càphê eig&wijs - càphê eig&wijs - ingerfood · 2020. 3. 17. · hoofdgerechten &!...
TRANSCRIPT
����������� ������������������
����������� ������������������
STARTERS & FINGERFOOD PERFECT OM TE COMBINEREN MET ELKAAR!
WIL JE JE LATEN VERRASSEN? NEEM DAN ONZE HANOI PLATE!
GỎI CUỐN (2 STUKS) LENTEROLLEN ZIJN RIJSTPAPIERROLLEN GEVULD MET VERMICELLI, VERSE KNAPPERIGE GROENTE EN MUNT
GESERVEERD MET LICHTGEZOETE DIPSAUS VAN HOISIN EN PINDA’S.
GỎI CUỐN AVOCADO/MANGO 7,00 GỎI CUỐN TOFU 7,00 GỎI CUỐN CHICKEN 7,50 GỎI CUỐN SHRIMP & PORK 8,00 GỎI CUỐN BEEF 8,00 NEM RÁN (4ST) 6,50 AUTHENTIEKE GEBAKKEN LOEMPIA’S VAN RIJSTVEL MET VERSE SLA, KRUIDEN EN ZOETZURE SAUS CHICKEN OF VEGGIE. CHẢ GIÒ (2ST) 5,00 KNAPPERIGE LOEMPIA’S VAN FILODEEG MET VERSE SLA, KRUIDEN EN ZOETZURE SAUS CHICKEN OF VEGGIE. GÀ CỐM DẸP (4ST) 6,50 HUISGEMAAKTE KIPBITTERBAL IN EEN KROKANT JASJE MET ZOETZURE SAUS. VIETNAMESE FRIED CHICKEN (5ST) 7,50 HUISGEGAARDE EN GEMARINEERDE KIPKLUIFJES.
SHARED PLATTERS HELLO HANOI PLATE 9,75 P.P EEN MIX VAN ONS FINGERFOOD, LAAT JE VERRASSEN DOOR DE SMAKEN VAN VIETNAM! (VOORGERECHT)
HOTPLATE
GEBAKKEN DIAMANTHAAS OF GEMARINEERDE KIP, GEBAKKEN OP EEN GLOEIEND HETE PLAAT.
VIETNAMESE STEAK 9,00 (3 ST) IN TERIYAKI SAUS GEMARINEERDE STEAK BBQ CHICKEN 7,50 (3 ST) HUISGEMAAKTE SATÉ VAN KIPPENDIJENVLEES
LEMONGRASS PORK 7,50 (3 ST) HUISGEMAAKTE SATÉ VAN PROCUREUR
VIETNAMESE SALADE KNAPPERIGE ORIENTAALSE SALADE VAN SPITSKOOL, WORTEL,
PAPRIKA, KORIANDER EN MUNT GOI
-‐ VEGGIE 7,50 / 11,50 -‐ CHICKEN 8,50 / 12,50 -‐ BEEF 8,50 / 12,50 -‐ SHRIMP 8,50 / 12,50
STARTERS & FINGERFOOD
HOOFDGERECHTEN BÚN RIJSTVERMICELLI GESERVEERD MET EEN LOEMPIA, VERSE SALADE, KRUIDEN EN VISSAUS -‐BBQ CHICKEN 14,50 -‐LEMONGRASS PORK 14,50 -‐VIETNAMESE STEAK 15,50 -‐VEGGIE 13,50
CƠM CHIÊN GEBAKKEN RIJST GESERVEERD MET VERSE SALADE, KRUIDEN EN VISSAUS -‐BBQ CHICKEN 14,50 -‐LEMONGRASS PORK 14,50 -‐VIETNAMESE STEAK 15,50 -‐VEGGIE 13,50
BÁNH XÈO KNAPPERIG HARTIGE VIETNAMESE PANNENKOEK GEVULD MET
TAUGÉ. GESERVEERD MET VERSE SLA, KRUIDEN EN VISSAUS / SOJASAUS (LANGERE BEREIDINGSTIJD ~ 20MINUTEN) -‐CHICKEN 13,50 -‐SHRIMP & PORK 14,50 -‐TOFU & PADDENSTOELEN 13,50 BÒ KHO* 16,00 GESTOOFD SUKADEVLEES MET GROENTEN. GESERVEERD IN EEN PANNETJE
SIZZLING CHICKEN* 15,50 GEMARINEERDE KIPPENDIJEN MET DAGVERSE GROENTEN. GESERVEERD IN EEN HEET PANNETJE *DEZE HOOFDGERECHTEN WORD GESERVEERD MET WITTE RIJST, LIEVER NASI (+1,00) OF BAMI? (+2,00) = VEGAN VERIANT MOGELIJK .
HOOFDGERECHTEN (VERVOLG) CÁ HỒI* 16,00 SOUS-‐VIDE GEGAARD EN OP DE HUID GEBAKKEN ZALM MET EEN
ZACHTE TERIYAKI-‐SAUS, BOSUI, CHILIPEPER EN GEPOFTE KNOFLOOK. CÀ RI GÀ 14,50 TEN TIJDE VAN DE KHMER WERD DE CURRY IN DE VIETNAMESE KEUKEN GEÏNTRODUCEERD. DE VIETNAMESE CURRY BESTAAT UIT KIPPENDIJEN, AARDAPPEL, WORTEL, DOPERWTJES EN KOKOSMELK. GESERVEERD MET BÁNH MÌ.
KLASSIEK VIETNAMEES PHỞ HET NATIONALE NOEDELGERECHT VAN VIETNAM. EEN GROTE KOM RIJSTNOEDELS MET EEN 8 UUR GETROKKEN RUNDVLEESBOUILLON ALS BASIS. WAT JE PROEFT IS EEN RIJKE, KRACHTIGE SMAAK. HEERLIJK IN COMBINATIE MET TAUGÉ, VERSE KRUIDEN, ZOALS KORIANDER, MUNT, PEPER EN LIMOEN. -‐ VEGGIE (GROENTEBOUILLON) 13,50 -‐ CHICKEN 14,50 -‐ BEEF 14,50 -‐ BEEF & BRISKET 15,50
HOOFDGERECHTEN
BIJGERECHTEN & EXTRA’S Nasi 2,50 Bami 4,50 Rijst 1,50 Hoisin pindasaus 1,25 Vissaus 1,25 Zoetzure chilisaus 0,75 Sriracha 0,75 Hoisin puur 0,75