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QUITO, MAYO DEL 2004 Econ. Luis Barreno DIRECTOR DE TESIS Certifica: Que el presente trabajo de PROYECTO DE PPRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN ha sido realizado cuidadosamente por lo que autorizo su publicación. _____________________________ ECON. LUIS BARRENO
Del contenido del presente trabajo de PROYECTO DE PPRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CHINCHILLAS se responsabiliza la autora
Doris Ivonne Villacís Galarza
DEDICATORIA
A toda mi familia que con mucho amor y paciencia supieron apoyarme durante este tiempo,
especialmente a mi madre, mi padre, mi esposo y mis hijos.
AGRADECIMIENTO
Gracias a Dios por brindarme la oportunidad de llegar a culminar una meta tan importante, gracias a mis padres que me brindaron toda su ayuda
especialmente a mi madre, gracias muchas gracias a mi esposo y mis pequeños hijos por brindarme toda su ayuda, todo su tiempo y su comprensión; gracias a mis profesores que hicieron que todos esos
conocimientos ahora se encuentren plasmados aquí particularmente al Econ. Luis Barreno, mi director de tesis; gracias a todas esas personas que hicieron
posible este gran momento.
Gracias
INDICE INTRODUCCIÓN CAPITULO I: ANTECEDENTES 1.1 ANTECEDENTES HISTORICOS.......................................................................................3 1.1.1 Características de la exportación ecuatoriana.................................................................6 1.1.1.1 Productos no tradicionales para la exportación...............................................................6 1.2 CARACTERISTICAS DEL SECTOR AGROPECUARIO.................................................8 1.2.1 Características del subsector pecuario............................................................................9 1.2.2 Perspectiva de la crianza de chinchillas en el Ecuador.................................................10 1.3 OBJETIVOS.......................................................................................................................13 1.4 HIPOTESIS.........................................................................................................................14
CAPITULO II: BASE LEGAL 2.1 INSTITUCIONES RELACIONADAS CON LA IMPORTACIÓN Y CRIANZA DE CHINCHILLAS EN EL ECUADOR.......................................................................................15 2.2 LEYES CONEXAS............................................................................................................18 2.2.1 Ley de Sanidad Animal....................................................................................................18 2.2.2 Ley de Gestión Ambiental...............................................................................................20 2.2.3 Ley de Preferencias Arancelarias.....................................................................................21 2.3 ACTA DE CONSTITUCIÓN.............................................................................................24 CAPITULO III : ESTUDIO DE MERCADO 3.1 DEFINICION.....................................................................................................................28 3.2 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO................................................................28 3.3 EL PRODUCTO.................................................................................................................29 3.3.1 Principales países productores y consumidores de piel de chinchilla..............................30 3.3.2 Producción Nacional Argentina.......................................................................................31 CAPITULO IV: ESTUDIO TÉCNICO 4.1 DETERMINACION DEL TAMAÑO OPTIMO................................................................34
4.1.1 El tamaño y la demanda...................................................................................................35 4.1.2 El tamaño y los suministros e insumos............................................................................35 4.1.3 El tamaño y la tecnología y equipos................................................................................36 4.1.4 El tamaño y la organización.............................................................................................36 4.1.5 El tamaño y el financiamiento.........................................................................................36 4.2 LOCALIZACION...............................................................................................................37 4.3 LAY – OUT........................................................................................................................41 4.4 DISEÑO ESTRUCTURA ORGANICA.............................................................................44 CAPITULO V : INGENIERIA DEL PRODUCTO 5.1 CLASIFICACION ZOOLÓGICA......................................................................................45 5.2 CARACTERISTICAS NATURALES DE UNA CHINCHILLA STANDARD...............45 5.3 GENERALIDADES...........................................................................................................49 5.3.1 Jaulas, medidas, cantidades, ubicación............................................................................51 5.3.2 Necesidades mínimas de un criadero...............................................................................52 5.3.3 Elementos indispensables antes de que lleguen los animales..........................................53 5.4 PROCESO DE PRODUCCIÓN.........................................................................................55 5.4.1 Cuidado y Manejo............................................................................................................55 5.4.1.1 Limpieza y cuidado.......................................................................................................55 5.4.1.2 Ausencia de clapas y agujeros......................................................................................55 5.4.1.3 Maduración...................................................................................................................56 5.4.1.4 Finish............................................................................................................................56 5.4.2 Alimentación....................................................................................................................57 5.4.3 Enfermedades...................................................................................................................58 5.4.3.1 Hongos..........................................................................................................................58 5.4.3.2 Diarrea...........................................................................................................................59 5.4.3.3 Constipación..................................................................................................................59 5.4.3.4 Conjuntivitis..................................................................................................................60 5.4.3.5 Mastitis.............................................……………………………………………….....60 5.4.3.6 Come-pelo.....................................................................................................................60 5.4.3.7 Mala oclusion dentaria……………………………….........................................…….61 5.4.3.8 Enfermedades bacterianas.............................................................................................61 5.4.4 Nacimientos.....................................................................................................................62 5.4.4.1 Documentación del criadero.........................................................................................62 5.4.5 Adopciones.......................................................................................................................65 5.4.6 Destetes............................................................................................................................66 5.4.7 Animales que requieren atención especial.......................................................................66 5.4.8 Etapa final de la cría........................................................................................................67 5.4.8.1 Sacrificio correcto.........................................................................................................67 5.4.8.2 Cuereado.......................................................................................................................68
5.4.8.3 Limpieza y desgrase......................................................................................................69 5.4.8.4 Estaqueado....................................................................................................................69 5.4.8.5 Secado y conservación pre-curtido...............................................................................70 5.4.8.6 Envío a las curtiembres especializadas.........................................................................70 5.4.8.7 Mantenimiento post-curtido..........................................................................................71 5.4.9 Comercialización.............................................................................................................71 5.4.9.1 Los acopiadores.............................................................................................................71 5.4.9.2 Casas de remate o Auction Houses...............................................................................73 5.4.10 Flujograma de producción.............................................................................................74 5.5 ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE................................................................................75 CAPITULO VI : INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO 6.1 INVERSIONES EN ACTIVOS FIJOS...............................................................................76 6.1.1 Terreno.............................................................................................................................77 6.1.2 Construcciones.................................................................................................................78 6.1.3 Vehículo...........................................................................................................................79 6.1.4 Maquinaria y equipo........................................................................................................79 6.1.5 Equipos de Oficina...........................................................................................................81 6.1.6 Muebles y enseres............................................................................................................81 6.1.7 Herramientas y utensillos.................................................................................................82 6.1.8 Reproductores..................................................................................................................82 6.2 INVERSIONES EN ACTIVOS INTANGIBLES..............................................................83 6.3 INVERSIONES EN CAPITAL DE TRABAJO.................................................................83 6.4 FINANCIAMIENTO..........................................................................................................84 6.5 TABLA DE AMORTIZACIÓN.........................................................................................85
INTRODUCCION
Este proyecto radica en las expectativas de diversificar la producción
nacional, de buscar nuevas alternativas de mercado, destacando la facilidad
de la crianza de estos animales como son las chinchillas, cosa que nos atrae
para la misma realización de este proyecto.
Las grandes probabilidades que tiene nuestro país de tolerar esta nueva
iniciativa de producción sacándole la mayor utilidad a recursos como son las
diferentes regiones con sus climas, suelos, etc; e ingresando a una serie de
procesos que nos llevarán a la realización de este proyecto.
Uno de los mayores inconvenientes que superaremos es el contexto
tecnológico, ya que no contamos con la suficiente experiencia en el ámbito
de producción y exportación de la chinchilla, siendo un producto
desconocido en nuestro medio, muchos de los diferentes inversionistas al
desconocer sobre el tema no lo han tomado en cuenta y podrían estar
perdiendo la oportunidad de poner en marcha un proyecto muy rentable,
inquietud que lo resolveremos a través de este estudio científico que
aportará tanto a nivel social como económico.
Este proyecto se lo ejecutará en la ciudad de Quito, cantón Quito, provincia
de Pichincha, lugar donde se implantarán los respectivos galpones para la
adaptación y crianza de la chinchilla, con la posibilidad de comercializarlo en
el mercado argentino.
Crear una nueva empresa que contribuya al desarrollo económico y social
es uno de los fines, que no solo funcione como un ente generador de
ingresos sino como fuente de empleo que permita obtener utilidades y
contribuya al desarrollo del país.
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS
CAPITULO I
ANTECEDENTES
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS ______________________________________________________________________
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CAPITULO I
ANTECEDENTES La producción de chinchillas en el Ecuador es una nueva fuente de ingresos
que contribuirá a satisfacer una demanda internacional insatisfecha ,
favoreciendo así el desarrollo del sector y el adelanto económico del país.
La industria de la chinchilla presenta una curva de crecimiento muy
particular en los últimos años. Sus ascensos son largos y continuos y sus
descensos, escasos y cortos, motivo por el que se presenta como la época
de mayor prosperidad para el criador de chinchillas. Este fenómeno se lo
puede explicar con el sencillo ejemplo de que se utilizan un promedio de
100 pieles para una sola confección, lo cual quiere decir que la producción
mundial actual de 250.000 pieles sólo permite confeccionar 2.500 tapados
por año para todo el planeta.
Asimismo el desarrollo productivo de la chinchilla no puede acelerarse.
Recordemos que la chinchilla dará entre tres y cuatro hijos por año a
diferencia de los conejos cuya fertilidad es diez veces superior.
“Toda la coyuntura que presenta esta actividad es muy particular: resulta
que a medida que la demanda sube, la oferta baja. Cuando los precios
suben, crece la actividad toda, y así aparecen nuevos productores que
ingresan a la industria. Los animales con los que se inician estos nuevos
productores deberían haber ido a parar al mercado de pieles, pero al ser
destinados a reproducción, se ha provocado una disminución en la oferta.Se
trata de un círculo vicioso en el que el juego de la demanda y oferta se ha
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mantenido durante más de 30 años con pequeñas alzas de demanda cada
año.”1
Es que esta piel, es la más SUAVE, más LIVIANA, más DENSA y más
BRILLOSA de todas las pieles de nuestro mundo.
Se dice que es tan suave, que en determinadas situaciones, se tendrá la
rara sensació n de que todavía no se la ha tocado, si se la toca con la palma
de la mano y con los ojos cerrados.
Estas cualidades únicas, ya fueron conocidas desde antaño, pero solo con el
correr de los años y del continuo trabajo genético se ha logrado mejorar
tanto la calidad de las pieles que sería ridículo compararlas con las
producidas hace diez años y ni qué hablar de las salvajes. Las pieles
actuales presentan un tamaño superior, un color azulado intenso y son
extremadamente oscuras con panzas blancas nívea como se las conoce.
Este contraste es lo que más llama la atención. Se produce un suave
degradé entre el centro de la piel bien oscura y azulada hacia los bordes
grises, terminando en la panza muy blanca. Ninguna piel de otro animal
tiene esta diferenciación en el mundo y ese contraste es la marca registrada
del producto.
Hay que pensar en el consumidor tradicional de este producto, se trata de
un público con un altísimo poder adquisitivo, que no hace hincapié en los
precios; quiere el mejor producto porque tiene con qué pagarlo. Ellos
quieren la distinción; inmediatamente que se vea el tapado, se sepa que es
de chinchillas.
Por tanto, la chinchilla es un producto muy apetecido en los mercados
internacionales, así el desarrollo de este sector de la producción en el país,
ha ratificado la ventaja que por sus condiciones favorables de clima y medio
ambiente en el Ecuador nos permita obtener una producción con
rendimientos altamente aceptables a nivel internacional. La recesión
1 Dr. ALEANDRI, Fernando. Cría y comercialización de la Chinchilla. 3ra Edición
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económica que atraviesa nuestro país, nos ha llevado a que las actividades
que anteriormente se destinaban a la producción para el consumo interno
se reduzca, incrementándose así la producción para el consumo externo de
productos no tradicionales.
Este proyecto abarca las fases de crianza, reproducción, alimentación y
producto a vender. En él se analizará las proyecciones del mercado,
aspectos técnicos y se evaluarán los resultados financieros del proyecto
esperando así sea útil para el sector financiero, productores, exportadores
e intermediarios.
1.1 ANTECEDENTES HISTORICOS
La historia de la chinchilla se puede subdividir en 3 partes: La prehistoria, la
época precolombina, y la época contemporánea.
Prehistoria: En la Cordillera de los Andes se encontraron restos fósiles de
un animal llamado MEEGAMYS. Estos restos eran semejantes a los de una
chinchilla gigante.
Época precolombina: El vocablo CHINCHILLA tiene sus raíces en este
período donde existen diversas teorías con respecto al origen.
Los Quechuas utilizaban la palabra "Chin", significando silencioso, "sinchi"
quiere decir fuerte y "lla" es un diminutivo. La unión de estos vocablos sería
" silencioso, fuerte y pequeño".
En mapuche, "chilla", significa "Zorro pequeño".
Chinchilla es también una pequeña ciudad de la provincia de Albacete en
España.
Los aborígenes Chibchas proveyeron a los españoles de pieles y lanas, y no
se descarta que de allí provenga el vocablo.
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Según ciertas leyendas de este período, un capitán español, que había
fracasado en su intento de recaudar impuestos entre los indios del Perú,
decidió congraciarse con la Reina Juana la Loca, reuniendo las pieles
necesarias para un abrigo de chinchillas.
Época Contemporánea: En la época actual tenemos que hablar de
chinchillas lanígeras, costinas y brevicaudatas, instituciones, investigación,
Industria y comercialización.
La chinchilla Brevicaudata: de "BREVIS": corta y "CAUDATA": cola, o sea
"cola corta". La "brevis" es la chinchilla que vivió en las zonas montañosas
de gran altura de Jujuy y Salta -Argentina. También en Bolivia y Perú.
Al vivir en zonas montañosas, áridas, sin grandes vegetaciones, su aspecto
se fue adaptando con su hábitat. Así pues, la Brevicaudata era un animal
muy grande ochocientos gramos promedio de peso, de un pelo
extremadamente largo, para protegerse del gran frío de las alturas. Sus
orejas eran pequeñas precisamente para que no se congelaran (su única
parte del cuerpo que no está cubierta por pelos), su aspecto era bien
toruno. Su color era gris amarillento aguti para poder esconderse entre las
piedras. Su pelo era tan largo que se hacían remolinos y su aspecto era
lanoso. Su gestación era de ciento veintiocho días y solamente tenían un
hijo por parto ( el frío no les permitía cuidar bien de más hijos).
Recientes trabajos de investigación han determinado la existencia de
algunas Brevicaudatas salvajes en las altas cumbres de Jujuy y Salta-
Argentina.
La chinchilla Costina: Eran Habitantes de la Cordillera de la costa chilena,
era un animal bastante diferente. La zona de su hábitat era mucho menos
fría que la de la Brevis y por lo tanto su pelo no necesitaba ser tan largo,
pero sí más oscuro y sedoso para camuflarse entre la mucha vegetación
que había en su zona. Su gestación era de ciento once días y tenían tres o
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cuatro hijos por parto con capacidad de cruce post-parto. Sus orejas eran
muy largas al igual que su cola.
La chinchilla Lanígera: Es la que se cría hoy en cautiverio y hay diversas
teorías acerca de su origen. Una de ellas dice que la chinchilla Lanígera es
un híbrido resultado de la mezcla entre Brevis y Costinas. La Lanígera tiene
el color oscuro, la sedosidad y la gestación de la costina, pero también
puede tener el pelo largo y la conformación toruna de la Brevis.
Los que atacan esta teoría se basan en que nunca puede salir un híbrido de
dos animales con diferentes días de gestación, por lo tanto la Lanígera sería
un animal único distinto de los demás.
A principios del siglo pasado es tan notoria la cacería indiscriminada de
estos animales que los gobiernos de Argentina, Chile, Bolivia y Perú
suscriben en 1910 un acuerdo con el objeto de prohibir la caza y la
consiguiente venta de pieles.
La cría en cautiverio tiene el punto inicial en Vallemar, Chile, 1874; la
iniciativa es de sir John Murria, aunque se reconoce en Mathias Chapman
1920 al gran precursor.
En 1931, se funda el criadero Atahualpa, en Chile. Fue el criadero más
grande de chinchillas brevicaudatas y se desmanteló en 1970, para
fomentar la crianza artesanal.
En 1991 se encuentran en Chile, Chinchillas Costinas salvajes (menos de
una decena) que gracias al Instituto de la Chinchilla de Chile y a su
gobierno, se logra crear la primer Reserva Salvaje de este tipo de animal
para su reproducción y expansión.
En 1994, 1995, 1996 y 1997 veinte mil pieles son exportadas cada año al
primer mundo.
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En 1999 una cabaña argentina alcanzó el “Tercer puesto” en el Ranking
Mundial de calidad de pieles de chinchillas standard. El premio fue logrado
en el National Show del Empress de los EE.UU., la exposición mundial de
chinchillas más difícil y competitiva del mundo.
1.1.1 CARACTERISTICAS DE LA EXPORTACIÓN
ECUATORIANA
1.1.1.1 Productos no Tradicionales para la Exportación
Una pobre visión comercial de un lado y una notable agresividad en los
negocios del otro, es lo que establece la diferencia entre los países “en vías
de” y los “ya” desarrollados.
Y lo del tomate y el babaco apenas es una pequeña muestra de lo que ha
sucedido con muchas valiosas especies vegetales y animales originarias de
estos lares, a las que no les dimos ninguna importancia y que fueron mejor
aprovechadas por quienes si las investigaron y encontraron en ellas las
cualidades que a nosotros se nos pasó por alto.
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Babaco, tomate de árbol, uvilla, chamburo, quinua, amaranto, chocho,
camote, sábila, panela, etc han sido ignoradas.
Hoy, más que nunca, los agricultores y ganaderos se lamentan porque
venden a 0.80 centavos de dólar el quintal de papas, a 0.12 centavos de
dólar el litro de leche y a nada la zanahoria y la cebolla, debido a la
sobreoferta de éstos y muchos otros productos. Ante tan lamentable
situación, los políticos se han dedicado a vociferar incongruencias como
estas: “Tenemos que volver al campo. Tenemos que activar el sector
agrícola para producir más, mucho más de lo que ahora producimos para
combatir la pobreza y el hambre”.
Estos “mente estrecha” no entienden que el problema es, precisamente, la
sobreoferta de productos del agro y que no hemos diversificado la
producción ni hemos avanzado un solo paso en agroindustria. El
subdesarrollo nuestro y de muchos países latinoamericanos obedece a que
todavía estamos inmersos en la ola agrícola, produciendo, más que nada,
materias primas.
Los técnicos y expertos del ramo agropecuario, que no entienden más allá
de sus especialidades, se empeñaron en cumplir con un programa de
“transferencia de tecnologías” diseñado por el ya desmantelado Ministerio
de Agricultura y Ganadería, en colaboración con varios organismos
internacionales de crédito y desarrollo cumpliéndolo con todo éxito, más no
se dieron cuenta que esa transferencia la realizaron sobre líneas
tradicionales de producción de poca rentabilidad.
Ahora los mercados tanto nacionales como internacionales demandan
mayores cantidades y diversidad de productos y nosotros somos dueños de
esta gran riqueza que contamos con variedad de ambientes, climas, clases
de suelos; desde el nivel del mar hasta los 4 mil metros de altitud.
Antes que nada debemos pensar en hacer intercambio de ideas, lo que nos
llevará a producir materias primas tanto como a adicionarles un valor
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agregado que pueda ser comercializado tanto dentro y fuera del país, el
camino son los nuevos productos de exportación que incluye nuevos
cultivos, nuevas técnicas, nuevas crianzas y utilización de animales, aves,
peces, etc; obteniendo producciones novedosas con buenas posibilidades
industriales y de exportación, que de seguro dinamizarán al sector
empresarial agropecuario, como esperamos sea el caso de la piel de
chinchillas.
1.2 CARACTERISTICAS DEL SECTOR AGROPECUARIO
Siendo el Ecuador un país originariamente agrícola, la importancia que este
sector tiene dentro de nuestra economía tanto nacional como social es
trascendente. Este sector ha logrado mantenerse en niveles superiores
frente a momentos de crisis donde toda nuestra economía se ha visto
afectada; es así , como durante los últimos años según un estudio realizado
por parte de IICA Ecuador, la tasa promedio de crecimiento de la economía
nacional fue de 1.4% anual, mientras que, solo el sector agropecuario
creció en 1% promedio anual.
“La contribución en términos reales, de la agricultura ecuatoriana a nivel
primario en la economía nacional, durante el período 1996 – 2002 fue de
17.4% mayor que la del resto de los sectores”2 es decir el sector más
importante dentro de la economía ecuatoriana.
Si consideramos a la agricultura como un sistema agroalimentario
aproximadamente alcanzaría cerca del 30% de contribución en la economía
nacional, estando inmersa la agroindustria, comercio, transporte; lo que
señala que es muy significativa.
De tal manera, encontramos que dentro de la estructura del PIB
agropecuario, bajo el nombre de Otras producciones agrícolas y producción
animal, son los rubros que mayor contribución aportan a nuestra economía.
2 VALLEJO, Silvana Ec. Ms. ; Perfil del Sector Agropecuario Ecuatoriano, 2002
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Cuadro I. 1 : ECUADOR: PIB: AGRICULTURA, CAZA, SILVICULTURA Y PESCA
Participación porcentual
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Banano, Café. Cacao 13% 13% 14% 15% 16% 14% 15%
Otras producciones agrícolas 32% 32% 32% 33% 35% 36% 35%
Producción animal 30% 30% 30% 30% 33% 33% 33%
Silvicultura, tala y corta 8% 8% 6% 6% 7% 7% 7%
Pesca y caza 17% 17% 17% 16% 9% 10% 10%
TOTAL 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Fuente: Proyecto SICA-MAG
Elaborado por: Doris Ivonne Villacis
Estas dos variables el PIB y el crecimiento de la economía nacional van de
la mano, puesto que si es positivo o negativo el movimiento del sector
agropecuario, este atrae directamente el cambio en la misma forma a la
economía en su conjunto .
1.2.1. CARACTERÍSTICAS DEL SUBSECTOR PECUARIO
Si se toma como base el año 1990, la producción pecuaria nacional
(incluyendo ganado porcino, caprino y aves de corral ahora también situada
la chinchilla) contribuyó al producto interno bruto (PIB) del sector en un
30%, porcentaje equivalente a un 5,3% del producto total. El ritmo de
crecimiento de esta producción es del 3% anual, tasa similar al crecimiento
del PIB sector agropecuario en conjunto.
El uso de la tierra dedicada a pastos para ganadería bovina creció a un
ritmo del 1% anual en los años 1997 y 1998. En la actualidad, casi la
tercera parte del territorio nacional (31%) se destina a actividades
relacionadas con el campo; de ese porcentaje, más de la mitad (63%)
corresponde a explotaciones ganaderas: es decir, que el 20% de la
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superficie total del país tiene un uso pecuario, principalmente para
ganadería bovina.
Esta evolución positiva de la población bovina en el país confirma el hecho
de que la producción pecuaria constituye uno de los rubros más dinámicos
dentro de la producción agropecuaria nacional.
La población vacuna se incrementó en casi un 25% desde el año 1990,
mientras que la porcina lo hizo en más del 50%; en 1997 se censaron casi
5,5 millones de cabezas de ganado vacuno y 3 millones de porcino. Otras
especies destacables por su volumen son el caballo (300.000 cabezas), el
asno (200.000) y la mula (90.000 cabezas).
No existen estadísticas acerca de la población, crianza y menos de
faenamientos de chinchillas, ya que inicialmente solo se las ha importado
para su posible crianza en cautiverio en nuestro país y constante mejora de
su raza.
Las nuevas corrientes ecologistas luchan día tras día para terminar con la
caza indiscriminada de animales salvajes como son los visones, zorros o
nutrias ya que se encuentran en peligro de extinción, llegando incluso las
grandes peleterías a dedicarse a trabajar solo con animales de criadero,
viéndose un gran incremento en la gran demanda internacional de pieles
ecológicas como también se las llama.
1.2.2 Perspectiva de la Crianza de Chinchillas en el Ecuador
Sabemos que las chinchillas son muy rústicas y fáciles de criar, no obstante
el manejo correcto nos hará obtener un alto valor de la piel, tanto o más
que cualquier otra cuestión, lógicamente esto es posible, siempre que se
sigan pautas de higiene, alimentación y cuidado correctas y contemos
además con una altísima calidad.
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La chinchilla puede criarse en una habitación de la casa o en un garage,
consume entre 25 gramos de alimento balanceado por día más agua, no
tiene pestes ni epidemias.
Puede soportar temperaturas de –5º C y hasta 30º C en una habitación de
4 mts X 4 mts con trescientas chinchillas.
El precio de una piel de buena calidad se paga entre u$50 y u$60 tomando
en cuenta que una persona puede atender entre cien animales con una hora
de trabajo y que a partir de los seis meses adquieren edad para
reproducirlas y a esto debemos agregarle la gran demanda del producto en
los mercados internacionales.
La demora entre los resultados económicos que obtenemos en un momento
dado y la cantidad de hembras que tenemos, tiene mucho que ver con la
gran deserción y rotación de criadores que tiene la industria de la chinchilla.
Pero no debemos perder de vista unas características especiales como son:
bajos costos, el interés especial de los consumidores, la alta calidad del
producto, falta de competencia por la casi extinción de los animales
salvajes, etc; lo que nos abre la posibilidad de enfrentarnos a una actividad
rentable y que posiblemente será rentable por muchos y muchos años más.
Es por este motivo que dentro del sector se ha producido una gran cantidad
de intermediarios en vez de cabañeros con la idea errónea de que dentro de
unos años después de reproducir y reproducir chinchillas solo se han fijado
en recoger millones de dólares, cuando lo realmente interesante sería
producir animales y pieles de calidad máxima como lo cita el Dr. Héctor
Aleandri en sus bibliografías, experto criador de chinchillas.
A nivel mundial tanto las personas interesadas como las respectivas
autoridades dentro de cada país, están apoyando intensamente al sector de
los chinchilleros; ya que, avizoran el éxito que trae consigo la cría y
comercialización de estos animales de los que hemos hablado tanto; en
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nuestro país esto es un tema realmente desconocido por el que tal vez no
logramos encontrar el suficiente apoyo y apertura.
El Ecuador en la actualidad mantiene una serie de problemas de carácter
político, económico y social que lo agobian, en el orden político la
denominada ingobernabilidad, ha generado conflictos internos de grandes
proporciones; en el frente económico, la falta de recursos dificultan el
manejo de la crisis, la inversión tanto interna como externa está ausente, a
pesar que se ha reformado y flexibilizado la legislación con el propósito de
estimular el ingreso de capitales foráneos.
En el campo social, el país tiene problemas más graves, la pobreza se ha
expandido y alcanza a la mayoría de la población, una alta tasa de
desempleo, la subocupación, la desnutrición, la educación en nuestro país
ha disminuido a niveles increíbles tanto que se encuentra en los últimos
lugares en Latinoamérica.
Por lo tanto, el manejo adecuado del sector de los productos no
tradicionales constituye el eslabón perdido de la economía ecuatoriana.
En el caso de las chinchillas, es un sector totalmente desconocido por tanto
libre de competencia; en un país que tiene una serie de ventajas
comparativas como: la diversidad de climas y suelo, su posición geográfica
y la influencia benéfica no aprovechada de la corriente del Niño por
ejemplo. En un territorio tan pequeño se tiene desde glaciares hasta la
selva en el Oriente ecuatoriano, inmensos valles de tierra fértil y
considerables extensiones de tierra con clima tropical, húmedo y seco;
abriendo de esta manera la gran posibilidad de cultivo y desarrollo de
cualquier variedad de plantas y animales, es la gran oportunidad de
aprovecharla.
Así, es necesario manejar la información y las estadísticas de manera
precisa y oportuna sobre la producción, los mercados, productividad, entre
otros; de suerte que tengamos una visión global que nos permita
proyectarnos hacia el futuro de una manera práctica y transparente,
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eliminando subsidios a productos que no tienen posibilidades competitivas y
estimulando a los que tienen un mercado potencial esperado, como podría
ser el mercado de la cría y comercialización de las chinchillas, tema
desconocido en nuestro país pero muy difundido y desarrollado en otros,
motivo por el que se tiene cierto temor a la inversión y desarrollo de
proyectos como éste.
Se debe acoger experiencias de países como Chile, en el cual se han
suprimido los subsidios y los resultados se van consiguiendo en el tiempo.
Muchos han manifestado que el crédito es insuficiente, casi todos los
productores y de los que se dedican a producción y exportación de
productos no tradicionales no tienen acceso al financiamiento ; sin
embargo, aún dentro de los pequeños y medianos productores
tradicionales, también existe crédito insuficiente y las trabas para su
obtención son increíbles, pues manifiestan que funciona el compadrazgo,
palanqueo y la presión política.
El Estado debe procurar negociar nuevos espacios para que los agentes
privados del comercio internacional, los vayan ocupando, en función de
seriedad, calidad, eficiencia y competitividad.
Nuestro país debe estar preparado al cambio, a la innovación, a cambiar en
cierta forma nuestra idiosincrasia , a arriesgarnos y buscar nuevas formas
de abrir nuestros mercados y nuestras mentes concluyendo en un nuevo
camino al éxito como se espera sea la cría y comercialización de estos
hermosos animales.
1.3 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
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• Elaborar un proyecto de factibilidad para la producción y exportación
de piel de Chinchillas de alta calidad al Argentina demostrando su
rentabilidad financiera - económica, social y ecológica.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Proponer la producción de productos no tradicionales, generando
nuevos empleos e ingresos a través de la crianza y reproducción de la
Chinchilla bajo normas de calidad.
• Buscar nuevos mercados para abastecer una posible demanda
insatisfecha mediante la implantación de este proyecto de
exportación especialmente al mercado argentino.
• Calcular los costos de producción versus rentabilidad, a través de un
estudio económico – financiero.
1.4 HIPOTESIS
Si producimos piel de chinchillas de alta calidad bajo normas técnicas
adecuadas, lograremos su ingreso al mercado argentino garantizando la
factibilidad y rentabilidad del proyecto.
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS
CAPITULO II
BASE LEGAL
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CAPITULO II
BASE LEGAL
2.1. INSTITUCIONES RELACIONADAS CON LA IMPORTACIÓN Y
CRIANZA DE CHINCHILLAS
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA (MAG)
TITULO I
DE LOS OBJETIVOS
Art. 1.- El objetivo general del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG)
y de todos los organismos del Sector Público Agropecuario (SPA), es
promover el desarrollo armónico y sostenido del Sector Agropecuario.
Art. 2.- Los objetivos específicos del MAG son orientar, dirigir y evaluar las
actividades del Sector Agropecuario para el logro del objetivo general.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
• Elevar la Competitividad de los encadenamientos agroproductivos
• Fortalecer las negociaciones internacionales de carácter agropecuario
• Apoyar el Desarrollo Rural y Desarrollo Agropecuario, Agroforestal,
Agroindustrial y Riego.
• Garantizar la Seguridad Alimentaria a través de elaboración de planes
de contingencia.
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• Fortalecer la Institución con énfasis en la descentralización,
generación de tecnología, capacitación, fortalecimiento gremial,
comunicación y lucha contra la corrupción.”3
SERVICIO ECUATORIANO DE SANIDAD AGROPECUARIA (SESA)
El Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria-SESA es una entidad de
autogestión, de derecho público y patrimonio propio, adscrita al Ministerio
de Agricultura y Ganadería-MAG, con jurisdicción a nivel nacional y con
sede en Quito.
Fue creado mediante Acuerdo Ministerial N° 2055 del 07 de noviembre del
2001 y publicado en el Registro Oficial N° 455 del 16 de noviembre del
mismo año.
El Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria, ente oficial, regulador y
de control, define y ejecuta la política de Sanidad Agropecuaria del país,
respaldado por normas sanitarias y fitosanitarias nacionales e
internacionales, dirigiendo sus acciones a proteger y mejorar la producción
agropecuaria, garantizar la inocuidad de los alimentos, apoyar el comercio
internacional, controlar la calidad de los insumos, minimizar los riesgos a la
salud pública y el ambiente, incorporando al sector privado y otros actores
en estas acciones
El SESA es una Institución de excelencia técnica, operativa y financiera, con
credibilidad nacional e internacional y plena capacidad para responder
técnicamente del manejo sanitario y fitosanitario , cumplir con las
exigencias del mercado nacional e internacional, constituyéndose en el eje
del Sistema Nacional de Sanidad Agropecuaria”4
3 www.mag.gov.ec/ 4 www.sesa.mag.gov.ec/
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MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE
“El Ministerio del Ambiente es el organismo del Estado ecuatoriano
encargado de diseñar las políticas ambientales y coordinar las estrategias,
los proyectos y programas para el cuidado de los ecosistemas y el
aprovechamiento sostenible de los recursos naturales. Propone y define las
normas para conseguir la calidad ambiental adecuada, con un desarrollo
basado en la conservación y el uso apropiado de la biodiversidad y de los
recursos con los que cuenta nuestro país.
Desde una visión solidaria con las poblaciones y su Ambiente, impulsa la
participación de todos los actores sociales en la gestión ambiental a través
del trabajo coordinado
El Ministerio se encarga también de recopilar la información de carácter
ambiental como un instrumento para educar a la población sobre los
recursos naturales y la biodiversidad que posee el país, y la manera más
adecuada para conservar y utilizar oportunamente estas riquezas”.5
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
(INIAP)
Investigar, generar conocimiento, desarrollar, validar y adaptar tecnologías
a fin de incrementar la competitividad de las cadenas agroproductivas y
contribuir a la seguridad alimentaria, en un marco de equidad y de
sustentabilidad de los recursos naturales y del ambiente
Ofertar servicios tecnológicos especializados de alta calidad, que demanden
los diferentes actores de los sectores agropecuario y agroindustrial
5 www.ambiente.gov.ec/
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Apoyar el desarrollo de procesos agroindustriales para incorporar valor
agregado a los productos agropecuarios, mediante la ejecución de
investigaciones y estudios y/o la prestación de servicios especializados.
Entregar y compartir la tecnología generada que corresponda a las
demandas y necesidades diferenciadas de sus clientes, usuarios, y
beneficiarios, por medio de mecanismos de relación recíproca con las
organizaciones públicas y privadas de transferencia tecnológica
agropecuaria.”6
2.2. LEYES CONEXAS
2.2.1. LEY DE SANIDAD ANIMAL
LA CAMARA NACIONAL DE REPRESENTANTES
EL PLENARIO DE LAS COMISIONES LEGISLATIVAS
Expide:
La siguiente Ley de Sanidad Animal
CAPITULO I
Normas fundamentales
Art. 1.- Corresponde al Ministerio de Agricultura y Ganadería, realizar la
investigación relativa a las diferentes enfermedades, plagas y flagelos de la
población ganadera del país y diagnosticar el estado sanitario de la misma.
Estas tareas las emprenderá planificadamente con la participación de las
unidades administrativas y técnicas, entidades dependientes y adscritas y
6 www.iniap-ecuador.gov.ec
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en estrecha coordinación con las instituciones públicas o privadas,
nacionales o internacionales, vinculadas al sector.
Art. 2.- El Ministerio adoptará las medidas encaminadas a conservar la
salud de la ganadería nacional, prevenir el aparecimiento de enfermedades,
controlar las que se presentaren y erradicarlas.
En la ejecución de estas medidas también participará el sector privado, de
conformidad con la presente Ley y sus reglamentos.
Art. 3.- El Ministerio de Agricultura y Ganadería, desarrollará permanente
actividad de educación sanitaria, emprenderá en las campañas de
divulgación que fueren necesarias y propenderá a la capacitación y
adiestramiento de su personal y de los núcleos de productores, de manera
especial de los sectores campesinos organizados.
Art. 4.- El Ministerio de Agricultura y Ganadería ejercerá el control sanitario
de las explotaciones ganaderas, establecimientos de preparación de
alimentos para el consumo animal, fábricas de productos químicos y
biológicos de uso veterinario y de su almacenamiento, transporte y
comercialización.
Para la efectividad de dicho control, requerirá el concurso de las
Autoridades y Agentes de Policía.
Art. 5.- El Ministerio de Salud Pública, en coordinación con el de Agricultura
y Ganadería, controlará la calidad de los productos de origen animal
destinados al consumo humano sean naturales, semielaborados o
elaborados, de acuerdo con los requisitos planteados en los códigos; guías
de práctica y normas técnicas
ecuatorianas elaboradas por el Instituto Ecuatoriano de Normalización y,
prohibirá o retirará del comercio los que sean perjudiciales a la salud
humana.
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20
Art. 6.- Para los efectos de la presente Ley, se entiende por ganadería toda
explotación de especies domésticas con fines productivos económico –
sociales, salvo que el término ganadería se utilice expresamente para otras
denominaciones específicas.
CAPITULO III
De la lucha contra enfermedades, plagas y flagelos
Art. 20.- Declarase de interés nacional y de carácter obligatorio la lucha
contra las enfermedades infectocontagiosas, endo y ectoparasitarias de
ganado y de las aves.
Las campañas que se emprendan al efecto propenderán, como meta final, a
la erradicación de las enfermedades materia de las mismas.”7
2.2.2. LEY DE GESTION AMBIENTAL
(Ley No. 99-37)
Ley 08 (Registro Oficial 27, 16-IX-92).
Título I ÁMBITO Y PRINCIPIOS DE LA LEY
Art. 4.- Los reglamentos, instructivos, regulaciones y ordenanzas que,
dentro del ámbito de su competencia, expidan las instituciones del Estado
en materia ambiental, deberán observar las siguientes etapas, según
corresponda; desarrollo de estudios técnicos sectoriales, económicos, de
relaciones comunitarias, de capacidad institucional y consultas a organismos
competentes e información a los sectores ciudadanos.
7 Corporación de Estudios y Publicaciones
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Título III INSTRUMENTOS DE GESTIÓN AMBIENTAL
Capítulo II DE LA EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL Y DEL
CONTROL AMBIENTAL
Art. 20.- Para el inicio de toda actividad que suponga riesgo ambiental se
deberá contar con la licencia respectiva, otorgada por el Ministerio del
ramo.
Art. 23.- La evaluación del impacto ambiental comprenderá:
a) La estimación de los efectos causados a la población humana, la
biodiversidad, el suelo, el aire, el agua, el paisaje y la estructura y función
de los ecosistemas presentes en el área previsiblemente afectada;
b) Las condiciones de tranquilidad públicas, tales como: ruido, vibraciones,
olores, emisiones luminosas, cambios térmicos y cualquier otro perjuicio
ambiental derivado de su ejecución; y,
c) La incidencia que el proyecto, obra o actividad tendrá en los elementos
que componen el patrimonio histórico, escénico y cultural.”8
2.2.3 LEY DE PREFERENCIAS ARANCELARIAS
Acuerdo de alcance parcial de complementación económica entre los
gobiernos de las repúblicas de Colombia, Ecuador, Perú y
Venezuela, países miembros de la Comunidad Andina, y el Gobierno
de la República Argentina
El Gobierno de la República Argentina y los Gobiernos de las Repúblicas de
Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela, Países Miembros de la Comunidad
Andina, en adelante denominados "Partes Signatarias".
8 Ley de Gestión Ambiental No.99-37
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22
CONSIDERANDO Que es necesario fortalecer y profundizar el proceso de
integración de América Latina, a fin de alcanzar los objetivos previstos en el
Tratado de Montevideo 1980, mediante la concertación de acuerdos
económico-comerciales lo más amplios posibles;
La conveniencia de ofrecer a los agentes económicos reglas claras y
previsibles para el desarrollo del comercio y la inversión, propiciando, de
esta manera, una participación más activa de los mismos en las relaciones
económicas y comerciales entre la Argentina y la Comunidad Andina;
CONVIENEN:
Celebrar un Acuerdo de Alcance Parcial de Complementación Económica al
amparo de lo dispuesto en el Tratado de Montevideo 1980 y en la
Resolución 2 del Consejo de Ministros de la Asociación Latinoamericana de
Integración (ALADI).
CAPÍTULO I
OBJETO DEL ACUERDO
Artículo 1
Con la suscripción del presente Acuerdo, las Partes Signatarias convienen
en establecer márgenes de preferencia fijos, como un primer paso para la
creación de una Zona de Libre Comercio entre la Comunidad Andina y el
MERCOSUR.
CAPÍTULO II
LIBERACIÓN COMERCIAL
Artículo 2
En los Anexos I (Preferencias otorgadas por las Partes Signatarias Miembros
de la Comunidad Andina), II (Preferencias otorgadas por la Argentina) y,
Anexo III (Preferencias que Ecuador recibe de la Argentina, en los
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23
productos de su Lista Especial), se registran las preferencias arancelarias y
las demás condiciones acordadas para la importación de productos
negociados originarios de los respectivos territorios de las Partes
Signatarias, clasificados de conformidad con la Nomenclatura Arancelaria de
la Asociación Latinoamericana de Integración de 1993.
El presente Acuerdo no se aplica a los bienes usados y a los reconstruidos
clasificados en las subpartidas comprendidas en los Anexos I, II y III. “9
2.3. ACTA DE CONSTITUCION
9 Acuerdo de Alcance Parcial de Complementación Económica CAN / ARGENTINA.
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ACTA DE CONSTITUTION DE LA COMPAÑÍA
ECUACHINCHILLA CIA. LTDA.
SRA. IVONNE VILLACÍS GALARZA
SR. ERNESTO VILLACÍS
SR. CHRISTIAN MOSQUERA
CUANTIA $405
M.C.
DI COPIAS
En la ciudad de Quito, capital de la República del Ecuador; hoy día martes
02 de marzo del dos mil cuatro; ante el doctor EDGAR PATRICIO TERAN
GRANDA NOTARIO QUINTO de este cantón, comparecen, la señora Doris
Ivonne Villacís Galarza de estado civil casada, el señor Ernesto Villacís
Lagos de estado civil casado y el señor Christian Mosquera de estado civil
soltero. Los señores comparecientes son ecuatorianos, mayores de edad,
residentes en la ciudad de Quito, hábiles para contratar y obligarse a quien
conozco de que doy fe y dicen que elevan a escritura pública la minuta que
me entregan cuyo tenor es el siguiente.- SEÑOR NOTARIO: En el registro de
Escrituras Públicas, a su cargo sírvase extender una de la cual conste el
contrato contenido en las siguientes cláusulas:
PRIMERA.- COMPARECIENTES.- Intervienen en el otorgamiento de la
presente escritura las personas: de la señora Doris Ivonne Villacís Galarza,
portadora de la cédula de identidad número diecisiete trece setenta y uno
cero ochenta y siete guión siete, de estado civil casada; señor Ernesto
Villacís Lagos portador de la cedula de identidad numero de estado civil
casado y el señor Christian Mosquera de estado civil soltero, domiciliados en
el cantón Quito, provincia de Pichincha, mayores de edad y ecuatorianos,
hábiles para contratar y poder obligarse legalmente y debidamente
inteligenciados del contenido y efectos de esta escritura, expresan su
voluntad y consentimiento para constituir, como en efecto constituyen la
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presente Compañía de responsabilidad limitada, cuya denominación se
encuentra debidamente aprobada por la Superintendencia de Compañías.-
SEGUNDA.- ESTATUTOS Ecuachinchillas CIA. LTDA. CAPITULO PRIMERO.-
DENOMINACIÓN, OBJETO SOCIAL,. DOMICILIO, DURACIÓN.
ARTICULO PRIMERO.- Con la denominación objetiva de “Ecuachinchillas
Cia. Ltda..”, se constituye una Compañía Mercantil de responsabilidad
limitada, de nacionalidad ecuatoriana, con domicilio principal en la ciudad y
cantón Quito, provincia de Pichincha, República del Ecuador, pudiendo
establecer agencias o sucursales en cualquier otro lugar dentro o fuera del
país.-
ARTICULO SEGUNDO.- OBJETO SOCIAL.- La Compañía se establece y
dedicará sus esfuerzos a la producción de bienes pecuarios, producción
industrial de pieles, compra-venta de animales reproductores, importación
y exportación, asesoramiento a terceros, seguridad industrial y protección
ambiental de empresas. Realizará estudios de impacto ambiental y planes
de gestión ambiental y soluciones a los problemas de desechos industriales.
Estando facultada además para adquirir en propiedad sus equipos,
maquinaria, herramientas, materia prima, materia de almacenamiento y
empaque y cuanto medio insumo fuere necesario y que son propias para el
cabal cumplimiento de su objeto social. Podrá así mismo realizar sus
propias instalaciones para producir, almacenar, fabricar y comercializar sus
propios productos. Estando además, facultadas para representar a
empresas nacionales o extranjeras, privadas y que tengan un objeto similar
o afín con el señalado anteriormente, pudiendo actuar como mandataria de
compañías extranjeras.- Así como adquirir, negociar y administrar patentes
nacionales o extranjeras relativas a su objeto social. También se dedicará,
a la compraventa, importación y distribución de maquinarias, herramientas
e implementos en el campo agropecuario y la industria peletera.- La
Compañía podrá para el cumplimiento de su objeto social antes descrito,
celebrar toda clase de contratos permitidos por las leyes, incluyendo la
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26
facultad de presentarse a licitaciones, concurso de oferta y concurso de
precios.-
Complementariamente la Compañía podrá comprar, vender o arrendar
patentes y concesiones que sean necesarias.- Contratar y recibir préstamos,
así como adquirir acciones o parte del capital de otras compañías,
fusionarse con ellas o absorberlas, comprar, vender, arrendar inmuebles
para la Compañía o de la Compañía y realizar en fin toda clase de actos,
contratos y operaciones comerciales permitidos por las leyes nacionales y
que fueren necesarios para el cumplimento de sus objetivos.-
TERCERA.- INTEGRACIÓN Y PAGO DE CAPITAL.- El capital social de la
Compañía es de DOSCIENTOS VEINTE Y SIETE MIL OCHENTA Y CINCO
DOLARES CON VEINTE CENTAVOS y que los socios han suscrito y pagado
las participaciones de la siguiente manera:
SOCIOS CAPITAL
SUSCRITO
PARTICIPACIONES CAPITAL
PAGADO
IVONNE VILLACÍS 75.695,07 33,3 75.695,07
ERNESTO VILLACÍS 75.695,07 33,3 75.695,07
CRISTIAN MOSQUERA 75.695,07 33,3 75.695,07
TOTAL 227.085,2 99,9 227.085,2
Se deja expresa constancia de que cada socio no adeuda a la Compañía
ningún valor.- el capital pagado se depositará en la cuenta de integración
de capital en un Banco de domicilio de la Compañía y podrá ser utilizado
una vez aprobado e inscrita la Compañía en el Registro Mercantil.
DISPOSICIÓN TRANSITORIA UNICA.- Nómbrase para el primer ejercicio y
periodo estatutario en calidad de Presidente de la Compañía a la Sra. Doris
Ivonne Villacís Galarza y Gerente General al señor Ernesto Villacís, para el
período de dos años, debiendo extenderse el nombramiento para su
inscripción, como las demás diligencias que fueren necesarias para la
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conclusión del trámite del presente estatuto.- Usted señor Notario se servirá
agregar las demás cláusulas de estilo y rigor para la plena validez de la
presente escritura.- firmado doctor Roberto Moreno L.- Matrícula número
ochocientos noventa y cinco.- Quito.- Hasta aquí la minuta que queda
elevada a escritura pública con todo su valor.- Para el otorgamiento de la
presente escritura se observaron los preceptos legales del caso.- Se agrega
los documentos habilitantes necesarios para la completa validez de la
presente escritura.- Y leída íntegramente por mí el notario, se ratifica y
firma conmigo en unidad de acto de todo lo cual doy fe.-
_______________________ ____________________
Sra. Doris Ivonne Villacís G. Sr. Ernesto Villacís Lagos
________________________
Sr. Christian Mosquera
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS
CAPITULO III
ESTUDIO DE MERCADO
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CAPITULO III
ESTUDIO DE MERCADO
3.1 DEFINICION
“Se entiende por mercado el área en que confluyen las fuerzas de la oferta
y la demanda para realizar las transacciones de bienes y servicios a precios
determinados”10
De acuerdo al ambiente donde se desarrolle el proyecto, este puede tomar
una de las cuatro formas como son: competencia perfecta, monopolio,
competencia monopólico y oligopolio.
3.2 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
El estudio de mercado es una de las etapas más importantes dentro de la
investigación puesto que de él dependerá el correcto dimensionamiento de
la planta y la futura generación de utilidades, delimitando al estudio como
viable o no.
Así este estudio intenta:
• Encontrar un mercado para bienes o servicios donde se pueda
evaluar a los consumidores en cuanto a número y a nivel de
consumo, precios y tiempo siempre y cuando el bien o servicio
cumpla con ciertas características.
• Determinar la necesidad insatisfecha del mercado argentino
brindando la posibilidad de ofrecer cantidad y calidad requerido en el
mercado mencionado.
10 BARRENO, Luis Econ, Compendio de proyectos y presupuestos, 2002-2003.
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• Anticipar al inversionista del riesgo que la piel de chinchillas corre de
ser o no ser aceptado en el mercado.
• Conocer los medios o canales que se emplean para hacer llevar la piel
de chinchillas a su mercado.
3.3 EL PRODUCTO
La chinchilla es un roedor de zona montañosa de muy bajas temperaturas,
que duerme en el día y se despierta en la noche, de clima seco y que
antiguamente vivía en cuevas.
Hoy en día solo existen chinchillas de criadero y han ido evolucionando
notablemente de acuerdo a sus necesidades y al hábitat en que el hombre
ha ido proporcionándole.
La piel de chinchilla es la más cotizada a nivel mundial dentro del mercado
peletero ya que sus características como su sedosidad, su peso, suavidad y
densidad son únicas en este mundo. En los desfiles internacionales, las
últimas prendas en desfilar son precisamente las de chinchilla, las que dan
realce a dicho desfile y a la casa de modas que las presente.
Su peso aproximado es de 20 gramos por lo que la hace la más liviana de
todas; esto la transforma en abrigada y maniobrable.
Hablando de su densidad sin igual, cada folículo piloso tiene entre 80 y 120
pelos mientras que en el hombre solo uno. Estas pieles actuales son de un
gran tamaño, de color azulado muy oscuro y con la panza blanca, llamando
muchísimo la atención este contraste que ninguna otra piel la posee.
La persona que luce un tapado de chinchillas tendrá la seguridad que los
que estén a su alrededor sabrán que es de chinchilla, es alguien que quiere
y tiene el mejor producto y es porque tiene con qué pagarlo es decir
estamos hablando de un consumidor con un altísimo poder adquisitivo.
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30
Hasta hace muy pocos años, se elaboraban tapados de pura chinchilla los
mismos que podían llegar a alcanzar sumas de hasta 50.000 dólares,
poniéndose posteriormente de moda prendas en combinación con cuero o
seda llamados los TRIMS o recortes de chinchillas, apuntando a otro
segmento que es mucho más grande, la clase media alta.
Actualmente la fiebre por las pieles ecológicas es tan grande que se
confeccionan prendas incluso con el pelo suelto del animal que se encuentra
regado en cualquier criadero. Esta corriente ha dado un cambio radical en
los peleteros mundiales que antes confeccionaban prendas con pieles de
animales salvajes o en peligro de extinción como son los zorros, nutrias,
visones, etc; para ahora dedicarse única y exclusivamente a los animales de
criadero acumulando una gran demanda internacional.
3.3.1 Principales países productores y consumidores de piel
de chinchilla
Durante el período 1994-1996 EE.UU. encabeza la producción mundial
seguida por Canadá, Alemania y Argentina. En cuanto a Calidad, EE.UU era
líder indiscutido seguido por Canadá, Argentina y Alemania
Para el año 2002 todos los analistas sobre el tema presentan a la Argentina
como uno de los mayores productores mundiales de pieles de chinchillas
con una producción cercana a las 35.000 pieles por año. Junto con
Argentina y Brasil (de un rápido crecimiento también) se encuentran en la
cabeza de la producción mundial países de europa oriental como Croacia,
Republica Checa, Polonia y Hungría. Habiendo una calidad tope en países
como EE.UU. , Canadá, Finlandia etc. etc.
Históricamente se consumen en el mundo entre 200.000 y 300.000 pieles
por año. Actualmente se estima que la demanda mundial bordea las
500.000 pieles por año. Los productores, por excelencia, fueron siempre
Estados Unidos, Canadá, Alemania y Dinamarca, mientras que la Argentina
y México contribuían con un promedio de 6.000 pieles. Hoy a los
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productores extranjeros los costos no les son redituables y solo pueden
ofrecer entre todos unas 100.000 pieles por año.
Pero la demanda lejos de bajar aumenta. Esta vez, al mercado ya existente
se sumaron (y como importantísimos consumidores de piel de chinchilla y
de la mayoría del resto de las pieles) Hong - Kong, China, Rusia y Japón.
Así en los últimos años se ha ido mejorando la calidad de los animales
reproductores con enormes esfuerzos de las grandes cabañas a nivel
mundial para conseguir calidad superior que años atrás no se la encontraba.
Hoy en día, Argentina está posicionada en el tercer puesto del mundo en
cuanto a calidad, después de Estados Unidos y Alemania y el cuarto en
cuanto a cantidad luego de Canadá, Estados Unidos y Alemania.
3.3.2 Producción Nacional Argentina
Para tener una dimensión del mercado, basta señalar que la Argentina
figura en el cuarto lugar dentro del mercado exportador mundial y el año
último 1993 vendieron al exterior alrededor de 40.000 pieles, cifra que
puede llegar a 50.000 este año, según las previsiones del sector.
En la Argentina se podría llegar a producir alrededor de 100.000 pieles al
año pero falta una mayor cultura en este sector y una constante presencia
en los mercados del exterior", dijo a La Razón Rubén Romero, director del
Consejo Argentino de la Industria de la Chinchilla, entidad que nuclea a más
de 1.000 productores locales de su país.
TIPOS
Desde la Argentina se exportan pieles crudas y curtidas pero sólo el 10%
corresponde al primer tipo. El otro aspecto importante es que la exportación
de productos terminados es casi inexistente pero se esboza una perspectiva
también prometedora ya que algunos productores comenzaron a animarse a
vender apliques, botas, guantes, tapados o estolas. Tanto Europa como el
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32
sudeste asiático constituyen los mercados más atractivos.
Jorge Eguía, presidente de la Asociación de Criadores Internacionales de
Chinchillas, que agrupa a 70 productores de diferentes regiones de la
Argentina, subrayó la importancia de la asociatividad a la hora de encarar
un proyecto de exportación.
En este contexto, a la Argentina se le abre una importante posibilidad de
convertirse en el primer productor de pieles del mundo. Hace un tiempo,
Estados Unidos y Canadá dejaron de producir pieles porque a ellos, les
cuesta 30 dólares, mientras que a los argentinos les sale entre 8 y 10
dólares. A raíz de que los norteamericanos y canadienses se dieron cuenta
de que no funcionaba este negocio, se dedicaron a hacer alta genética.
Es por esta razón precisamente, que las importaciones de chinchillas vivas
en Argentina se las hace con el fin de mejorar la producción nacional de
animales y pieles de calidad tope en forma acelerada y continua.
Las exportaciones de piel de chinchillas que se realizará a posteriori, será de
pieles de calidad tope. En nuestro país se desconoce totalmente el
tratamiento especial para este tipo de pieles, lo más recomendable sería
capacitarse en el área de cuereado y curtido con el fin de que sean tratadas
en nuestro mismo país.
A continuación se detalla la producción histórica anual de Argentina y como
ésta producción, en su totalidad, se la ha destinado a la exportación;
motivo por el que no existe un supuesto consumo aparente.
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33
Cuadro III.1 EXPORTACIONES HISTORICAS DE PIELES DE CHINCHILLA
EN ARGENTINA
PRODUCCION EXPORTACIONES CONSUMO AÑO (Unidades) (Unidades) APARENTE
1994 20.000,0 20.000,0 0,01995 20.000,0 20.000,0 0,01996 20.000,0 20.000,0 0,01997 20.000,0 20.000,0 0,01998 25.000,0 25.000,0 0,01999 17.000,0 17.000,0 0,02000 25.000,0 25.000,0 0,02001 30.000,0 30.000,0 0,02002 36.000,0 36.000,0 0,02003 40.000,0 40.000,0 0,0
Fuente: Datos estimados por el Indec – Argentina
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
No se registra importaciones de pieles ya que las pocas que se realizan van
seguramente a través de courier por la poca cantidad que esta debe ser.
Como se dijo anteriormente, las importaciones registradas son de animales
vivos que se los importa para mejora de razas.
Hoy la Argentina, contando a los criadores serios que trabajan con calidad,
agrupados y protegidos por la A.A.C.Ch (Asociación Argentina de Criadores
de Chinchillas) exportó toda la producción nacional debido a que no hay
pieles, es decir no existe una demanda interna y se necesitan miles para
cumplir con las cuotas externas.
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CAPITULO IV
ESTUDIO TECNICO
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CAPITULO IV
ESTUDIO TÉCNICO El estudio técnico tiene como objetivos los siguientes:
• Constatar que la fabricación del producto tenga posibilidades
técnicas.
• Analizar y determinar el tamaño óptimo, la localización más
adecuada, los equipos, las instalaciones y la organización requeridos
para el funcionamiento del proyecto.
Lo que pretende este estudio es responder a las preguntas de dónde,
cuánto, cuándo, cómo y con qué producir lo que desea; es decir todo lo que
tenga que ver con el funcionamiento y la operatividad del proyecto.
4.1 DETERMINACION DEL TAMAÑO OPTIMO
“El tamaño del proyecto es su capacidad instalada y se expresa en unidades
de producción por año”11
Para determinar la capacidad instalada de un proyecto se debe analizar dos
puntos:
- La capacidad teórica y
- la capacidad real del proyecto.
Capacidad teórica: Es aquella que se lograría en condiciones ideales de
productividad lo que en la práctica no es posible, principalmente por la falta
de especialización, interrupciones técnicas por reparaciones o
mantenimiento, etc.
11 BACA Urbina, G; Evaluación de proyectos, pag. 86
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Capacidad real: Es la efectiva producción de una planta tomando en
cuanta todas las limitaciones que se puedan dar en la realización del
proceso productivo.
Dada la interrelación que existe entre las diferentes etapas del proyecto, la
determinación del tamaño puede limitarse por:
DEMANDA
SUMINISTROS E INSUMOS
TAMAÑO TECNOLOGÍA Y EQUIPOS
FINANCIAMIENTO
ORGANIZACIÓN
ECONOMIAS DE ESCALA
4.1.1 El tamaño y la demanda
Es un factor determinante, ya que el tamaño propuesto solo puede
aceptarse en el caso de que la demanda sea claramente superior a dicho
tamaño. Si esta fuera igual, tanto la demanda y el tamaño no se aconseja
llevarlo a cabo porque su ejecución es muy riesgosa.
No se recomienda ingresar a un mercado de oligopolio ya sea a menos con
acuerdos previos entre sus integrantes acerca de la repartición del mercado.
Aparentemente, en este proyecto la demanda es superior al tamaño
propuesto por tanto se tratará de cubrir un bajo porcentaje; así pues, no es
un limitante para el condicionamiento del tamaño.
4.1.2. El tamaño y los suministros e insumos
Para un buen desarrollo del proyecto, se debe abastecer de la calidad y
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cantidad suficientes de materias primas e insumos, lo que no es un
limitante a este proyecto puesto que hoy en día nuestro país cuenta con
establecimientos dedicados exclusivamente al suministro por ejemplo de
alimentación para animales o insumos médicos, etc.
En el caso extremo de no poder abastecerse se deberá buscar dicha
provisión en el exterior, caso que no se da aquí ya que todos ellos son de
fácil alcance o reemplazables.
4.1.3. El tamaño y la tecnología y equipos
Se debe analizar la presencia de las llamadas escalas mínimas de
producción que se originan cuando por debajo de los límites de producción
se promueve una elevación en los costos unitarios.
En el caso de las chinchillas, no requieren de ninguna tecnología avanzada
para su producción y el equipamiento es mínimo por lo que no es ningún
condicionante en el tamaño del proyecto.
4.1.4. El tamaño y la organización
Es necesario siempre tener en cuenta que contamos con el personal
suficiente y principalmente el apropiado para cada una de las áreas
propuestas. Dentro del proyecto de la cría de las chinchillas no se ha
considerado un limitante este aspecto ya que no se requiere de personal
específicamente capacitado para el manejo de las mismas, porque
obligatoriamente estos van a ser capacitados en forma posterior.
4.1.5. El tamaño y el financiamiento
Cuando las necesidades de inversión dentro de la planta son insuficientes
optamos por este recurso: el financiamiento.
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Al ingresar los recursos económicos propios y ajenos para escoger el
tamaño de la planta, la prudencia nos dirá que el mejor tamaño será el que
se pueda financiar con mayor comodidad y seguridad y a la vez me ofrezca
menores costos y alto rendimiento de capital.
En este caso, necesitaremos de recursos económicos ajenos para financiarlo
y se lo hará a través de la Corporación Financiera Nacional como banca de
segundo piso, por lo tanto no es un limitante en el desarrollo del tamaño del
proyecto.
4.2 LOCALIZACION
“La localización óptima de un proyecto es la que contribuye en mayor
medida a que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capital (criterio
privado) u obtener el costo unitario mínimo (criterio social).”12
Por tanto, el objetivo es analizar las diferentes opciones de acuerdo a
criterios y técnicas de evaluación de localización del proyecto, con ciertos
grados de profundidad que dependería del carácter de factibilidad,
prefactibilidad o un perfil.
Factores de localización
Entre los factores más importantes para determinar su localización están:
• Medios y costos de transporte
• Disponibilidad y costo de mano de obra
12 BACAUrbina Gabriel, Evaluación de Proyectos.
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• Cercanía de las fuentes de abastecimiento
• Factores ambientales
• Cercanía del mercado
• Costo y disponibilidad de los terrenos
• Topografía de los suelos
• Estructura impositiva legal
• Disponibilidad de agua, energía y otros suministros
• Comunicaciones
• Posibilidad de desprenderse de desechos
Existe el método cuantitativo y el método cualitativo por puntos para
determinar la localización más apropiada de un proyecto. En este caso se lo
hará a través del método cualitativo por puntos.
Este método consiste en asignar valores cuantitativos a una serie de
aspectos que se consideran relevantes para la localización, esto se deriva de
la comparación cuantitativa de dos sitios diferentes.
a) Se elabora una lista de factores relevantes
b) Asignar un peso a cada factor para indicar su importancia (estos
suman 1 y el peso asignado depende exclusivamente del
investigador.
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c) Asignar una escala común a cada factor ( de 1 a 10)
d) Calificar a cada sitio potencial con la escala designada y multiplicar la
calificación por el peso.
e) Sumar la puntuación de cada sitio y elegir el de máxima puntuación.
Para aplicar el método propuesto se escogió opción A Ciudad de Quito, y
opción B Ciudad de Amagüaña; así se obtuvieron los siguientes resultados:
OPCION A: Ciudad de Quito.
FACTOR RELEVANTE PESO CALIFICACION PONDERACION
Cercanía fuentes de abastecimiento 0.18 8 1.44Mano de obra disponible 0.09 6 0.54Distancia del mercado 0.12 8 0.96Costos de los insumos 0.14 7 0.98Carreteras 0.12 8 0.96Clima 0.12 7 0.84Infraestructura 0.08 8 0.64Disponibilidad de servicios basicos 0.15 7 1.05
TOTAL 1 7.41
Fuente: Observación directa
Elaborado por. Doris Ivonne Villacís
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OPCION B: Ciudad de Amagüaña
FACTOR RELEVANTE PESO CALIFICACION PONDERACION
Cercanía fuentes de abastecimiento 0,18 5 0,9Mano de obra disponible 0,09 8 0,72Distancia del mercado 0,12 4 0,48Costos de los insumos 0,14 4 0,56Carreteras 0,12 6 0,72Clima 0,12 5 0,6Infraestructura 0,08 6 0,48Disponibilidad de servicios basicos 0,15 7 1,05
TOTAL 1 5,51 Fuente: Observación directa
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
Se observa que la opción que se escogería es la ciudad de Quito por tener la
mayor puntuación, debido a que es favorable a las exigencias requeridas
para la crianza de las chinchillas y su comercialización.
El terreno con el que se iniciará la actividad en la ciudad de Quito tiene una
superficie de 150m², con capacidad para ser extendido al momento de su
crecimiento; el mismo está ubicado a 1 km sobre la avenida Occidental de
esta ciudad.
El acceso principal a la zona de producción es por la avenida Occidental
encontrándose cercano al Aeropuerto Mariscal Sucre para su embarque en
los procesos de comercialización.
Dentro de la misma zona podemos disponer de mano de obra a bajos costos
puesto que la población alrededor de esta tiene las características de una
zona rural pese a encontrarse casi dentro del área urbana.
Los primeros animales serán adquiridos en la ciudad de Buenos Aires –
Argentina, donde se encuentran los mejores reproductores; proporcionando
todo el soporte necesario para el inicio de esta actividad.
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En lo que se refiere a la mano de obra, esta se la consigue a nivel local o en
lugares tradicionales, pero cabe recalcar que una sola persona puede
atender cien animales con una hora de trabajo diaria u ochocientos
animales con ocho horas de trabajo diarias.
4.3 LAY – OUT
El Lay-out se lo puede interpretar como la distribución espacial de los
medios físicos de producción, con las dimensiones y normas del terreno,
donde se construirá la planta. En el terreno escogido, se procede a
distribuir las áreas necesarias para cada sección, tomando en cuenta el
espacio ocupado para los equipos, espacio de trabajo, área de materiales y
otros factores que sean indispensables en la realización de este proyecto.
En el área designada para la localización del proyecto, se determina los
requerimientos de obras civiles, tipo de construcción, infraestructura y
obras complementarias como: accesos, energía eléctrica, etc; como
también el área que servirá para la crianza de las chinchillas.
Las construcciones estarán así:
Galpón producción: 120m²
Oficina y Bodegas: 30 m²
El esquema a continuación permite visualizar claramente la distribución
física del proyecto.
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10 mts.
6 mts.
5 mts.
Bodega
Oficina
5 mts.
ESQUEMA DE DISTRIBUCIÓN PLANTA 1
CR
IAN
ZA
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MES
AS
FA
ENA
MIE
NTO
SECADO
5 mts.
10 m
ts.
AREA FAENAMIENTO CUEREADO
ESTAQUEADO
ESQUEMA DE DISTRIBUCIÓN PLANTA 2
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PRODUCCION
4.4 DISEÑO ESTRUCTURA ORGANICA
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
ECUACHINCHILLA CIA. LTDA.
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
JUNTA ACCIONISTAS
GERENTE
SECRETARIA CONTADORA
TÉCNICO SUPERVISOR
CHOFER JORNALES OBRERO CALIFICADO
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CAPITULO V
INGENIERIA DEL PRODUCTO
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CAPITULO V
INGENIERIA DEL PRODUCTO 5.1. CLASIFICACION ZOOLÓGICA Para tener una idea clara con respecto al lugar que ocupa la chinchilla
dentro del reino animal, trataremos de concentrar nuestra atención
partiendo del orden de los roedores que incluye al conejo, ratón, ardilla,
etc. Acercándonos un poco más encontraremos el suborden de los
simplicidentate, que se diferencian de los demás roedores porque poseen un
solo par de incisivos en cada mandíbula (en cambio los conejos poseen dos
pares de incisivos y forman el subgrupo de duplicidentate).
En este suborden hallamos el grupo de los hystricomorphus, que incluye al
puercoespín, al cuy o cobayo, al coipo, al agutí, a las chinchillas y a otros
roedores casi todos sudamericanos.
Enfocando aún más nuestra lente en este grupo, encontramos a la familia
Chinchillidae, que otros denominan Logostomidos. Esta familia comprende,
además de las chinchillas, a las vizcachas y otros animales prehistóricos,
cuyos restos fosilizados se pueden hallar en Sudamérica en las capas de
eoceno superior, del pleoceno y plestoceno, lo cual indica que los
logostómidos han vivido en esta región desde hace aproximadamente
50.000.000 de años.
5.2 CARACTERISTICAS NATURALES DE UNA CHINCHILLA STANDARD
Las características de las pieles de las chinchillas no siempre mantienen el
mismo orden de importancia; sino que este puede cambiar de acuerdo al
caso o al momento, es así como a continuación se detalla el orden general
de importancia de ellas:
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1. Color
2. Tamaño / Cobertura de velo
3. Volumen de pelo.
4. Pureza de lomo
5. Pureza de panza
6. Textura
7. Conformación
8. Fuerza de pelo
9. Brillo
10.Sedosidad
Fase de color
La chinchilla Standard como se la conoce puede dividirse de acuerdo a su
tono de color en diferentes fases:
Clara, Mediana, Mediana Oscura, Oscura Mediana, Oscura, Extra Oscura y
Extra Extra Oscura.
Para comprender mejor la diferencia entre los pelos de cada animal es
necesario primeramente conocer su conformación:
Cada fibra está formada por tres partes:
a) Color de fondo.- Comprende desde el nacimiento de la fibra en el
cuero hasta la aparición de la banda blanca. Es la parte con mayor
espacio pero siempre será inamovible.
b) Banda blanca.- Desde que termina el color de fondo aparece esta
banda que mientras más angosta, el animal es más oscuro. Su ancho
puede variar.
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c) Velo o tip.- Es la última parte de la fibra y es el que da el tono de
color al animal o a la piel. Mientras más profundo o ancho sea el velo,
más oscuro el animal, ya que le quita espacio a la banda.
Tamaño / Cobertura de velo
El tamaño como la palabra lo dice, no necesita mucha explicación. Los
peleteros quieren pieles grandes, de esta manera se utiliza menos cantidad
de pieles en la confección de una prenda y por tanto menos gasto en la
confección, que muchas veces es tan costosa que supera incluso a la
materia prima.
Sin perder de vista que un animal puede ser grande con pelo corto lo que
nos resultará en una piel grande y chata. Un animal pequeño con pelo largo
dará una piel chica y corta con un buen volumen de pelo. Un animal grande
de pelo largo dará una piel grande, larga y bien acolchonada, que es
obviamente el resultado esperado.
La cobertura de velo entiéndase que está muy ligada al tamaño debido a
que en el ambiente peletero este se asocia con la superficie útil de la piel es
decir si una piel extra grande corta el velo a la altura del cuello esa piel ya
no es extra grande sino inferior ya que esta debe ser bien definida desde la
cabeza a la cola del animal en forma pareja y equitativa.
Largo de pelo y densidad
Estas dos características tan diferenciadas en el mundo peletero se las ha
llamado VOLUMEN DE PELO.
El largo de pelo es la altura que tiene desde el nacimiento a la punta del
velo o tip. La chinchilla denota tres diferentes largos dependiendo de la
zona en la que se le examine:
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A) En las ancas b) En el lomo c) En el cuello. Siendo siempre más largo
en la parte de las ancas.
La densidad está conformada por la cantidad de fibras en una medida
determinada. Aproximadamente entre ochenta y ciento veinte fibras por
folículo. Para precisar la densidad y el largo del pelo se toca con una mano
y se observa la cantidad de pelo que queda entre los dedos y que sobresale
demostrando uniformidad.
Pureza en el lomo
Se buscan pieles con pureza de color gris azulado, que permite que tarden
más tiempo en oxidarse o avejentarse.
La pureza en el color es una característica fundamental que gracias a los
avances técnicos se ha dejado de dar tanta importancia debido a que
pequeñas impurezas de color (rojizos o marrones) podrán repararse en el
momento del curtido.
Pureza en la panza
Pureza en la panza significa que sea blanca nivea sin tintes de color
amarillento o grises. En muchos casos se presenta coloraciones amarillentas
que se ocasionan genéticamente. por mal manejo de los animales o por un
simple caso de suciedad. La falta de contraste LOMO-PANZA es crítica al
momento de valorizar las pieles.
Textura
En ella se dice que se encuentra la verdadera belleza de las pieles con un
exacto patrón de uniformidad sin ninguna alteración. Una piel sin textura
presenta escaleras, falta de dibujo, líneas de maduración, etc. La textura
correcta da la apariencia de una piel sedosa y bella.
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Fuerza del pelo
La fuerza del pelo está dada por la resistencia que tenga ante los
movimientos. Cuando la piel carece de él, este no vuelve a acomodarse a
su estado natural, de acuerdo al movimiento que le hemos dado. No es una
característica primordial pero tampoco podemos restarle importancia.
Brillo
El brillo es una característica propia de una piel de chinchilla; sin embargo,
podemos notar diferentes intensidades incluso algunas totalmente opacas.
Para que este brillo esté presente, el animal deberá ser de color de fondo
oscuro, azulado o cobalto, con una banda bien definida, que provoque el
efecto de la luz sobre el reflejo blanco de la banda.
Pelo de guarda (king hair)
El pelo de guarda son los únicos y verdaderos pelos que tiene la chinchilla ,
ya que todos los restantes son fibras cientos de veces más finas que los
pelos. Hoy en día, cuando un animal los tiene en exceso son muy criticados
porque da la apariencia de un pequeño visón en vez de una hermosa
chinchilla.
La suma de todas estas características naturales en una chinchilla hace que
su piel sea de una altísima calidad sin igual.
5.3 GENERALIDADES
La chinchilla es un roedor , noctámbulo, de zona montañosa de muy bajas
temperaturas, de clima seco y que vivía en cuevas.
El conocer las antiguas necesidades de la chinchilla, será de mucha utilidad
para manejarnos con tranquilidad en el manejo actual de la misma.
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Forma de cría: poligámica (un macho con 4 o 5 hembras) en jaulas, en local
cerrado y bien aireado.
La chinchilla puede soportar temperaturas de –5° C hasta 30° C y en una
habitación de 4 mts X 4 mts, se pueden albergar hasta trescientas
chinchillas, sin dejar de lado que una chinchilla está más cómoda con una
temperatura de entre 15° y 26°.
Su gestación es de 111 días con capacidad de post-parto. Entre 1 a 4
gazapos por parto
Pueden vivir hasta los veinte años de edad, tanto macho y hembras, dar
hijos hasta los doce, pero se los trabaja hasta los ocho o diez años.
Comen 25 gramos de alimento balanceado, alfalfa y agua.
El lugar donde pasan las chinchillas es en la base de la jaula o bandeja que
se encuentra aprovisionada de viruta la misma que debe ser cambiada una
vez por semana.
A los 6 meses de edad, al animal ya se lo considera adulto y en condiciones
de procrear.
A los ocho meses es el momento en que se lo cuerea. La piel cuereada y
sin curtir se la puede guardar en un freezer por periodos largos.
Cada jaula tiene en el fondo un pasillo que abarca el ancho de la misma.
Este pasillo es para comunicar entre si todas las jaulas.
No permitir el ingreso de animales como por ejemplo de perros o gatos que
podrían transmitir enfermedades a los alimentos de los animales.
El suministro de agua debe ser en todos los casos agua para consumo
humano es decir agua potable.
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La chinchilla se habitúa a su jaula, a su cuidador, a los ruidos, incluso a la
altura que se encuentra desde el piso; por tanto, cualquier cambio puede
influenciar en ella.
El desviar la atención a la construcción de grandes edificaciones solo nos
hará perder el tiempo ya que este recurso lo podríamos dirigir a la compra
de la mayor cantidad de reproductores de buena calidad
5.3.1 Jaulas, medidas, cantidades, ubicación
• Una jaula tipo mide 35 cms de ancho x 35 cms. de alto x 55 cms. de
profundidad. Su ubicación debe estar separada de la pared por lo
menos 3 cms. y lo más aconsejable es no apilar más de seis jaulas a
lo alto. (Apéndice 1 y 2)
• Las jaulas son colocadas sobre un bastidor (hierro o madera) y son
apilables. El bastidor que las sostiene debe estar separado del piso
aproximadamente 10 cms.
• Los elementos principales dentro de la jaula son: comedero,
bebedero, tolva (baño), bandeja con viruta (cama caliente).
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• En una pared de cinco metros de ancho se pueden acomodar setenta
y dos jaulas (doce a lo largo por seis de alto), lo que involucra
aproximadamente 100 animales porque los machos no tienen jaulas.
• Los pasillos entre bastidores tendrán entre ochenta o más
centímetros, que permita al criador un fácil desplazamiento y que al
extraer las bandejas de cada jaula para el cambio de viruta no se
choque con el bastidor de enfrente.
• En una sola habitación o galpón no se albergará más de ochocientas
chinchillas, de inicio se dividirá el galpón para lograr un criadero
acorde a esa cantidad y darle mejor utilidad a los espacios que no
utilizamos.
• Este galpón puede tener miles de chinchillas pero siempre divididas
en habitaciones de no más de ochocientas ya que se ha registrado
mayor índice de mortalidad, menor índice de fertilidad, mayor
número de come-pelo (enfermedad en las chinchillas), mayor estrés
en los animales haciéndose difícil su control.
5.3.2 Necesidades mínimas de un criadero
• Un termómetro de pared
• Una radio pequeña (ambientar a los animales al constante ruido y
no se asusten)
• Ventilador de techo, dependiendo de las condiciones del ambiente.
• Extractores de aire.
• Aire acondicionado para locales que se encuentren ubicados en
climas muy calurosos.
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• Alambre mosquitero en todas las ventanas y puertas
• Sala de depósito para los alimentos, viruta y mesa de graduación
• Pileta para lavar bandejas, comederos, etc.
5.3.3 Elementos indispensables antes de que lleguen los
animales.
• Al momento de iniciar la actividad y ubicar las primeras chinchillas
en el criadero , el ambiente debe estar preparado con antelación;
teniendo al momento los siguientes elementos:
• Cuchara sopera profunda.- Para la comida verde o balanceada
• Cucharita de té.- Para la comida blanca
• Cuchara sopera profunda.- Para el polvo de mármol
• Recipientes o baldes de plástico.- Uno para cada comida y para el
mármol(3)
• Balde adicional.- Para recargar el balde de agua
• Agenda diaria o pizarrón.- Para anotar las tareas diarias realizadas
o por realizar. Exclusivo cuando se maneje el criadero con más de
una persona, de esta manera estarán al tanto de las tareas.
• Todas las jaulas deben encontrarse armadas, atadas y con sus
elementos colocados (bandejas, comederos, tolvas, y sistema de
agua funcionando) sin descuidar ningún detalle, puesto que este
simple descuido puede ser motivo de un gran error.
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• Los bebederos deben ser colocados con el pestillo hacia arriba
para más fácil acceso por parte de los animales.
• El techo que cubre las hileras de arriba debe ser de un material
que no puedan morder las chinchillas.
• El alambre mosquitero en todos ingresos de aire para ventilar el
local y alejar el peligro de transmisión de bacterias indeseables.
• Las bandejas tienen que entrar y deslizarse sin ningún forcejeo.
• Los comederos deben estar firmes y bien agarrados.
• Cada bandeja debe tener ya puesta la viruta (3/4 partes de la
altura de la misma).
• La ventilación debe estar funcionando a la perfección
• Al momento de llegar con las chinchillas al local, no se debe
apresurar a colocarlas sin primero vestir las jaulas lo que significa
que debemos poner todos los elementos necesarios dentro de ella.
(alimento, viruta y el polvo de mármol)
• Colocamos a cada animal la identificación con su tarjeta de
pedigree frente a cada jaula para un mejor manejo.
• Cogemos al animal de la cola suavemente y con el otro brazo lo
abrazamos y lo metemos dentro de su jaula con mucho cuidado.
• Preferentemente no debe haber más gente de la necesaria para el
tratamiento de instalación de las nuevas chinchillas.
• La chinchilla tiene que tener siempre la idea que se encuentra en
su cueva.
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5.4 PROCESO DE PRODUCCIÓN
5.4.1 CUIDADO Y MANEJO
5.4.1.1 Limpieza y cuidado
Las pieles que se van a producir deben mantener esta característica; puesto
que ésta será la rentabilidad que se obtendrá posteriormente.
La manera de cuidar y mantener a estos animales es tan simple y ahora
mecanizada que el que cometa un error simplemente será por simple
negligencia.
Como se mencionó en capítulos anteriores una sola persona puede atender
ochocientos animales con ocho horas diarias de trabajo. Este trabajo en si
es la alimentación diaria y el cuidado de gazapos recién nacidos y limpieza
El trabajo de limpieza y desinfección de los elementos de las jaulas
(comederos, bandejas, etc) se lo realizará mensualmente observando en los
comederos la acumulación de alimento sobrado por los animales de días
anteriores, lo que podría ocasionar un transtorno.
El agua es considerada uno de los factores más determinantes en los
problemas presentados, por tanto, se debe cuidar el sistema de bebederos.
Una vez al año es necesario hacer una limpieza y desinfección total del
criadero. Todo se lo puede hacer sin necesidad de molestar a los animales
o que sean movidos a otro lugar.
5.4.1.2 Ausencia de clapas o agujeros
Cuando la chinchilla vivía en estado salvaje y era cazada por un depredador
como un método de defensa, ésta soltaba el mechón de pelo por donde fue
agarrada y se escapaba, método que aún lo conservan; así en este sitio,
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quedaba un agujero o faltante de pelo. Llevada esta circunstancia a las
pieles, nos da la clara apreciación que un mal manejo puede ocasionarnos
pérdidas de hasta un 60% o más en el valor de su piel, claro está
dependiendo del agujero y el lugar donde se provocó.
Se debe también poner atención que dentro de su jaula no se encuentre
elementos que puedan lastimar su piel como por ejemplo la tolva.
5.4.1.3 Maduración
Se entiende por maduración a la etapa o estado óptimo del animal, cuando
alcanza su mayor belleza puesto que su pigmentación ha aflorado y el velo
está en lo más alto.
La chinchilla desde que nace hasta su primer maduración (ocho meses de
edad), presenta un color gris claro indefinido con el cuero totalmente azul o
celeste, este pelo se lo conoce comúnmente como PELO DE BEBE O PELO
BABITA, es decir un pelo débil y opaco, propio de un animal joven.
Este pigmento azulado que se lo veía como el cuero del animal, empezará
a subir por cada una de las fibras hasta llegar a la punta dando la tonalidad
al velo o tip y quedando el cuero de color blanco.
Muchos criadores cuerean al animal en su segunda maduración a los once
meses donde tiene el tamaño y belleza adecuados. Todo depende del
criterio con que se lo maneje, en nuestro caso particular se lo hará a los
ocho meses.
5.4.1.4 Finish
Cuando se habla de finish o terminado de la piel nos referimos al estado del
pelo o de las fibras. Si al animal lo consideramos como maduro no
necesariamente implica que tenga finish y tampoco lo inverso.
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Es decir, que si el cuero del animal está totalmente blanco, porque ya ha
dejado salir su pigmentación, deberá también presentar uniformidad de
color en todo el cuerpo, debido a que muchas veces el crecimiento de pelos
en diferentes sectores, provocan doble bandas. Lo que se podría traducir
en una falta de densidad y realmente será que el animal todavía no está
terminado.
5.4.2 ALIMENTACION
Requerimientos nutritivos de la chinchilla
La chinchilla, en su medio salvaje, busca alimentos de alto contenido
proteico como son las bayas, el nudillo y otras herbáceas y cactáceas. Por
eso se cree que la chinchilla requiere una dieta que contenga
aproximadamente los siguientes porcentajes de elementos alimenticios:
Proteínas--16% ; Hidratos de carbono--36% ; Grasa--4% ; Fibra--36 % ;
Minerales--8 %.
a) Recursos alimenticios: La tendencia actual es dar exclusivamente
forraje y concentrados de granos.
Forrajes : El forraje es el alimento esencial para la crianza de la chinchilla.
Cualquier forraje cosechado oportunamente, bien seco, libre de malezas y
que no haya estado en contacto con ratones ni insecticidas, puede servir
para la alimentación diaria de las chinchillas como es la alfalfa seca o trébol,
heno de avena.
Concentrado de granos y alfalfa (PELLETS) : El objeto de los
concentrados es proporcionar una dieta balanceada en cada porción
alimenticia que la chinchilla consuma. En el comercio mundial existen varias
marcas de concentrados que han sido ya ensayados con espléndidos
resultados por los criadores. Los principales componentes son alfalfa,
trigo, cebada y avena enriquecida con vitaminas y minerales.
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En los últimos años se prefieren los pellets de alto poder alimenticio, por lo
cual junto con los alimentos indicados se les agregan sustancias proteicas
como la leche, carne, huevos y sustancias grasas como la harina de soja,
maravilla o girasol, etcétera.
Estos pellets contienen además todo el abecedario vitamínico. El ideal es
que los pellets se compren en pequeñas cantidades, pues no conviene
guardarlos por más de 2 meses.
La composición ideal del pellet contiene 16 % de proteínas , 38,61% de
hidratos de carbono y 4,31% de grasas.
b) Vitaminas y minerales
No existen trabajos científicos convincentes que demuestren que las
chinchillas alimentadas cuidadosamente necesiten un suplemento de
vitaminas o minerales. De todos modos, creemos que es útil indicar en qué
casos es aconsejable suministrar un suplemento multivitamínico: gestación,
lactancia, destete, animales enfermos, machos reproductores débiles,
hembras preñadas débiles.
5.4.3 ENFERMEDADES
Mencionamos en capítulos anteriores, que la chinchilla es un animal rústico,
que no tiene plagas, ni pestes; pero se debe saber como actuar en el
momento que cualquiera de estas enfermedades se presente; puesto que
tratamos de seres vivos que naturalmente están expuestos. Así podría ser:
5.4.3.1 Hongos
Las principales áreas de aparecimiento de esta enfermedad son en la base
de la cola, genitales, axilas, laterales del cuerpo como hocico, barbilla; que
se presentan como escamas blancas o caída de bigotes con un
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enrojecimiento de la piel o escoriaciones. La razón es la misma que en un
ser humano: falta de ventilación o humedad excesiva.
Existe tratamiento para los diferentes tipos de hongos a presentarse pero lo
mejor es evitar su contagio.
5.4.3.2 Diarrea
Como es de esperarse en un caso de diarrea bastará con solo mirar a su
jaula para darse cuenta que el animal la padece. Si esta fuera muy fuerte
el animal se verá desmejorado y pese a que no es una enfermedad mortal
un gazapo si podría morir por deshidratación después de un tiempo
prudencial.
Las principales causas para su aparecimiento podría ser el haber alimentado
mal al animal con alfalfa muy fresca, granos con moho o contaminación del
agua.
Si la diarrea no fue muy fuerte con solo cambiar su alimentación por
algunos días hasta estabilizarlo nuevamente será suficiente, caso contrario
nos veremos obligados a suministrarle medicación.
5.4.3.3 Constipación
El animal presentará los siguientes síntomas: come menos incluso llegando
a perder totalmente su apetito. Los excrementos serán pequeños, finos y de
color negro. Si el problema no es severo lo arreglaremos con el cambio de
alimentación aumentando salvado de trigo o jugo de ciruela.
Las causas pueden ser por falta de agua o alimentos vencidos. Los
animales más jóvenes son los más propensos a contraerlo debido a que no
controlan todavía su flora intestinal como un adulto.
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5.4.3.4 Conjuntivitis
El animal con conjuntivitis presenta uno o los dos ojos cerrados e
inflamados, sin dejar de ser su estado muy bueno puede comer y beber
incluso cuidar sus crias. Lo pudo haber ocasionado corrientes de aire
directas sobre el animal.
Su cura es simple y lo ayudaremos limpiando el ojo con un algodón
humedecido en té sino mejora se le suministrará un colirio en pomada.
5.4.3.5 Mastitis
Esta enfermedad es propia de las hembras, ya que se presenta en sus
mamas con una infección por mordeduras seguramente de sus gazapos,
esto puede formar un bulto en las mamas. A los gazapos se los debe
alimentar con gotero y a la madre aumentar la cantidad de alfalfa o pasto.
Como medida preventiva se debe cortar los dientes
de los gazapos si existe peleas entre ellos o la madre se queja y suministrar
con anterioridad al parto mayor cantidad de alfalfa.
5.4.3.6 Come-pelo
También conocida como Ticofagia, el animal realmente no se come el pelo
pero si lo mastica y lo guarda a los costados de su boca para luego
eliminarlos. Este pelo pudo haber sido cortado por él mismo de su propio
cuerpo o el de su pareja, dejando entrever un pequeño agujero en el sector
cortado lo que afectaría al momento de su comercialización.
Entre las causas podría ser:
a) Estrés .- puede ser una causa predominante en tiempo de embarazo o
amamantamiento, pero si es joven es un verdadero come-pelo
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b) Hongos.- Es la teoría menos aceptada.
c) Carga genética.- Si la desarrolla antes de la adultez, tal vez sus
ancestros lo hicieron, o lo hace por necesidad de masticar el pelo.
5.4.3.7 Mala oclusión dentaria
Conocido también como Hiperplasia dentaria o Slober. Esta enfermedad se
trata de una anomalía en la boca del animal, lo que provoca un desmedido
crecimiento de los dientes. Este crecimiento puede ser para afuera lo que
provoca lastimados en la cavidad bucal e inmoviliza la lengua y no puede
deglutir por tanto el animal tira la comida y no puede alimentarse
produciendo un continuo babeo.
La causa puede ser por una descalcificación del animal o por una afección
hereditaria, una forma transitoria de solucionarlo es el corte de los dientes
con un alicate o pinza, rompiéndose fácilmente por la razón indicada.
5.4.3.8 Enfermedades bacterianas
Entre las principales podemos citar:
- Pseudomonas (P.rodentium)
- Pasteurelas (P. Multocida)
- Salmonella (S. Tiphymurium)
- Proteus sp.
- Escherischia coli
- Estafilococos y estreptococos
- Listerella (L. Monocytogenes)
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5.4.4 NACIMIENTOS
Según la bibliografía del Dr. Fernando Aleandri, criador experto de
chinchillas, el 95% de los casos de nacimientos la madre y sus gazapos son
autosuficientes, pero se debe tomar las precauciones necesarias para
maximizar los costos y minimizar las pérdidas que es uno de los objetivos a
cumplir con la realización de este proyecto.
El macho no se moverá de la entrada a la jaula no precisamente por ser un
padre ejemplar sino para volver a cubrir a la hembra en los próximos tres o
cuatro días que se mantiene en un celo muy fuerte. (Apéndice 3). Los
gazapitos a las doce horas estarán corriendo por toda la jaula.
Inmediato descubramos el nuevo alumbramiento debemos proceder a
asentar el sexo y otras observaciones en el libro de pedigree de los padres.
Asegurar bien la jaula para que no haya escapes de ninguno de los nuevos
animales lo que se transformaría en una pérdida.
Los gazapitos deben tomar vitaminas los primeros días y la madre también.
Si tuvo uno o dos gazapos se dejará abierta la entrada del macho para que
vuelva a cubrirla pero si tuvo más de dos se la cerrará para que no quede
nuevamente preñada por el desgaste físico que ocasionaría a la madre.
5.4.4.1 Documentación del Criadero
La documentación dentro del criadero es una herramienta importante, ya
que no siempre la memoria puede acordarse hasta el ultimo detalle de cada
uno de los animales, por consiguiente esta tarea en particular será la que
nos ayude a tomar decisiones acertadas con los animales en ciertos
momentos importantes y también a conocer detalles de la vida de cada
animal.
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Esta documentación se la lleva por partida doble, es decir, en los libros del
criadero todos los detalles al mínimo de cada uno y las tarjetas de pedigree
que sirven para identificar a cada animal frente a su jaula con los datos más
importantes como puede ser: fecha de nacimiento, padres, enfermedades,
complicaciones de parto, etc.
Los grandes criaderos utilizan sistemas de tags en las orejas de los
animales, el mismo que es colocado a los cuatro meses de edad, cuando ya
fue separado de su madre y ha logrado superarse el estrés; de esta
manera, es más sencillo identificar a los animales incluso en caso de
mezclarse.
a) Libro de nacimientos
Es uno de los libros más importantes en el criadero, porque aquí se llevará
un registro sucesivo de cada nacimiento dentro de un ciclo determinado,
con todos los detalles que éste haya tenido como por ejemplo: si nació
débil, si fue adoptado y en qué circunstancias, etc. (Apéndice 4).
Los datos que debe contener el libro será:
• Nombre del padre
• Nombre de la madre
• Sexo de cada hijo
• Nombre de cada hijo
• Fecha de nacimiento
• Observaciones
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b) Tarjeta individual de pedigree
Cada criador puede variar los datos que se encuentren en esta tarjeta de
acuerdo a sus necesidades pero comúnmente los datos que se apuntan aquí
son muy parecidos a los del Libro de Nacimientos con unos pocos
adicionales así: (Apéndice 5)
• Nombre del criadero
• Nombre del animal (siglas del criadero, año y número)
• Nombre del padre
• Nombre de la madre
• Casillero de Observaciones
En el caso de las hembras :
• Apareada con el macho:
• Fecha de apareamiento y/o apertura del pasillo
• Nombre de los hijos
• Fecha de nacimiento de los hijos
• Sexo de los hijos
En el caso de los machos:
• Hembras con las que está apareado
• Fecha de apareamiento o apertura del pasillo
c) Libro de apareamientos
Este libro nos será de gran utilidad al momento de observar en forma
estadística la cantidad de hijos que cada hembra ha tenido en cierto período
de tiempo, aquí se encuentran todos los apareamientos realizados.
(Apéndice 6)
Los datos principalmente serán:
• Nombre del macho
• Nombre de cada hembra apareada
• Fecha de apareamiento
• Observaciones
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Muchos criadores expertos acostumbran abrir una ficha individual que
también se la podría llamar ficha de clasificación porque en ella se
encuentra explicado muy detalladamente las características del animal
como piel registrando los siguientes datos:
• Fecha en que se hizo la clasificación (imprescindible)
• Color
• Tamaño
• Conformación
• Cobertura
• Pureza de Lomo
• Pureza de panza
• Brillo
• Textura
• Volumen de pelo
• Sedosidad
• Fuerza de pelo
• Maduración buena o mala
• Cosas buenas que tiene
• Cosas que le faltan
• En caso de que sea reproductor: cantidad y sexo de sus hijos
• Cualidades que transmite y para lo cual se lo destina
( Apéndice 7)
5.4.5. ADOPCIONES
Esta opción se la podría realizar en el caso de que la madre tenga muchos
gazapos o que no tenga la suficiente o nada de leche dando siempre
prioridad a los gazapitos hembras y luego a los machos.
La madre elegida para la respectiva adopción deberá ser la que tenga un
solo gazapo incluso la que haya parido hace unos treinta días antes que no
tendrá ningún problema en adoptar al recién nacido.
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Si no tenemos la posibilidad de ubicar al nuevo recién nacido en adopción
trataremos de probar con una mezcla tratando de alimentarlo y
vitaminizarlo hasta que pueda hacerlo solo o encontrar una madre. No
debemos descuidar el desarrollo del recién nacido por ningún motivo.
5.4.6 DESTETES
El destete normalmente se lo hará a los sesenta días pero si el gazapito
proviene de una camada de uno se lo separará a los cuarenta y cinco
puesto que tuvo toda la alimentación para el solo, caso que no sería igual a
una camada de tres o más que se deberá escoger a los más grandes para el
destete y al más pequeño dejarlo por una semana más.
Los nuevos gazapitos pueden ir en jaulas individuales o de a dos siempre y
cuando sean hermanos (hasta los 5 meses) y si no lo son que sean de la
misma edad y de diferente sexo para diferenciarlos.
Al pasar el destete es cuando más cuidado se debe tener que contraigan
diarreas o constipaciones ya que ellos no controlan su aparato digestivo y
comen todo lo que pueden, al pasar los cinco meses el animal ya tendrá
mayor resistencia.
5.4.7 Animales que requieren atención especial
Hay cuidados especiales que se deben cumplir al pie de la letra y son
específicamente para:
• Hembras en cría (capital)
• Machos reproductores
• Criadero un lugar tranquilo, sin muchas visitas.
• Se debe tocar lo menos posible a los animales
• Observar mucho a una hembra con cría reciente
• Al momento del destete fijarse claramente si las madres no
están nuevamente preñadas.
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• Observar frecuentemente también a los machos reproductores,
para su fortalecimiento,etc.
• Los animales en cría deben ser juzgados por sus hijos no por
su aspecto.
• Después del destete mucha atención a los gazapos nuevos
podría afectar su estado de salud.
• En ciertos casos pueden nacer gazapos muy pequeños que nos
dará la pauta que son producto de un segundo apareamiento
entre una semana y quince días después del primero y como
quedan primeros en el conducto uterino son expulsados al
momento del parto de los primeros. Normalmente no
sobreviven y no deben ser registrados ni como nacidos vivos ni
muertos.
5.4.8 ETAPA FINAL DE LA CRIA
5.4.8.1. Sacrificio correcto
Existen diversas formas de sacrificar al animal pero citaremos las más
usadas como son: el de desnucado o fractura de la vértebra cervical o por
electrocución.
Fractura de vértebra cervical: se toma al animal por las orejas; sin
desprender ningún mechón de pelo, se dobla la nuca hacia abajo y cuando
notemos que el animal se relaja se da un fuerte tirón, el animal muere
instantáneamente y sin sufrimiento. Cuando se trata de sacrificar muchos
animales este método es el correcto por ser el más rápido y prolonga el
procedimiento de cuereado ya que el animal se mantiene caliente y blando
por más tiempo.
Por electrocución: Se conecta al animal una corriente 220 voltios con
descargas cortas de entre seis a ocho segundos cada una pueden ser tres o
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cuatro descargas. Es un método efectivo pero el procedimiento es más
largo que en el primero y el mayor problema es que el animal al poco
tiempo se vuelve rígido lo que dificulta su cuereado.
5.4.8.2 Cuereado
1. Se coloca al animal boca abajo, con las patas traseras hacia atrás y las
manitos hacia delante para que la piel vaya tomando forma y enseguida se
da vuelta al animal para comenzar el trabajo. (Apéndice 8 y 9)
2. En esta posición se efectúa una incisión en el borde del labio inferior, se
pasa por esta incisión una varilla acanalada. (Apéndice 10)
Siempre esta debe ir para arriba y así evitar perforar el cuerpo del animal.
Este corte se efectúa con el filo hacia arriba. (Apéndice 11)
3. Se desprende con cuidado el cuerpo de la piel, a la altura de la cabeza.
Los cortes a la altura de la cabeza no son muy complicados
Se corta alrededor de la boca y labios para que la piel se desprenda sola.
En ningún momento el ojo se lo corta, solo la membrana que lo cubre. Todo
corte se lo hace entre la piel y la carne y así se evita desangrado.
(Apéndice 12)
4. Se desprende con firmeza la cabeza, se cortan las manos delanteras a la
altura de los codos, luego las patas traseras a la altura de los tobillos.
(Apéndice 13 y 14)
5. Se continua con el corte de las orejas al ras, tratando de no cortar los
pelos cercanos al nacimiento de las mismas, la cola al ras en la unión con el
cuerpo. (Apéndice 15 y 16)
6. Donde se terminó el corte en los genitales, se introduce la varilla
nuevamente y se la dirige hacia el extremos de una de las patas, se sale
por el corte anterior (tobillo), se corta la piel con las precauciones
anteriores y se repite la misma acción con la otra pata.
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7. Se procede a despegar el cuerpo de la piel, empezando por el cuello, sin
tirar muy fuerte ni ensanchar, se desprende las manitos del cuerpo. Y las
patas traseras. (Apéndice 17)
8. Con la palma de la mano izquierda se sostiene todo el cuerpo mientras se
lo desprende, se seca la piel con papel absorbente. (Apéndice 18)
9. La parte final del desprendimiento del cuerpo donde se cortó la cola, se lo
corta con una tijera. (Apéndice 19)
5.4.8.3 Limpieza y desgrase
1.Se retira todo el sobrante del cuerpo y se coloca un nuevo papel de
trabajo para el desgrase.
2. Con cuchillo de filo y polvo de mármol se limpia los bordes de la grasitud
acumulada allí, siempre hacia arriba y abajo, la mano izquierda siempre
apoyada sobre toda la piel. (Apéndice 20)
3.Cortar los bigotes a la altura de los labios. Secado manual con la
servilleta absorbente. (Apéndice 21)
5.4.8.4 Estaqueado
1. Se prepara una madera recubierta de papel periódico para el estaqueado.
Se coloca dos chinches en la cabeza y en la base un solo chinche en el
medio. (Apéndice 22)
2. Debe quedar perfectamente estirada eliminando todos los valles que se
encuentren en la superficie. Debemos cuidar la zona del cuello que es la
más delgada y con riesgo de roturas. (Apéndice 23)
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3. Rociamos a la piel con un líquido especial llamado Espadol para su
mantenimiento en el período de secado previo. (Apéndice 24)
4. Finalmente se coloca el tag identificatorio en los agujeros de las orejas
siempre con el número hacia el lado del cuero. También podemos firmarlo.
(Apéndice 25)
5.4.8.5 Secado y conservación pre-curtido
Una vez estaqueadas las pieles se deben dejar en forma vertical con la
cabeza hacia abajo a temperatura ambiente, nunca al sol,
aproximadamente entre 3 y 5 días.
Ya secas, se las deja reposar otros 3 o 4 días más sobre la madera
correspondiente para que se absorba toda la grasa y humedad restante.
5.4.8.6 Envío a las curtiembres especializadas
Desde el momento del pre-curtido, las pieles ya están listas para ser
guardadas en un freezer o mandadas a curtir. Se las debe envolver en
papel periódico y hacer paquetes de entre 10 a 12 pieles, pelo con pelo y
cuero con cuero.
Se deberá tomar el registro de los números de los tags de cada piel y
asentar en un formulario (Apéndice 26) y si lo desea se puede firmar en la
parte de los cueros, aunque la tinta desaparece después del curtido la
impresión queda debido a la fuerza de la escritura.
El lugar a donde enviemos las pieles, debe ser un lugar apropiado
exclusivamente para pieles de chinchilla, ya que si no se trata de una
empresa sería , con mucha experiencia, estamos poniendo en riesgo toda
nuestra inversión.
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5.4.8.7 Mantenimiento post-curtido
Al regreso del curtido de las pieles, éstas serán almacenadas en un lugar
cerrado sin luz, sin humedad, ni polillas. Estas pueden permanecer hasta
un año aproximadamente.
Es aconsejable no mantener más tiempo del mencionado porque podría
producirse algún deterioro. Se las puede mantener colgadas (de
preferencia) o en cartones. (Apéndice 27)
5.4.9 COMERCIALIZACION
Dentro del tema de la comercialización es necesario analizar los diferentes
canales o vías de venta del producto, las opciones, las formas de pago, la
presentación del producto, la entrega, la recepción, etc.
Todo productor desea que la comercialización no sea monopólica, es decir
que se permita optar por diferentes vías de acceso a los mercados; que sea
segura y continua; abierta, pública y transparente; que se permita optar
por la comercialización tanto del animal vivo como en piel; que permita
lograr el más alto precio de nuestra producción; que sea educativa; que el
pago sea en efectivo; que no haya intermediarios; que los compradores
estén ligados a la industria.
5.4.9.1 Los acopiadores
Los acopiadores son los encargados de la comercialización de las pieles de
chinchilla. Ellos son los que hacen posible que las pieles de un pequeño
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productor, que se encuentre ubicado en un pueblito muy muy lejano llegue
a una prenda de la más alta costura en París.
El trabajo de estos acopiadores está dividido en dos partes:
1. La compra al criador de las pieles
El acopiador generalmente se dirige al lugar o país donde puede encontrar
una cantidad razonable de pieles (desde 500 a 1000 pieles) esto no quiere
decir que un solo productor debe acumular tal
Cantidad, sino que también puede organizarse todo un grupo de criadores
para vender pieles de tal manera que se pueda vender una piel como diez o
mil.
Cada criador se deberá acercar a la mesa de graduación y presentar una
por una las pieles que va a vender y también de una en una se irá diciendo
el precio que corresponde a cada una de ellas, después de una colocarla
entre los patrones de comparación. El precio no se regatea, el acopiador
explicará el motivo de la cotización, si le parece el precio justo a su piel
puede decir que SI y si no le parece conveniente también puede decir que
NO y continuar con la siguiente piel.
Todas las pieles tienen su tag identificatorio que se lo colocó antes del
cuereado de la piel, de manera que no podrán ser confundidas o
extraviadas. Las pieles compradas por el acopiador serán canceladas al
momento en efectivo o cheque al día.
2. La venta a las grandes peleterías
Los acopiadores que visitaron a los productores en todos los lugares hasta
lograr una gran cantidad de pieles regresan a sus países de origen a
clasificar todas estas pieles para luego venderlas a las grandes peleterías en
los meses de enero y febrero.
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Esta oferta de pieles se la realiza también por calidades:
LOW QUALITY (Baja calidad): Como su nombre lo dice son las pieles
más sucias, rotas, con agujeros que solo servirán para retazos.
COMERCIAL QUALITY (calidad comercial): Pieles pequeñas con algún
defecto muy pequeño, se la ubica en zonas no muy visibles dentro de una
prenda.
DARK QUALITY (calidad oscura) Pieles bien oscuras donde se diferencie
bien el lomo de la panza pero tenga un defecto muy poco visible.
EXTRA DARK QUALITY (calidad extra oscura): Pieles oscuras y sin
defectos
EXTRA - EXTRA DARK QUALITY (calidad extra-extra oscura): Lo
mejor de lo mejor muy grandes, muy oscuras, muy densas.
5.3.9.2. Las casas de remate o Auction Houses
Se menciona en el libro del Dr. Fernando Aleandri, que las casa de remate
no son muy aconsejables puesto que no nos ofrecen una segura
continuidad.
Existen casas remate muy conocidas como la DANISH FUR de Copenhagen
y la AUCTION FUR en Estados Unidos, cualquiera sea la casa de remate
estas nos exigirán que las pieles no vayan curtidas sino crudas y los costos
allá para su curtido es de aprox. USD$7 a USD$9. Además, no se asegura
que esa piel sea vendida y en caso de serlo el pago no es inmediato
tendremos que esperar varios meses más tarde, lo que definitivamente
hace pensar que no es el camino correcto para las chinchillas.
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74 COMERCIALIZACION
5.4.10 FLUJOGRAMA DE PRODUCCION
SELECCIÓN DE REPRODUCTORES
HEMBRAS
SELECCIÓN DE REPRODUCTORES
MACHOS
APAREAMIENTOS
GESTACIÓN (111 días)
PARTO (1 a 4 gazapos)
LACTANCIA
DESTETES (a los 60 días)
ADOPCIONES (muerte, falta de
leche,etc)
MADURACION ( 8 meses)
CLASIFICACION PARA PIELES
SACRIFICIO Y CUEREADO
ESTAQUEADO
CURTIDO
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5.5. ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE
Mucho se ha hablado del medio ambiente y la ecología, eso nos da la pauta
de que por fin estamos conscientes de lo importante que es nuestro
ecosistema para nuestra supervivencia.
Existen muchos grupos que se oponen a que se trabaje con pieles, pues
dicen que se atenta contra el derecho de los animales. Estos extremistas
no han sabido fijarse que mucho del desarrollo que hemos logrado hasta el
día de hoy, es gracias a esos animales que bajo muchas pruebas dieron el
resultado para la cura de enfermedades por ejemplo.
Se habla de que los seres humanos no deberíamos comer carne de ningún
tipo de animal, pero si los mismos animales que ellos protegen se los
comen, entonces hablamos de que esto es un círculo vicioso propio de la
humanidad.
El ecosistema no se afecta con la producción de estas pieles, puesto que las
produce de manera responsable y sin el riesgo de la extinción porque este
animal en su estado salvaje (que casi no existe) no tiene ningún valor
comercial puesto que ha perdido sus características históricas cuando no se
la produce exclusivamente en criaderos serios, organizadamente, bajo todas
las normas sanitarias y ecológicas.
Finalmente, la industria de las pieles se encuentra en auge y al productor le
resta aprovechar esta circunstancia para hacer de su trabajo una seria y
asegurada ganancia, mientras exista gente adinerada que lo pide y
suficiente frío en el planeta como para cubrir esa gran demanda.
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CAPITULO VI
INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
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CAPITULO VI
INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
DEFINICION INVERSION
Las inversiones se relacionan directamente con aquellos desembolsos que la
empresa realiza para poner en marcha un proyecto. A pesar de que la
mayoría de las inversiones se debe realizar antes de la puesta en marcha,
también pueden existir inversiones durante la operación por un reemplazo
de activos o por un incremento de la capacidad productiva frente a
aumentos proyectados de la demanda.”13
De la misma manera, el capital de trabajo inicial también puede aumentar o
disminuir durante la operación cuando se proyecte cambios en los niveles
de actividad.
Cuadro VI.1: INVERSIÓN TOTAL
CONCEPTO TOTAL Activos Fijos Tangibles 351.024.21 Activos Fijos Intangibles 1.356.60 Capital de Trabajo 75.910.86 Inversion Total 428.291.67
Elaborado por: Doris Ivonne Villacis
Las inversiones que se realizan antes de la puesta en marcha pueden
agruparse de la siguiente manera:
6.1 INVERSIONES EN ACTIVOS FIJOS
Son aquellas que se realizan con bienes tangibles que serán utilizados en el
proceso de transformación de los insumos o que sirvan de apoyo a la
13 BARRENO, Luis Econ, Compendio de Proyectos y Presupuestos, 2002-2003.
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77
normal operación del proyecto, estos pueden ser terrenos, oficinas,
bodegas, equipamiento de la planta, etc.
Los activos fijos son sujetos a depreciación, estos tienen efecto directo
sobre el cálculo de los impuestos a excepción de los terrenos que tienden a
aumentar su valor por la plusvalía.
Cuadro VI.2: ACTIVOS FIJOS TANGIBLES
DESCRIPCION VALOR TOTAL
Terreno 3.060.00 Construcciones 16.830.00 Vehículo 14.443.20 Maquinaria y Equipo 9.113.08 Equipo de oficina 786.41 Muebles y Enseres 418.20 Herramientas y Utensilios 373.32 Reproductores 306.000.00 TOTAL 351.024.21
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
6.1.1 TERRENO
Según el estudio realizado se contempla la adquisición de un terreno de
aproximadamente 150m² el mismo que será repartido de la siguiente
forma:
120 mts² área para la cría intensiva de chinchillas
2 galpón de 50mts²
1 galpón de 20mts²
15mts² área para almacenaje de comida y pieles.
15 mts² Oficina
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___________________________________________________________________ Doris Ivonne Villacís Galarza
78
Cuadro VI.3: TERRENO
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
6.1.2. CONSTRUCCIONES
Galpón: Con un área de 70m² en la cual internamente se dividirá las áreas
de nacimientos, cría, reproducción y maduración, formando un galpón de
50m² y uno de 20m² . La estructura de la construcción será de cemento
pretensado y estructura metálica.
Area de cuereado: Area de 50m² con divisiones internas para sacrificio del
animal, cuereado y estaqueado. Incluye lavatorios.
Bodega: Tendrá una dimensión de 15m² con divisiones para almacenaje de
comida y para clasificación de las pieles y su conservación. Su construcción
igual a las anteriores.
Oficina: Se construirá una oficina de 15m², la cual será elaborada de
estructura metálica, paredes de hormigón pretensado y cielorraso, incluye
baño.
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
TOTAL ANUAL
Terreno m2 150 20 3.000Subtotal 3.000Imprevistos 2% 60TOTAL 3.060
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Cuadro VI. 4: CONSTRUCCIONES
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
TOTAL ANUAL
Planta de Procesos m2 120 100.0 12.000.0
Oficina m2 15 200.0 3.000.0
Bodegas m2 15 100.0 1.500.0 Subtotal 16.500.0 Imprevistos 2% 330.0 TOTAL 16.830.0 Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
6.1.3. VEHÍCULO
Se adquiere un vehículo para la transportación del alimento para las
chinchillas y el producto terminado a los diferentes formas de distribución,
se necesitará una camioneta Chevrolet Luv 2.2 modelo 2004
Cuadro VI. 5: VEHICULO
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD V.UNITARIO V.TOTAL ANUAL
Camioneta Chevrolet Luv 2.2 Unidad 1 14.160.0 14.160.0 Subtotal 14.160.0 Imprevistos 2% 283.2 TOTAL 14.443.2 Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
6.1.4. MAQUINARIA Y EQUIPO
Jaulas: Se tomará en cuenta el número de vientres iniciales en
reproducción
Ventiladores: Se necesitará triple sistema de ventilación
Extractores de aire: Doce extractores de aire debido a la cantidad de
animales que estarían en un mismo lugar.
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80
Calefactores: Dentro del recinto para paliar temperaturas bajas.
Generador Eléctrico: Para suplir la falta de energía eléctrica ocasional.
Sistema de suministro de agua: Se usará válvulas de agua como
bebederos para cada jaula distribuidos por un sistema principal.
Balanza: Control de peso de los animales y peso de las pieles.
Frigorífico: Frigoríficos para almacenar pieles pre-curtidas.
Mesas de graduación: Mesa donde se analiza las pieles para determinar
sus principales características.
Mesas para cuereado: Dos mesas para faenamiento de animales y
limpieza de pieles.
Cuadro VI. 6: MAQUINARIA Y EQUIPOS
DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD VALOR
UNITARIO
VALOR TOTAL ANUAL
Jaulas Unidad 1833 1.5 2.749.5Ventiladores Unidad 3 26.7 80.1Extractores de aire Unidad 12 47.2 566.8Calefactor triple Unidad 3 62.4 187.2Generador eléctrico 20HP Unidad 1 3.560.0 3.560.0Sistema de agua Unidad 1 80.0 80.0Balanza Unidad 1 200.0 200.0Frigorifico Unidad 2 650.0 1.300.0Mesa de graduación 2,4mts Unidad 2 62.5 125.0Mesa para cuereado Unidad 4 21.5 85.8Subtotal 8.934.4Imprevistos 2% 178.7TOTAL 9.113.1Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
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6.1.5 EQUIPOS DE OFICINA
Computadora: Se adquirirá un computador marca Xtratech Sum
procesador Celeron 246 HHZ y una impresora Lexmark 605; para registro
de los datos de la empresa.
Telefax: Un telefax marca Panasonic KX-F580 para envío y recepción de
pedidos por escrito.
Teléfono: Se necesitará un teléfono digital para envío y recepción de
pedidos y otras necesidades de la empresa
Sumadora: Una sumadora pequeña para realizar operaciones matemáticas
básicas necesarias.
Cuadro VI.7: EQUIPOS DE OFICINA
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
TOTAL ANUAL
Computador unidad 1 614.0 614.0 Telefax unidad 1 125.0 125.0 Telefono unidad 1 10.0 10.0 Sumadora unidad 1 22.0 22.0 Subtotal 771.0 Imprevistos 2% 15.4 TOTAL 786.4
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
6.1.6. MUEBLES Y ENSERES
Escritorio con modular: Se adquiere para la oficina un escritorio con
modular para situar el computador y su impresora.
Silla visitantes: Se adquiere 2 sillas metálicas para los visitantes.
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Archivador: Un archivador metálico de 4 cajones con su respectiva
seguridad, donde se guardará los documentos e información de la empresa.
Cuadro VI.8: MUEBLES Y ENSERES
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
6.1.7. HERRAMIENTAS Y UTENSILLOS
Implementos: La cría de chinchillas requiere de muchos implementos
como son: pinzas, termómetros de pared, implementos para cuereado,
herramientas varias, etc.
Cuadro VI. 9: HERRAMIENTAS Y UTENSILLOS
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
TOTAL ANUAL
Implementos 3 122.0 366.0 Subtotal 366.0 Imprevistos 2% 7.3 TOTAL 373.3 Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
6.1.8. REPRODUCTORES
HEMBRAS: Compraremos 833 hembras
MACHOS: Son 167 machos
DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
TOTAL ANUAL
Escritorio y modular unidad 1 220,0 220,0 Silla de visitantes unidad 2 25,0 50,0 Archivador unidad 1 140,0 140,0 Subtotal 410,0 Imprevistos 2% 8,2 Total 418,2
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Con lo que completaríamos las 833 familias
Cuadro VI. 10: REPRODUCTORES
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
6.2 INVERSIONES EN ACTIVOS INTANGIBLES
Son aquellas que se realizan sobre activos constituidos por los servicios o
derechos adquiridos necesarios para la puesta en marcha del proyecto. Los
principales items pueden ser los gastos de organización, las patentes, las
licencias, la capacitación entre los más relevantes.”14
La pérdida de valor de los activos intangibles se denomina amortización.
Cuadro VI. 11: ACTIVOS DIFERIDOS INTANGIBLES
DESCRIPCION VALOR TOTAL Estudios y Diseños def. 800.0Constitución de la Compañía 350.0Registros Sanitarios 180.0Subtotal 1.330.0Imprevistos 2% 26.6TOTAL 1.356.6
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
6.3. INVERSIONES EN CAPITAL DE TRABAJO
“Son el conjunto de recursos necesarios para la operación normal del
proyecto, en forma de activos corrientes, hasta que los ingresos que el
14 BARRENO, Luis . Econ. Compendio de Proyectos y Presupuestos. 2002-2003
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD V.UNITARIO V.TOTAL ANUAL
Reproductores unidad 1.000,0 300,0 300.000,0 Subtotal 300.000,0 Imprevistos 2% 6.000,0 TOTAL 306.000,0
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS ______________________________________________________________________
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mismo proyecto genera lleguen a cubrir los gastos de operación durante el
ciclo productivo.”15
Por tanto, el capital inicial de trabajo constituye una parte de las inversiones
a largo plazo, ya que forma parte del monto permanente de los activos
corrientes que aseguran la operación del proyecto, esto es para un año.
Cuadro VI. 12: CAPITAL DE TRABAJO
DESCRIPCION TOTAL ANUAL
VALOR MENSUAL
Mano de Obra directa 12.240.0 1.020.0Materiales directos 9.547.2 795.6Materiales indirectos 1.198.5 99.9Mano de Obra indirecta 6.120.0 510.0Mantenimiento y Reparación 636.5 53.0Insumos 4.307.8 359.0Seguros 1.624.3 135.4Gastos Administrativos y Generales 16.199.6 1.350.0Gastos de Ventas 1.213.8 101.2Costo financiero 23.228.9 1.935.7
TOTAL 75.910.9 6.325.9 Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
6.4 FINANCIAMIENTO
Para conocer cual es el valor total de la inversión que vamos a financiar es
importante saber con qué fuentes se dispone para la ejecución del proyecto,
por lo que se ha investigado las fuentes de financiamiento más válidas
como la Corporación Financiera Nacional que actúa como banca de segundo
piso y actualmente tiene líneas de crédito abiertas para proyectos hasta
$400.000,oo dólares con un interés del 13% anual, siendo esta la mejor
alternativa.
El valor que se va a financiar es de $201.206,4 dólares con recursos ajenos
y $227.085,2 dólares con capital propio es decir el 47% de la inversión se
financiará con préstamo.
15 BARRENO, Luis Econ. Compendio de proyectos y presupuestos. Pág.64
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS ______________________________________________________________________
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85
ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO
Cuadro VI. 13: FUENTES Y USOS
PRESTAMO RECURSOS PROPIOS CONCEPTO VALOR
% Valor % Valor Reproductores 306.000,0 50 153.000,0 50 153.000,0 Terreno 3.060,0 60 1.836,0 40 1.224,0
Construcciones 16.830,0 50 8.415,0 50 8.415,0
Vehículo 14.443,2 0 0,0 100 14.443,2
Maquinaria y Equipo 9.113,1 0 0,0 100 9.113,1
Equipo de oficina 786,4 100 786,4
Muebles y Enseres 418,2 100 418,2
Herramientas y Utensilios 373,3 100 373,3
Activos Fijos Intangibles 1.356,6 100 1.356,6
Capital de Trabajo 75.910,9 37.955,4 100 37.955,4 TOTAL 428.291,7 47% 201.206,4 53% 227.085,2 Elaborado por: Doris Ivonne Villacís 6.5 TABLA DE AMORTIZACIÓN
Cuando se obtiene el monto del financiamiento para el proyecto, se procede
a calcular la tabla de amortización por el método gradual que consiste en
cuotas periódicas iguales que cubren el interés y el capital, los intereses se
calculan sobre saldos.
MONTO A FINANCIAR: 201.206,4
TASA DE INTERES: 13% anual
PLAZO: 5 años
AMORTIZACIÓN: SEMESTRAL
Cuadro VI. 14: TABLA DE AMORTIZACION
PERIODO PAGOS PERIODICOS
INTERES AMORIZACION SALDO INSOLUTO
PAGO ANUAL INTERES
AMORTIZACION ANUAL
Año Semestre
201206.4
1 185941.3 27337.5 12072.4 15265.1 185941.3
2 169760.3 27337.5 11156.5 16181.0 169760.3 23228.9 31446.1
3 152608.4 27337.5 10185.6 17151.9 152608.4
4 134427.4 27337.5 9156.5 18181.0 134427.4 19342.1 35332.9
5 115155.5 27337.5 8065.6 19271.9 115155.5
6 94727.3 27337.5 6909.3 20428.2 94727.3 14975.0 39700.0
7 73073.5 27337.5 5683.6 21653.9 73073.5
8 50120.4 27337.5 4384.4 22953.1 50120.4 10068.0 44607.0
9 25790.1 27337.5 3007.2 24330.3 25790.1
10 0.0 27337.5 1547.4 25790.1 0.0 4554.6 50120.4
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS
CAPITULO VII
COSTOS E INGRESOS
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS ______________________________________________________________________
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CAPITULO VII
COSTOS E INGRESOS
7.1. COSTOS DEL PROYECTO
“El costo es un desembolso en efectivo o en especie efectuado en el pasado,
en el presente, en el futuro o en forma virtual”16. Los costos se clasifican
en:
• Costos de producción
• Costos de fabricación
• Costos administrativos
• Costos financieros
• Costo de ventas
7.1.1. COSTOS DE PRODUCCIÓN
Es el costo de producir un bien o servicio es la suma de todos los
elementos utilizados en la producción , se clasifican en
7.1.1.1 MATERIA PRIMA
Es el elemento indispensable en la producción de un bien o servicio, forma
íntegramente parte del producto terminado , en este caso, no utilizaremos
materia prima puesto que las chinchillas reproductores inicialmente son
tomadas como una inversión.
16 BACA, Urbina Gabriel. Evaluación de Proyectos. Pág. 134.
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS ______________________________________________________________________
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88
7.1.1.2. MANO DE OBRA DIRECTA
Es aquella que interviene en forma directa para transformar la materia
prima en producto terminado. Podemos decir que varía de acuerdo al
monto de unidades producidas.
Cuadro VII. 1: MANO DE OBRA DIRECTA
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
TOTAL ANUAL
Cuidado y alimentación jornal 3 200 7.200.0 Estaqueado y cuereado jornal 2 200 4.800.0 Subtotal 12.000.0 Imprevistos 2% 240.0 TOTAL 12.240.0 Elaborado por: Doris Ivonne Villacis
7.1.1.3. MANO DE OBRA INDIRECTA
Es aquella que se utiliza en el departamento de producción pero que no
interviene directamente en la transformación de las materias primas en
producto terminado.
Cuadro VII. 2: MANO DE OBRA INDIRECTA
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
TOTAL ANUAL
Técnico supervisor h/d 1 500.00 6.000.0 Subtotal 6.000.0 Imprevistos 2% 120.0 TOTAL 6.120.0 Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
7.1.1.4. MATERIALES DIRECTOS
Son aquellos elementos que forman parte del producto terminado como
podría ser la alimentación en este caso.
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS ______________________________________________________________________
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Cuadro VII. 3: MATERIALES DIRECTOS
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
TOTAL ANUAL
Balanceado funda 25 kg 36 15 6480 Alfalfa fardo 25 kg 24 10 2880 Subtotal 9360 Inprevistos 2% 187 TOTAL 9547
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
7.1.1.5. MATERIALES INDIRECTOS
Son los que forman parte auxiliar en la presentación del producto terminado
como son los envases primarios, etiquetas, etc.
Cuadro VII. 4: MATERIALES INDIRECTOS
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
TOTAL ANUAL
Cajas de cartón unidades 100 10 1.000.0 Tags identificatorios unidades 3500 0.05 175.0 Subtotal 1.175.0 Imprevistos 2% 23.5 TOTAL 1.198.5
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
7.1.1.6. INSUMOS
Todo proceso productivo requiere una serie de insumos para su
funcionamiento, para la crianza de chinchillas son:
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS ______________________________________________________________________
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Cuadro VII. 5: INSUMOS
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
TOTAL ANUAL
Consumo de Energ. Elect. Kwh 1440 0.08 118.66Combustible (gasolina) Galon 2000 1.03 2.060.00Consumo de Agua Potable m3 2000 0.56 1.120.00Materiales de Limpieza 1 1 50.00 600.00Viruta Kg 917 0.04 36.68Marmolina funda 25 kg 12 2.00 288.00Subtotal 4.223.34Imprevistos 2% 84.47TOTAL 4.307.80Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
7.1.1.7 MANTENIMIENTO
Se incluirá el costo de los materiales y la mano de obra que se requieran en
este caso. El mantenimiento puede ser de tipo preventivo o correctivo.
Cuadro VII. 6: MANTENIMIENTO Y REPARACION
DESCRIPCION VALOR % TOTAL ANUAL
Jaulas 2749.5 0.02 54.99 Ventiladores 80.1 0.02 1.60 Extractores de aire 566.76 0.02 11.33 Calefactor triple 187.23 0.02 3.74 Generador eléctrico 20HP 3560 0.02 71.2 Sistema de agua 80 0.02 1.6 Balanza 200 0.02 4 Frigorífico 1300 0.02 26 Mesa graduación 2,4mts 125 0.02 2.5 Mesa para cuereado 85.8 0.02 1.71 Vehículo 14443.2 0.01 144.43 Construcciones 16830.0 0.01 168.3 Subtotal 491.4 Inprevistos 2% 9.8 TOTAL 501.2
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS ______________________________________________________________________
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91
7.1.1.8. SEGUROS
Los seguros constituyen un rubro que sirve como prevención de cualquier
riesgo que afecte a los activos fijos cuyo porcentaje está determinado por
las características del activo.
Se ha utilizado la tasa de seguros correspondiente, para los diferentes
activos de la empresa.
Cuadro VII. 7: SEGUROS
Años RESUMEN DE SEGUROS Construccion Vehiculo Maq. Y Eq Equi. De Ofi. M y E Total
1 504.9 722.2 273.4 23.6 12.5 1536.6
2 479.7 577.7 246.1 18.9 11.3 1333.6
3 454.4 433.3 218.7 14.2 10.0 1130.6
4 429.2 288.9 191.4 9.4 8.8 927.6
5 403.9 144.4 164.0 4.7 7.5 724.6
6 378.7 136.7 6.3 521.6
7 353.4 109.4 5.0 467.8
8 328.2 82.0 3.8 414.0
9 302.9 54.7 2.5 360.1
10 277.7 27.3 1.3 306.3 Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
7.1.1.9. DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES
Las depreciaciones se las ha aplicado a los activos que con el uso o el pasar
del tiempo pierden su valor o se deprecian; las amortizaciones se aplica a
los activos diferidos. Son costos virtuales, es decir tienen un efecto de un
costo sin serlo ya que el cargo anual se lo hace para recuperar esa
inversión.
Todos los activos fijos están sujetos a depreciación excepto los terrenos.
Vida útil.- Es la estimación del tiempo de vida útil del activo; al final de este
período el activo debe ser dado de baja.
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Valor residual.- Valor que se determina al final de la vida útil del activo, el
cual puede ser vendido.
Cuadro VII. 8 : DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACION
CONCEPTO INVERSION VIDA UTIL % VALOR TOTAL ANUAL
Depreciacion Linea Recta (años) Construcciones 16830 20 5% 841.5Vehiculo 14443.2 5 20% 2888.6Maquinaria y Equipo 9113.1 10 10% 911.3Equipo de oficina 786.4 5 20% 157.3Muebles y Enseres 418.2 10 10% 41.8Total Depreciación 4840.5AMORTIZACION: Activos Diferidos 1356.6 5 271.3TOTAL 5111.9Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
Cuadro VII. 9: DETALLE CONSTRUCCIONES
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 3%
Construcciones 16830 504.9Vida Util 20 841.5 15988.5 479.7Porcentaje 5 841.5 15147 454.4 841.5 14305.5 429.2 841.5 13464 403.9 841.5 12622.5 378.7 841.5 11781 353.4 841.5 10939.5 328.2 841.5 10098 302.9 841.5 9256.5 277.7 841.5 8415 252.5
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS ______________________________________________________________________
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Cuadro VII. 10: DETALLE VEHICULO
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 5%
Vehiculo 14443.2 Vida Util (años) 5 2888.6 14443.2 722.2 Porcentaje 20 2888.6 11554.6 577.7 2888.6 8665.9 433.3 2888.6 5777.3 288.9 2888.6 2888.64 144.4
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
Cuadro VII. 11: DETALLE MAQUINARIA Y EQUIPO
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 3%
Maquinaria y Equipo 9113.1 273.4Vida Util (años) 10 911.3 9113.1 273.4Porcentaje 10 911.3 8201.8 246.1 911.3 7290.5 218.7 911.3 6379.2 191.4 911.3 5467.8 164.0 911.3 4556.5 136.7 911.3 3645.2 109.4 911.3 2733.9 82.0 911.3 1822.6 54.7 911.3 911.3 27.3
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
Cuadro VII. 12: DETALLE EQUIPOS DE OFICINA
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 3%
Equipo de Oficina 786.4 23.6 Vida Util (años) 5 157.3 786.4 23.6 Porcentaje 20 157.3 629.1 18.9 157.3 471.8 14.2 157.3 314.6 9.4 157.3 157.3 4.7
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE PIEL DE CHINCHILLAS ______________________________________________________________________
___________________________________________________________________ Doris Ivonne Villacís Galarza
94
Cuadro VII. 13: DETALLE MUEBLES Y ENSERES
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL
SEGURO 3%
Muebles y Enseres 418.2 12.5
Vida Util (años) 10 41.8 418.2 12.5Porcentaje 10 41.8 376.4 11.3 41.8 334.6 10.0 41.8 292.7 8.8 41.8 250.9 7.5 41.8 209.1 6.3 41.8 167.3 5.0 41.8 125.5 3.8 41.8 83.6 2.5 41.8 41.8 1.3Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
Cuadro VII. 14: DETALLE REPRODUCTORES
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL
Reproductores 306000 Vida Util (años) 0 306000Porcentaje 0 306000 0 306000 0 306000 0 306000 0 306000 0 306000 0 306000 0 306000 0 306000
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
Cuadro VII. 15: RESUMEN DEPRECIACIONES
Años RESUMEN DE DEPRECIACIONES Construccion Vehiculo Maquin. Y Equip. Equi. De Ofi. Muebl. y Enser. TOTAL
1 841.5 2888.6 911.3 157.3 41.8 4840.5 2 841.5 2888.6 911.3 157.3 41.8 4840.5 3 841.5 2888.6 911.3 157.3 41.8 4840.5 4 841.5 2888.6 911.3 157.3 41.8 4840.5 5 841.5 2888.6 911.3 157.3 41.8 4840.5 6 841.5 911.3 41.8 1794.6 7 841.5 911.3 41.8 1794.6 8 841.5 911.3 41.8 1794.6 9 841.5 911.3 41.8 1794.6 10 841.5 911.3 41.8 1794.6
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
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96
7.1.2. GASTOS DE ADMINISTRACION
Estos gastos son de naturaleza fija ya que su cuantía no varía
considerablemente en el nivel de producción.
Cuadro VII. 16: GASTOS DE ADMINISTRACION
DESCRIPCION Unidad CANT VALOR
UNITARIO VALOR TOTAL
MENSUAL
VALOR TOTAL ANUAL
GASTOS ADMINISTRATIVOS Gerente General Mensual 1 600 600 7200.0Secretaria Contadora Mensual 1 200 200 2400.0Chofer Mensual 1 200 200 2400.0Limpieza Mensual 1 100 100 1200.0GASTOS GENERALES 1100 1100 13200.0Consumo de Energia Electrica Mensual 1 8.5 8.5 102Consumo de Agua Potable Mensual 1 10 10 120Consumo de Telefono Mensual 1 130 130 1560Suministros de Oficina Mensual 1 50 50 600Material de Limpieza Mensual 1 25 25 300Subtotal 223.5 223.5 2682.0 Subtotal 15882.0 Inprevistos 2% 317.6TOTAL 16199.6Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
7.1.3. GASTOS FINANCIEROS
Son aquellos que se originan por la necesidad de financiamiento del costo
total del proyecto, como intereses a pagar por el capital en préstamo.
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Cuadro VII. 17: GASTOS FINANCIEROS
Año INTERESES
1 12.072.42 11.156.53 10.185.64 9.156.55 8.065.66 6.909.37 5.683.68 4.384.49 3.007.2
10 1.547.4TOTAL 72.168.6
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
7.1.4. GASTO DE VENTAS
Son aquellos gastos en los que incurre la empresa para promocionar y
distribuir la producción.
Cuadro VII. 18: GASTO DE VENTAS
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
TOTAL ANUAL
Transporte Aéreo Unidad 1 900 900Estibador Unidad 1 80 80Tramite de exportación Unidad 1 60 60Montacargas Unidad 1 150 150Subtotal 1190Imprevistos 2% 23.8TOTAL 1213.8
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
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7.1.5. COSTOS TOTALES
COSTOS FIJOS
Son aquellos que necesariamente debe realizar la empresa, sea que haya o
no actividad productiva.
Estos costos no cambian con el volumen de producción por tanto para
proyectarlos no se los incrementa en absoluto porque no representan
egresos reales sino que se los utiliza como estimativos para la evaluación.
COSTOS VARIABLES
Estos costos van en función directa del incremento de la producción, es
decir, que a mayor producción mayor gasto y a menor producción menor
gasto.
Los costos variables en el proyecto se incrementará cada año de acuerdo a
la inflación del país (5%), multiplicándolo por el porcentaje de incremento
en la producción anual.
La suma del costo fijo más el costo variable nos da como resultado el costo
total.
C T= C F + C V
Cuadro VII. 19: COSTOS TOTALES DEL PROYECTO
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 COSTOS DIRECTOS Mano de obra directa 12240.00 12852.00 13787.14 15103.55 16288.99 16967.70 17646.41 18325.12 19003.82 19682.53 Materiales Directos 9547.20 10024.56 10753.97 11780.77 12705.41 13234.81 13764.20 14293.59 14822.98 15352.37 Mano de obra indirecta 6120.00 6426.00 6732.00 7038.00 7344.00 7650.00 7956.00 8262.00 8568.00 8874.00 Materiales Indirectos 1198.50 1258.43 1349.99 1478.89 1594.96 1661.42 1727.88 1794.33 1860.79 1927.25 Insumos 4307.80 4523.19 4852.31 5315.61 5732.82 5971.69 6210.56 6449.43 6688.29 6927.16 Mantenimiento y Reparacion 501.25 506.26 511.27 516.29 521.30 526.31 531.32 536.34 541.35 546.36 Seguros 1536.59 1333.60 1130.61 927.62 724.63 521.64 467.81 413.97 360.13 306.29 Depreciaciones 4840.55 4840.55 4840.55 4840.55 4840.55 1794.63 1794.63 1794.63 1794.63 1794.63 Amortizaciones 271.32 271.32 271.32 271.32 271.32 Total costos producción 40563.21 42035.91 44229.16 47272.60 50023.99 48328.20 50098.80 51869.40 53640.00 55410.59 Gastos Administrativos 16199.64 16199.64 16199.64 16199.64 16199.64 16199.64 16199.64 16199.64 16199.64 16199.64 Gastos Ventas 1213.80 1213.80 1213.80 1213.80 1213.80 1213.80 1213.80 1213.80 1213.80 1213.80 Gastos Financieros 23228.86 19342.12 14974.97 10068.05 4554.63 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 TOTAL 81205.52 78791.47 76617.57 74754.09 71992.06 65741.64 67512.24 69282.84 71053.44 72824.03
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100
7.1.6 INGRESOS DEL PROYECTO
Los ingresos que genera un proyecto serán calculados sobre la base de su
rendimiento.
Los ingresos totales que se percibirá en este proyecto está representado en
su totalidad por la venta de piel curtida de chinchillas.
Con estas consideraciones, los ingresos del proyecto se los determinó,
considerando un rendimiento para el primer año de producción de 2500
pieles, las mismas que irán en aumento progresivo debido a que iremos
incrementando cada año el número de reproductores y por tanto la
producción, esto hasta el quinto año donde no se incrementará más
reproductores y se avisora una producción estable de 3040 pieles en los
siguientes seis años.
Al número de unidades producidas en el primer año las multiplicaremos por
el precio de venta estimado para el mismo año de $60,oo dólares
determinando así el ingreso por ventas para este año.
Desde el segundo año en adelante incrementaremos al precio de venta
unitario del año anterior el porcentaje de inflación del país al que vamos a
exportar, en este caso, Argentina con un 5% de inflación.
Cuadro VII. 20: INGRESOS DEL PROYECTO
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 COSTOS TOTALES 81205.5 78791.5 76617.6 74754.1 71992.1 65741.6 67512.2 69282.8 71053.4 72824.0 Pieles Producidas 2500 2500 2560 2740 3040 3040 3040 3040 3040 3040
Costo Unitario 32.48 31.52 29.93 27.28 23.68 21.63 22.21 22.79 23.37 23.96 Precio Venta 60.00 63.00 66.15 69.46 72.93 76.58 80.41 84.43 88.65 93.08 INGRESOS ANUALES 150000 157500 169344 190314 221708 232794 244433 256655 269488 282962
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CAPITULO VIII
EVALUACIÓN
ECONOMICA - FINANCIERA
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CAPITULO VIII
EVALUACIÓN ECONOMICA - FINANCIERA
Al estudio de la evaluación económica – financiera se la considera la parte
final del estudio de factibilidad teniendo como objetivo el determinar el
mayor o menor grado de mérito de la acción de asignar los escasos
recursos de capital a cierta inversión.
Después de determinar el tamaño y localización óptimas del proyecto,
determinar las inversiones y los costos incluso los ingresos, es de suma
importancia demostrar que la inversión propuesta es económicamente
rentable, a través de la preparación de ciertos instrumentos contables y
financieros como:
8.1. ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL
Este esquema numérico nos demuestra la situación económica inicial de la
empresa al comienzo de sus operaciones interviniendo rubros como son:
Activos, Pasivos y Capital Social o Patrimonio.
Activo: Son aquellos bienes que representan valor de acuerdo a su
naturaleza, convertibilidad o durabilidad y que sirven para el normal
funcionamiento de la empresa.
Pasivo: Son todas aquellas obligaciones contraídas por la empresa para con
terceros.
Capital Social: Está representado por el aporte de los socios o accionistas
en dinero o en títulos. Este valor debe reflejar los valores realmente
pagados a fin de que demuestre el patrimonio neto de la empresa
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Cuadro VIII. 1. BALANCE DE SITUACIÓN INICIAL
ACTIVOS PASIVOS Activo Corriente Pasivos a Largo Plazo Préstamo Largo Plazo 201206.4
Caja/Bancos 75910.9 Total Pasivo Largo Plazo 201206.4
Total Activo Corriente 75910.9 Activo Fijo PATRIMONIO Reproductores 306000.0 Terreno 3060.0 Construcciones 16830.0 Capital 227085.2 Vehiculo 14443.2 Maquinaria y Equipos 9113.1 TOTAL PATRIMONIO 227085.2 Equipos de Oficina 786.4 Muebles y Enseres 418.2 Herramientas y Utensilios 373.3 TOTAL ACTIVO FIJO 351024.2 Activos Diferidos 1356.6 TOTAL ACTIVOS 428291.7TOTAL PAS. + PATRIM. 428291.7
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
Caja-Bancos es el rubro por Capital de Trabajo, durante el período en el cual no existe ingresos por ventas.
En el cuadro se muestra el balance inicial de la empresa en el que se puede
observar que la inversión total asciende a USD$428.291,7 dólares. El
préstamo obtenido comprende el 47% de la inversión en activo fijo; es
decir, USD$201.206,4 dólares.
8.2. ESTADO DE RESULTADOS
“La finalidad del Estado de resultados, es determinar la pérdida o ganancia
de la Empresa; en forma general el beneficio real de la operación se la
obtiene restando a los ingresos todos los costos e impuestos en los que se
incurrirá.” 17
17 BARRENO, Luis Econ. Compendio de Proyectos y Presupuestos. 2002- 2003
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El estado de resultados significa proyectar los estados económicos que
tendrá la Empresa, para este caso se los proyectará para los próximos 10
años. (Ver cuadro VIII.2)
8.3. FLUJO DE CAJA
“El flujo de caja constituye uno de los elementos más importantes del
estudio debido a que la evaluación se efectúa sobre estos resultados, como
también en la información adicional sobre los efectos tributarios de la
depreciación, de la amortización del activo nominal, valor residual,
utilidades y pérdidas.”18 (Ver cuadro VIII.3)
Por tanto, es el movimiento o registro de las entradas o salidas de dinero a
partir del Estado de Resultados del inversionista o del proyecto.
Para elaborar la proyección del flujo de caja; se partirá de la utilidad neta,
luego se sumará los gastos no desembolsables, que para fines tributarios
son deducibles pero no ocasionan salidas de caja, como son la depreciación
y amortización; así como también se sumará el valor residual y el capital de
trabajo necesario para su funcionamiento; y se restará la inversión total,
obteniéndose de esta forma el flujo de caja que permitirá medir la
rentabilidad de la inversión total.
Para establecer la rentabilidad de los recursos propios es necesario
incorporar el efecto del financiamiento, puesto que el préstamo requerido
genera un interés. La amortización de la deuda se resta en el flujo de caja.
18 BARRENO, Luis Econ. Compendio de Proyectos y Presupuestos. 2002-2003. pág.153
Cuadro VIII. 2 : BALANCE DE RESULTADOS
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 INGRESOS 150000 157500 169344 190314 221708 232794 244433 256655 269488 282962
COSTO DE PRODUCCION 40.563.2
42.035.9
44.229.2
47.272.6
50.024.0
48.328.2
50.098.8
51.869.4
53.640.0
55.410.6
UTILIDAD BRUTA 109437 115464 125115 143041 171684 184466 194335 204786 215848 227552 GASTOS ADMINISTRATIVOS 16200 16200 16200 16200 16200 16200 16200 16200 16200 16200 GASTO DE VENTAS 1214 1214 1214 1214 1214 1214 1214 1214 1214 1214 UTILIDAD OPERACIONAL 92023 98051 107701 125628 154271 167052 176921 187372 198434 210138 GASTO FINANCIERO 23229 19342 14975 10068 4555 0 0 0 0 0 UTILIDAD ANTES DE REPARTO 68794 78709 92726 115559 149716 167052 176921 187372 198434 210138 15% REPARTO TRABAJADOR 10319 11806 13909 17334 22457 25058 26538 28106 29765 31521 UTILIDAD ANTES IMPUESTOS 58475 66902 78817 98226 127259 141994 150383 159266 168669 178617 25% DE IMPUESTO RENTA 14619 16726 19704 24556 31815 35499 37596 39817 42167 44654 UTILIDAD NETA 43856 50177 59113 73669 95444 106496 112787 119450 126502 133963
Cuadro VIII. 3 : FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
AÑOS UTILIDAD
NETA DEPRECIACION Y
AMORTIZAC. RESIDUAL C.TRABAJO
INV. INICIAL
PRESTAMO AMORTIZACION FLUJO NETO CAJA
0 428291.7 201206.4 -227085.2 1 43856 5112 31446.1 17522.2 2 50177 5112 35332.9 19955.7 3 59113 5112 373.3 39700.0 24151.6 4 73669 5112 44607.0 34174.1 5 95444 5112 50120.4 50435.6 6 106496 1795 1159.7 107130.7 7 112787 1795 114581.9 8 119450 1795 121244.5 9 126502 1795 373.3 127923.3 10 133963 1795 89235 6325.9 231318.7
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8.4. VALOR ACTUAL NETO (VAN)
El VAN es la diferencia entre todos los ingresos y egresos expresados en
moneda actual; aunque no constituye utilidad es solo un valor acumulado;
al proyecto se lo debe considerar como aceptable si su valor actual neto es
igual o superior a cero.
Para su cálculo se aplica la siguiente fórmula:
VAN = ∑ BN _ Io
(1+i)n
Donde:
Tasa activa: 13% Tasa pasiva: 5%
Recursos propios: 53% Recursos ajenos: 47%
Riesgo país: 5% Inflación Ecuador: 5%
Rep. utilidades e impuesto a la rent: 40%
Así:
I=t.pas(rec.prop) + t.act. (1-rep. E imp) rec.aj. +riesgo pais+infl.ecuador
i= 0.05 (0.53) + 0.13 (1-0.4) 0.47 +0.05+0.05
i= 0.0265 + 0.03666+ 0.05+0.05
i= 0.16316 = 16% Costo de oportunidad
Donde BN representa el beneficio neto del flujo de caja en el periodo n,
siendo n los años; obviamente BN puede tomar un valor positivo o
negativo; (i) es la tasa de interés y (Io) es la inversión inicial en el
momento cero.
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Cuadro VIII. 4: VALOR ACTUAL NETO DEL INVERSIONISTA
PERIODO FNC FNCA 0 -227085 -2270851 17522 150922 19956 148053 24152 154334 34174 188095 50436 239106 107131 437447 114582 402998 121244 367299 127923 33378
10 231319 51986 VAN 67099
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
8.5. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)
El criterio de la TIR evalúa el proyecto en función de una única tasa de
rendimiento por período con la cual la totalidad de los beneficios
actualizados son exactamente iguales a los desembolsos expresados en
moneda actual”19
Para el cálculo del TIR y poder medir la rentabilidad del dinero que se
mantendrá dentro del proyecto es preciso determinar la TIR mediante el
tanteo o aproximaciones sucesivas; donde se parte de una tasa menor (tm)
que genere un VAN positivo y una tasa mayor (TM) que dé un VAN
negativo y luego reemplazando en la fórmula obtener la tasa que hace cero
el flujo actualizado de egreso e ingreso.
19 SAPAG, Chain Nassir y SAPAG, Chain Reinaldo. Preparación y Evaluación de Proyectos, pág.318
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Cuadro VIII. 5: TASA INTERNA DE RETORNO DEL INVERSIONISTA
AÑOS FNC TASA 20% TASA 21%
0 -227085 -227085 -227085 1 17522 14602 14481 2 19956 13858 13630 3 24152 13977 13633 4 34174 16481 15942 5 50436 20269 19445 6 107131 35878 34135 7 114582 31978 30173
8 121244 28198 26386 9 127923 24792 23008
10 231319 37359 34384 VAN 10305.5992 -1866.940
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
Los valores que se consideraron son los siguientes:
Tasa mayor: TM 21%
Tasa menor: tm 20%
VAN (tasa mayor): VAN TM -1866.940
VAN (tasa menor): VAN tm 10305.5992
La fórmula a aplicar es la siguiente:
TIR = tm + (TM - tm ) x VAN tm
VAN tm - VAN TM
TIR= 0.20 + ( 0.21-0.20 ) x 10305.5992
10305.5992 – (-1866.940)
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La TIR del inversionista es de 20.84% lo cual indica la rentabilidad del
mismo, satisfaciendo las expectativas del inversionista, puesto que supera
el costo de oportunidad determinando la viabilidad del proyecto.
8.6. PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL (PRI)
Mediante este criterio se determina el número de períodos necesarios para
recuperar la inversión inicial, es decir el espacio de tiempo en años, meses,
etc.
Cuadro VIII. 6 : PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL DEL
INVERSIONISTA
PERIODO FNC FNCA FNCAA
0 -227085 -227085 -227085
1 17522 15092 -211993
2 19956 14805 -197188
3 24152 15433 -181755
4 34174 18809 -162946
5 50436 23910 -139036
6 107131 43744 -95292
7 114582 40299 -54993
8 121244 36729 -18265
9 127923 33378 15113
10 231319 51986 67099
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
El capital se recuperará en el octavo año como se puede ver en el cuadro
es el momento en que el Flujo neto de caja actualizado se transforma en
positivo.
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111
8.7. PUNTO DE EQUILIBRIO
El punto de equilibrio es el nivel de producción en el que son exactamente
iguales los beneficios por ventas y la suma de los costos fijos y los
variables, los mismos que están estrechamente relacionados.
Cabe mencionar que el punto de equilibrio no es una técnica para evaluar la
rentabilidad de una inversión sino solo como una referencia importante que
se debe tomar en cuenta.
PUNTO DE EQUILIBRIO DEL PROYECTO
Ya determinados los costos fijos y variables del proyecto pasamos a calcular
el punto de equilibrio.
• Para el punto de equilibrio en unidades monetarias:
En Unidades: CF
PVU-CVU
En Valores: CF
CV
INGRESOS
Ejemplo: (3er año) UNIDADES
45874.17 _____________ = 847.3 66.15 - 12.01 VALORES 45874.17 = 56049.65 30743.40 1- 169344
Cuadro VIII. 7: PUNTO DE EQUILIBRIO DEL PROYECTO
Elaborado por: Doris Ivonne Villacís
AÑOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 DESCRIPCION COSTO FIJO 53912.01 50133.29 45874.17 41075.27 35669.87 27906.02 28163.20 28420.37 28677.54 28934.72 COSTO VARIABLE 27293.50 28658.18 30743.40 33678.82 36322.19 37835.62 39349.04 40862.47 42375.89 43889.32 COSTO TOTAL 81205.52 78791.47 76617.57 74754.09 71992.06 65741.64 67512.24 69282.84 71053.44 72824.03 INGRESOS 150000 157500 169344 190314 221708 232794 244433 256655 269488 282962 PUNTO DE EQUILIBRIO 65903.62 61284.40 56049.65 49907.07 42658.57 33321.76 33566.80 33802.05 34028.37 34246.59 EN UNIDADES 1098.39 972.77 847.31 718.53 584.92 435.14 417.47 400.37 383.86 367.93 COSTO VARIABLE UNIT 10.92 11.46 12.01 12.29 11.95 12.45 12.94 13.44 13.94 14.44 PRECIO VENTA UNIT. 60.00 63.00 66.15 69.46 72.93 76.58 80.41 84.43 88.65 93.08
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8.8 ANALISIS DE LOS INDICADORES FINANCIEROS
El propósito del análisis de los estados financieros es el de lograr un juicio
sobre la situación de la empresa.
El análisis de los indicadores financieros es el método que no toma en
cuenta el valor del dinero a través del tiempo. Esto es válido ya que los
datos que se toman para su análisis provienen del balance general, esta
hoja tiene información tomada en un punto en el tiempo, generalmente el
fin de año o fin del período contable.
Existen cinco tipos de razones o indicadores financieros: de liquidez,
apalancamiento, cobertura, actividad y rentabilidad. El análisis mediante
razones o índices financieros debe basarse en el conjunto de indicadores y
en las posibles interrelaciones entre ellos, evitándose
8.8.1. RAZON DE APALANCAMIENTO
Mide el grado en que la empresa se ha financiado por medio de la deuda 20.
Están incluídas:
Deuda del capital contable (DCC)
Permite visualizar el grado en que es utilizado el financiamiento de la deuda
en relación con el financiamiento del capital contable.
20 BACA, Urbina Gabriel. Evaluación de Proyectos. Pág.192.
DCC= Deuda Total Capital Accionistas
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DCC =
Este resultado significa que el banco aporta 0.89 dólares sobre el aporte de
los accionistas.
Deuda Total a activo total
Se la conoce también como tasa de la deuda; mide el porcentaje total de
los fondos provenientes de instituciones de crédito.
Tasa de la deuda= Deuda Total Activo Total Tasa de la deuda = 201.206,4 0,469 428.291,7
Lo cual indica que el 47% de los activos fijos de la empresa están
financiados con deuda, el 53% se financia con capital propio.
8.8.2 RAZON DE COBERTURA
Esta se obtiene dividiendo las ganancias antes de intereses e impuestos.
Mide el grado en que puede disminuir las ganancias sin provocar un
problema financiero a la empresa por no poder alcanzar a cubrir los gastos
anuales de intereses”21
21 BACA, Urbina Gabriel. Evaluación de Proyectos. Página 192.
201.206,4 0,886 227.085,2
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Cobertura del interés = Ingreso bruto Cargo de intereses Cobertura del interés= 92.023 3,96 23.228,9
Se entiende por la habilidad para cubrir los intereses anuales de 3,96 veces
el ingreso operativo.
8.8.3 RAZON DE RENTABILIDAD
Este tipo de razón revela que tan efectivamente se administra la empresa y
relacionan las utilidades con las ventas y la inversión.
Margen de Beneficio sobre ventas
Su fórmula de cálculo es realizando la relación entre el ingreso bruto
después de impuestos sobre las ventas y permite medir la rentabilidad neta
por cada dólar de venta.
Margen de utilidad = Utilidad neta desp. Imp. Ventas totales anuales Margen de utilidad = 43.856 0,29 150.000
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El ingreso neto por cada dólar de venta es de 0.29
Rendimiento sobre Activos totales
Se obtiene dividiendo la utilidad neta libre de impuestos, entre los activos
totales, permitiendo de esta forma medir la efectividad para generar
utilidades con activos disponibles.
Rendimiento sobre activos totales = Utilidad neta desp. Imp. Activos Totales Rendimiento sobre activos totales = 43.856 0,10 428.291,7
Este resultado significa que el 10% de los activos totales, generan
utilidades.
Rendimiento sobre el valor neto de la empresa
Esta razón permite medir el rendimiento sobre la inversión de los
accionistas, llamado valor neto o capital.
Rendimiento sobre el valor neto = Utilidad neta desp. Imp. Capital Social Rendimiento sobre el valor neto = 43.856 0.19 227.085,2
El 19% de lo invertido por los accionistas genera utilidades.
CONCLUSIONES
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CONCLUSIONES
• La piel de chinchillas actualmente es un producto muy apetecido a
nivel mundial en el sector de la alta costura por ejemplo, pero muy
desconocido para el resto de sectores por lo que podría ser un
beneficio ya que no existe una grande competencia .
• La demanda insatisfecha del producto nos da la pauta de que
podemos cubrir no solo el mercado propuesto inicialmente sino otros
mercados por descubrir.
• La piel de chinchillas en nuestro pais es un mercado desconocido,
existen muy pocos inversionistas en esta área, debido al alto costo de
inversión.
• La chinchilla al tener un proceso de producción muy largo hace que
no se logre recuperar la inversión tan rápidamente como se lo podría
realizar con la reproducción de otro animal como el conejo que su
proceso de producción es diez veces mayor.
• Al producir pieles de alta calidad; que es lo que busca el mercado
extranjero, estamos asegurando nuestra producción.
• Debido a la gran cantidad de climas y suelos con los que contamos,
no fue ninguna dificultad tomar una decisión en cuanto al lugar para
la realización del proyecto.
• Debido a que el producto solo nos dará producción una vez al año, el
abastecimiento al mercado argentino será anualmente.
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• La organización será bien estructurada, para que de esta forma cada
persona integrante de la misma sepa cuales son sus funciones a
realizar.
• Tuvo que ser financiado el 47% del total de la inversión, rubro
sumamente alto debido a los altos costos del proyecto.
RECOMENDACIONES
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RECOMENDACIONES
• Debido al alto costo que nos significa el importar los reproductores de
pedigree se podría tomar la posibilidad de buscar reproductores
nacionales con excelente características que nos aseguren la
producción futura y por tanto las utilidades próximas a este paso.
• Se debe aprovechar el interés que tienen los mercados
internacionales en el producto para diversificar nuestra producción.
• Aplicar el procedimiento de producción de las chinchillas y su piel
para obtener resultados beneficiosos para el inversionista.
• El precio que estamos logrando obtener es un precio muy módico
para un proyecto tan costoso, así como se pudo ver en los resultados
financieros no deja una gran rentabilidad y su inversión no se la
puede recuperar a más que a largo plazo. (8 años).
• De acuerdo a sus resultados financieros, es un proyecto muy sensible
por el riesgo de la inversión y la recuperación de su capital.
• La inversión en este proyecto queda a criterio del inversionista de
acuerdo a los resultados obtenidos.
APENDICES
ANEXOS
BIBLIOGRAFÍA
1. NOBOA, Paúl. “NUEVOS PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN” 1ra.
Edición
2. COMBONI, Sonia. “INTRODUCCIÓN A LAS TÉCNICAS DE
INVESTIGACIÓN” 2da. Edición. México 1999.
3. SCHMELKES, Corina. “MANUAL PARA LA PRESENTACIÓN DE
ANTEPROYECTOS E INFORMES DE INVESTIGACIÓN” México
1997.
4. Econ. BARRENO, Luis. COMPENDIO DE PROYECTOS Y
PRESUPUESTOS. 2002-2003.
5. SAPAG, Chain Nassir y SAPAG, Chain Reinaldo. PREPARACIÓN Y
EVALUACIÓN DE PROYECTOS.
6. BACA, Urbina Gabriel. EVALUACIÓN DE PROYECTOS.
7. GUERRERO, Mario Muñoz. PROYECTOS.
8. CORPORACIÓN DE ESTUDIOS Y PUBLICACIONES
9. Dr. ALEANDRI, Fernando. CRIA Y COMERCIALIZACION DE LA
CHINCHILLA. 3ra. Edición.
10.ACUERDO DE ALCANCE PARCIAL Y COMPLEMENTACION
ECONOMICA. CAN/ARGENTINA
11.DICCIONARIO DE LA LENGUA ESPAÑOLA ESENCIAL LAROUSSE
12.MORRISON, Tirso. GRAN DICCIONARIO DE SINÓNIMOS Y
ANTÓNIMOS E IDEAS AFINES.
13. www.eldorado.com
14. www.mag.gov.ec
15. www.micip.gov.ec
16. www.sesa.mag.gov.ec
17. www.ambiente.gov.ec
18. www.iniap-ecuador.gov.ec
19. www.bce-gov.ec
20. www.ecuador.fedexpor.com
21. www.indec.mecon.gov.ar
22. www.afip.gov.ar
23. www.altavista.com/Cgi-bin/query?
24. www.centretrade.com
25. www.chinchillas.com