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Estrategia de InventariosClase 1.4
Profesor: Juan Collia Salvador
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Conceptos
Los inventarios son recursos utilizables que se encuentran almacenados en algún punto determinado de la organización o el comercio minorista.
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Conceptos
El las fabricas el inventario incluirá materias primas, componentes, material en proceso y productos terminados. En el comercio minorista será el conjunto de artículos disponibles para la venta.
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Conceptos
Sus funciones básicas son la de actuar como amortiguador entre la demanda y el nivel de almacenamiento de la mercadería por efectos de su fabricación o nivel de compras en el caso de los minoristas.
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Es muy difícil para cualquier organización tener un nivel de almacenamiento acorde con la necesidad de abastecer correctamente la demanda, más, cuando el surtido de productos es muy extenso como en el caso del retail.
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Por lo dicho, es importante equilibrar los requerimientos de inventarios con la disponibilidad de capital, tomando el costo-beneficio asociado alcanzando el nivel de servicio que se desea prestar al cliente.
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Balances
Balance entre el nivel de inventarios y el servicio al cliente
Balance entre el nivel de inventarios y los costos asociados a los cambios en el nivel de producción
Balance entre los inventarios y las órdenes de pedido para reponer inventarios
Balance entre el nivel de inventarios y los costos de transporte
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Tipos de Inventarios
Tamaño De
Lote
DeEspecula
ción
DeTransport
ación
DeAnticipació
n
De Seguridad
Tipos de Inventario
s
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De Seguridad
Se confeccionan cuando la cantidad de ventas y la producción no pueden predecirse con exactitud, las oscilaciones de las ventas pueden ser muy pronunciadas y los tiempos de producción o adquisición de productos puede ser muy prolongado y no poder abastecer la demanda.
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De Seguridad
Las fluctuaciones entre la demanda y la oferta, pueden compensarse con los almacenamientos de reserva o de seguridad para poder satisfacer la demanda.
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Inventarios de seguridad
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Tamaño de lote
En la práctica es muy difícil lograr comprar o fabricar productos en las mismas cuotas que se venderán. Por lo tanto una estrategia para asegurar los productos para la venta es producir o comprar de a lotes para abastecer la demanda en el tiempo
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Tamaño de Lote
El inventario resultante se denomina de tamaño de lote y su objetivo primordial es optimizar los costos de la operación de inventarios.
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Tamaño de Lote
En productos muy estacionales con las temperaturas, por ejemplo el mercado de los equipos de aire acondicionado o heladeras, su demanda es muy difícil de prever mediante un correcto pronóstico de ventas, por lo tanto, los fabricantes suelen desarrollar estos tipos de inventarios.
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Tamaño de Lote
El tema importante del tamaño de lote pasa por el grado de vencimientos de los productos, es decir si tienen muy cortos vencimientos este tipo de estrategia de inventarios es inviable por:
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Tamaño de Lote
El riesgo que ocasiona el corto vencimiento, por lo que podemos concluir que este tipo de inventarios se utiliza más en productos industriales.
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De anticipación
Son inventarios que se preparan especialmente para afrontar toda una temporada de ventas, por ejemplo las textiles anticipan su fabricación y almacenamiento de productos para cuando comience la demanda,
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Tamaño de Lote
Por ejemplo
La ropa de abrigo se fabrica a partir de Febrero, para luego venderse desde Marzo en adelante.
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De anticipación
También los inventarios de anticipación se desarrollan antes de que la planta o el comercio necesite cerrar por un tiempo, ejemplo las vacaciones o necesidad de realizar reparaciones o desarrollo de nuevos espacios de fabricación o depósitos.
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De transportación
Los inventarios de transportación se llaman así porque los productos se encuentran en los transportes de la distribución.
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Los inventarios depositados que pueden estar varios días en un camión en el camino, mientras se encuentra en tránsito no tiene función útil para las plantas o los clientes.
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De transportación
Existe por el tiempo de transporte y genera un costo de oportunidad mientras la mercadería se encuentra en el transporte, uno de los aspectos más importantes es de elegir transportes más lentos o más rápidos
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De transportación
Enviar por camiones es más lento pero también es más barato que enviar por avión que es lo más rápido en transportes.
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De transportación
Aprovechar el tiempo de transporte, da lugar a interesantes estrategias de elaboración, mientras la mercadería viaja, ejemplo:
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De transportación
Los buques factoría aprovechan el tiempo de navegación para realizar tareas de elaboración durante el viaje y dejan el producto listo para su distribución a la llegada al puerto.
Ejemplo: Lata de atún o de anchoas
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Buque Factoría