INTRODUCCINA veces invertebrados se cran o recolectan para uso alimentario humano o de animales, para obtener materias primas, como la seda o para hacer un trabajo til como la polinizacin o el control biolgico.Aunque la cra de animales ms conocida sea la ganadera que incluye gallinas, cerdos, rumiantes y dems tambin existe la cra de invertebrados denominadas bajo diferentes disciplinas: Helicicultura, cra de caracoles terrestres. Lombricultura, cra de lombrices de tierra. Acuicultura, que incluye a moluscos y crustceos entre otros adems de los peces. Sericicultura, cra del gusano de seda. Apicultura, cra de abejas. Y otras especies.Algunas cras se hacen desde siglos, como la sericultura en China. Otras nuevas han aparecido como la lombricultura o ha cambiado desde solo la recoleccin a la cra, como en el caso del caracol.

CRIANZA DE INVERTEBRADOS DE INTERES ECONMICOEntre las principales especies que se cran y generan beneficios econmicos tenemos:1. Crianza de mariposas:

La cra de mariposas como una actividad comercial con fines lucrativos fue iniciada en Costa Rica en 1984. La primera empresa de su naturaleza en Amrica Latina, Suministros Entomolgicos Costarricenses, S.A. (SECSA) encontr un mercado mundial casi no existente, hasta $6.000 anuales, y burocracia gubernamental escptica y poco preparada para apoyar un proyecto interesado en la comercializacin de la vida silvestre costarricense. Hoy da, la industria mariposera, vista en forma ms amplia incluyendo exportaciones de pupas, entradas a las exhibiciones pblicas, y ventas de artesana, probablemente contribuye ingresos en exceso de un milln de dlares al ao al pas y representa el ingreso principal de ms de 200 familias costarricenses. Todo esto mientras que la industria est por necesidad promoviendo la siembra de plantas hospederas y flores, saltando mariposas en mayor cantidad que estn siendo capturadas, y fomentando un sentido de dependencia en la integridad del bosque entre los criadores. El papel del gobierno en fomentar esta actividad no ha sido pequeo. Se ha adaptado varias leyes para que se factible que la cra de mariposas llegar a ser una actividad rentable. Sin embargo, es la opinin de este autor que se puede hace ms en promover la actividad.

2. Helicicultura

ElHelix aspersa Mllertiene tres etapas en su crecimiento biolgico: Infancia, Juventud y Adultez; durando cada etapa 1, 2 y 3 meses respectivamente. Asimismo en lo que concierne a la actividad heliccola propiamente dicha, los 6 meses de vida del caracol hasta su comercializacin se dividen en 2 fases:Cra yEngorde. Sin embargo,hay una fase previa antes del nacimiento de los caracoles, y no es otra que la Reproduccin de sus progenitores,la cualdurade45a60 das,yque sin duda todos debemos conocer.ALTERNATIVAS DE CRIANZAExistes tres alternativas de crianza, estas son:A)Sistema Extensivo o Abierto:En este sistema, los caracoles se crana ciclo biolgico completo asemejando las condiciones naturales donde viven.La humedad se obtiene a travs de aspersiones de agua y suele protegerse a los caracoles de depredadores naturales como roedores y pjaros.La alimentacin vegetal puede ser proporcionado al caracol de manera endgena, es decir desde dentro del criadero a travs de la siembra de plantas;de maneraexgena,o seadesde fuera del criadero en raciones apropiadas proporcionadas por el helicicultor. El abasto de alimento balanceado es siempre exgeno, pues es el helicicultor quien lo prepara y locompra para drselo a los caracoles.La presencia de tierra es bsica en los recintos, pues se considera a esta vital para el desarrollo del molusco.La implementacin de una crianza extensiva requiere de grandes extensiones de tierra para su ejecucin;sin embargo, la inversin puede ser menor.Los criaderos extensivos pueden ser construidos de diversos materiales; no obstante, son lasplacasde concreto y la malla (NylonRaschel) los ms recomendables para una crianza eficiente.La forma de los criaderos esgeneralmenterectangular con un ancho de 1.5a2mts.;yel largo del mismo depender del tipoycantidadde caracoles que desee criar.A los criaderos desprovistos de tapa se les suele colocar un sistema antifuga elctrico, que no es otra cosa que hilo de cobre en todo el borde perimetral del recinto por el cual pasa un voltaje de 6 Voltios.Un criadero extensivo est expuesto a depredadores, entre ellos los roedores; por lo que es necesario impedir su ingreso a los recintos con malla de gallinero sumergida en el suelo a40 cmde profundidad.Ante las posibles inclemencias del clima, es recomendable techar el rea de crianza conla ayuda deesteras y bambes.B)Sistema Intensivo o Cerrado:En este sistema, los caracoles desde el inicio de la reproduccin hasta el trmino del engorde permanecen en un ambiente controlado. Tienen sus condicionesde vida regulada durante todo el tiempo (temperatura, humedad, luminosidad, ventilacin, etc.) para ello se usan humidificadores y calefactores.La alimentacin vegetal es proporcionada de manera exgena; es decir, no se siembran vegetales al interior de los helicarios.Es comn la no presencia de tierra en los recintos, salvo la que se suministra enlospotesde postura, las mismas que son utilizadasdurante la oviposicin del gasterpodo.La implementacin de una crianza intensiva no requiere de grandes extensiones de tierra para su ejecucin;sin embargo, la inversin que se realiza esmuchasveces mayor principalmente por todo el know-how requerido.La crianza intensiva se desarrolla generalmente a travs de mdulos bateriascon paneles verticales. Estos mdulos pueden ser hechos de maderade metal, debiendo estar protegidos frente a la humedad. Asimismo los mdulos pueden ser de unovarios niveles, lo que permite un mejor aprovechamiento del espacio limitado. Se suele colocar un recolector de excretas en la base de cada nivel.En esta clase de recintos heliccolas, se emplean paneles verticales (que se elaboran generalmente de carton-plast color negro), los mismos que no son fijos;es decir, deben ser extrables para su limpieza.Para un sistema intensivo a travs de cajas es necesario construir pequeos criaderos de triplay con base de formica, los mismos que deben tener una tapa de malla para su ventilacin y humedificacindesde fuera.C)Sistema Mixto:En este sistema se conjugan los dos sistemas de crianza antes vistos, pues se requiere de un espacio cerrado y otro abierto;es decir,el Escargot no llega a culminar su ciclo biolgico completo en forma total bajo un solo sistema de cranza.Los espacios cerrados se empleangeneralmenteen las fases de reproduccin ycradeloscaracoles, permitiendo dominar los parmetros que rigensuvida y actividad durante todo ese tiempo; mientras que losespacios abiertosson desarrollados bsicamente para sufase de engorde.

Se entiende porlumbricultura1las diversas operaciones relacionadas con la cra y produccin delombricesepigeas (de superficie, con ciclos de vida distintos a las vistas comnmente en los jardines) y el tratamiento, por medio de stas, de residuos orgnicos para sureciclajeen forma deabonosyprotenas. Este abono, de muy buena calidad, se denominahumusde lombriz o lombricompuesto.Este humus se produce de la digestin de materiales orgnicos por parte de las lombrices y posee altas propiedades como mejorador de las propiedades fsicas del suelo,[citarequerida]tales como lapermeabilidad, laretencin de humedado elintercambio catinico.Es una biotecnologa basada en la cra de lombrices para la produccin de humus a partir de un sustrato orgnico. Es un proceso de descomposicin natural, similar al compostaje, en el que el material orgnico, adems de ser atacado por losmicroorganismos(hongos,bacterias,actinomicetos,levaduras, etc.) existentes en el medio natural, tambin lo es por el complejosistema digestivo de la lombriz.Las lombrices o cullucos o gusanos de tierra son anlidos (gusanos anillados), que se alimentan de materia orgnica y son muy prolficas. Para la lombricultura se ha seleccionado a la lombriz roja (Eisenia foetida) por ser extremadamente prolfica; vive en grandes densidades; se reproduce en cautiverio; es muy voraz y acepta todo tipo de desechos orgnicos; respira a travs de la piel; cada da come el equivalente al peso de su cuerpo y el 60% del alimento lo expele en forma de humus. Se adapta a todos los climas, siempre y cuando se controlen los factores de humedad y temperatura.

Laacuiculturaes el conjunto de actividades, tcnicas y conocimientos de crianza de especies acuticasvegetalesyanimales. Es una importante actividad econmica de produccin dealimentos,1materias primasde usoindustrialy farmacutico, yorganismos vivospararepoblacinuornamentacin.234Los sistemas de cultivo son muy diversos, deagua dulce5oagua de mar,6y desde el cultivo directamente en el medio hasta instalaciones bajo condiciones totalmente controladas. Los cultivos ms habituales corresponden a organismos planctnicos (microalgas7yArtemia), macroalgas,moluscosycrustceos.Acuicultura de moluscos bivalvos[editar]Es la acuicultura dealmejas,mejillones,ostras,vieirasy demsmoluscosbivalvos, con gran importancia econmica.Su origen es muy antiguo. Diversas fuentes atribuyen aSergius Oratael inicio de laostricultura, hacia el ao100a.C.Actualmente uno de los cultivos ms rentables dentro de la acuicultura de moluscosgasterpodoses el cultivo delabaln(Haliotis sp.), el cual se cultiva en sistemas intensivos en estanques emplazados en tierra.Galiciaes la segunda mayor productora de mejilln cultivado del mundo (detrs de China), habiendo desarrollado las tcnicas de cultivo en batea cuya tecnologa se est exportando a diversos lugares del mundo. Tambin es productora de una gran cantidad debivalvos, lo que le confiere una diversidad productiva espectacular, debido a la excepcional peculiaridad de sus conocidas ras. Es pionera en desarrollo de cultivo acucola, siendo junto conJapnyNoruegauna de las principales potencias mundiales en el desarrollo de la acuicultura y est en la vanguardia de la investigacin en este campo.En Chile este cultivo ha alcanzado niveles importantes en el ltimo tiempo y diferentes empresas se han instalado en la zona norte y sur del pas. En las regiones de Atacama (III) y Coquimbo (IV) destacan cultivos deostindel norte (Argopecten purpuratus), mientras que en el sur de Chile, en la Regin de Los Lagos (X), destaca el cultivo de chorito o mejilln (Mytilus chilensis), especialmente en elarchipilago de Chilo, la mayor zona productora de moluscos del pas. Actualmente, Chile se ubica como el cuarto productor mundial de mejillones.

El trminoCamaroniculturahace referencia al cultivo decamarones, pero el uso de los nombres comunes puede llevar a confusin, ya que sobre todo en lo que respecta a camarones y a langostinos, no se siguen los mismos criterios en todos los pases. Lo que enEspaase conoce como "langostinos" se corresponden a los "camarones" de pases deAmricay deAsia, es decir, a crustceos de la familiaPenaeidae. Los crustceos que enChilereciben el nombre delangostinosni siquiera son del grupo demacrurosnadadores.Actualmente, la tendencia enLatinoamricaes llamar a las especies de la familiaPenaeidae"camarones peneidos marinos" o simplemente "camarones", mientras que llaman "langostinos" a las especies de agua dulce de la familiaPalaemonidae.Demanda mundial[editar]La produccin mundial de langostinos a travs de lapescase ha estabilizado en unos 1.5 millones de toneladas anuales; los diez pases principales con respecto a su pesca sonIndia,Chinacontinental,EstadosUnidos,Tailandia,Indonesia,Mxico,Malasia,Japn,VietnamyBrasil. Sin embargo, el consumo de stosanimalesexperimenta cada ao un incremento moderado, por lo que se presenta un dficit que slo puede resolverse a travs de su cultivo, aunque an no representa ms de un 10% de la produccin total anual.