cultivo de arroz
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Cultivo de arroz en URUGUAY
El clima del Uruguay es templado, subtropical con cuatro estaciones,
lluvias todo el año y libre circulación de masas de aire.
¿Qué otras características de nuestro paisaje hacen posible la
producción del arroz? Un taoiz vegetal casi continuo de fértiles
pasturas Numerosos cursos de agua distribuidos en todo
el territorio. Embalses que recogen el excedente de agua
de lluvias
Para este cultivo se necesitan grandes inversiones de capital:
Costo operativo: semillas, fertilizantes, herbicidas, combustibles, mano de obra, repuestos
Maquinaria y equipoas, instalación de estaciones de bombeo, canales, caminos, puentes,represas para riego, etc.
Organización
Es un cultivo de “alta sustentabilidad”
Por ser una producción de baja intensidad, en rotaciones con pasturas e integrado a la actividad ganadera.
Por el bajo uso de herbicidas, fertilizantes, insecticidas
En Uruguay hay 20 molinos arroceros de los cuales 7 son de
SAMAN. Esta empresa participa de la fabricación de arroz parboiled, cuenta con una procesadora de
aceite, fábrica de fideos y galletas de arroz.
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El arroz en cifras
Los molinos prestan servicios de secado y almacenaje, suministran agua, tierra, equipos y maquinaria. Otorgan créditos e información tecnológica.
Representa el 10% de las exportaciones En 2006 exportó 750.000 toneladas, el
80 % de la producción total.
Genera 10.000 puestos de trabajo.