crêpes à l’ancienne à la bière - wordpress.com...5. cuire les crêpes et les déguster !...
TRANSCRIPT
1. Mélanger la farine, le sucre, le sel, les œufs,
le beurre et lait dans un cul-de-poule.
2. Ajouter la bière et continuer de mélanger.
3. Couvrir avec un linge et laisser fermenter
pendant au moins 24h au frais (entre 7 et
15°C). La pâte peut ensuite se conserver au
réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
4. Mettre la pâte à température ambiante 2h
avant la cuisson.
5. Cuire les crêpes et les déguster !
INGRÉDIENTS - 500 g de farine de blé
T65* - 3 c à s de sucre - 4 œufs* - 50 g de beurre* fondu - 900 ml de lait* (ou 300 ml
d’eau et 600 ml de lait*) - 250 g de bière non
pasteurisée (ou cidre, ou yaourt*)
- sel
Crêpes à l’ancienneà la bière
*peut contenir des allergènes
@fenouilbiocoop
FENOUIL SARGÉdu lundi au samedi
de 9h à 19hZAC de la Pointe02 43 81 87 71
FENOUIL RUAUDINdu lundi au samedi
de 9h à 19hParc des Hunaudières
02 43 78 93 82
FENOUIL UNIVERSITÉdu lundi au samedi
de 9h à 19h22 bd. Louis Leprince-Ringuet
02 43 88 36 70
FENOUIL RÉPUBLIQUEdu lundi au samedi de 9h30 à 19h301 b rue Gambetta02 85 29 15 80
FENOUIL ATLANTIDESdu lundi au samedi de 9h30 à 19h30
6 avenue d’Haouza02 85 29 29 69
30 crêpes1-2 minutes10 minutes
Retrouvez toutes les recettes de Marielle sur notre blog de cuisine :
www.cuisine-moi-un-fenouil.fr