criação e manejo de frango caipira
DESCRIPTION
Criação e manejo de frango caipiraTRANSCRIPT
![Page 1: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/1.jpg)
Criação e Manejo de Frangos Caipiras
Ministério da EducaçãoSecretaria de Educação Profissional e Tecnológica
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Goiano Campus Ceres
Ceres/2011
AllafyaAparecido ModestoEduardo SilvaKarinaJácioLuíz Henrique
Paulo Ricardo
![Page 2: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/2.jpg)
Introdução
• Instalações diferenciadas e mais simples
• Pouca concorrência no setor e extensos lucros
• Pintinhos comprados por dois reais e revendidos por quinze/Kg
•Exigências para se obter o certificado de frango caipira
![Page 3: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/3.jpg)
História
• Primeiras espécies inseridas no descobrimento
• Originarias do Mediterrâneo, Província Ibérica, Itália,Sul da África e Ásia
• Surgimento das primeiras galinhas crioulas
![Page 4: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/4.jpg)
Regulamentação
• Considerado como ovo caipira apenas se utilizar o selo expedido pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA)
![Page 5: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/5.jpg)
• Exigência de alimentação totalmente natural, com ausência completa de pigmentos sintéticos, promotores de crescimento e antibióticos
![Page 6: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/6.jpg)
• Exigência de aves criadas no sistema extensivo, com um mínimo de três metros de pastagem para cada galinha
![Page 7: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/7.jpg)
•Galinhas caipiras apresentam baixa produtividade em ovos, com cerca de 70 por ano, enquanto que as industriais colocam aproximadamente 250/ano
Poedeiras
![Page 8: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/8.jpg)
• Produtividade pode ser aumentada utilizando-se galos de raças puras
![Page 9: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/9.jpg)
Obtenção dos ovos e pintinhos
• Grande dificuldade de se obter pintinhos de incubatórios autorizados
• Pode se encontrar ofertas de pintinhos feitas pela internet, com preços entre 1 e 3 reais
![Page 10: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/10.jpg)
• Para matrizes próprias, fazer substituição dos reprodutores a cada semestre para garantir níveis altos de eclosão, com uma relação macho/fêmea de 1:12
• Reprodutores e matrizes devem pesar, respectivamente, 2,0 a 3,5 e 1,6 a 2,5 Kg
• Duração de cada ciclo de choco das matrizes é de aproximadamente 47 dias
![Page 11: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/11.jpg)
• Tempo do ciclo produtivo pode ser diminuído com o uso de chocadeiras elétricas, que o reduzem de 47 para 26 dias
![Page 12: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/12.jpg)
• Pintinhos mantidos em criadeiras por 30 dias
• Frangas transferidas para o piquete em 30 dias
![Page 13: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/13.jpg)
Instalações
• Muito simples, podendo inclusive utilizar materiais de origem natural, como madeira
![Page 14: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/14.jpg)
• As instalações devem sempre conter uma saída para o piquete de pastagem
![Page 15: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/15.jpg)
• O piquete deve apresentar a seguinte configuração:
![Page 16: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/16.jpg)
• As forrageiras recomendadas são a grama seda e o capim Kikuio
![Page 17: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/17.jpg)
• As instalações devem conter a seguinte configuração
![Page 18: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/18.jpg)
• Necessário que haja poleiros dentro do galinheiro, sendo muito importantes para evitar o incômodo causado a ave por suas companheiras
![Page 19: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/19.jpg)
• Com 25 a 30 cm de espaço/ave e uma altura de 80 cm do chão, inclinados ou encostados na parede
![Page 20: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/20.jpg)
• Ninhos colocados com uma antecedência de 30 dias antes da postura
• Altura de 30 a 40 cm do chão
• De 4 a 5 aves/ninho
![Page 21: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/21.jpg)
• Cama de ninho composta por cavacos de madeira ou cascas de arroz
• Palha de capim não recomendada, pois pode promover o aparecimento de fungos
![Page 22: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/22.jpg)
• Bebedouros de pressão e comedouros de calha
![Page 23: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/23.jpg)
Alimentação
• Composta por ração (sem produtos artificiais ou pigmentos sintéticos), grama e/ou capim, insetos, larvas e minhocas
• Água tratada com hipoclorito a 0,5%
![Page 24: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/24.jpg)
Frango para Corte
• Ciclo produtivo
Cria
Do 1º ao 30º
Recria
Do 31º ao 60º
Terminação
Do 61º ao 120º
![Page 25: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/25.jpg)
Cria
• Temperatura entre 27 e 30º C
• Inicio da imunização do plantel
![Page 26: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/26.jpg)
Recria
• Sistema de criação semi-aberto
![Page 27: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/27.jpg)
Terminação
• Peso para o abate de 1,8 Kg
• Aves em um jejum de 6 horas antes do abate, isso para evitar a contaminação da carcaça
![Page 28: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/28.jpg)
Referências Bibliográficas
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAA3vAAA/galinha-caipira
http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/AgriculturaFamiliar/RegiaoMeioNorteBrasil/GalinhaCaipira/instalacao.htm
http://todaoferta.uol.com.br/outros-animais?nav_category=pet-shop&nav_subcategory=outros-animais&nav_order=escrow&photo=true&dir=des&offset=91#rmcl
http://www.aviculturaindustrial.com.br/PortalGessulli/WebSite/Noticias/bfrangob-semibcaipirab,20101227113853_I_603.aspx
![Page 29: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/29.jpg)
http://www.slideshare.net/felipetavares/produo-de-frangos
http://www.revistarural.com.br/edicoes/2006/Artigos/rev101_galinha.htm
http://www.uov.com.br/biblioteca/158/normas_para_a_criacao_de_frango_e_galinha_caipira.html
http://www.agricultura.gov.br/sda/dipoa/index.htm
![Page 30: Criação e manejo de frango caipira](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081415/558348afd8b42a5b268b5048/html5/thumbnails/30.jpg)
OBRIGADO !!!