curso de suelos iii 2017 · 2017-03-20 · ii. objetivos especificos analizar las distintas...
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2017
UNIVERSIDAD DE LA EMPRESA – FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS
Docentes: Ing. Agr. Lucía Salvo e Ing. Agr. Carlos Clérici
CURSO DE SUELOS III
CURSO DE SUELOS III
PROGRAMA
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UNIVERSIDAD DE LA EMPRESA – FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS
CURSO DE MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS
I. OBJETIVOS GENERALES
• Conocer a) los principios fundamentales, b) los recursos
y c) tecnologías aplicables a los suelos
• para maximizar los rendimientos y la rentabilidad de las
cosechas, preservando la productividad de los mismos y
la calidad ambiental.
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II. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Analizar las distintas prácticas de manejo asociadas a diferentes
tipos de suelo y sistemas de producción agropecuaria del
Uruguay, con énfasis en la adecuada integración del manejo
conservacionista de los suelos y el uso racional de fertilizantes y
agroquímicos.
• Desarrollar en el estudiante pensamiento crítico y capacidad de
resolver problemas y motivarlo para que profundice sus
conocimientos en base a lecturas adicionales.
• Transmitir al estudiante la noción de interdisciplinas necesarias
para resolver los problemas asociados con el manejo y conservación
de los suelos
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CURSO DE MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS
N° de
clase Fecha Tema Docente
1 14 marzo Introducción, conceptos generales del manejo y conservación de los suelos y marco legal vigente Clerici-Salvo
2 21 de marzo Degradación de suelos Clerici-Salvo
3 28 de marzo
Erosión de suelos: Definición, tipos, etapas del proceso, perdidas tolerables de suelo e introducción
al modelo USLE/RUSLE Clerici-Salvo
4 4 de abril Factores que condicionan el manejo de los suelos: 1) EL CLIMA Clerici-Salvo
11 de abril FERIADO- Semana de turismo
5 18 de abril Factores que condicionan el manejo de los suelos: 2) EL SUELO Y EL PAISAJE Clerici-Salvo
6 25 de abril Factores que condicionan el manejo de los suelos: 3) LOS SISTEMAS DE CULTIVOS Clerici-Salvo
8 2 de mayo PRIMER PARCIAL
7 9 de mayo Escrrimiento hidrico/Manejo de efluentes
Leticia
Martinez
9 16 de mayo Predicción de las pérdidas de suelo por erosión (Traer computadora) Clerici-Salvo
10 23 de mayo
Metodología para la planificación del uso y manejo a nivel predial 1 - Relevamiento de suelos (Traer
computadora) Clerici-Salvo
11 30 de mayo
Metodología para la planificación del uso y manejo a nivel predial 2 - Estudio de caso (Traer
computadora) Clerici-Salvo
12 6 de junio
Metodología para la planificación del uso y manejo a nivel predial - Uso del modelo USLE/RUSLE
(Traer computadora) Clerici-Salvo
13 13 de junio Efecto de rotaciones horticolas-pastoriles en las propiedades físicas, quimicas y biologicas del suelo R. Docampo
14 20 de junio Evolución de los estudios y políticas de conservación de suelos en Uruguay Clerici-Salvo
15 27 de junio SEGUNDO PARCIAL Clerici-Salvo
CRONOGRAMA-CURSO DE MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS
METODOLOGÍA:
• clases teóricas y prácticas (utilización del modelo USLE/RUSLE),
EVALUACIÓN:
• dos parciales
APROBACIÓN:
• se exonera con una nota mayor al 50% de los puntos en ambos parciales.
• si en alguno de ellos no se obtiene esa nota se realiza un examen para
aprobar el curso
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
Durán, A y F. García P. 2007. Suelos del Uruguay: Origen, Clasificación Manejo y
Conservación. Volúmenes I y II. Editorial Hemisferio Sur.
• Brady, N. C. and R. R. Weil, 1999. The Nature and Properties of Soils. Twelfth edition. Prentice Hall.
• Wolf, B and G. H. Snyder, 2003. Sustainable Soils: The Place of Organic Matter in Sustaining Soils and their
Productivity. Food Product Press.
• Phillips, S.H. y H. M. Young, 1979. Agricultura sin Laboreo, Labranza Cero. Editorial Hemisferio Sur.
CURSO DE MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS
MANEJO Y CONSERVACION
DE SUELOS
Introducción
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TEMARIO DE LA CLASE
• Definiciones : Suelo, Calidad y Degradación de suelo.
• Importancia y principios de la conservación de suelo
• Principales causas y procesos de degradación de suelos
• Erosión: etapas del proceso, efectos en el ambiente y costos
generados
• Medidas capaces de mitigar la degradación de los suelos
• Evolución de la producción agrícola ganadera en el Uruguay, como
contexto para la implementación de los planes de uso y manejo
exigidos por el MGAP
• Marco normativo vigente en relación a la conservación de suelos
• Bases para la elaboración de los planes de uso y manejo de suelos
SUELO
RECURSO NATURAL
El cuidado del suelo es esencial para la supervivencia
de la raza humana.
El suelo es el sustento para producir la mayor
parte de los alimentos necesarios, fibras y madera.
Sin embargo, en muchas partes del mundo, el suelo ha
quedado tan dañado por un manejo abusivo y erróneo
que nunca más podrá producir bienes (FAO, 1976)
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Evolución de la población mundial, has. de cultivo por
persona y % de área forestada
• Forzamiento a incrementar la intensidad del uso de la tierra (producir
más por unidad de área)
Brady and Weil, 2002
Podemos producir más manteniendo la calidad del suelo??
Calidad de suelo:
capacidad que tiene un suelo, dentro de un
ecosistema natural o manejado, para funcionar,
sustentar la productividad de plantas y animales,
mantener o aumentar la calidad del agua y del aire y
soportar la salud y hábitat humano (Karlen, 2004).
• Usar el suelo de acuerdo a sus capacidades para
mantenerlo permanentemente productivo.
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Conceptos y principios que involucra:
• Usar prácticas que promuevan el uso sustentable del suelo
• Es la protección, mejoramiento y el uso del recurso,
acorde a principios que asegurarán un beneficio
económico y social al hombre y su ambiente, ahora y en el
futuro.
• Manejar y conservar el suelo es un instrumento
contra la degradación
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Según la FAO - UNESCO: degradación es el
proceso que reduce la capacidad actual y
potencial del suelo para producir.
DEGRADACION del SUELO:
FISICAS
Estructura
Densidad aparente
Permeabilidad
Retención de agua
QUÍMICAS
Nutrientes
Acidificación
Salinización
Toxicidad
BIOLÓGICAS
Disminución de la
materia orgánica del
suelo y disminución
de la actividad
microbiana
Es producto del deterioro en sus propiedades:
Pérdida de calidad de suelo!
Algunas de las formas en que se produce la
degradación del suelo:
• EROSION
• Monocultivos
• Labranza y tráfico de maquinaria
• Pastoreos en altas cargas
• Contaminación
Manejo de efluentes
Proyecto internacional "Global Assessment of Soil Degradation", 1991, (GLASOD)
ha puesto de manifiesto el grave estado de degradación en que se encuentran
actualmente los suelos en todo el mundo
Mapa Mundial de Degradación (1:10 millones)
actividades industriales (23Mha).
GLASOD
identificó cinco intervenciones humanas causantes de la degradación de los
suelos:
deforestación y explotación de bosques (574Mha),
sobrepastoreo (679Mha),
manejo impropio de suelos agrícolas (552Mha),
sobreexplotación de la vegetación para usos domésticos (133Mha)
Degradación del suelo inducida por el hombre a nivel mundial
Erosión hídrica
Efectos:
• Disminuye la profundidad del suelo
• Pérdida de partículas más finas del suelo (arc y MO)
• Pérdida de nutrientes
• Peor estructura y consistencia de la superficie (encostramiento)
• Menor capacidad de retener agua
EROSION: Pérdida de material del suelo
• HIDRICA
• Eólica
Desagregación por salpicadura - transporte - sedimentación
Etapas
del
proceso
erosivo
Erosión hídrica: f (erosividad) * (erodabilidad)
Energía cinética
(golpeteo de gota) Caract. del
suelo y paisaje
Uso y manejo
del suelo
COBERTURA!
• La disminución de la productividad debido a la erosión
no es a menudo tan evidente
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• La tecnología puede enmascarar efectos de la erosión
sobre los rendimientos y aún más que compensar los
efectos de la misma
– Aportes de fertilizantes,
– Nuevas variedades obtenidas por
– mejoramiento genético,
– Sistemas de cultivo/labranza mejorados
SIN EMBARGO . . .
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EFECTOS DE LA EROSIÓN
• En el lugar donde se genera
• Fuera del sitio erosionado (zonas de deposición de los
sedimentos transportados)
• Deterioro de las propiedades y pérdida de productividad del suelo
• Colmatación de embalses, afectando su operatividad y vida útil
• Elevación del lecho de los cursos de agua y achicamiento de sus cauces
• Ecosistemas acuáticos
• Zonas bajas del paisaje
• Enriquecimiento de nutrientes provenientes de la pérdida de
suelos de zonas altas del paisaje
• Aumento de turbidez del agua que afecta la entrada de luz, alterando
funciones biológicas como por ej. las fotosintéticas
• Eutrofización (enriquecimiento en nutrientes de un ecosistema)
• Contaminación con productos químicos
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COSTOS QUE SE GENERAN . . .
• costos crecientes en fertilizantes para compensar la productividad
pérdida,
• costo de recuperación y mejoramiento de suelo, para situaciones de
arraigamiento que han alcanzado niveles severos
• Relacionados a la regeneración de los cursos de agua para sus
diferentes funciones: diversidad, recreación, navegación, etc
• En el lugar
• Fuera del sitio
La sociedad debe pensar en
• Los costos de prevención de la erosión vs. Costos a incurrir en el sitio y fuera del sitio
• El precio que se está dispuesto a pagar en la protección del recurso para las
generaciones futuras.
Para cada sistema de producción (agrícola, ganadero, forestal, frutícola,
hortícola, etc.) se deben detectar cuales son los procesos y formas de
degradación del suelo predominantes
Investigar y/o adoptar el conjunto de técnicas más adecuadas para el
MANEJO Y CONSERVACIÓN DE
DICHOS SUELOS
Medidas para reducir los procesos de
degradación
• Cobertura del suelo por residuos
• Reducir o eliminar el laboreo de los suelos
*Laboreo en contorno
*Desagues empastados
• Terrazas
• Rotaciones
• Tiempo de barbecho
• Pasaje de maquinaria
• Manejo del pastoreo
• Control de efluentes
Se pide por una utilización racional de los suelos
PRINCIPIOS de CONSERVACION DE SUELOS
Erosión
Materia Orgánica
Nutrientes
Estructura
Manejo de suelos Sistemas de cultivos
Fertilidad de suelos
Laboreo de suelos
Conservación y uso del agua
Control de erosión
Riego y drenaje
Clasificación y mapeo
de suelos
Economía agrícola
y Sociología rural
Preservación ambiental
de suelos, aire y
agua
Ecofisiología de cultivos
Agroclimatología
Química, Física y
Microbiología de Suelos
Génesis de suelo
Fisiología vegetal
Ingeniería Agrícola
Principios básicos de
ciencias de suelo
y ciencias vegetales
Productividad
y capacidad
de uso
Principios de
economía y de sociología
Principios
de ciencias
ambientales
Principios de
Hidrología y
mecanización
Principios ecológicos
Relaciones
suelo-planta-clima
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http://www.elpais.com.uy/informacion/medidas-contra-contaminacion-santa-lucia.html
El plan de acción busca:
• establecer la mejor manera "de prevenir la
contaminación difusa que llega al río producto de la
erosión de los suelos por el escurrimiento de agua de
lluvia". “La erosión del suelo aporta el 80% de la
contaminación del Río Santa Lucía".
• "proteger y hacer cumplir determinadas exigencias a
quienes vierten efluentes industriales o saneamiento
urbano".
MEDIDAS:
• establecer áreas en donde no se pueda plantar
• mejorar el cumplimiento ambiental de vertimientos de origen industrial
• mejorar el cumplimiento ambiental de vertimientos de origen doméstico. Los
propietarios de padrones rurales ubicados en la cuenca deberán controlar la
aplicación de nutrientes y plaguicidas, mediante la presentación en los planes
de uso, manejo y conservación de suelos.
• tratamiento y manejo obligatorio de efluentes
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Historia agrícola en Uruguay . . .
Año
? Agricultura
continua c/LC Rot.
Cult.-past
Siembra
Directa
Expansión
Soja
1900 1960 1990 2000
Tenencia de la tierra
DIEA-MGAP ANUARIO 2010 33
Superficie de chacra: Evolución de las diferentes formas de tenencia
Fuente: Anuario DIEA, 2015.
Arrendamientos. Evolución de la superficie arrendada y
precio promedio (Período 2000-2014)
Fuente: DIEA-MGAP, 2015
Superficie arrendada según plazo de los contratos. Año 2014.
Erosión actual
Fuente: PAN – MGAP, 2005
Riesgo de degradación
Normativa en la temática
Ley 15239 (año 1981), Decretos Nº333/2004,
405/2008 y Ley 18564 (año 2009)
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Para controlar esta problemática. . .
• El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca ha
adoptado diferentes estrategias, donde una de ellas es
desarrollar políticas para el uso sostenible de los
recursos naturales
• MGAP/RENARE ha puesto particular énfasis en la
Conservación de Suelos.
• Ley Nº 15239 (Art.1) Conservación de Suelos y Aguas
del Uruguay se declara de interés nacional promover
y regular el uso y la conservación de los suelos y
de las aguas superficiales.
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PLANES DE USO Y MANEJO DEL SUELO
• Ley Nº 18564 Establece que los
tenedores de tierras a cualquier título,
quedan obligados a aplicar las normas
técnicas que establece el MGAP y
• en todos los casos será solidariamente
responsable el propietario del predio.
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PLANES DE USO Y MANEJO DEL SUELO
Decretos Nº 405/2008-Art. 1º
• BAJO SIEMBRA DIRECTA:
LA APLICACIÓN DE HERBICIDAS EN DESAGÜES,
CAMINOS Y RUTAS, CONTRA ALAMBRADOS Y
PREDIOS LINDEROS.
SE CONSIDERAN PRÁCTICAS INADECUADAS
Y POR LO TANTO SUJETAS A LA
APLICACIÓN DE SANCIONES:
PRACTICAS INADECUADAS
• CON LABOREO DEL SUELO
LAS OPERACIONES DE LABOREO:
CÁRCAVAS O SURCOS QUE NO TENGAN
COMO FINALIDAD SU RECUPERACIÓN
A FAVOR DE LA PENDIENTE EN PENDIENTES
MAYORES DEL 1%
EN CABECERAS Y REMATES
DESAGÜES Y CONCAVIDADES
PRACTICAS INADECUADAS
• EN TODOS LOS CASOS:
EL PASAJE DE MAQUINARIA A FAVOR DE LA
PENDIENTE PROVOCANDO HUELLADO Y/O
MICRORELIEVE
DEJAR SUELO DESNUDO LUEGO DE LA COSECHA
(más del 20% sin cobertura vegetal viva o muerta)
PRACTICAS INADECUADAS
PRÁCTICAS INADECUADAS
Laboreo a favor de la pendiente
Laboreo de desagües y concavidades
Pasaje de maquinaria a favor de la pendiente con huellado y microrrelieve
Aplicación de herbicidas
en desagües naturales
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• se establece la obligatoriedad de la
presentación de Planes de Uso y Manejo
Responsable del suelo
Decretos Nº 405/2008 - Art. 5º
Plan de Uso y Manejo de Suelos
Este plan establece lineamientos sobre el uso y
manejo de los suelos de un establecimiento a
efectos de cumplir con las normas establecidas en
la reglamentación de la Ley Nº 15.239.
El objetivo principal del plan es lograr sistemas de
producción sustentables con el buen uso,
mantenimiento y recuperación del suelo.
• Los Planes deberán ser presentados con
firma de Ingeniero Agrónomo habilitado por
el Ministerio de Educación y Cultura y
acreditado ante el MGAP a través de prueba
en la FAGRO-UDELAR, producto de un
convenio entre el MGAP y la AIA
• Compromiso del propietario en el caso que
sea un arrendamiento.
Plan de Uso y Manejo de Suelos
INFORMACION DISPONIBLE ONLINE . . .
www.mgap.gub.uy
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INFORMACION DISPONIBLE ONLINE . . .
• Una de las herramientas que se aplican es
la Ecuación Universal de Pérdida de Suelo
(USLE/RUSLE)
La profesión privada es protagonista.
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Planes de Uso y Manejo del Suelo
PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE
PLANES DE USO
• Se realiza a partir de una carta de suelos predial.
• Se puede utilizar la cartografía disponible existente
(CONEAT) y adecuarla a nivel de predio o realizar una
carta detallada de suelos a escala 1:20.000 o mayor.
• La carta contiene un mapa, una leyenda y una memoria
descriptiva.
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• En base a la carta de suelos, realizar el mapa de capacidad de
uso (USDA), que permita separar las áreas cultivables (Clases I a
IV) de las no cultivables (Clases V a VIII).
• Para las unidades de capacidad de uso cultivable (I a IV),
• Seleccionar las rotaciones que den una perdida de suelo estimada
menor o igual a T, utilizando el Programa EROSION 6.0.
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PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE
PLANES DE USO
Croquis CONEAT
6.13
G03.22 G03.21
8.5
6.1/1
Mapa capacidad de uso
Clase III, e
Clase V
Clase IV, e
Clase VII
Leyenda:
59
60
Clase IIIe
Unidad 1/1.000.000: Tres Puentes Suelo: Brunosol S. Típico
Rotación K Ladera
(m)
Pend.
(%) C
A
(T/Ha/
año)
T permitida
(T/ha/año)
Soja-Tr-P-P-P 0.48 200 2 0.048 9.1 5
Soja-Tr-P-P-P
con Terrazas 0.48 70 2 0.048 7 5
Mz-Tr-P-P-P 0.48 200 2 0.033 6.2 5
Mz-Tr-P-P-P con
Terrazas 0.48 70 2 0.033 4.8 5
PLANES DE USO PRESENTADOS al 22 de Nov. 2013
Numero Planes Invierno 3732
Numero de Planes Verano 7802
Total Planes Presentados 11534
Has Planes Invierno 484898
Has Planes Verano 932010
Total has en formato Planes 1416908
AREA OBJETIVO INVIERNO: 500.000 has AREA OBJETIVO VERANO: 1.000.000 has AREA OBJETIVO TOTAL: 1.500.000 has Nivel de Cumplimiento: 94% sobre estimado a la fecha
Fuente MGAP-RENARE
Padrones con planes presentados
(Periodo Oto-Inv y Pri-Ver 2013)
Dirección General de Recursos Naturales
Renovables
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GRACIAS