Cuales elementos químicos son importantes para el

buen funcionamiento de nuestro cuerpo’?

KAREN MONSERRAT CARRAZCO LUPIANN.L#6

3ºAT/M

MAESTRA:ALMA MAITE

¿Cuáles elementos químicos son importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo?Únicamente cuatro elementos –C, H, O Y N- constituyen 99%

de nuestro cuerpo. Otros siete elementos representan 1%, y al final un poco más de otros 13 en cantidades muy pequeñas resultan indispensables. Los átomos de estos elementos se combinan para formar una enorme cantidad de moléculas diferentes que llevan a cabo un sinnúmero de reacciones químicas, cada segundo de cada minuto de cada hora de nuestra existencia.Otros elementos:-Fosforo-Calcio-Nitrógeno-Hidrogeno-Carbono-Oxigeno

Sistema de clasificación del cuerpo humano respecto a sus componentes constituyentes que establecieron Wang y col en 1992 Nivel atómico: *hidrogeno *nitrógeno *oxigeno

*carbono *fosforoNivel molecular: *agua *proteína *lípidos

*hidroxiapatiaNivel celular: *intracelular *extracelularNivel atómico: *tejido muscular *adiposo *óseo *piel

*órganos y vísceraNivel cuerpo integro: *masa corporal *volumen

corporal *densidad corporal

Clasificación de los bioelementos, composición jerárquica:CélulasÓrganosÁtomoMoléculasMacromoléculasOrganismosAparatos y sistemastejidos

Que son los bioelementos o elementos progeneticos?Elementos Biogenéticos: 

Se les llama elementos biogenéticos (formadores de vida, bios, que significa "vida" y, génesis, "origen" o "formación") a aquellos que intervienen en la conformación de los seres vivos. Los más importantes son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. 

Clasificación de los elementos biogenéticos: Bioelementos primarios o principales: son los elementos mayoritarios de la materia viva; constituyen el 95% de la masa total. Estos son: el carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y el nitrógeno (N). 

Bioelementos secundarios: son el azufre (S), fósforo (P), magnesio (Mg), calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K) y cloro (Cl). Los encontramos formando parte de todos los seres vivos y en una proporción de 4,5%. Oligoelementos: son aquellos elementos químicos que se encuentran presentes en forma residual. Son muy escasos o están en pequeñísimas cantidades. En los seres vivos se han aislado unos 60 oligoelementos, pero solamente 14 de ellos pueden considerarse comunes para casi todos. Estos son: hierro (Fe), manganeso (Mn), cobre (Cu), zinc (Zn), flúor (F), yodo (I), boro (B), silicio (Si), vanadio (V), cromo (Cr), cobalto (Co), selenio (Se), molibdeno (Mb) y estaño (Sn). 

Los compuestos inorgánicos también se diferencian de los orgánicos en la forma como reaccionan, las reacciones inorgánicas son casi siempre instantáneas, iónicas y sencillas, rápidas y con un alto rendimiento cuantitativo, en tanto las reacciones orgánicas son no iónicas, complejas y lentas, y de rendimiento limitado, realizándose generalmente con el auxilio de elevadas temperaturas y el empleo de catalizadores

Clasificación de los bioelementos

Los bioelementos o elementos biogenéticos son los elementos químicos, presentes en seres vivos. Pueden aparecer aislados o formando moléculas. Se clasifican en bioelementos primarios o plásticos y bioelementos secundarios.

Propiedades de los bioelementos La proporción de los diversos bioelementos es

muy diferente a la que hallamos en la atmósfera, la hidrosfera o la corteza terrestre; ellos indica que la vida ha seleccionado aquellos elementos que le son más adecuados para formar sus estructuras y realizar sus funciones. Por ejemplo, el carbono representa aproximadamente un 20% del peso de los organismos, pero su concentración en la atmósfera, en forma de dióxido de carbono es muy baja, de manera que los seres vivos extraen y concentran este elemento en sus tejidos.

Ubicación de bioelementos en la tabla periódica

Bioelementos primariosSon los elementos más abundantes en los

seres vivos.La mayor parte de las moléculas que

componen los seres vivos tienen una base de carbono. Este elemento presenta una serie de propiedades que hacen que sea el idóneo para formar estas moléculas. Estas propiedades son las siguientes:

Forma enlaces covalentes, que son estables y acumulan mucha energía.

Puede formar enlaces, hasta con cuatro elementos distintos, lo que da variabilidad molecular.

Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.

Se puede unir a otros carbonos, formando largas cadenas.

Los compuestos, siendo estables, a la vez, pueden ser transformados por reacciones químicas.

El carbono unido al oxígeno forma compuestos gaseosos.

Bioelementos secundarios: son todos los elementos biogenéticos

restantes. Estos se pueden distinguir  entre ellos por que tienen abundancia mayor a 0.1% como es:

Calcio, Sodio, Potasio, Magnesio, Cloro y los llamados Oligoelementos. 

Los Oligoelementos se encuentran en concentraciones por debajo de 0.1% en los organismos. Aclarare que por ser una pequeña cantidad ya que con esto es suficiente para que los organismos vivan y que la ausencia de algunos de ellos piden determinar la muerte.

En el Ser Humano los oligoelementos son:Flúor, Cobalto, Cobre, Yodo, Hierro, Magnesio, Silicio, Selenio y Zinc.

BIOELEMENTOS SECUNDARIOSCalcioSodioPotasioMagnesioCloro 

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS [OLIGOELEMENTOS ]

FlúorCobaltoCobreYodoHierroMagnesioSilicioSelenioZinc

oligoelementosLos oligoelementos1 son bioelementos presentes en

pequeñas cantidades (menos de un 0,05%) en los seres vivos y tanto su ausencia como su exceso puede ser perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatotóxicos. Además de los cuatro elementos de los que se compone mayoritariamente la vida (oxígeno, hidrógeno, carbono y nitrógeno), existe una gran variedad de elementos químicos esenciales. Las plantas los absorben de los minerales disueltos en el suelo, y de ahí pasan a los heterótrofos. Se sabe que existen grandes organismos que consumen suelo (geofagia) y visitan yacimientos minerales, de sal, por ejemplo, para conseguir los oligoelementos necesarios en su dieta

Se considera oligoelementosZinc

Yodo

Boro

Vanadio

silicio

Selenio

Manganeso

Cobre

Cobalto

flúor

Hierro

Molibdeno

níquel

Grupo funcionalEl grupo funcional es un átomo o conjunto de

átomos unidos a una cadena carbonada, representada en la fórmula general por R para los compuestos alifáticos y como Ar (radicales arílicos) para los compuestos aromáticos. Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgánicos.

La combinación de los nombres de los grupos funcionales con los nombres de los alcanos de los que derivan brinda una nomenclatura sistemática poderosa para denominar a los compuestos orgánicos

Los grupos funcionales se asocian siempre con enlaces covalentes, al resto de la molécula. Cuando el grupo de átomos se asocia con el resto de la molécula primeramente mediante fuerzas iónicas, se denomina más apropiadamente al grupo como un ion poli atómico o ion complejo.

Que es el metabolismoLa metabolización es el proceso por el cual el organismo

consigue que sustancias activas se transformen en no activas.Este proceso lo realizan en los seres humanos

con enzimas localizadas en el hígado. En el caso de las drogas psicoactivas a menudo lo que se trata simplemente es de eliminar su capacidad de pasar a través de las membranas de lípidos, de forma que ya no puedan pasar la barrera hematoencefálica, con lo que no alcanzan el sistema nervioso central.

Por tanto, la importancia del hígado y el porqué este órgano se ve afectado a menudo en los casos de consumo masivo o continuado de drogas.

El metabolismo se divide en dos procesos conjugados: catabolismo y anabolismo.

BiomoléculasLas biomoléculas son las moléculas constituyentes de

los seres vivos. Los seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S) representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células, con ellos se crean todo tipos de sustancias o biomoléculas (proteínas, aminoácidos, neurotransmisores).1 Estos seis elementos son los principales componentes de las biomoléculas debido a que 2 :

Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los átomos unidos.

Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos con número variable de carbonos.

Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C y N. Así como estructuras lineales, ramificadas, cíclicas, heterocíclicas, etc.

Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedades químicas y físicas diferentes.

Biomoléculas en estado gaseosoEstado gaseoso: Este estado sólo se encuentra en

algunos órganos de flotación de organismos unicelulares acuáticos.

Otras moléculas gaseosas se encuentran, o bien unidas a determinadas moléculas, o bien disueltas.

Estructura molecularLa investigación de la estructura molecular es

paralela al estudio de la estructura atómica, en el sentido de que los métodos de la mecánica cuántica se aplican junto con la información obtenida a partir de los espectros moleculares.

Una parte importante del estudio de la estructura molecular es la descripción de los enlaces químicos que se forman entre los átomos. Los estudios clásicos son los rigurosos enlace iónico en el cloruro de sodio y el enlace covalente en la molécula de hidrógeno

Los espectros moleculares pueden dar información sobre la intensidad del enlace, como se revela en los espectros de vibración, y sobre las longitudes de enlace, tal como se revela en los espectros de rotación.

Su función:La célula es la unidad constitutiva de la materia viva, puede

constituir por si sola un individuo o participar junto con otros elementos semejantes en la formación de organismos más complejos. La individualidad de la célula está relacionada con su estructura y con la miscibilidad con el ambiente de las sustancias que la componen. Su estructura consta de algunos elementos que aparecen diferenciados y constantes en cualquier momento de la vida celular, excepto en el periodo reproductivo. Para sus funciones y desarrollo las células toman materiales nutritivos del exterior, las sustancias nutritivas (y junto a las mismas eventuales sustancias inertes o tóxicas) pueden atravesar la membrana celular por fenómenos fisicoquímicos o penetrar por sus poros.

Algunas células pueden realizar fotosíntesis, transformando la energía luminosa en energía química, estas células pueden ser algas verde azules y cianobacterias.

La descripción de la división celular para la comprensión de la misma, se la define como la función celular que garantiza la supervivencia de la especie mediante la reproducción, por medio de la cual, una célula es capaz de dar origen a dos o mas células hijas, semejantes a ella. Clásicamente, han venido clasificándose a las formas de reproducción en las siguientes variedades :la asexual (división directa, gemación o abotonamiento, división endógena, carioquinesis (mitosis, meiosis) y la sexual (isogamia y heterogamia).

En cuanto a la parte correspondiente a microbiología no es posible hacer justicia a la extraordinaria profusividad u variedad biológica de los protistas; solamente unos cuantos representantes de cada uno de los subgrupos han podido ser descritos de forma muy resumida. No existe desgraciadamente un libro que proporcione una visión más extensa del grupo biológico entero. La comprensión de la biología comparada de los protistas eucariòticos se ve además impedida por dificultades terminológicas, debido a que los botánicos y zoólogos han aplicado nombres totalmente diferentes a estructuras comunes a los tres subgrupos.

Alimentos que contienen diferentes bioelementos:Son las sustancias que forman la base de nuestra estructura

orgánica ya que integran las células de los tejidos del cuerpo. Son indispensables para la reposición y regeneración de los tejidos. Están compuestas por aminoácidos que se dividen en esenciales y no esenciales. Son las encargadas de crear anticuerpos. Debemos de tomar 1 gamo de proteínas al día por cada kilogramo de peso. Alimentos: Carnes, aves, pescado, mariscos, leche, huevos y legumbres.- Hidratos de carbono: Cumplen una misión energética, al ser quemados en los distintos tejidos del organismo, proporciona la energía necesaria para muchas de sus funciones. Estos se dividen en simples (alimentos dulces) y complejos (Arroz, patatas, legumbres).

Si el aporte de hidratos al cuerpo es excesivo, ese sobrante se almacena en forma de grasas. El cuerpo necesita un 50-60% de hidratos. Alimentos: Azucares, frutas, verduras, cereales, leguminosas, tubérculos.- Las grasas+ : Es la forma mas importante de almacenamiento de energía. Es un valioso componente de las células nerviosas y algunas hormonas. No se deberá aportar grasas que supere el 30% de calorías.

Que pasa si existen deficiencia de cada uno de los bioelementosHay elementos que están presentes en un organismo, pero no

son esenciales. En el caso de que se quiera comprobar si la deficiencia de un elemento puede afectar a un organismo, el estudio es complicado por las pequeñas concentraciones que se manejan: es posible que el elemento llegue de forma inadvertida al organismo o puede suceder que el organismo sea capaz de aguantar con las reservas que tiene y no observarse deficiencia hasta pasadas varias generaciones.

Normalmente la esencialidad se demuestra cuando se descubre una función biológica para algún compuesto del elemento. Se cree que estos elementos químicos se han convertido en esenciales debido a su abundancia y asequibilidad. Así, existe una buena relación entre la esencialidad de un elemento y su abundancia en la corteza terrestre o en el agua de mar.

El cobalto es uno de los componentes de la Cobalamina o Vitamina B12, siendo su única función la producción de glóbulos rojos y la formación de mielina.

Las carnes, los huevos y los lácteos son las principales fuentes de este micromineral.

La carencia de cobalto está relacionada con la ausencia de Vitamina B12 en el organismo, esto genera anemias, problemas neurológicos y falta de crecimiento.

Enfermedades menor resistencia a las infecciones, problemas en el sistema reproductor, fatiga general o debilitamiento e impedimentos en la

función cerebral.Enfermedad de MenkesLa enfermedad de Menkes es un trastorno hereditario del metabolismo del cobre que produce una deficiencia de cobre y, finalmente, un daño irreversible. La deficiencia de yodo puede producir una inflamación llamada Bocio en la glándula tiroides, sin esta sustancia no se puede sintetizar las hormonas que esta glándula fabrica.

Consecuencias Nuestro cuerpo, es un aparato muy complejo, por lo tanto si

falta o no hay suficiente cantidad de algún bioelementos, el cuerpo puede llegar a fallar o tener algunas imperfecciones que de acuerdo con la carencia del elemento, pueden ser mortales para nuestra salud.

Elaborado por:alumna. Karen Monserrat Carrazco Lupian