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cottura catalogo italiano | English
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I piani cottura sono interamente in acciaio inox al nichel-cromo 19/10 e sono dotati di accensioneautomatica dalla manopolaAM e del dispositivotermoelettrico di sicurezza.
Il grill elettrico è dotato di roccia lavica e di due resistenze che possono
funzionare in modo autonomo. La roccia lavicaha la funzione di assorbire e distribuire il calore in modo uniforme. A differenza del carbone, non brucia, non si consuma e si può lavare.
La friggitrice elettrica viene fornita completa
del coperchio, di due cestini e del relativo supporto. Il termostato di sicurezzaregola la temperatura dell’olio entro i 200°C.
Il barbecue è disponibile sia nella versione gas che elettrica. E’ un piano cottura multi-funzione da utilizzare come
un fuoco gigante per spiedi,piastre e tegami di grandidimensioni.Il barbecue viene fornito completo di griglia, roccia lavica, supporto universale e staffe porta tegami.
Piani cottura e barbecue
Art. 5068/5G AM
1
2
3
4
5
6 8
7 9
spartifiamma a corona pilotatacontrolled cap flame divider
bruciatore a cono “Venturi”“Venturi” cone burner
griglie poggiapentolepan supports
piano superiore staccabiledetachable top
convogliatori autonomiself-contained conveyors
contenitore impianti elettrogascabinet housing the electric-gas system
cavi elettricielectric cables
1 | Lo spartifiamma a coro-na pilotata garantisce lariaccensione di tutte le fiam-melle nel caso di parziale spegnimento delle stesse. In corrispondenza delle griglie lo spartifiamma è privo di fori d’uscita delgas per evitare la formazionedi ossido di carbonio.
2 | Il risparmio energetico è assicurato dalle quattro grandezze dei bruciatori Ø 50-70-85-100 che consentono di utilizzare unfuoco appropriato per ogni
dimensione di tegame. Il criterio costruttivo del bruciatore offre la massimaresa con il minimo consumo(rispettivamente ai diametri:950-1700-2100-2550 Kilocalorie).
3 | La speciale forma delle griglie consente una perfetta stabilità dei recipienti in appoggio.
4 | La parte superiore delpiano di cottura può esserealzata con facilità in mododa poter ispezionare l’interno
per un controllo o una periodica pulizia.
5 | Il convogliatore isola e protegge la fiamma (antiaria in aspirazione e compressione) e alimentain modo autonomo il bruciatore dell’aria neces-saria alla combustione.
6 | Il contenitore degliimpianti elettrogas è inlamiera zincata, fosfatata e verniciata a fuoco.
7 | I cavi che trasportano
corrente dal generatore discariche alle candele sono in rame stagnato a 7 reoforirivestiti in teflon e calza di vetro bloccato.
8 | I tubetti di distribuzione del gas ai bruciatori sono in acciaio inox al nichel-cromo 19/10.
9 | Il dispositivo termoelet-trico di sicurezza garantiscel’immediato bloccaggio del-l’erogazione del gas in casodi accidentale spegnimentodella fiamma.
tubetti distribuzione gasgas distribution pipes
dispositivo termoelettricodi sicurezzathermo-electric flamefailure safety device
3
Art. 5042/BG AM
griglia a due settoritwo-section grill
cestino con roccia lavicalava rock container
piastra termicathermal plate
bruciatore a gas (3.600 Kilocalorie)gas burner (3.600 Kcal)
filtro rompifiammafire-proof filter
vassoio raccoglisugodrip tray
contenitore impianti elettrogascabinet housing the electric-gas systems
candela accensione elettronicaburner spark plug
dispositivo di sicurezza spegnimento gasgas shut-off safety device
presa per motoriduttore e piccoli elettrodomesticioutlet for gear motor and small appliances
The hobs are entirely made in 19/10 chrome-nickel stainless steel and are available with AMautomatic knob ignitionand thermoelectricsafety device.
The electric grill is equip-ped with lava rock and twoheating elements that
can work separately.The lava rock has the function of absorbing and uniformly distributing the heat. Unlike coal it does notburn, it is not consumedand can be washed.
The electric deep fryer is supplied with the lid,
two wire baskets and the basket support. The safety thermostat controls the oil temperature, so that it does not exceed 200°C.
The barbecue is availablein gas or electric versions. It is a multifunctional hobto be employed as a large
cooking fire for spits, largetrays and saucepans.The barbecue is suppliedwith grill, lava rock, gene-ral support frame and panholders.
Hobs and barbecues
1 | The controlled capflame divider guarantees the re-lighting of all the flames in case they are even partially extinguished. Next to the pan supports the flame divider has no gas outlets to avoid carbonmonoxide accumulation.
2 | Energy saving is ensured by the four different sizes of the hot plates Ø 50-70-85-100. This allows youto use the most appropriateburner for the size of thepot.
The construction design of the burner ensures maximum performance with minimum consumption(with respect to the diameters: 950-1700-2100and 2550 kcal).
3 | The special shape of the pan supports ensures the perfect stability of the vessels.
4 | The top of the hob lifts easily to allow inspection and periodic cleaning of the inside.
5 | The self-contained conveyors isolates and protects the flame (from air in the intake and compression) and feedsthe burner with the air needed for combustion.
6 | The cabinet housing the electric-gas systems of the hob is in phosphati-zed, fire-varnished andgalvanized sheet metal.
7 | The cables that from the arc generator supply the current to the spark
plugs are in tinplated copper with 7 Teflon coated rheophores andblocked glass braiding.
8 | The tube assemblies that distribute the gas to the burners are in 19/10chrome-nickel stainless steel.
9 | The thermo-electricflame failure safety deviceensures the immediate stop of gas delivery in case the flame goes out.
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5029/2GR AM 5029/2GG AM 5038/2GR AM 5038/2GG AM 5058/4G AM
5068/5G AM 5029/2EA 5068/4G1E AM 5029/FRE
5078/6G AM 5078/5G1E AM 5029/GE
5088/7G AM 5088/6G1E AM 5088/5GGE AM
5088/4GBG AM 5088/3G1EBG AM 5088/3G1EBE AM
Piani cottura da incasso prof. cm 50Built-in hobs. Depth 50 cm.
5
4558/4G AM 4578/4G AM 4598/5G AM
Piani cottura da incasso prof. cm 45Built-in hobs. Depth 45 cm.
5042/BE 5042/BG C/BG
B/PCL B/PCR B/TP B/T CB 5042/AM
B/C B/TB B/TM B/TA PCV
B/MR B/S B/S3 B/GT
Barbecue elettrico e gas da incasso o con carrelloGas and electric barbecues, built-in or with trolley
6
27.2 36.2 56.2 66.227.2
7
29 38 58 68
21.7
31.5
10
29
5029/2EA 5038/2ET5029/BPE
7
5038/2EA
5029/2GR 5058/4G5038/2GR 5068/5G5029/FRE
5029/2GG 5038/2GG 5058/3G1E 5068/4G1E
11.5
5029/GE
C 5038/AM C 5058/AM C 5068/AM C 5078/AMC1 5029/AM C2 5029/AM
28.3 28.3 37.3 57.3 67.3 77.3 4.2
51.5
P R O F O N D I T À D E P T H 50 cm
Piani cottura da incassoBuilt-in hobs
P R O F O N D I T À D E P T H 50 cm
CoperchiCovers
7
716
1
88
2236
76.2 86.2 86.2
48.2
86.2
7
78
5088/4GBE
5050
5088/3G1EBE
5078/6G 5088/7G 5088/5GGE 5088/4GBG
50
5078/5G1E 5088/6G1E 5088/3G1EBG
50
7 111
88
2226
712
12241
7 9
88
22
KR2Kit collegamento gas per due piani cotturaConnection kit to gas supply for two gas hobs
KR3Kit collegamento gas per tre piani cotturaConnection kit to gas supply for three gas hobs
4578/4G 4598/5G
58 78 98
745
4558/4E
56.2 76.2 96.2
43.2
650
555
50.553.5
53.5
4234108
293
90 8671
7698
22
P R O F O N D I T À D E P T H 45 cm
Piani cottura da incassoBuilt-in hobs
Carrello multimpiego con barbecueMulti-use trolley with barbecue
C 4598/AMC 4558/AM C 4578/AM
4.2
46.5
57.3 77.3 97.3
P R O F O N D I T À D E P T H 45 cm
CoperchiCovers
C/BG carrello con barbecue gasC/BG trolley with gas barbecue
C/BE carrello con barbecue elettricoC/BE trolley with electric barbecue
colori: rosso, verde e beigecolours: red, green and beige
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Accessori barbecueBarbecue accessories
B/S Spiedo con bloccaggio tridenteB/S Spit with adjustable tridental food holders
B/S3 Tre spiedini per piccola cotturaB/S3 Three small spits for small foods
B/GT Griglia girevole doppia e apribileB/GT Double sided turning grill that can be opened
B/PCL Piastra cottura lisciaB/PCL Flat cooking tray
B/PCR Piastra cottura rigataB/PCR Ridged cooking tray
B/TP Tagliere in legno porta piastre e tegamiB/TP Chopping-board for carring tray and pans
B/T Tagliere in legnoB/T Wooden chopping-board
B/C Coperchio tegameB/C Pan lid
B/TB Tegame bassoB/TB Low-edged pan
B/TM Tegame medioB/TM Medium-edged pan
B/TA Tegame altoB/TA High-edged pan
PCV Pentola cottura a vaporePCV Steamer
5042/BE 5042/BG
42
3.5
11.5
15
39.7
47.7
42
1650
Barbecue elettrico e gas da incassoBuilt-in gas and electric barbecues
CB 5042/AM
4.2
51.5
31.7
Coperchio barbecue Barbecue cover
9
B/MR Motoriduttore universale per spiedi B/MR Universal geared motor for spits
SB/PCV Staffe pentola cottura a vapore per barbecueSB/PCV Barbecue steamer brackets