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CURSO DECURSO DEFITOTECNIAFITOTECNIA 20122012
CURSO DE“INTRODUCCIÓN AL MEJORAMIENTO
GENÉTICO DE LAS PLANTAS”
Mercedes Rivas
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Docentes:Docentes:Equipo curso Montevideo:Mercedes RivasPablo Speranza Guillermo GalvánBettina PortaMaría PuppoSebastián PeluffoJerónimo PardiñasAlejandra CalvetePablo Sandro
Equipo curso Salto: Ariel Castro Beatriz Vignale Andrés Locatelli
Equipo curso Montevideo:Mercedes RivasPablo Speranza Guillermo GalvánBettina PortaMaría PuppoSebastián PeluffoJerónimo PardiñasAlejandra CalvetePablo Sandro
Equipo curso Salto: Ariel Castro Beatriz Vignale Andrés Locatelli
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Curso:Curso:Teóricos: Lunes de 14 a 16 hs y Martes de
10 a 12 hs.Total: 16
Prácticos: Martes 3 grupos de 15 a 17 hs,2 grupos de 17 a 19 hs, 1 grupo de 19 a21 hs. Total: 8
Programa del curso y Manual de prácticos:www.fagro.edu.uy/fitotecnia
También clases teóricas y algunaspublicaciones.
Teóricos: Lunes de 14 a 16 hs y Martes de10 a 12 hs.Total: 16
Prácticos: Martes 3 grupos de 15 a 17 hs,2 grupos de 17 a 19 hs, 1 grupo de 19 a21 hs. Total: 8
Programa del curso y Manual de prácticos:www.fagro.edu.uy/fitotecnia
También clases teóricas y algunaspublicaciones.
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Evaluación del curso:Evaluación del curso:
2 Pruebas parciales (40 puntos/cada una): 5de setiembre y 2 de octubre.
5 Controles de lectura (3 puntos/cada una). Visita a INIA (obligatoria) y prueba control
(5 puntos).
Siempre con uso de bibliografía
2 Pruebas parciales (40 puntos/cada una): 5de setiembre y 2 de octubre.
5 Controles de lectura (3 puntos/cada una). Visita a INIA (obligatoria) y prueba control
(5 puntos).
Siempre con uso de bibliografía
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Mejoramiento genético de lasMejoramiento genético de lasplantasplantas
Arte y ciencia de mejorar las plantas. Actividades dirigidas a obtener plantas con
mejores características para el interés humano(mejores genotipos).
Que llegan al productor como:SEMILLAS, YEMAS, PLANTÍNES, BULBOS, ETC.
UN INSUMO PRINCIPAL EN LOS SISTEMAS DEPRODUCCIÓN
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Órganos deÓrganos de propagación:propagación:
INSUMO (productores usuarios de la“semilla” para producir sus cultivos)Semilla con Calidad física y Calidadgenética.
RUBRO DE PRODUCCIÓN(productores o empresas cuyo rubrode producción es la “semilla”).
INSUMO (productores usuarios de la“semilla” para producir sus cultivos)Semilla con Calidad física y Calidadgenética.
RUBRO DE PRODUCCIÓN(productores o empresas cuyo rubrode producción es la “semilla”).
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Objetivos del mejoramientoObjetivos del mejoramientogenético vegetal:genético vegetal:
Rendimiento Calidad Resistencia a enfermedades y plagas Adaptación a ambientes Ciclo Novedad Otros
Rendimiento Calidad Resistencia a enfermedades y plagas Adaptación a ambientes Ciclo Novedad Otros
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Rendimiento- En general Kg/Ha, en algunos casos
%.- Semilla (granos), frutos (tomates),
hojas (hortalizas, tabacos,forrajeras), tubérculos, fibras,azúcar, almidón, aceite, látex,madera.
Rendimiento- En general Kg/Ha, en algunos casos
%.- Semilla (granos), frutos (tomates),
hojas (hortalizas, tabacos,forrajeras), tubérculos, fibras,azúcar, almidón, aceite, látex,madera.
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CalidadVaría con el producto considerado- Aceite (bajo % ácidos grasos
saturados)- Resistencia de fibra- Durabilidad de las flores- % y composición de proteínas- Antioxidantes y vitaminas- Palatabilidad – Digestibilidad de una
forrajera
CalidadVaría con el producto considerado- Aceite (bajo % ácidos grasos
saturados)- Resistencia de fibra- Durabilidad de las flores- % y composición de proteínas- Antioxidantes y vitaminas- Palatabilidad – Digestibilidad de una
forrajera
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Precocidad - ciclos- “primor” - por razones de precio- rotación de cultivos - más cultivos- entrada más acelerada en producción- Floración más tardía en forrajeras
Adaptación a ambientes- Frío, sequía, suelos ácidos
Novedad- Ornamentales
Precocidad - ciclos- “primor” - por razones de precio- rotación de cultivos - más cultivos- entrada más acelerada en producción- Floración más tardía en forrajeras
Adaptación a ambientes- Frío, sequía, suelos ácidos
Novedad- Ornamentales
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Mejoramiento genético
Cultivares
Semillas, yemas, bulbos, etc.
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CULTIVAR:CULTIVAR: Grupo de plantas dentro de una especie en
cultivo. Forman una unidad diferenciable y no
divisible. Tiene características que le son propias. Es reproducible en forma constante (se realiza
mantenimiento de los cultivares):- A través de la forma usual de reproducción o- A través de la intervención del hombre
Grupo de plantas dentro de una especie encultivo.
Forman una unidad diferenciable y nodivisible.
Tiene características que le son propias. Es reproducible en forma constante (se realiza
mantenimiento de los cultivares):- A través de la forma usual de reproducción o- A través de la intervención del hombre
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CULTIVAR:CULTIVAR:
Diferente
Uniforme (fenotípicamente)
Estable
Diferente
Uniforme (fenotípicamente)
Estable
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EjemploEjemplo
Familia: Poaceae Género: Triticum Especie: Triticum aestivum L.
CULTIVARES: INIA Tijereta, INIAGénesis 2358
Familia: Poaceae Género: Triticum Especie: Triticum aestivum L.
CULTIVARES: INIA Tijereta, INIAGénesis 2358
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Familia: Poaceae Género: Oriza Especie: Oriza sativa
CULTIVARES: El Paso 144, INIATacuarí, INIA Olimar
Familia: Poaceae Género: Oriza Especie: Oriza sativa
CULTIVARES: El Paso 144, INIATacuarí, INIA Olimar
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PROGRAMAS DE MEJORAMIENTOPROGRAMAS DE MEJORAMIENTOGENÉTICOGENÉTICO
Elección de la población o padres Recombinación de caracteres
(cruzamientos,manipulacióngenética). En algunos casos estaetapa puede no ser necesaria.
Selección de los nuevos genotipos Conformación del nuevo cultivar Mantenimiento y multiplicación del
cultivar
Elección de la población o padres Recombinación de caracteres
(cruzamientos,manipulacióngenética). En algunos casos estaetapa puede no ser necesaria.
Selección de los nuevos genotipos Conformación del nuevo cultivar Mantenimiento y multiplicación del
cultivar
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Programas de mejoramientoProgramas de mejoramiento
Programas de mejoramiento genéticonacionales:
-Públicos: INIA, Facultad de agronomía-Privados: pequeña escala en algunas
empresas Programas de mejoramiento de otros
países. Programas de mejoramiento de
empresas transnacionales.
Programas de mejoramiento genéticonacionales:
-Públicos: INIA, Facultad de agronomía-Privados: pequeña escala en algunas
empresas Programas de mejoramiento de otros
países. Programas de mejoramiento de
empresas transnacionales.
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Historia de la domesticación yHistoria de la domesticación ymejoramiento genético de lasmejoramiento genético de lasplantasplantas
Hasta el siglo XX y desde los inicios de laagricultura (10 a 12.000 AC), fueron lasculturas antiguas y los campesinos delmundo quienes seleccionaron ymantuvieron sus semillas.
El mejoramiento genético “científico”comenzó en el siglo XX (con elredescubrimiento de las leyes deMendel).
Hasta el siglo XX y desde los inicios de laagricultura (10 a 12.000 AC), fueron lasculturas antiguas y los campesinos delmundo quienes seleccionaron ymantuvieron sus semillas.
El mejoramiento genético “científico”comenzó en el siglo XX (con elredescubrimiento de las leyes deMendel).
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Domesticación de las plantasDomesticación de las plantas Hasta inicios de la Agricultura: uso
exclusivo por cosecha directa de lanaturaleza.
Para poder hacer Agricultura: fue y esnecesario DOMESTICAR las especies.
Programas de domesticación deespecies: Primer y gran programa demejoramiento para favorecer elpasaje del estado silvestre alcultivado.
Hasta inicios de la Agricultura: usoexclusivo por cosecha directa de lanaturaleza.
Para poder hacer Agricultura: fue y esnecesario DOMESTICAR las especies.
Programas de domesticación deespecies: Primer y gran programa demejoramiento para favorecer elpasaje del estado silvestre alcultivado.
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Las principales especies que hoycultivamos fueron domesticadas porlas antiguas civilizaciones.
Teosinte (Zea perennis) Maíz (Zea mays)
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La transición a la agriculturaLa transición a la agricultura Colecta de plantas silvestres Plantas silvestres - asentamientos temporarios Especies adaptadas a medios ambientes
modificados por el hombre Manejo de condiciones de crecimiento Sembrar, plantar, etc. Transporte de semillas Selección de plantas
Sugerencias youtube: Revolución neolítica –Agricultura, El amanecer del hombre (1 a 4), Lainvención del maíz
Colecta de plantas silvestres Plantas silvestres - asentamientos temporarios Especies adaptadas a medios ambientes
modificados por el hombre Manejo de condiciones de crecimiento Sembrar, plantar, etc. Transporte de semillas Selección de plantas
Sugerencias youtube: Revolución neolítica –Agricultura, El amanecer del hombre (1 a 4), Lainvención del maíz
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Algunas características que fueronseleccionadas durante el proceso de
domesticación
Uniformidad de la germinación Mayor tamaño de semillas y frutos Espigas firmes Frutos cerrados Ausencia de espinas y sustancias tóxicas
Algunas características que fueronseleccionadas durante el proceso de
domesticación
Uniformidad de la germinación Mayor tamaño de semillas y frutos Espigas firmes Frutos cerrados Ausencia de espinas y sustancias tóxicas
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Principales cultivos actuales:domesticados por las grandescivilizaciones antiguas (ejs: trigo, maíz,papa, porotos, zapallos, vid, citrus yotros frutales).
Cultivos de domesticación más reciente:(ejs: forestales, forrajeras, jojoba,palma aceitera).
Cultivos en programas dedomesticación: (ejs: forrajeras, frutales,medicinales y aromáticas).
Principales cultivos actuales:domesticados por las grandescivilizaciones antiguas (ejs: trigo, maíz,papa, porotos, zapallos, vid, citrus yotros frutales).
Cultivos de domesticación más reciente:(ejs: forestales, forrajeras, jojoba,palma aceitera).
Cultivos en programas dedomesticación: (ejs: forrajeras, frutales,medicinales y aromáticas).
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“Los cultivos son artefactos hechosy moldeados por el Hombre, comouna vasija de arcilla o una puntade flecha. Sin embargo, el Hombrese ha convertido tan dependientede las plantas que cultiva paraalimento, que las plantas lo handomesticado a él mismo” (Harlan,1975)
“Los cultivos son artefactos hechosy moldeados por el Hombre, comouna vasija de arcilla o una puntade flecha. Sin embargo, el Hombrese ha convertido tan dependientede las plantas que cultiva paraalimento, que las plantas lo handomesticado a él mismo” (Harlan,1975)
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