e n a 1 8 0 s t u p n j e v a 1 5 m i n .

5


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l y n d a

T O R B I C E S A D E M O M

O v a j r e c e p t m e j e e k a o p o p r i l i n o d u g o i n i k a k o d a g a n a p r a v i m , a s a d a m o g u r e i d a m i j e a o d a g a n i s a m i p r i j e n a p r a v i l a . O d l i n i p r h k i k e k s i i k o j i m e u j e d n o m t r e n u t k u

p o d s j e a j u n a s a l e n j a k e a u d r u g o m n a l i s n a t o t i j e s t o . U s v a k o m s l u a j u p r e j e d n o s t a v n e a f a n t a s t i n e t o r b i c e k o j e m o e t e p r a v i t i i k a o k i f l i c e , n a r a v n o : ) O b a v e z n o p r o b a t i ! ! ! !


2 m a r g a r i n a6 0 0 g r a m a b r a n a

2 l i c e o c t a ( j a s t a v i l aj a b u n i )

1 0 l i c a h l a d n e v o d e d e m , p e k m e z j a s t a v i l a o d

b o r o v n i c e

1 N a v e e r z a m j e s i t e t i j e s t o , p a g a p r e k o n o i o s t a v i t e u f r i i d e r u .

2 D r u g i d a n r a z v a l j a j t e p o l o v i c u t i j e s t a , s t a v l j a j t e h r p i c e d e m a .

3 P o k l o p i t e d r u g i m d i j e l o m r a z v a l j a n o g t i j e s t a .

4 I z r e z u j t e k o c k e k o j e n a r u b o v i m a p r i t i s n i t e v i l i c o m d a s e s l i j e p e . I l i j e d n o s t a v n o p r a v i t e k i f l i c e . P e c i t e n a 1 9 0 - 2 0 0 s t u p n j e v a o k o 1 0 - 1 5 m i n .

6


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l y n d a

K O L A I I O D O R A H A O M O T A N I C O R N F L A K E S O M

O d l i a n o k u s o m a v i z u a l n o f a n t a s t i a n r e c e p t z a k e k s i e . V r l o j e d n o s t a v n a p r i p r e m a a r e z u l t a t s u j a k o f i n i k e k s i o d o r a h a u p o t p u n j e n i k r c k a v i m c o r n f l a k e s o m o m o t a e m .


2 5 0 g r a m a b r a n a2 j a j a

1 5 0 g r a m a e e r a 1 v r e i c a v a n i l i e e r a

1 2 5 g r a m a m a s l a c a i l i m a r g a r i n a

1 0 0 g r a m a o r a h a i l i l j e n j a k a 5 g r a m a p r a k a z a p e c i v o

p r s t o h v a t s o l ic o r n f l a k e s

1 O d s v i h s a s t o j a k a z a m j e s i t e t i j e s t o p a g a o s t a v i t e m a l o u h l a d n j a k u d a s e s t i s n e .

2 P r a v i t e k u g l i c e v e l i i n e o r a h a p a i h u v a l j a j t e u c o r n f l a k e s k o j i s t e m a l o i z d r o b i l i d a b u d u s i t n i j i k o m a d i i . P e c i t e n a 1 8 0 s t u p n j e v a o k o 2 0 - 2 5 m i n .

7


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l y n d a

P U D I N G M J E S E C I

O d l i n i k e k s i i , p r h k i i s a f a m o z n i m m i r i s o m v a n i l i j e . J e d n o s t a v n i i p r i g o d n i z a s v a k u p r i l i k u , o d j u t a r n j e g i s p i j a n j a k a v e p a d o s v e a n i h t r e n u t a k a .


4 4 0 g g l a t k o g b r a n a

2 2 0 g m a s l a c a i l i m a r g a r i n a1 9 0 g r a m a e e r a

1 v r e i c a v a n i l i e e r a 8 0 g p r a k a v a n i l i p u d i n g a

4 u m a n j k a 4 l i c e m l i j e k a

1 O d s v i h s a s t o j a k a z a m j e s i t e t i j e s t o , p a t r g a j t e

k o m a d i e i p r a v i t e p o l u m j e s e c e . P e c i t e n a 1 8 0 s t u p n j e v a o k o 1 5 m i n .

8


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l y n d a

K O L A I I S A M A R E L I C A M A P r h k i k o l a i i s a p e n i n i m g r i z o m , b e z j a j a i s a f i n i m s o n i m s u h i m m a r e l i c a m a k a o i z n e n a e n j e m

u s r e d i n i t i j e s t a .


2 0 0 g r a m a p e n i n o g g r i z a1 5 0 g r a m a b r a n a


6 0 g r a m a e e r a u p r a h u 1 / 2 a j n e l i i c e p r a k a z a

p e c i v o2 - 3 l i c e k i s e l o g v r h n j a

1 5 0 g r a m a s u h i h m a r e l i c a

1 S u h e c i j e l e m a r e l i c e p o t o p i t e u t o p l o j v o d i u k o j u m o e t e d o d a t i m a l o r u m a i l i n e k o g e k s t r a k t a , p a k a d o m e k a j u , i z r e i t e i h n a s i t n e k o c k i c e . O d o s t a l i h s a s t o j a k a z a m j e s i t e t i j e s t o , v r h n j a d o d a j t e k o l i k o j e p o t r e b n o d a s e t i j e s t o f o r m i r a , p a g a s t a v i t e u p r o z i r n u f o l i j u i o s t a v i t e p o l a s a t a d a s e o d m o r i .

2 O d t i j e s t a o d v a j a j t e k o m a d i e v e l i n e o r a h a , t i j e s t o d l a n o m p r i t i s n i t e , s t a v i t m a l o m a r e l i c a p a s v e s k u p a z a t v o r i t e u k u g l i c e , k o j u m a l o j o r u k o m p r i t i s n i t e .

3 P e c i t e n a 1 7 0 s t u p n j e v a o k o p o l a s a t a i l i t o l i k o d a o s t a n u b l i j e d i , i d a n e d o b i j u b o j u . U v a l j a j t e i h

b o g a t o u e e r u p r a h u .

9


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l y n d a

V A N I L I - K I F L I I

J o j e d a n s t a r i r e c e p t p o k o j e m j e m o j a m a m a o d u v i j e k p r a v i l a k i f l i c e , i z a s o p i s a " S v i j e t " k o j i s a m d o b i l a u n a s l j e e . N a j b o l j e p r h k e k i f l i c e k o j e s v i j a k o v o l e .


T I J E S T O :

3 5 0 g r a m a g l a t k o g b r a n a2 5 0 g r a m a m a s l a c a i l i

m a r g a r i n a 1 0 0 g r a m a m l j e v e n i h o r a h a

8 0 g r a m a e e r a u p r a h u 1 v r e i c a v a n i l i e e r a

1 b j e l a n j a k 3 v e l i k e l i c e m l i j e k a

m a l o r u m a

1 Z a m j e s i t e t i j e s t o o d s v i h s a s t o j a k a t e g a s t a v i t e u

f r i i d e r d a s e d o b r o s t i s n e i o h l a d i . P r a v i t e o b l i k e t e s t a v i t e p e i n a 1 7 0 s t u p n j e v a p a z e i d a v a m j a k o n e p o t a m n e . P e e n e u v a l j a j t e u t a u b .

1 0


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l y n d a

L J E N J A K K E K S I I ( R . 1 9 2 6 . )

t a r e i z a n e k i t a k o s t a r i r e c e p t k o j i i d a n d a n a s o b a r a u k a t e g o r i j i s i t n i h k o l a i a . P r e n i l j e n j a c i u k o m b i n a c i j i s a j e d n o s t a v n i m s a s t o j c i m a o d k o j i h m o g u i z d v o j i t i k u h a n e

u m a n j k e k o j i s u s e s a v r e n o u k l o p i l i u f i n o i p o d a t n o t i j e s t o .


T I J E S T O :

1 4 0 g r a m a p r e n i h m l j e v e n i h l j e n j a k a

1 4 0 g r a m a e e r a u p r a h u 1 4 0 g r a m a g l a t k o g b r a n a


3 t v r d o k u h a n a u m a n j k a1 l i c a k i s e l o g v r h n j a

1 v r e i c a v a n i l i e e r a

1 Z a m j e s i t e t i j e s t o o d s v i h s a s t o j a k a p a g a s t a v i t e u f r i i d e r d a s e d o b r o s t i s n e . R a z v a l j a j t e t i j e s t o p a i z r e z u j t e o b l i k e p o e l j i . P e c i t e n a 1 7 0 s t u p n j e v a p a z e i d a v a m n e p o t a m n e .

1 1


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l y n d a

K U R A B I Y E S I

T u r s k i k e k s i n a r u m u n j s k i n a i n . O d l i n i , p r h k i , j e d n o s t a v n i i s v e u s v e m u p r e , p r e f i n i : )


T I J E S T O :

2 5 0 g r a m a m a r g a r i n a

3 5 0 g r a m a g l a t k o g b r a n a6 l i c a g u s t i n a

1 v a n i l i e e r 7 l i c a e e r a u p r a h u

1 U m j e s i t e t i j e s t o o d s v i h s a s t o j a k a i o s t a v i t e u f r i i d e r u o k o p o l a s a t a .

2 O d m a n j e g k o m a d i a t i j e s t a o b l i k u j t e v a l j a k , p a r e i t e n a o k o 3 - 4 c m d u i n e .

3 S a n o e m n a r e c k a j t e s v a k i k e k s i p a p e c i t e n a 1 7 0 s t u p n j e v a o k o 4 0 m i n . o d n o s n o d a b u d u p e e n i i l a g a n o d a d o b i j u b o j u .

1 2


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l y n d a

I L E R I

J o j e d a n u n i z u p r a s t a r i h r e c e p a t a i z k n j i i c e D r . O e t k e r , i m e n i o s o b n o p r i l i n o d r a g i h i j a k o f i n i h k e k s i a .


2 0 0 g r a m a b r a n a

5 0 g r a m a g u s t i n a 2 a j n e l i i c e p r a k a z a

p e c i v o1 0 0 g r a m a e e r a

1 j a j e 1 2 0 g r a m a m a s l a c a i l i

m a r g a r i n a

1 I z m j e a t i b r a n o , g u s t i n , p r a a k z a p e c i v o , e e r ,

l i m u n o v s o k i j a j e . D o d a j t e k o m a d i e h l a d n o g m a s l a c a i l i m a r g a r i n a t e u m j e s i t e t j e s t o i o s t a v i t e g a n a h l a d n o m . R a z v a l j a j t e t a n k o i i z r e z u j t e o b l i k e , t e p e c i t e o k o 1 0 m i n u t a n a 1 8 0 s t u p n j e v a . P e e n e o b l i k e s l j e p i t e p e k m e z o m p o e l j i .

1 3


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l y n d a

D U K A T I

F i n i l j e n j a k k e k s i i s a k r e m o m o d o k o l a d e . N a j j e d n o s t a v n i j i r e c e p t i s u u v i j e k i n a j b o l j i .


3 0 0 g r a m a b r a n a1 / 2 l i i c e p r a k a z a p e c i v o

1 0 0 g r a m a e e r a 1 v a n i l i e e r

3 l i c e m l i j e k a1 5 0 g r a m a m a s l a c a

n u t e l a m l j e v e n i l j e n j a c i

1 P o m j e a j t e b r a n o s a p r a k o m z a p e c i v o i e e r o m , v a n i l i e e r o m , m l i j e k o m i m a r g a r i n o m .

2 U m j e s i t e p r h k o t i j e s t o i o s t a v i t e g a d a s e m a l o o d m o r i .

3 R a z v a l j a j t e t i j e s t o p a i z r e i t e o k r u g l e o b l i k e . I s p e c i t e k e k s i e a l i p a z i t e d a v a m o s t a n u s v j e t l i .

4 P e e n e k e k s i e l j e p i t e k r e m o m , p o t o m i h s t i s n i t e a v i a k r a z m a i t e s a s t r a n e k e k s i a .

5 S t r a n e k e k s i a u v a l j a j t e u m l j e v e n e l j e n j a k e .

1 4


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l y n d a

P A P R E N J A C I

T o t a l n o s t a r i n s k i k e k s i , m a m e k a k o o k u s o m a j o v i e i z g l e d o m .


1 k g o t r o g b r a n a 5 0 0 g r a m a m l j e v e n i h o r a h a

2 5 0 g r a m a e e r a2 5 0 g r a m a m e d a

2 5 0 g r a m a m a r g a r i n a2 j a j a

m a l o s o l i 4 j u n e l i c e c i m e t a

2 j u n e l i c e m l j e v e n o gk l i n i a

1 l i c a m l j e v e n o g m u k a t n o g o r a i a

1 a j n a l i i c a p a p r a

P j e n a s t o i z m i j e a t i j a j a , e e r , m a r g a r i n , m e d , t e p o l a k o d o d a v a t i o s t a l e s a s t o j k e . R a z v a l j a t i i d r v e n i m

k a l u p o m i z r e z i v a t i o b l i k e i p e i n a 1 5 0 s t u p n j e v a o k o 1 5 m i n u t a .

1 5


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l y n d a

M E D V J E E A P E

N a j b o l j e a p i c e k o j e m o j a m a m a p r a v i v e s i g u r n o 3 0 g o d i n a , a r e c e p t j e i z k n j i i c e r e c e p a t a k o j u j e i z d a o a s o p i s " S v i j e t " , k o j e g s e s v i p o m a l o s j e a m o , z a r n e ?


5 0 0 g r a m a b r a n a

2 5 0 g r a m a m a r g a r i n a2 5 0 g r a m a o r a h a

2 5 0 g r a m a e e r a3 j a j a

1 S v e s a s t o j k e i z m j e a t i i p u n i t i k a l u p e z a a p e , t e

p e i d o k l a g a n o n e p o r u m e n e .

1 6


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l y n d a

D U K A T I P r e k r a s n i k e k s i i s l j u b l j e n i s a k r e m o m o d o k o l a d e i r u m a , i z p r a s t a r e k n j i i c e D r . O e t k e r a i n i t i v i e

n e z n a m k o j e g o d i n e . F a v o r i t i m e u k e k s i m a z a b i l o k o j u v r s t u s l a v l j a . U k r a t k o , p r e d i v n i : )


P R H K O T I J E S T O :

2 5 0 g r a m a g l a t k o g b r a n a1 a j n a l i i c a p r a k a z a

p e c i v o

1 0 0 g r a m a e e r a u p r a h u 1 j a j e

1 v e l i k a l i c a m l i j e k a 1 5 0 g r a m a m a s l a c a i l i

m a r g a r i n a

K R E M A :

2 0 - 3 0 g r a m a k a k a a5 0 g r a m a e e r a u p r a h u

1 v r e i c a v a n i l i e e r a

1 0 0 g r a m a m a s l a c a i l i m a r g a r i n a 1 v e l i k a l i c a r u m a

1 O d s v i h s a s t o j a k a z a m j e s i t e p r h k o t i j e s t o . O s t a v i t e g a m a l o u f r i i d e r u d a s e o h l a d i . R a z v a l j a j t e n a o k o p o l a c m d e b l j i n e p a i z r e z u j t e k r u g o v e i r i n e o k o 3 - 4 c m .

2 P e c i t e n a 1 8 0 s t u p n j e v a o k o 1 0 m i n . , a l i p a z i t e d a v a m n e d o b i j u p r e j a k u b o j u .

3 Z a k r e m u p o m j e a j t e s v e s a s t o j k e p a s p a j a j t e k e k s i e k r e m o m t e s t a v i t e n a h l a d n o .

1 7


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l y n d a

S P E K U L A A S K E K S I

Z a g r i c k a n j e u z j u t a r n j u i l i p o p o d n e v n u k a v u .


2 5 0 g r a m a b r a n a1 r a v n a l i i c a p r a k a z a

p e c i v o1 2 5 g r a m a e e r a

1 v a n i l l y e e r 2 k a p i a r o m e g o r k o g b a d e m a

1 / 2 a j n e l i i c e k a r d a m o m a 1 / 2 a j n e l i i c e m l j e v e n o g

k l i n i a 1 / 2 a j n e l i i c e c i m e t a

p r s t o h v a t s o l i1 j a j e

1 0 0 g r a m a m a r g a r i n a 5 0 g r a m a m l j e v e n i h b a d e m a

i l i l j e n j a k a

1 P r v o i z m i j e a t i s u h e s a s t o j k e , a z a t i m d o d a t i o s t a l e . U m i j e s i t i t i j e s t o t e g a r a z v a l j a t i i d r v e n i h k a l u p o m

i z r e z i v a t i k e k s e .

2 P e i n a 1 7 0 s t u p n j e v a d o k l a g a n o n e p o r u m e n e .

1 8


19/44


l y n d a

V A N I L L Y K E K S I

M o d a s u s a s t o j c i s a s v i m o b i n i , a l i s u v j e r o j a t n o s v i m a n a j d r a i .


2 5 0 g r a m a m a r g a r i n a1 5 0 g r a m a e e r a

1 j a j e 1 u m a n j a k

1 l i i c a e k s t r a k t a v a n i l i j e 4 0 0 g r a m a b r a n a

p r s t o h v a t s o l in a r i b a n e l i m u n o v e k o r i c e

1 S v e s a s t o j k e i z m j e a t i i s t a v i t i u h l a d n j a k n a p o l a s a t a d a s e t i j e s t o m a l o s t i s n e .

2 R a z v a l j a t i i i z r e z i v a t i o b l i k e n a n a i n d a i z r e z u j e t e s e a o m k o j a i m a n a d n u i z r e z b a r e n e m o t i v e p a s a m o s t i s n e t e a u u t i j e s t o , o d n o s n o p r v o i z r e e t e s a r u b o m a e k r u g a o n d a u t a j k r u g s t i s n e t e d n o a e .

3 P e i n a 1 6 0 s t u p n j e v a d o k l a g a n o n e p o r u m e n e a l i p a z i t i d a n e i z g o r e .

1 9


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l y n d a

O R E O Z a s v e o r e o l j u p c e , p r e f i n i o r e o k e k s i , i z v o l i t e , p o s l u i t e s e !


P R H K O T I J E S T O :

1 1 / 4 a l i c e b r a n a 1 / 2 a l i c e k a k a a

1 / 2 a j n e l i i c e s o d e b i k a r b o n e

1 / 4 a j n e l i i c e p r a k a z a p e c i v o

1 / 4 a j n e l i i c e s o l i 1 a l i c a e e r a

p o l a m a r g a r i n a1 j a j e

P U N J E N J E :

p o l a m a r g a r i n a2 a l i c e e e r a u p r a h u

v a n i l l y e e r

1 I z m j e a t i s v e s u h e s a s t o j k e z a t i j e s t o p a d o d a t i m a r g a r i n i j a j e , i d o b r o u m j e s i t i r u k a m a , o b l i k o v a t i k o b a s i c u t e i z r e z a t i n a p l o k e o k o p o l a c e n t i m e n t r a .

2 S t a v i t i u l i m t e p e i n a 1 7 0 s t u p n j e v a o k o 7 - 8 m i n u t a .

3 Z a n a d j e v i z m j e a t i e e r s a m a r g a r i n o m i n a p u n i t i k e k s i e .

4 a l i c a 2 , 5 d c l .

2 0


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l y n d a

U T I K E K S I

J e d n o s t a v n o , a i s t o v r e m e n o z a n i m l j i v o i f i n o .


1 7 5 g r a m a m a r g a r i n a 1 j a j e

9 0 g r a m a e e r a u p r a h u 3 3 0 g r a m a k u k u r u z n o g b r a n a

3 0 g r a m a m l i j e k a u p r a h u1 v a n i l l y e e r

n a r i b a n a l i m u n o v a k o r i c a

1 I z m i j e a t i m a r g a r i n s a e e r o m i j a j e m . D o d a t i b r a n o , m l i j e k o u p r a h u .

2 S t a v i t i t i j e s t o u t e s t o m a t i l i m o e t e r a z v a l j a t i i i z r e z i v a t i o b l i k e . P e i n a 1 8 0 s t u p n j e v a o k o 1 0 m i n u t a .

2 1


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2 2


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2 3


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