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Cuida tu vista. Consejos nutricionales para una buenasalud ocular

Cuida la salud de tus ojos antes de que sea demasiado tarde

Según resultados obtenidos del IV Estudio sobre la Salud Visual de los españoles llevado a cabo por TransitionsOptical en 2009, el 71 por ciento de los españoles usa gafas, lentillas o ambos sistemas de corrección visual a la vez,

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a pesar de que sólo la mitad de la población admite haber acudido en alguna ocasión a la consulta de un óptico-optometrista.

Es decir, 7 de cada 10 españoles usan gafas, lentillas o ambas cosas a la vez, el cual es un hecho bastante significativo.Los problemas oculares, por otra parte, es uno de los síntomas generalmente asociado al envejecimiento.

Según una encuesta realizada a 2000 personas, incluida en el estudio anteriormente citado, en la población de más de 55años este porcentaje asciende al 93 por ciento y para aquellos que tienen entre 18 y 34 años desciende hasta poco más dela mitad (54%). Los jubilados (93%) y las amas de casa (83%) son los colectivos que más utilizan sistemas decorrección visual.

Según expertos en nutrición, los factores ambientales como la dieta y el tabaquismo, son aspectos más importantes quelos de tipo genérico.

Hablando a grandes rasgos, las vitaminas E y C, el glutatión (antioxidante intracelular, elemento central de la defensaantioxidante) y sus enzimas y la superóxido-dismutasa (importante defensa antioxidante en la mayoría de las célulasexpuestas al oxígeno, crucial en cuestiones oculares) se hallan en grandes concentraciones en la retina. Por lo cual, unbuen aporte de antioxidantes puede ayudarnos a mantener una buena salud ocular. Puede ayudarnos a prevenir y mejoraren casos de degeneración macular, cataratas, glaucoma…

Alimentos y nutrientes recomendados para una buena salud ocular

Zanahoria: Alimento vegetal más rico en beta-caroteno (100 g. de zanahoria aportan casi el triple de la cantidaddiaria recomendada de provitamina A . Es recomendable consumir zanahoria todos los días, con la ensalada.Espinaca: Rica en zeaxantina y luteína, pigmentos vegetales de tipo carotenoide, que protegen a las células de laretina sensibles a la luz. Rica también en beta-caroteno.Albaricoque: Rico en provitamina A , además de vitaminas y minerales, favorece el buen funcionamiento de laretina y mejora la agudeza visual. Algunos autores recomiendan curas de albaricoque, tomando durante 15 días,medio kilo de albaricoques bien maduros cada día, preferiblemente en la cena como plato único.Calabaza: Aporta beta-caroteno, que protege a la retina, y abundante potasio, que frena la tendencia a laformación de cataratas.Arándano: Las antocianinas, presentes en arándanos, uva negra, fresas y moras, son unos pigmentos naturalesque favorecen el buen funcionamiento de la retina y con ello la agudeza visual.Col: Rica en carotenoides como la espinaca. Protectores de la retina.Naranja: Rica en carotenoides, vitamina C, entre otros antioxidantes que protegen la retina. Aporta flavonoides,los cuales mejoran la circulación sanguínea en la retina.Zinc: Oligoelemento más abundante en el ojo, según expertos puede frenar la degeneración macular de la retina.Buenas fuentes de zinc son el sésamo, gérmen de trigo, legumbres.

Vitamina A: lo ideal es tomarla en forma de provitamina A (beta-caroteno). Se encuentra principalmente en lazanahoria, albaricoques secos y espinacas. Contribuye también a reducir la presión intracelular.Vitaminas del grupo B: Mejoran el estado de la mucosa conjuntival.Vitamina C: Previene la aparición de cataratas, por su acción antioxidante. Naranja, acerola, grosella, kiwi,guayaba… son buenas fuentes de vitamina C.Vitamina E: Previene también las cataratas, como buen antioxidante. Aceite de germen de trigo, maíz, nueces,aguacate, vegetales de hoja verde… son buenas fuentes de vitamina E.

Otras recomendaciones a tener en cuenta son el reducir o eliminar el consumo de: lácteos, grasas saturadas,mantequilla, ácidos grasos ‘trans’ (margarina, bollería industrial…), sal, café, proteínas animales (carnes rojas,vísceras, huevos…).

En algunos casos, son alimentos asociados a aparición de cataratas, y en otros, pueden aumentar la presiónintraocular y favorecer la aparición de glaucoma.


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No esperes a perder tu capacidad visual para poner remedio. Una buena prevención es una excelente política.

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Tags: antioxidante, beta-caroteno, carotenoides, cataratas, glaucoma, minerales, vista, vitaminas

Publicado por kedulash Alimentación, Alimentos Subscribirse al Feed RSS

6 Respuestas a “Cuida tu vista. Consejos nutricionales para una buena salud ocular”

Angel dice:7 abril 2009 a las 11:25

Alguien que nunca ha padecido de la vista, como yo hasta hace poco, se siente invencible, inmortal y que nonecesita cuidado.

Es feo ver cómo de repente ya la vista se siente cansada y todo por esa falta de atención.

Buenos consejos y menos mal que todos los alimentos son agradables El jugo de naranja con zanahoria es unadelicia, aunque por ahí he escuchado que combinados como que se anula el efecto, talvez nos lo podés confirmar.

1.

kedulash dice:8 abril 2009 a las 2:00

Hola Angel,

La naranja es una fruta y la zanahoria una raíz, desde nuestra perspectiva no estamos muy a favor de estas mezclas.Preferiblemente preparar zumos de frutas u hortalizas, por separado. Ambas poseen muy buenas propiedades.Siempre hay excepciones interesantes.

En el caso que comentamos, según nuestra opinión es preferible tomar antes del desayuno un zumo de naranjanatural recién exprimido, añadiendo limón si se desea, En la comida, con la ensalada, tomar una o dos zanahorias.Recomendable para todos los días del año.

Saludos!

2.

ALFREDO dice:14 enero 2010 a las 18:45

GRACIAS POR SU APORTE SINCERO A LA SALUD VISUAL. QUE BEBIDA CONVIENE PARA LASALUD VISUAL SI ELIMINO EL CONSUMO DE CAFÉ.MUCHAS GRACIAS.

3.


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kedulash dice:17 enero 2010 a las 12:54

Hola Alfredo,

Es recomendable tomar jugo de arándanos, jugo de zanahoria… natural y preferiblemente de origenbiológico/ecológico. También infusiones de manzanilla, ortiga, eufrasia, salvia, cola de caballo… combinando unao más de las citadas.

Si hablamos de un sustituto del café, puede ser el té verde, por su acción antioxidante. Sin abusar.

Un saludo cordial y gracias por participar.

4.

MA. GPE. OCARANZA dice:27 enero 2010 a las 9:26

¡MUY BIEN SU INFORMACION ENVIAME LO QUE TENGAS SOBRE SINOSITIS.

5.

Marthins dice:1 abril 2010 a las 15:38

Gracias por la información. Estoy operado de desprendimiento de retina, y en principio estoy bien, pero no meresigno a rezar para que las próximas revisiones salgan bien, que creo que la naturaleza puede ayudarme a protegermi retina de futuros problemas. Así pues tomo nota de estos alimentos, pero creo que hay más por hacermicrocirculación” hidroterapia, ejercicio, etc. quería preguntar si se conoce algún oftalmólogo “naturista” o“alternativo” con quién compartir un viaje de sanación integral y visual. El único que he encontrado en la red es elDr. Flint. Saludos.

6.

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